![哪些发酵菌用在食品里]( "哪些发酵菌用在食品里")
- 具体情况：酱油用霉菌发酵；醋用霉菌和醋酸菌发酵；白酒用霉菌和酵母菌发酵；啤酒用酵母菌发酵；葡萄酒用酵母菌发酵；黄酒用酵母菌发酵；腐乳用霉菌发酵；酸菜和泡菜用乳酸菌发酵；酸奶用乳酸菌发酵。发酵菌为一种混合菌一般包括芽孢菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌类。可用于食品添加，养殖病...
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![食用菌的功效和作用]( "食用菌的功效和作用")
- 1、食用菌的药用保健价值有：抗癌作用：食用菌的多糖体，能刺激抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿瘤的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。2、此外栗蘑中富含的有机硒，可作补硒食品，若长期食用，几乎可以防止一切癌变。抗菌、抗病毒作用。3、食用菌不...
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![纳豆菌的作用 日本纳豆菌的作用]( "纳豆菌的作用 日本纳豆菌的作用")
- 1、“纳豆芽孢杆菌是枯草芽孢杆菌的一个亚种,是一类好氧型、内生抗逆胞子的杆状细菌,自身没有致病性,只具有单层细胞外膜,能产生多种抗菌素和酶,具有广谱抗菌活性和极强的抗逆能力。2、在极端的条件下,还可以诱导产生抗逆性很强的内源胞子。3、孢子型纳豆菌是具有耐酸、...
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![食用菌灭菌一定要100度吗]( "食用菌灭菌一定要100度吗")
- 食用菌灭菌一定要100度，一般只要十分钟左右。食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。食用菌专业户从技术条件和设备条件来分，大致有两种类型：一是有较好的技术条件和设备条件，可以自制菌种，自行栽培；另一种是...
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![芽孢杆菌的作用]( "芽孢杆菌的作用")
- 1、保湿性强：形成强度极为优良的天然材料聚麸胺酸，为土壤的保护膜，防止肥份及水份流失。2、有机质分解力强：增殖的同时，会释出高活性的分解酵素，将难分解的大分子物质分解成可利用的小分子物质。3、产生丰富的代谢生成物：合成多种有机酸、酶、生理活性等物质，及其它多种容易被利...
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![食用菌种类 食用菌简介]( "食用菌种类 食用菌简介")
- 1、食用菌的种类非常多，除了香菇、金针菇、猴头菇外，还有木耳、草菇、平菇、秀珍菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑、灵芝、冬虫夏草等。2、食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌...
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![益生菌的作用]( "益生菌的作用")
- 益生菌可调节消化不良。功能消化不良有病理性的，和功能性的。小儿病理性消化不良，是一些全身性疾病尤其是消化系统的疾病引起，小儿病理性消化不良要治疗原发病。功能性的消化不良，主要是喂养不当造成的，功能性消化不良可以用一些调节脾胃的中成药或...
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![绣球菌如何食用]( "绣球菌如何食用")
- 绣球菌可以做成糖水喝，也可以炒着吃。把锈球菌切碎，然后炒青椒，营养又美味。炖莲子吃。锈球菌炖莲子，再加上冰糖，具有清热止咳的功效。或者炸着吃。锈球菌炸着吃，香香脆脆的。要是觉得味道不甜可以粘着糖吃。绣球菌别名绣球蕈、对花菌、干巴菌、椰菜菌、蜂窝菌等，为担子菌纲、绣...
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![食用真菌的作用]( "食用真菌的作用")
- 1、抗氧化、抗衰老活性：提高抗氧化酶的活性抑制脂质的过氧化，提高机体对糖、核酸、脂质、蛋白质的代谢活性从而提高机体对自由基的清除能力。2、抗肿瘤活性：激活和提高巨噬细胞对肿瘤细胞的吞噬能力，提高干扰素和白细胞介素的活性，更好的抑制肿瘤细胞的生长。3、抗突变作用：具...
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![普通菌毛的作用]( "普通菌毛的作用")
- 作用：1、具有粘着细胞和定居各种细胞表面的能力。2、与某些细菌的的致病性有关，无菌毛的细菌则易被粘膜细胞的纤毛运动、肠蠕动或尿液冲洗而被排除，失去菌毛致病力亦随之丧失。3、与侵袭力有关，它是细菌的黏附结构，能与宿主细胞表面的特异性受体结合，是细菌感染的第一步。举例：...
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![菌菇水作用]( "菌菇水作用")
- 主要作用是祛痘消炎，修复过敏和泛红，日常的镇定保湿也还不错。特别适合换季敏感和生理期前爆痘，可以稳定肌肤的状态。祛痘去红血丝的效果明显，长期坚持使用就能看到效果。...
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![菌菇水用完用乳液吗]( "菌菇水用完用乳液吗")
- 菌菇水用完是需要再使用乳液的，但如果皮肤本身状态特别好，也可以不用乳液。菌菇水有镇定、舒缓、补水的效果，使用感受比较温和，所以敏感肌肤也可以使用。菌菇水利用发酵技术，让成分浓度加倍增加，而且产品的渗透力很强大，可以深入肌肤底层，修复肌底，让肌底变的更加健康。菌菇水有很...
