沙拉可以隔夜吃嗎

沙拉不可以隔夜吃。隔夜的綠葉菜營養價值已經被破壞，同時也會產生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽只要進入到胃部裏面，就會形成一種物質，會對身體造成不適，因此建議適量製作沙拉，現做現食。

沙拉：沙拉是一種開胃菜，西方也叫餐前菜，主要有單一沙拉像水果，蔬菜沙拉，另一種就是混合沙拉，就是有倆種以上的食材組成的沙拉，像雞肉蔬菜沙拉，牛肉蔬菜沙拉，果蔬沙拉。吃的目的是叫你的胃液分泌幫助消化。沙拉的原料選擇範圍很廣，各種蔬菜、水果、海鮮、禽蛋、肉類等均可用於沙拉的製作。但要求原料新鮮細嫩，符合衞生要求。