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有关蔬菜的知识大全

平性的蔬菜和水果有哪些
  • 平性的蔬菜和水果有哪些

  • 平性的水果能够开胃健脾、补虚强肾,并且易于消化,适合于任何体质的人食用,身强体健者还可长期食用。百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣等都是平性水果。平性的蔬菜适于各种体质人食用,其品种相当丰富。茼蒿、胡萝卜、花椰...
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夏天耐放的蔬菜
  • 夏天耐放的蔬菜

  • 茄子:茄子自身的表面有一层蜡,能起到很好的保护作用,很耐储存。豆角:将焯水后的豆角加入冷冻里冷冻,能保存一个月左右。南瓜:没有切开的南瓜只需要放置在通风阴凉的地方,就可以保存差不多两个月左右。胡萝卜:将胡萝卜直接放置在通风处保存,或者将胡萝卜的头部切掉后放在冰箱中冷藏...
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十字花科蔬菜是什么菜
  • 十字花科蔬菜是什么菜

  • 十字花科蔬菜主产蔬菜和油料作物,如芸薹属、萝卜属等;药用植物如菘蓝属、蔊菜属、糖芥属等;观赏植物如桂竹香属、紫罗兰属、诸葛菜属等;其他有经济用途的属还有荠属、独荇菜属、菥蓂属等;本科植物中也有很多是蜜源植物。十字花科植物:可以合成较高浓度的芥子油,菜粉蝶对芥子油具...
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蔬菜吸水变色的实验
  • 蔬菜吸水变色的实验

  • 实验材料:新鲜的大白菜、食用色素、水、烧杯或玻璃杯5个。1、往5个杯子里倒入清水,再分别滴入不同颜色的食用色素,并搅拌均匀。加入的食用色素越多效果越好。2、将5片大白菜叶分别放入加了食用色素的杯中。3、静置2小时左右,就会看到大白菜叶子的颜色发生改变。如果想让叶子...
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红色的蔬菜有哪些
  • 红色的蔬菜有哪些

  • 红色的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红甜椒、红菜苔、红色包心菜、苋菜、红薯等。1、西红柿:是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂。2、胡萝卜:是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生...
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地下茎有哪些蔬菜
  • 地下茎有哪些蔬菜

  • 1、土豆:在法国,土豆被称为“地下苹果”,地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色,可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。2、山药:又称土薯、怀山药、白山药等,根茎为棒状,最长可达1米左右,根上的分枝较少,白色的根上面生长着许多须根。3、甘薯:地下块根顶分枝末端膨大...
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9月份蔬菜当季有哪些
  • 9月份蔬菜当季有哪些

  • 9月蔬菜当季有丝瓜、冬瓜、茄子、胡萝卜、白菜等。1、丝瓜:食用丝瓜时应去皮,可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。2、冬瓜:包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。3、茄子:营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以...
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蔬菜品种
  • 蔬菜品种

  • 蔬菜品种有叶菜类、根茎类、瓜类和茄果类、鲜豆和菌类等。1、叶菜类,常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等。2、根茎类,主要是吃茎叶以下的部分,通常这类蔬菜都是长在土壤中,常见的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药、藕、蒜...
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当季蔬菜11月份有哪些
  • 当季蔬菜11月份有哪些

  • 1、莴笋:别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜,适应性强,可春秋两季或越冬栽培。2、白萝卜:冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜是一种适合秋冬季节的蔬菜,在11月份广泛上市。3、芋头:芋头也在11月的当季蔬菜,且作为一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养价值极高。4、冬笋:冬笋大量上市则是从每年的11月左...
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蔬菜沙拉怎么搭配
  • 蔬菜沙拉怎么搭配

  • 以下为几种蔬菜沙拉搭配方法:圆白菜200克、番茄80克,、瓜60克、青椒30克、色拉油15克、盐2克、柠檬汁20克、蜂蜜10克。菠菜1000克、大葱、大蒜各50克、鲜薄荷叶4片、酸牛奶100克、柠檬汁10克、黑胡椒粉、精盐适量。罗马生菜20克、苦苣15克、紫叶生菜20克、玉兰菜30克、紫...
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蔬菜花束的花语是什么
  • 蔬菜花束的花语是什么

  • 西兰花的花语是只在乎你感受;西红柿代表爱得红红火火;生菜寓意生生世世的爱;苦瓜的含义是爱得好辛苦。蔬菜花束不仅满足对方求新的心理,成本又相对实惠,是一种“实用浪漫主义”,适用于没有经济收入或收入较少的年轻情侣。蔬果插花的特点:1、居家特色浓厚。蔬果插花带有家庭的亲...
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九月份的当季蔬菜和水果
  • 九月份的当季蔬菜和水果

  • 水果:草莓、柑橘、柠檬、樱桃、菠菜、枇杷、火龙果、红毛丹、芒果、杨梅。蔬菜:韭菜、菜苔、春笋、豌豆、春芽、春菠。...
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豆腐饺子馅配什么蔬菜
  • 豆腐饺子馅配什么蔬菜

