蝦可以隔夜吃嗎

不可以。隔夜蝦不能吃，吃隔夜的海鮮容易傷害肝臟和腎臟，比如螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，這些海鮮營養豐富容易滋生細菌，隔夜後會產生蛋白質降解物，這種物質是一種毒素。

蝦煮熟後怎麼保存：

1、保鮮盒把煮熟的蝦放保鮮盒裏密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水裏，置於陰涼處，可保存２４小時不壞。

2、冰箱冷藏煮熟的蝦子放在冰箱裏冷藏，建議纏上保鮮膜，這樣效果會比較好。

3、冰箱冷凍煮好的蝦瀝乾水，放在保鮮袋或保鮮盒裏，放到冰箱冷凍室。如果能抽真空更好。注意要密封包裝完好，以免水分流失影響口感。儘量把冷凍室温度調低。