![板乌炖大白菜怎么做法]( "板乌炖大白菜怎么做法")
- 板乌炖大白菜的做法如下：原料：乌贼、猪肉辅料：白菜、葱、姜、豆瓣酱步骤：1、肉切片乌贼去内脏和墨囊之后，切片切白菜。2、先把肉炒香，放葱、姜和乌贼。3、乌贼受热颜色变深，然后放白菜。4、放入白菜，翻炒。5、白菜受热变软后，加水。6、大火煮开后转小火，临出锅前加豆瓣酱和适量的盐...
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![乌鸡炖甲鱼的做法]( "乌鸡炖甲鱼的做法")
- 1、甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下，再放在90℃的水中烫一下捞起，刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净，用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净。2、乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。3、锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、...
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![何首乌炖猪蹄怎么炖]( "何首乌炖猪蹄怎么炖")
- 材料：何首乌20克、猪蹄250克、料酒6毫升、盐、味精各4克、姜、葱各10克。何首乌炖猪蹄的做法如下：1、何首乌洗净，猪蹄洗净，切成4大块；姜切片，葱切段；2、何首乌、猪蹄、姜、葱，料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加人盐、味精即成。...
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![乌鸡炖盅汤等等]( "乌鸡炖盅汤等等")
- 乌鸡炖蛊汤主料：乌骨鸡600克。辅料：党参30克、当归20克。调料：大葱10克、姜5克、盐3克、料酒10克。做法：1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。2、当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入...
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![老乌鸡炖汤好是小乌鸡炖汤好]( "老乌鸡炖汤好是小乌鸡炖汤好")
- 老乌鸡的补益功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老乌鸡不但能补气补血，还可祛风，故比未生过鸡蛋的雌鸡优胜得多。按照一般人的习惯，多喜欢吃鲜嫩的鸡，不爱吃肉粗骨硬的老母鸡。但从祛风补气补血的功效来看，母鸡愈老，功效越好。因为老母鸡肉多，钙质多，用...
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![燕窝炖乌鸡怎么做]( "燕窝炖乌鸡怎么做")
- 一、准备材料：乌鸡1只、燕窝50克、枸杞适量、红枣10个、盐5克、冰糖2克、矿泉水。二、做法步骤：1、将燕窝泡发约4到6小时，挑去杂质和燕毛，洗净燕窝；2、将乌鸡洗净，把乌鸡斩块；3、往炖锅加入矿泉水，将所有材料放入炖锅中炖煮约2小时即可。...
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![乌鸡汤炖多长时间]( "乌鸡汤炖多长时间")
- 2小时左右。炖乌鸡汤不要炖太久，否则乌鸡的营养会流失很多，炖2个小时左右即可，食材的营养或保留或渗入到汤中，不会有太多的营养元素流失，因此炖2个小时这样是比较合适。而炖1个小时感觉不够，食材的味道还没充分散发出去。炖乌鸡汤一般用砂锅炖，用高压锅炖，乌鸡的肉质没那么嫩滑，口...
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![乌鸡汤怎么炖]( "乌鸡汤怎么炖")
- 用料：乌鸡１只、姜５克、葱５克、桂圆２个、红枣２个、黄芪３克、白芍２克、党参３克、当归２克、枸杞５克、盐２克。1、乌鸡焯水后捞出，沥干备用。2、冷水入锅，放入葱姜。3、放入红枣、枸杞、桂圆、黄芪、白芍、党参、当归。4、大火煮沸后转小火炖一小时。5、加适量盐调味即可食用。乌鸡：乌鸡又名...
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![乌鸡炖乌鸡白凤丸怎么做]( "乌鸡炖乌鸡白凤丸怎么做")
- 主料：鸡半只、乌鸡白凤丸2丸辅料：盐适量、红枣15到20只、枸杞、桂圆肉适量做法：1、鸡清洗干净，剁大件。2、清洗干净，红枣去核。3、全部食材放进炖盅，放开水，放水后下锅炖2小时。4、出锅是油太多可以撇去一些，下适量盐调味即可。...
