![茄瓜煲的做法]( "茄瓜煲的做法")
- 1、首先把茄子洗净切条再切段，肉末加入淀粉和料酒拌匀备用。2、生姜和蒜切末，朝天椒切段。3、然后锅热放油，油七成热放入生姜、三分之一蒜以及朝天椒，加入豆瓣酱炒出红油，加入肉末炒散至变色，倒入茄子翻炒，再加入生抽、蚝油翻炒均匀。4、最后加少量清水和盐烧制两分钟左右，加入蒜...
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![茄瓜煲怎么做]( "茄瓜煲怎么做")
- 1、准备好食材：茄子1个，猪肉150克，红尖椒2个，酱油1小勺，姜1块，蒜3瓣，生抽1小勺，香油数滴水，淀粉1小勺，豆瓣酱少许，小葱3根，植物油10克。2、茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。3、需准备一点水淀粉，锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过...
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![茄子鱼煲的做法大全]( "茄子鱼煲的做法大全")
- 1、鱼香汁的调法：生抽1大匙，老抽1/2茶匙，香醋1/2大匙，糖1茶匙，香葱碎适量2、水淀粉的比例：3茶匙淀粉+3大匙水3、材料准备：茄子切成长条，青红椒切片，姜，蒜磨成末，香葱切小段。4、猪绞肉可以先用少量料酒腌制片刻，（不用加调味腌，否则会咸）将鱼香5、汁的所有材料混合在一只碗内，让糖溶化。6...
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![木瓜煲鱼怎么煲]( "木瓜煲鱼怎么煲")
- 1、首先将鲫鱼去鳞，去除内脏并清洗干净后，用厨房纸巾吸去鲫鱼水分；将木瓜去籽去皮，用刀切成大块，姜去皮切片备用。2、在煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄取出备用。3、另起一锅，往锅中加入开水，放入煎好的鱼和小葱后，用大火煮沸至汤的颜色变成乳白色。4、然后放...
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![茄子煲怎么做好吃]( "茄子煲怎么做好吃")
- 材料：茄子1根、猪肉泥100克、花生50克、小米辣5个、辣椒油2汤匙、蚝油半汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、姜蒜适量、盐适量。方法：1、茄子去皮切成手指大小的长条，放入醋水中浸泡；2、小米辣切小圈，姜切丝，大蒜整个剥皮；3、锅内入少许油，入花生米小火炒熟，盛出备用；4、原锅倒入适量油，入蒜...
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![煲冬瓜什么意思]( "煲冬瓜什么意思")
- 粤语中的“煲冬瓜”是指“普通话”，粤语具有完整的九声六调，保留较多古汉语特征，是除普通话外唯一在外国大学有独立研究的汉语语种，可以完全使用汉字书写。粤语有很多独有或衍生的词汇，保留了大量的上古词汇和语法，还保留了古汉语的语音和声调，拥有完善的文字系列。粤语有九声六...
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![茄瓜怎么炒]( "茄瓜怎么炒")
- 用料：茄子1个，盐油适量，少许生抽。步骤：1、茄瓜切片，葱姜蒜切好备用。2、锅中入油，油热了之后依次放入蒜，姜，葱，爆香后放入西红柿。翻炒均匀。3、倒入茄瓜，翻炒均匀后加入少量水，一小勺盐，一小勺生抽，大火烧至3-5分钟，即可出锅。茄瓜，又名人参果，香瓜茄，亦可称作仙果、香艳梨、艳果。茄瓜...
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![红烧茄子煲的做法]( "红烧茄子煲的做法")
- 1、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘；2、锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒；3、装进砂锅里，放入适量的水，烧开后煲3分钟即可。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分...
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![木瓜煲汤的禁忌]( "木瓜煲汤的禁忌")
- 1、不宜同食的食物有：木瓜汤+虾：可引起腹痛、头晕，食物中毒。因为虾中含有对人体无害的砷，与木瓜中的维生素C相遇会转化为有毒的砷，可引起腹痛、头晕，食物中毒。木瓜汤+南瓜：降低了可吸收的营养价值。南瓜中含有维生素C分解酶，且木瓜又含有非常高的维C，而南瓜中的分解酶正好将木瓜...
