![燕窝可以放盅里过夜吗]( "燕窝可以放盅里过夜吗")
- 燕窝不可以放盅里过夜，炖盅通常具有保温功能，如果燕窝炖好后一直放在里面不盛出来，便会导致燕窝煮的时间过长，从而出现营养流失较多的现象；温度较高的情况下，放一夜后的燕窝容易滋生大量细菌导致变味变质。煮好的燕窝需尽量盛出，然后用密封的保鲜碗装好，放入冰箱冷藏，再不加糖的情...
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![水盅是什么意]( "水盅是什么意")
- 水蛊为病证名。《诸病源候论，水蛊候》：“水毒气结聚于内，令腹渐大，动摇有声，常欲饮水，皮肤粗黑，如似肿状，名水蛊也。”即水鼓。鼓胀之一。多因饮酒过量，损伤脾胃，水湿停聚而致。《景岳全书，杂证谟》：“少年嗜酒无节，多成水鼓。”《辨证录，臌胀门》：“人有水肿既久，遍身手足俱胀，面目亦浮，口...
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![下盅是什么意思]( "下盅是什么意思")
- 下蛊是器皿中毒虫竟食、最后剩下的集百毒于一身的至毒之毒虫，这条毒虫被用来作蛊种，它产下的卵将被用于下蛊。蛊女施蛊多是下在饭菜中，《赤雅》：“蛊成先置食中，味增百倍”，而且多放在第一块食物上。...
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![燕窝用炖盅放在锅里隔水炖行吗]( "燕窝用炖盅放在锅里隔水炖行吗")
- 燕窝一般隔水炖，水沸腾开始计时，20到25分钟即可，燕窝是溶于水的蛋白质，不宜炖太久会化成水。燕窝食用方法：1、干燕窝3到5克，先冲洗干净置于容器内，再用常温的水浸水泡发约2小时，以每克燕窝放入水50毫升即可；2、泡发后把燕窝撕开，泡发燕窝的水可以直接炖不用倒掉；3、加入喜爱的配料，加...
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![口盅是什么意思]( "口盅是什么意思")
- 口盅意思是喝水最常用的杯子。杯子从古至今其主要功能都是用来饮酒或饮茶，一般容积不大，或在古代喝茶的杯子被称为盖碗，基本器型大多是直口或敞口，口沿直径与杯高近乎相等，有平底、圈足或高足。塑料水杯常用材质有太空玻璃和AS塑料两种，太空玻璃又称PC工程塑料，是世界范围内广泛...
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![饭盅是什么意思]( "饭盅是什么意思")
- 即不锈钢很大的饭盒。盅：形声字。从皿、中声。以中空器皿为范式。本义：虚受之皿。《说文解字》：“盅、器虚也。从皿中声。《老子》曰：“道盅而用之。”衍义：没有把的杯子。如：酒盅、茶盅。属稀有姓氏，这个字不仅各个版本的百家姓没有收入，就连《康熙字典》《辞海》《辞源》中也没...
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![南瓜盅的做法]( "南瓜盅的做法")
- 1、准备食材：五花肉、南瓜、姜、蒸肉米粉、料酒、生抽、食用油。2、用勺子把瓜瓤挖出去，洗干净备用。3、五花肉洗干净，切成厚一点儿的肉片。4、装入大碗，加入姜末、料酒、生抽、酱油、盐拌匀腌制15分钟以上。5、腌好的肉加入蒸肉米粉拌匀，最后加一大勺食用油。带上一次性手套...
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![用炖盅煲汤什么时候放盐最合适]( "用炖盅煲汤什么时候放盐最合适")
- 汤好了以后放盐。食物在炖制开始时，不能先放调味品。特别不能放盐，如果盐放早了，由盐的渗透作用，会严重影响食物的营养成分。因此，只能炖熟出锅时，才能调味。炖汤有两种方法：1、不隔水炖：平常居家用的多是不隔水炖，就是把食物放在大锅里，直接加热大锅来煲汤。2、隔水炖：把食物放在小...
