曲麻萊縣美食

曲麻萊縣美食有牛肉麪、炮仗面、孜然羊肉、肉絲拉皮、葱爆羊肉等。

1、牛肉麪：以鮮切面、牛裏脊為主料烹飪而成，牛肉鮮嫩多汁，麪條勁道爽滑，湯汁濃郁鮮香。

2、炮仗面：以手擀麪為主料，輔以牛肉、捲心菜、豆腐、粉條等配菜，先煮後炒而成，因形似炮仗而得名，勁道彈韌、香辣爽口。

3、孜然羊肉：以羊後腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料烹飪而成，羊肉肉質細嫩易消化，蛋白質含量高，質地軟嫩、鮮辣鹹香、營養豐富，適合在秋冬季節食用。

4、肉絲拉皮：以粉皮、豬肉為主料，輔以海蜇頭、綠豆芽、水蘿蔔、菠菜烹飪而成，色澤鮮豔、酸辣鮮香。

5、葱爆羊肉：以羊肉、雞蛋為主料爆炒而成，是魯菜中的經典，羊肉滑嫩、鮮香不羶、汪油包汁，讓人回味無窮。