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![如何清炖乌龟]( "如何清炖乌龟")
- 清炖乌龟的方法如下：1、乌龟先放盆中，放入热水，使乌龟排出杂物，将乌龟清理干净。然后宰杀洗净，去除内脏、头爪；2、把乌龟切成小块，在锅中翻炒，然后加姜、葱等佐料，加入少量水；3、在锅中放入色拉油，油炸乌龟；4、在锅中放入清水、姜片、乌龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，待水烧开之后换小火炖1...
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![苏子怎么炖乌鸡]( "苏子怎么炖乌鸡")
- 苏子炖乌鸡的方法具体如下：1、乌鸡洗净沥干剁成块，姜切片，黄花菜、苏子和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用；2、先烧一锅热水，将鸡肉放入热水中5至6分钟后捞出；3、将鸡块、姜片、黄花菜、苏子和香菇放入锅中，加开水盖过肉块一倍高；4、大火烧开，改中火炖或者慢火煮1小时，换高温档炖1小时...
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![花胶可以炖乌鸡吗]( "花胶可以炖乌鸡吗")
- 可以。花胶性平，其中蛋白质的含量高达84.2%，脂肪含量仅为0.2%，是一种理想的高蛋白低脂肪的食品，另外，其中还含有多种维生素及钙、硒、锌、铁等多种微量元素，滋补作用强。乌鸡也叫乌骨鸡，性温，其中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、多种微量元素等营养成分，营养价...
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![乌鸡炖什么补气血]( "乌鸡炖什么补气血")
- 1、乌鸡本身就具有益气补血、滋养肝肾、提高免疫力、补充各种微量元素的功效。2、在益气补血的乌鸡汤中，可以放入黄芪来补气升阳、益卫固表。3、可以加入太子参或者党参来益气补血。4、如果偏于阴虚，可以在其中加入西洋参，以益气滋阴为主。5、对于补血，可以用枸杞、当归、五...
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![炖乌鸡怎么炖]( "炖乌鸡怎么炖")
- 方法：1、把乌鸡洗干净后切去鸡头，把鸡肉切成块，留作备用；2、准备红枣四粒，枸杞子二十粒左右，花期参片十几片，参须四条；3、把生姜切碎，蒜切碎，葱剥好切碎，留作备用；4、把所有材料放进锅里，加入足量的清水，大火煮十分钟后，改用小火煮两个小时；5、等煮好后，放盐、味精、醋等调料进行调味即可...
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![怎样炖的乌鸡汤好]( "怎样炖的乌鸡汤好")
- 1、主料：乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克。2、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）1500克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。3、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。4、放入铜锅中隔水炖烂，连...
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![乌鱼可以炖什么]( "乌鱼可以炖什么")
- 可以做烧三鲜乌鱼汤。一、材料：1、主料：墨鱼400克。2、辅料：鸡肉100克、火腿80克、冬笋100克。3、调料：盐10克、味精2克、胡椒2克、料酒15克、淀粉20克、植物油100克。二、三鲜乌鱼汤的做法：1、将鸡肉、火腿、冬笋改片；2、鸡片用盐、干豆粉和匀待用；3、将乌鱼去鳞，破腹，去内脏，去鳃...
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![炖乌鸡需要焯水吗]( "炖乌鸡需要焯水吗")
- 炖乌鸡汤之前一般要焯水，这样可以去除乌鸡内部杂质、血水，通常让乌鸡冷水下锅焯就可以了。我们在给乌鸡焯水之前还可以用食盐腌制它半个小时，再清洗它两遍，这样炖出来的乌鸡汤的味道会更加美味。炖乌鸡汤之前要给乌鸡焯水吗乌鸡汤是一道广东省传统菜肴，它通常以乌鸡、桂圆、枸...
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![乌鸡汤可以炖甜的么怎么炖]( "乌鸡汤可以炖甜的么怎么炖")
- 乌鸡汤可以炖甜的。做法：将乌鸡清理干净后洗净，切去鸡头和尾部；将红枣、枸杞、花期参片、参须、冰糖备好；将清洗干净的乌鸡剁成块状备用；将生姜拍扁备用；把备好的调理与食材一同放入锅里，加入足量的清水，大火煮开10分钟后，调成小火煮1个半小时，出锅前放少量盐即可。...