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![茄子猪肉煲怎么做]( "茄子猪肉煲怎么做")
- 食材：茄子2根、肉末300克、葱3根、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒15毫升、盐3克。步骤：1、茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会，至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水分；3、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟；4、炒锅烧热放入植物油...
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![茄子粉丝煲怎么做]( "茄子粉丝煲怎么做")
- 主料：茄子两根，猪肉末适量，粉丝两小扎，葱、姜、蒜适量。辅料：盐适量，鸡精适量，生抽适量，糖适量，花生油适量。做法步骤：1、将粉丝事先用水泡软，茄子切滚刀块；2、热锅入油，放入姜蒜爆香，放入猪肉末爆炒至焦黄呈松散状；3、放适量糖、料酒增香，放入茄子翻炒至略软放生抽调味；4、加入适量清水，烧...
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![木瓜汤怎么煲]( "木瓜汤怎么煲")
- 1、将草果、羊肉、豌豆、粳米淘洗干净，木瓜取汁待用。2、将羊肉切成2厘米见方的小块，放入铝锅内，再加入木瓜汁、草果、豌豆、粳米，加水适量，放置武火烧开。移文火炖熬至豌豆熟烂，肉熟。3、放入白糖、食盐、味精、胡椒粉即成。木瓜，蔷薇科木瓜属，灌木或小乔木，高达5－10米，叶片椭圆卵...
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![肉末茄子煲做法东北肉末茄子做法]( "肉末茄子煲做法东北肉末茄子做法")
- 一、主料：茄子、肉末。二、辅料：小葱、大蒜、西红柿、生菜、辣椒粉、盐、油。三、做法及步骤：1、准备好茄子、肉末、小葱、大蒜等材料备用；2、将茄子洗净，切成小块；3、小葱洗净切末，大蒜洗净切片，西红柿皮做成花瓣状备用；4、锅内加入油，待锅烧热后放入蒜片、肉末，翻炒均匀；5、肉末炒...
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![茄子腩肉煲怎么样做]( "茄子腩肉煲怎么样做")
- 材料：茄子150克，猪肋条肉250克，大葱10克，大蒜5克，盐3克，白砂糖5克，酱油5克，淀粉5克，植物油20克。做法：1、茄子冼净、切条，炸嫩油，待用；2、五花腩肉洗净飞水清洗，切片；3、烧红锅，下油，爆香蒜茸，下腩肉爆香；4、加入茄子条、调味料及30克清水，收慢火，加盖，焖煮5分钟后，加入葱段兜匀，淀粉勾芡即可。...
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![茄子豆角煲的做法]( "茄子豆角煲的做法")
- 1、将茄子切成长条块，然后入热油炸制外皮焦脆，不要太久，只要外皮焦脆就可以了，顺便将豆角也过一下油。2、炒锅放些油，放入蒜末、姜末炒香，然后放入一勺甜面酱，炒出油，放半勺蚝油，然后烹入些料酒，加些水，烧开后放入豆角和茄子，盖上盖子大火焖炖。3、汤差不多剩下1／3的时候，根据自己的口...
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![苦瓜干怎么煲汤]( "苦瓜干怎么煲汤")
- 苦瓜干可以和海参、鲈鱼、火腿、猪骨、豆腐等煲汤。苦瓜干煲猪骨汤做法：1、苦瓜干先泡一下水洗净，沥干备用；2、猪骨洗净，切姜片；3、猪骨和姜片都冷水下锅；4、焯掉血水后过凉水沥干；5、黄豆提前泡好，备蜜枣两粒；6、把备好的所有食材都放入电饭煲中，加入适量清水；7、煮开后转用煲汤模...
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![茄瓜是怎么炒的]( "茄瓜是怎么炒的")
- 1、准备食材，将茄瓜洗净去皮，切成条状，香菜、葱、蒜剁碎备用。2、把茄瓜拿到蒸锅上蒸，蒸8分钟为最佳，待熟后拿到一边放凉或者放到冰箱里凉一凉也行，这个具体看个人喜欢吃凉一点还是热一点了。3、在蒸茄瓜的同时准备料汁，将2勺生抽、1勺香醋、一小勺糖，再加入少许盐和鸡精，取适量花...
