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红色的蔬菜有哪些

红色的蔬菜有哪些

红色的蔬菜有哪些

红色的蔬菜有西红柿、胡萝卜、红甜椒、红菜苔、红色包心菜、苋菜、红薯等。

1、西红柿:是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂。

2、胡萝卜:是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,一年生或二年生草本植物。根粗壮,长圆锥形,呈橙红色或黄色。茎直立,高可达90厘米,多分枝。

3、红甜椒:又称之为灯笼椒等,原产地南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带。为一年生茄科植物,可生或熟食,并含有丰富的维生素C。

4、红菜苔:红菜苔一般指红菜薹。 红菜薹,别名紫菜薹是红油菜薹,它与广东菜心是属于同一变种,为十字花科芸薹属芸薹的变种,一二年生草本植物。

5、红色包心菜:又称红甘蓝、紫红甘蓝。它从幼苗起至包球,球内均是紫红色,美观诱人。

6、苋菜:又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物, 原产我国,长江流域普遍栽培, 因其抗性强,易生长、喜热、耐旱、耐湿,且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。

标签: 蔬菜
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