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![仁王酒盅哪里刷]( "仁王酒盅哪里刷")
- 不少仁王玩家都对刷酒盅一事感到头疼，很多玩家不清楚酒盅哪里刷，今天就来带大家看看刷酒盅的地方吧，希望可以帮到各位玩家。1、前往逢魔之原并且打败逢魔可以必得一个酒盅；2、另外dlc3关卡的普通怪也会掉落酒盅，不过掉率不是很高，需要玩家花费一定时间去刷；3、酒盅是无间炼狱的...
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![南瓜盅里面可以放什么]( "南瓜盅里面可以放什么")
- 南瓜盅：基本材料竹笋100公克，南瓜1个，金针100公克，香菇6朵，素火腿150公克，盐、味素各适量。做法：南瓜从头部切开并挖掉籽，金针菇、香菇分别加水泡软，火腿、竹笋去外皮后分别切块。竹笋、金针、火腿、香菇依序放入南瓜盅，并加进盐、味素，整个南瓜盅放入蒸笼蒸10分钟即可。要领：南瓜盅...
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![炖汤炖盅里面放开水还是冷水好]( "炖汤炖盅里面放开水还是冷水好")
- 1、从营养角度来看，炖汤炖盅里面应放冷水。冷水和原料一起加热，可以使原料中的营养充分溶解在汤里，使汤更营养、更美味。开水会使蛋白质迅速凝固，导致营养无法释放，不易出鲜味。2、从肉质口感来看，炖汤炖盅里面应放开水。开水可以让营养物质跟美味锁定，提升肉质口感。...
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![盅和蛊的区别]( "盅和蛊的区别")
- “盅”的意思是饮酒或喝茶用的没有把儿的杯子。比如：酒盅、茶盅等。“盅”出自《文明小史》中：又取出三个茶盅，倒了三碗茶送了上来。“蛊”的意思是人工培养的毒物。“蛊”出自《说文》中：蛊，腹中虫也。《周礼·秋官·庶氏》中：掌除毒蛊。...
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![炖盅可以直接放电磁炉上面吗]( "炖盅可以直接放电磁炉上面吗")
- 炖盅不可以直接放电磁炉上面。需要隔水炖，就是在锅里放水，然后把要炖的材料放进炖盅，在炖盅内装水，把炖盅盖子盖好后再把炖盅放进锅里，然后对锅进行加热，通过锅里的热水把炖盅里的东西炖熟。“隔水炖”有三大好处：一是密封性好，采用双盖炖盅能保住炖品的元气不被挥发；二是热力均匀...
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![炖盅怎么熬粥油]( "炖盅怎么熬粥油")
- 1、可熬出米油的米要梗米，就是南方的“晚稻米”，或者“东北大米”，但是隔年的稻谷出的米效果会差很多。2、熬的时候水要正好，不多不少不能中途加水，烧开锅后用小火“熬”（大火叫煮）才成。如果做不到以上，可采取以下方法补救：1.加2成糯米（或者糯高粱小米玉米均可）。2.加1%的猪油。3、...
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![炖盅放电饭锅里要放蒸架吗]( "炖盅放电饭锅里要放蒸架吗")
- 跟普通锅蒸东西一样，锅内放水，撑起蒸架再放上炖盅，干烧的话，电饭锅会有损害，炖盅更可能爆裂。电炖盅选购要点：1、根据内胆进行选购：在选购时建议大家选购陶瓷或不锈钢内胆的电炖盅，因为其质地致密、表面光洁，导热效果好，保温性好，易清洗，不会有任何的气味，让食材营养更均匀和得到充分...
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![乌鸡炖盅汤等等]( "乌鸡炖盅汤等等")
- 乌鸡炖蛊汤主料：乌骨鸡600克。辅料：党参30克、当归20克。调料：大葱10克、姜5克、盐3克、料酒10克。做法：1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗净，入沸水中焯一下捞出。2、当归、党参洗净。生姜洗净，去皮切片。葱洗净切段。3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒，同放入...
