青團怎麼製作
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2、把洗好的清明菜放入攪拌機中加水打2分鐘成菜泥。
3、把清明菜汁加熱到剛剛有點燙手,加入糯米、粘米粉、白糖一起拌勻揉透,在不鏽鋼盆裏,靜置20分鐘。
4、把揉好的米粉團分成小團搓園壓扁,豆沙也分成小團壓成小園餅放在上面。
5、用包湯圓的方法包成一個個糰子仔細搓圓並稍稍壓扁,使表面光滑,蒸籠裏墊上油紙,把做好的糰子擺放進去。
6、上蒸鍋水開後蒸20-25分鐘,就可以享用美味的青糰子了。
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青團
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