  • 1、白菜:白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质,豆腐白菜馅的饺子既简单又便捷,所需要的花费也比较小。2、胡萝卜:胡萝卜味道清甜且含有大量的维生素,豆腐的松软可口加上胡萝卜的酥脆,口感丰富。3、芹菜:芹菜富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素等,口感脆嫩,搭配豆腐营养又美味。...
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维c的水果蔬菜有哪些
  • 维c的水果蔬菜有哪些

  • 维c的水果蔬菜有刺梨、鲜枣、猕猴桃、樱桃、柑桔、菠萝、柿子、草莓、鸭梨、山楂、枇杷、辣椒、柿子椒、菜花、蒜苗、荠菜、萝卜、圆白菜、生菜、蒜苗等。维c结构类似葡萄糖,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称L-抗坏血酸。...
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肉丸子里面可以放什么蔬菜
  • 肉丸子里面可以放什么蔬菜

  • 肉丸子里面可以放山药、土豆、莲藕、萝卜、白菜等,可根据自己的喜好进行添加,肉丸通常由薄皮包裹肉质馅料,通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,可更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。...
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彩色饺子皮是用哪些蔬菜做的
  • 彩色饺子皮是用哪些蔬菜做的

  • 深绿色是用菠菜汁做的,浅绿色是用小白菜汁做的,浅粉色是用西红柿汁做的,紫红色是用红心火龙果汁做的,深紫色是用紫甘蓝汁做的,淡紫色是用紫薯汁做的,深黄色是用南瓜汁做的,浅橙色是用胡萝卜汁做的。...
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含铁的蔬菜
  • 含铁的蔬菜

  • 新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是荠菜、芹菜、黑木耳、菠菜、苋菜、西红柿、韭菜、香菇、花菜、豇豆等。铁元素是构成人体的必不可少的元素之一,缺铁会影响到人体的健康和发育,补铁是通过食物或药物方法为人体额外补充必须的、适量的无机铁或有机铁化合物,从而补充铁元素以达到...
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适合烧烤的蔬菜
  • 适合烧烤的蔬菜

  • 1、韭菜:烧烤韭菜是在南方兴起的一种美食,口感鲜香爽口。2、金针菇:将蒜蓉辣酱涂在金针菇上,烤熟即可。3、茄子:烤茄子要先将茄子烤至皮呈深褐色,然后刷上烧烤酱即可。4、口菇:口菇去除伞柄,倒放在烤架上烤制,烤熟后口菇还会冒出汁水。5、芦笋:烤芦笋时需先将芦笋切段,加入橄榄油和...
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感光食物有哪些水果蔬菜?
  • 感光食物有哪些水果蔬菜?

  • 感光食物有芹菜、莴苣、菠菜、韭菜、苹果、草莓、木瓜、青瓜、羊蹄根等。1、芹菜:芹菜属伞形科植物,品种繁多,在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积,是中国人常吃的蔬菜之一。其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。2、莴苣:莴苣是菊科,莴...
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8月份有什么应季蔬菜
  • 8月份有什么应季蔬菜

  • 八月份时令蔬菜有萝卜、西红柿、山药、扁豆、藕等。1、萝卜:萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。2、西红柿:西红柿一般指番茄。番茄即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生...
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藕是什么季节的蔬菜
  • 藕是什么季节的蔬菜

  • 藕是秋季的蔬菜。莲藕成熟的季节通常是在秋季,在九月到十月份之间,但是由于莲藕种植技术的成熟,其实在一年中的每个季节都可以吃到莲藕,并且口感上没有特别大的差距,另外,有的产地不同,光照以及水分等条件也不尽相同,成熟时间也不同。...
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六种寓意好的蔬菜
  • 六种寓意好的蔬菜

  • 六种寓意好的蔬菜分别是白菜、生菜、发菜、韭菜、芹菜、腐竹。1、白菜:白菜是冬天常见的蔬菜之一,过年吃白菜不仅营养,还有谐音“百财”的吉祥寓意。2、生菜:生菜谐音“生财”,生菜的吃法有很多,过年的时候来一盘生菜清脆爽口。3、发菜:发菜别名发状念珠藻,它的颜色黑而细长,风味...
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秋天有什么蔬菜
  • 秋天有什么蔬菜

  • 秋天有豆角、黄瓜、番茄、莲藕、紫茄子、山药、芹菜等蔬菜。1、豆角:豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。2、黄瓜:中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。广泛种植于温带和热带地区。3、番茄:番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番...
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立春后土地可以种植什么蔬菜
  • 立春后土地可以种植什么蔬菜

  • 立春后可种植芹菜、土豆、生菜、上海青、葱、南瓜等蔬菜。芹菜:性喜冷凉湿润的气候,属半耐寒性蔬菜;不耐高温。种子发芽最低温度为4摄氏度,最适温度15至20摄氏度,属绿体春化型植物。土豆:利用块茎无性繁殖,种薯在土温5至8摄氏度的条件下即可萌发生长,最适温度为15至20摄氏度。夜...
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世界上有哪些蔬菜
  • 世界上有哪些蔬菜

  • 世界上蔬菜有菠菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、南瓜、芜菁、白菜、甘蓝、芥菜等。1、菠菜:又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。...
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