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![炖盅怎么用]( "炖盅怎么用")
- 1、不隔水炖：平常居家用的多是不隔水炖，就是把食物放在大锅里，直接加热大锅来煲汤。2、隔水炖：把食物放在小炖盅里，小炖盅里放八成水，用专门的隔水炖盅（带二个小盖子）效果更好，主要是防止香气外泄和营养流失，再把小炖盅放在大锅里，大锅里同时要放水，热量透过大锅的水蒸气的温度和压力...
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![广东炖盅食谱]( "广东炖盅食谱")
- 广东炖盅的食谱如下：黑虎掌炖汤：材料：黑虎掌、鸡肉、猪肉、牛肉、杞子、桂圆、姜。做法：1、黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时；2、然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时。黄鳗炖汤：材料：黄鳗鱼、瑶柱、泡参、杞子。做法：1、先将水及瑶拄、杞子、泡参放入炖锅内；2...
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![炖盅怎么用 陶瓷]( "炖盅怎么用 陶瓷")
- 1、不隔水炖，指把食物放在大锅里，直接加热大锅煲汤。2、隔水炖，把食物放在小炖盅里，小炖盅里放八成水，用专门的隔水炖盅（带二个小盖子）效果更好，主要是防止香气外泄和营养流失，再把小炖盅放在大锅里，同时要放水，热量透过大锅水蒸汽的温度和压力缓慢而均匀地渗入到小炖盅的食物中，使食...
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![炖盅是不是可以直接放进锅底]( "炖盅是不是可以直接放进锅底")
- 炖盅的正确烹饪方式是隔水炖。隔水炖指的是在锅里放水，然后将材料放进炖盅，在炖盅内装水，把炖盅上盖后再把炖盅放进锅里，然后对锅进行加热。通过锅里的热水把炖盅里的东西炖熟。隔水炖有三大好处：1、密封性好，采用双盖炖盅能保住炖品的元气不被挥发；2、热力均匀平衡，能使炖品的营...
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![盅司是什么单位]( "盅司是什么单位")
- 盎司（àngsī）既是重量单位又是容量单位，整体缩写为oz。由于被称量的对象不同，一盎司体积的重量也有不同，逐渐按行业统一出来有不同的重量，如金衡盎司（常见于金银等贵金属的计量中）、药衡盎司、纺织盎司、常衡盎司等。...
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![如何使用电炖盅]( "如何使用电炖盅")
- 1、电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。2、如果你急着吃，那么就先把电炖锅空锅加热，另外一边用普通的锅把水跟食材一起...
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![炖盅要放开水还是生水]( "炖盅要放开水还是生水")
- 炖盅要放生水。因开水会让肉的表层一瞬间收拢，香气和营养成分也不能彻底释放出来，煮出来的食物味道不鲜，营养成分也不能完全析出。因食材在烹制过程中密封较好，盅内会保持一定的温度和压力，蛋白质等鲜香物质易溶出，香气发散较少，可保持食材的原汁原味。炖盅：隔水炖法是将食材和汤...
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![梦见一个有小洞洞盅盅是什么意思]( "梦见一个有小洞洞盅盅是什么意思")
- 梦见一个有小洞洞盅盅，预示梦者的运势非常好，工作上会势如破竹，得到同事的尊重和领导的青睐。往往能够从周围变动的气氛中感受到事情的发展方向，而已经看到苗头的事情，要争取让它变得更有利于自己。做梦的原因已知的有心理和生理两个方面的原因，但即使是在人类已知的这两方面，人...
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![一盅酒是多少两]( "一盅酒是多少两")
- 一盅酒是一两、或者三钱，酒，中国汉语词汇，英文：wine、Alcohol。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度，即60%以下，少数有60度以上，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。...
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