松鼠桂魚是哪裏的菜 百科 關注:2.02W次 松鼠桂魚是蘇州的本幫菜,即蘇幫菜。松鼠鱖魚又名為松鼠桂魚,是蘇幫菜中色香味兼具的代表之作,在清代《調鼎集》中就有關於“松鼠鱖魚的做法記載:“取季魚,肚皮去骨,拖蛋黃,炸黃,作松鼠式,油醬油燒。 標籤: 桂魚 松鼠 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/baike/ke8v3j.html