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![如何炖乌龟虫草汤]( "如何炖乌龟虫草汤")
- 原料选配：活甲鱼750克、冬虫夏草10克、红枣20克、料酒15克、精盐5克、姜片15克、葱段15克、蒜片5克和鸡清汤适量。制作方法如下：1、将甲鱼切成4大块，放入锅中煮沸，捞出，割开四肢，削去腿油，冬虫夏草洗净；红枣用开水浸泡，洗去泥沙。2、将甲鱼放入汤碗中，放上冬虫夏草、红枣，加料酒、盐...
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![乌鸡炖金线莲怎么炖好吃]( "乌鸡炖金线莲怎么炖好吃")
- 主料：干金线莲20克，乌鸡半只。辅料：清水00毫升，盐适量。步骤 ：1、备好食材；2、鸡肉洗净斩件；3、金线莲用温水浸泡片刻；4、所有食材放入电压力锅内；5、加上700毫升清水；6、遮上锅盖，通电选择煲汤键；7、汤煲好后，电压力锅自动解压，打开锅盖，调入盐；8、搅拌均匀即可。...
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![炖乌鸡汤乌鸡可以炒一下吗]( "炖乌鸡汤乌鸡可以炒一下吗")
- 在炖乌鸡汤前先炒乌鸡能让汤更香浓。乌鸡汤具体做法如下：材料：乌鸡、枸杞、红枣、葱、姜、香叶、八角、桂皮。方法步骤：将乌鸡剁块，清水洗净，放入锅中煮开去沫；捞出冲净，放入容器中备用；将葱切成段，将姜切成片备用；炒锅热油，放入姜片、桂皮、香叶、八角、爆香，倒入乌鸡块炒五分钟；将炒...
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![乌鸡桂圆汤怎么炖]( "乌鸡桂圆汤怎么炖")
- 食材：半只乌鸡50克、桂圆6粒、红枣适量、适量盐、适量生姜。做法：1、乌鸡洗净；2、乌鸡斩块；3、水煮开后，放入乌鸡，煮去血水；4、把乌鸡捞起，放入砂锅中，砂锅中备好开水；5、红枣桂圆洗净；6、红枣桂圆姜片放入砂锅中，加入适量调味料；7、大火煮开后，改小火慢慢炖1个小时即可。...
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![鹿茸炖乌鸡的做法]( "鹿茸炖乌鸡的做法")
- 1、准备花旗参10克，乌鸡半只，姜2片，红枣3颗，料酒1勺，盐5克，枸杞10粒，鹿茸5片，党参5克；2、把瘦肉和鸡肉焯水，晾干水备用；3、放水盖过肉面；4、放入准备好的材料，鹿茸，花旗参，党参，红枣，枸杞；5、炖三小时即可。花旗参一整条放进去炖，炖2个小时就把花旗参拿出来弄碎再放回去再炖1小时。...
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![乌鸡炖什么]( "乌鸡炖什么")
- 乌鸡可以搭配当归、红豆、枸杞、红枣、人参等。乌鸡和当归一起炖，可以补血益气、滋补肝肾。乌鸡和红豆一起炖，可以补血养颜，强身健体。乌鸡和枸杞、红枣一起炖，可以明目养肝。乌鸡和人参一起炖，可以补肾养气、抗衰老。乌鸡炖什么乌鸡，也叫乌骨鸡、药鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，有四百...
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![乌鸡可以炖田七吗]( "乌鸡可以炖田七吗")
- 田七炖乌鸡的营养功效：1、滋补营养、健脾益胃；2、乌骨鸡性平味甘，能养阴退热；3、田七性温，味甘、微苦，具有止血散淤、消肿定痛之功效；4、本菜含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素C、粗纤维、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质。田七炖乌鸡的用料：1、主料：乌骨鸡600克；2、辅料：三七6克；3...
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