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![肉末茄子煲的做法]( "肉末茄子煲的做法")
- 肉末茄子煲的做法：主料材料：茄子、肉末、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、醋、葱、姜、蒜、干辣椒。制作步骤：茄子去蒂剖开切成段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成圈；切好的茄条放点盐拌匀腌制一会；至腌出水分用清水冲洗一下，用手稍微捏去水粉；肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟...
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![毛瓜与什么煲汤]( "毛瓜与什么煲汤")
- 毛瓜和胡萝卜。食材明细：毛瓜、胡萝卜、葱、盐、鸡粉、咸鲜。1、准备好原料。2、毛瓜削去皮，切成圆片或条状。3、锅中热油，放入毛瓜和胡萝卜一起翻炒一会儿，调入盐。4、倒入适量的清水。5、加锅盖，焖煮十分钟左右。6、最后调入鸡粉，即可。...
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![番茄牛肉煲的做法]( "番茄牛肉煲的做法")
- 1、先把买来的牛腩肉在清水中清洗干净，去除血水和异物，清洗好的牛腩肉顺着肉的纹路切成条，再切成大小均匀的牛肉块。2、准备四个西红柿，在每个西红柿上打上十字花刀，锅中烧热水，水开放入打好花刀的西红柿烫一下，烫至西红柿表皮变色，这样可以很容易的去除西红柿的表皮。3、去除表...
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![客家茄子煲怎么煮]( "客家茄子煲怎么煮")
- 材料：茄子半斤，九层塔30克，绞肉50克，蒜末10粒，辣椒酱2大匙，葱花2支，姜末10克，糖三分之二大匙，盐1茶匙，味精1茶匙，酱油1大匙。做法：1、茄子洗净后，去头尾，切滚刀块；2、茄子放入150度的油锅油炸约1分钟备用；3、九层塔摘叶洗净备用；4、起油锅，爆香绞肉；5、倒入茄子拌炒；6、加入调味料快速翻炒数...
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![番茄可以跟苦瓜一起煲汤吗]( "番茄可以跟苦瓜一起煲汤吗")
- 原料：苦瓜2根、西红柿1个、玉米半根、盐适量、味精适量。做法：1、把苦瓜去瓤后切段；2、番茄切大片，玉米切为小段；3、将苦瓜、番茄、玉米全部放入大锅中熬煮；4、等玉米完全煮软后，加盐和味精即可完成。...
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![咸鱼茄子煲的做法]( "咸鱼茄子煲的做法")
- 1、茄子洗净切成食指粗长条，到上适量干淀粉用手抓匀；2、油温7成热倒入裹上干淀粉的茄条炸，等茄条金黄时开大火猛炸以下，捞出放在厨房纸巾上沥干油份；3、香菇泡发后切成小片，其他佐料切蓉备用；4、咸鱼干用水洗净抹干，撕成小片和2片生姜，放入炸茄子的油锅里炸香捞出沥油；5、锅里加少...
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![鱼翅瓜怎么煲汤]( "鱼翅瓜怎么煲汤")
- 材料鱼翅瓜适量、猪腔骨适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、水适量。做法：1、鱼翅瓜去皮，切大块，姜去皮，用刀拍扁；2、猪骨加入冷水，大火烧开，倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫；3、重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖1小时；4、加入鱼翅瓜，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟；5、用盐和胡椒...
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![茄子煲的做法]( "茄子煲的做法")
- 茄子煲的做法步骤：1、准备原料：茄子3个、肉末50克、蒜粒4粒、辣椒3个、酱油1、5汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、胡椒粉少许、清水3汤匙、油适量、生粉少许、盐少许；2、茄子备用；3、茄子洗净切成条；4、茄子放入少许盐抓匀焯水；5、猪肉剁成末；6、放入生粉和少许酱油抓匀腌制；7、蒜粒...
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