綠豆紅棗可以一起煮嗎

可以一起煮。綠豆又可以稱為青小豆，其中含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分；紅棗又叫大棗，其中含有豐富的維生素、纖維素、微量元素等營養成分；它與綠豆在成分上無明顯衝突，可以一起煮，而且紅棗的温性還可以中和綠豆的寒性。

拓展資料：

綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。