![海蟹怎么保存]( "海蟹怎么保存")
- 可以将鲜活的海蟹，放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，然后用暗色的布把容器口盖上，要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。...
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![海蟹蒸熟冷冻还是直接冷冻]( "海蟹蒸熟冷冻还是直接冷冻")
- 海蟹蒸熟冷冻。低温保存不能起到杀灭细菌的效果，且冷冻死的海蟹会分泌一种毒素，不宜保存过久，而高温后可起到杀灭细菌的效果，放置于冰箱冷冻区可保存30天左右不变质。...
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![大闸蟹是海蟹还是河蟹]( "大闸蟹是海蟹还是河蟹")
- 大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹。全名叫：中华绒螯蟹。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖和固城湖所产的最为著名。...
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![冷冻海蟹哪些人不宜吃]( "冷冻海蟹哪些人不宜吃")
- 一般有些人是不适宜吃海鲜的，因为一吃就会有过敏的现象，所以有些天生就对海鲜过敏的亲们就不大适合吃海蟹哦，另外，如果最近有伤口还没愈合的亲们，也要戒口不吃冷冻的海蟹，因为吃了反而容易引起伤口感染，或者对伤口愈合有影响，以免伤口化脓、恶化。最后，胃虚的人、体寒的人也是不适...
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![海蟹要放盐养吗]( "海蟹要放盐养吗")
- 要。海蟹的生活环境有大量的钠离子，因此本身的渗透压比较高，如果直接放淡水养殖，很容易因为压力导致海蟹死亡，因此需要放盐养殖，并且不建议使用普通的食盐，最好用海盐调配。也可直接用海水养殖。海蟹一般指三疣梭子蟹，三疣梭子蟹栖息在近海浅海，栖息在水深10-50米的海区，在10-30米...
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![海蟹是寒性的吗]( "海蟹是寒性的吗")
- 1、海蟹是寒性的；2、海蟹，俗名梭子蟹、枪蟹、海螃蟹，分布于中国辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域；3、一般从南到北，3-5月和9-10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4-5月产量较多，海蟹是中国重要的出口畅销品之一，主要输往日本，香港、澳门等国家和地区；4、其生长迅速，养殖利...
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![海蟹死了冷藏还是冷冻]( "海蟹死了冷藏还是冷冻")
- 海蟹死了应该冷冻。海蟹死后体内组织会发生变化，其中的有害物质会变多，冷冻能延缓有害物质扩散的速度，从而延长其保质期。但死去的海蟹建议在1天内食用，避免吃后对身体造成危害，若是打开壳后黑色物体过多，则不可继续食用。...
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![海蟹死了能吃吗]( "海蟹死了能吃吗")
- 1、死了的蟹不能食用。2、海蟹由于含有丰富的蛋白质，而细菌也十分喜欢这些蛋白质。有了蛋白质提供营养在海蟹死后，细菌会迅速增殖。并且在分解完蛋白质后还会产生对人体有毒的生物胺。3、生物胺不仅气味难闻，而且人吃下之后可能会导致食物中毒。...
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![海蟹的营养价值]( "海蟹的营养价值")
- 营养价值：1.螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。2.蟹黄中的胆固醇含量较高。3.螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。4.螃蟹中含有丰富的维生素D。食用功效：1、抗结核：螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。2、滋补解毒：螃蟹有清热解毒、补...
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![如何判断海蟹是养生的还是野生的]( "如何判断海蟹是养生的还是野生的")
- 区分海蟹是养生或野生方法如下：1、看外表，野生海蟹皮亮肚白，养生海蟹皮糙肚黄；2、看攻击力，野生海蟹钳子攻击力大，养生海蟹钳子攻击力小；3、看动作，被海蟹夹住手指时，野生海蟹见水就松，养生海蟹动作缓慢；4、尝口感，野生海蟹蟹肉呈丝状，养生海蟹肉质偏黏。...
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![海蟹蒸多久]( "海蟹蒸多久")
- 一般来说，我们用大火将水烧开，调至中火将海螃蟹蒸10-15分钟，海螃蟹就已经熟了，不能继续蒸，因为蒸时间过长会跑黄，而跑黄会严重的影响口感和海螃蟹的营养价值。...
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![请问海蟹应该蒸还是煮该怎么做]( "请问海蟹应该蒸还是煮该怎么做")
- 蒸或者煮都可以。清蒸大闸蟹原料：淡水蟹2500克、绵白糖150克、葱花、姜末各50克、香醋、酱油各100克、香油20克。制作方法：1、用细绳将蟹钳，蟹脚扎牢。2、用葱花，姜末，醋，糖调和作蘸料，分装十只小碟。3、将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可。...
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![冰冻的海蟹怎么吃]( "冰冻的海蟹怎么吃")
- 冰冻的海蟹的吃法是在解冻后做成香辣蟹口感较佳，但需要注意的是冷冻的海蟹虽然能吃，但是也是有保质期的，冷冻的时间不要太久，这样会让蟹的口感更差。冷冻过的虽然影响了口感、肉质，但是对它的营养价值是没有影响的。...
