綠色的年糕怎麼變綠的
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年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕,通常做出來顏色為白色,而綠色的年糕則多是添加了艾草汁、綠豆粉等含有天然色素的材料才變綠的,綠色年糕看起來趣味性更強,還含有艾草和綠豆的清香風味。
拓展資料:年糕,是一種流行於東亞新年的傳統美食和賀年食品。
年糕早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先,其後漸漸成為一種農曆新年食品,用黏性大的糯米或米粉蒸成。
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