稀飯是冷水下米還是熱水 百科 關注:9.31K次 稀飯可冷水下米,也可熱水下米。冷水下米需先用温水把大米泡一泡,這樣能讓大米變得柔軟膨脹,更容易均勻受熱,煮出來的米粥口感特別好。熱水下鍋煮粥可以讓米粒在下鍋的時候因為內外温差,而產生細小的裂紋,這樣煮出來的粥更香,熟的也更快。 標籤: 下米 稀飯 冷水 熱水 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/baike/jejj5z.html