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![海蟹怎么烧啊]( "海蟹怎么烧啊")
- 蒜烧海蟹的制作材料：主料：海蟹500克。调料：大蒜25克、盐8克、味精2克、大葱10克、香油5克、色拉油100克、淀粉10克。步骤：将蟹剖开清洗干净剁成六块，独蒜用一半切片其余用整个。猛火烧油七成热，先放蟹钳，后落蟹身，油泡后取出去油。独蒜用油炒熟，下蒜片、葱节与蟹同炒。加少量鲜汤...
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![海蟹保存方式]( "海蟹保存方式")
- 1、将海蟹的脚用绳子捆起来，这样是为了防止螃蟹爬来爬去，增加不必要的体力消耗，下面铺一层冰块，将它放进冷藏室。2、放到浴缸中。让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的海水也可以用淡盐水，只是效果差一些，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时...
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![海蟹死了多久不能吃]( "海蟹死了多久不能吃")
- 螃蟹死了就不能吃。螃蟹具有超强的免疫能力，螃蟹平常吃的食物细菌和病毒非常多，但都被螃蟹超强的免疫力所压制住，但螃蟹死后，或濒临死亡的时候，螃蟹中的细菌、病毒就会开始大量繁殖，并滋生出一些生物毒素，食用后容易食物中毒。怎么判断螃蟹死活：1、对于螃蟹的死活是很好辨别的，肉...
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![海蟹怎么吃好吃]( "海蟹怎么吃好吃")
- 海蟹怎么吃好吃共有4步。可做清蒸海蟹、酱爆小海蟹、潮汕肉蟹粥。以下是清蒸海蟹的具体操作步骤：操作/步骤1、刷洗干净将海蟹用清水和小刷子刷洗干净。2、煮至水开关火焖放入蒸锅，加水，大火至水开后，关火焖三分钟。3、调制蘸料姜切丝，加入黄酒、醋、生抽、糖，作为蘸料。4、出锅...
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![海蟹怎么吃才好吃]( "海蟹怎么吃才好吃")
- 海蟹怎么吃才好吃共有4步。可做香炒海蟹、酱爆小海蟹、潮汕肉蟹粥。以下是香炒海蟹的具体操作步骤：操作/步骤1、洗净去壳切开腌制海蟹洗净，去掉背壳、蟹腮，用刀从中间将蟹一分为二。加姜末、葱花，淋上料酒腌制5分钟。2、入油锅炸捞出控油上油锅，待油热后放入海蟹炸几分钟，捞出...
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![海蟹冷冻能保存多久]( "海蟹冷冻能保存多久")
- 海蟹可以冷冻保存，但一般不要超过三个月以上，冷冻时间过长也会造成脱水变质。螃蟹分河蟹和海蟹，河蟹是一般情况下吃新鲜的比较好，但是海蟹就不然，市面上很多帝王蟹都是上船之后速冻的。...
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![海蟹如何钓法]( "海蟹如何钓法")
- 1、选择钓海蟹的位置，需要用到蟹笼，蟹网，捕鱼笼，找一个海水较深，大石头较少的地方；2、准备蟹笼蟹网捕鱼笼，准备好钓海蟹的蟹笼，蟹网，捕鱼笼，选择能放入诱饵的道具，保证海蟹能进不能出；3、整理蟹笼蟹网捕鱼笼，需注意，每个蟹笼，蟹网，捕鱼笼都有足够长的线，将线固定，准备装诱饵的塑料瓶，诱饵选...
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![海蟹有寄生虫吗]( "海蟹有寄生虫吗")
- 海蟹有寄生虫。海蟹作为水生动物，会受到水中许多寄生虫寄生，海蟹以海中腐烂动物，植物为食，食用后容易造成寄生虫感染。寄生虫是依附在宿主或寄主体内或附着于体外，以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。...
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![怎样养殖小海蟹]( "怎样养殖小海蟹")
- 小海蟹养殖方法及注意事项如下：选择靠近海边的地方建养殖场，可以解决海水问题。关于加水，注入的水大约没过螃蟹的后背，太深太浅都不利于海螃蟹的生长。选择活性好的小海蟹苗，按照当前养殖场的大小来决定放养量。投放海蟹饲料要定量，适当投放一些小海鱼，小海虾之类的活饲料供小海...
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![冰冻海蟹怎么吃]( "冰冻海蟹怎么吃")
- 步骤如下：1、把蟹洗干净，肚皮下翻翻，爪子拉拉开；2、斩件，不要犹豫，碰一声斩下去，干净利落，不会拖泥带水，把膏都浪费3、斩好件的蟹块沾上淀粉备用；4、备好葱段和姜片；5、起油锅，待油热后，倒入蟹块，沾淀粉的一面朝下先放；6、炸好蟹后，留少许油在锅内，放入葱姜暴香，再倒入蟹块，喷入料酒，加少许老...
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![吃海蟹有什么好处]( "吃海蟹有什么好处")
- 1、补充营养：螃蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。2、抗结核：螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。3、滋补解毒：螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等...
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![海蟹冻了一年还能吃吗]( "海蟹冻了一年还能吃吗")
- 不能。海蟹置于冷冻保存的时间大约是1个月，若是已经冷冻了一年，海蟹中的营养成分已经大量流失，还有可能已经滋生大量细菌而发生变质反应，产生了有毒物质，不仅食用口感差，而且人体食用后还可能会引起食物中毒症状。梭子蟹可以冷冻保存吗：可以，但是一般不建议冷冻保存。冷冻层的温...
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知知馆