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![泡菜用什么菌]( "泡菜用什么菌")
- 泡菜用乳酸菌。靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水，或用少量食盐来腌制各种鲜嫩的蔬菜，再经乳酸菌发酵，制成一种带酸味的腌制品，只要乳酸含量达到一定的浓度，并使产品隔绝空气，就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%...
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![多菌灵怎么用]( "多菌灵怎么用")
- 使用时用25%多菌灵可湿性粉剂，250-500倍的药液，中间间隔7-10天喷一次。多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌引起的病害有防治效果。可用于叶面喷雾、种子处理和土壤处理等。可以有效防治由真菌引起的多种作物病害，在我国的使用范围广...
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![乳酸菌的作用]( "乳酸菌的作用")
- 1、防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状）。2、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。3、增加肠道有益菌群，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。4、抑制腐败菌的繁殖，消...
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![多菌灵的作用和用途]( "多菌灵的作用和用途")
- 1、多菌灵又名棉萎灵、苯并咪唑44号。多菌灵是一种广谱性杀菌剂，对多种作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。可用于叶面喷雾、种子处理和土壤处理等。可以有效防治由真菌引起的多种作物病害，在我国的使用范围广泛，但其残留能引起肝病和染色体畸变，对哺乳动物...
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![乳酸菌和酵母菌各有什么用途]( "乳酸菌和酵母菌各有什么用途")
- 乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的...
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![益生菌有用吗]( "益生菌有用吗")
- 益生菌对人当然是有用的，益生菌主要是用于调节肠道菌群紊乱，所以没有年龄之分，只是对于小儿可能益生菌会制作成冲剂或者粉状，易于口服，而成年人的益生菌常用的是片剂或者胶囊型。益生菌主要是可以增加胃肠道的有益细菌，从而可以抑制胃肠道里面的有害细菌，所以益生菌主要用于急性...
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![细菌屋有用吗]( "细菌屋有用吗")
- 细菌屋是有用的。水族箱的细菌屋是用来培养硝化细菌的生物滤材。细菌屋是烧制而成的，在使用前需要用清水浸泡。由于细菌屋的通过培养硝化细菌来达到消除水中有害物质的目的，所以起效比较慢。硝化细菌是一种好氧性细菌，包括亚硝酸菌和硝酸菌。生活在有氧的水中或砂层中，在氮循...
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![食用菌怎么种植]( "食用菌怎么种植")
- 食用菌种植的方法为：1、配置培养料。选择合适培养料，然后进行发酵，一般在7到15天。2、灭菌。一般采用常压灭菌，水烧开后保持开锅6-8小时，再闷一夜，待袋内料温降至25℃以下时，将菌种接种于袋两头。接种应在无菌条件或接近无菌状态的房间进行，菌种应选用活力旺盛、健壮、无杂菌污染...
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![酵母菌的作用]( "酵母菌的作用")
- 1、提高免疫力：啤酒酵母粉能够提供充足的营养素，改善人体免疫系统，快速增加抵抗力。2、改善便秘：啤酒酵母粉按用后，达到润肠、通便的效果，可改善便秘症状，令每天的排泄顺畅而有规律。3、改善血糖：啤酒酵母粉按量后，可增胰岛素敏感性，降低人体对胰岛素的要求，从而达到调节血糖的水平...
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![如何制作食用菌菌种]( "如何制作食用菌菌种")
- 生产上用的母种，不管是从外地引进的，还是自己分离的菌种，对母种的转接一般应控制在三代以内，且菌龄要适宜。按常规法接种后将母种放入培养室内，温度23～25℃，空气相对湿度65％左右培养7～10天，菌丝长满培养基斜面，即可用来接原种。来源于自然界大量的食用菌，从中经分离并筛选出有用菌种，...
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![食用菌灭菌灶自己做详细步骤]( "食用菌灭菌灶自己做详细步骤")
- 1、取旧汽油桶，将里面的残留物清洗干净，在油桶口处，按照桶口的直径，各焊接一个长15厘米的铁管，作为蒸汽出口，在桶底，与桶口成对角，各焊接一个直径2厘米的铁管，作为补水管；2、另外的一个油桶，在桶底采用同样的方法，焊接一个直径2厘米的铁管，按装水阀，作为预热罐；3、用砖砌一个灶台，灶台宽...
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![杀菌水怎么用]( "杀菌水怎么用")
- 杀菌水不可以养着鱼时倒入。1、鱼用杀菌水是一种高效的微生物杀灭剂，对观赏鱼类有害的细菌、霉菌、真菌以及病菌具有迅速的杀灭作用。2、可以用杀菌水倒入一小段时间后，才放鱼。也可以提前一天用杀菌水，第二天才放鱼。杀菌水顾名思义是杀灭细菌的，同时也是能够杀灭硝化细菌的...
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![杀菌剂的作用]( "杀菌剂的作用")
- 杀菌剂的作用：阻止病原菌的侵染以及用于杀灭已经侵入植物组织的病原菌，达到控制蔓延的目的。杀菌剂是指能有效地控制或杀死水系统中的微生物的化学制剂。杀菌剂可以作为防治各类病原微生物的药剂的总称。杀菌机可分为氧化性剂和非氧化杀菌剂。氧化性杀菌剂通常为强氧化剂，主...
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