![冬季怎样提高蛋鸭产蛋量]( "冬季怎样提高蛋鸭产蛋量")
- 1、防寒保温。鸭子的新陈代谢速度较快，在冬季时散发的热量也比其他家禽的多，这就需要消耗大量的营养，所以要想鸭子在冬季产蛋，注意防寒保湿措施是关键点，保持鸭子在适宜生长的温度环境。低温环境，鸭子的产蛋量少或停止产蛋，鸭舍一定要修剪在避风向阳位置，此外一定要宽敞、透光以...
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![咸鸭蛋和麻鸭蛋有啥区别]( "咸鸭蛋和麻鸭蛋有啥区别")
- 麻鸭蛋是麻鸭所产的蛋。麻鸭是中国鸭类特产品种，或者叫本土品种，是中国最早驯化的鸭类之一。麻鸭名称源自这种鸭子羽毛上有灰褐色斑点。我国养殖麻鸭以江苏高邮和浙江绍兴最为著名。咸鸭蛋是中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在...
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![鸭蛋怎么腌 咸鸭蛋的储藏方法]( "鸭蛋怎么腌 咸鸭蛋的储藏方法")
- 1、鸭蛋的腌制方法。鸭蛋里倒入高度白酒，浸泡30分钟，表面沾满食盐。裹一张纸巾，浸泡白酒后，再次沾食盐，用保鲜膜包裹。鸭蛋放入保鲜膜中，阴凉干燥处腌制七天。2、咸鸭蛋的储藏方法。如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰...
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![哪种鸭子产蛋最多]( "哪种鸭子产蛋最多")
- 高邮麻鸭年产蛋量在300个左右，是全国年产蛋量最多的鸭种。高邮麻鸭是全国三大名鸭之一，产于江苏省高邮，是我国江淮地区良种，属蛋肉兼用型地方优良品种。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好。2006年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》。相继获得“国家...
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![双黄鸭蛋是哪个产地产出的]( "双黄鸭蛋是哪个产地产出的")
- 江苏省高邮市。双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一只蛋内有两个蛋黄，故名。鸭生双黄，是因为这里食料好，鸭体壮，连续排卵，形成双黄，甚至三黄。高邮咸鸭蛋，向以颜色红而油多而驰名于世。将双黄咸鸭蛋煮熟剖开，蛋白如凝脂白玉，蛋黄似红橘流丹，赏心悦目，别具风味。...
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![如何促进蛋鸭高产]( "如何促进蛋鸭高产")
- 1、保持安静。蛋鸭的胆子是比较小的，对于环境的变化是比较敏感的，容易受到惊吓。蛋鸭受到惊吓后会飞扑鸣叫，互相冲撞。特别是在夜间产蛋的时候，容易导致鸭蛋破裂或者是产出软壳蛋。鸭子受惊后会严重降低产蛋率，降低蛋的品质，导致连续几天出现软壳蛋等不良蛋。因此在夜间要保持...
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![红糖对产蛋鸭的作用]( "红糖对产蛋鸭的作用")
- 产蛋鸭胆大、食量大、食欲好、性情温顺、喜欢离群、代谢旺盛、对饲料要求大喂红糖可以使蛋鸭的产蛋率不断提高。通常是在阴雨天气或者有台风的季节，给蛋鸭群加喂红糖，每1000只蛋鸭一天需要补喂红糖0.5-1千克，连续使用3-4天。...
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![鸭蛋有蛋白质吗]( "鸭蛋有蛋白质吗")
- 鸭蛋有蛋白质，属于动物性蛋白。动物性蛋白质主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶。一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质，这是因为动物蛋白质含有量多且是人体所必需的氨基酸，在人体内吸收率高其营养价值也高。鸭蛋富含的蛋白质成分是比较多的，鸭蛋的营养成分和鸡蛋营...
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![腌咸鸭蛋拾肆斤鸭蛋需多少盐]( "腌咸鸭蛋拾肆斤鸭蛋需多少盐")
- 鸭蛋和盐的比例大概为10:1，所以一斤咸鸭蛋放置0.1斤盐，14斤咸鸭蛋就放1、4斤盐。腌制咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的腌制腌制咸鸭蛋最为有名。不少中国传统食品如粽子、月饼等也会加入腌制腌制咸鸭蛋黄。其中广东月饼越多腌制腌制咸鸭蛋黄，...
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![产蛋鸭产蛋期能吃土霉素吗]( "产蛋鸭产蛋期能吃土霉素吗")
- 1、产蛋期是可以的，但是如果没必要的话最好少喂，会影响产蛋量，同时换羽期尽可能少喂药，影响蛋的质量，羽毛质量。当然可以适当给些微生物菌类剂。2、一般要吃这种药的情况主要是种鸭输卵管或泄殖腔翻出肛门之外造成的一种疾患，初产或高产母鸭易发生此病。诱发原因是：产蛋母鸭饲养...
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![鸭蛋是什么]( "鸭蛋是什么")
- 鸭蛋是鸭科动物家鸭的卵。鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋的食用方法：1、熟鸭蛋和皮蛋分别切成六瓣才改刀成小块备用。2、蒸碗内壁刷少许油，把鸭蛋丁和皮蛋丁混合着放进去。...
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![生鸭蛋的多个吃法除咸鸭蛋外]( "生鸭蛋的多个吃法除咸鸭蛋外")
- 辣椒煎蛋：1、将青、红椒一起剁碎，加入葱白；2、将鸭蛋与辣椒末一起调拌好，加盐；3、将锅烧热后，放入油；4、放蛋煎，一边煎好后用筷子翻边；5、两边煎黄，装盘即可。肉松黄瓜蛋卷：1、准备黄瓜、鸭蛋、肉松和色拉酱；2、黄瓜洗净切开后去籽再切成条状，鸭蛋磕入碗中搅打均匀；3、锅烧热，抹上少许油...
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![咸鸭蛋热量为什么比鸭蛋高]( "咸鸭蛋热量为什么比鸭蛋高")
- 因为鸭蛋腥味比较大，所以一般会做成咸的，咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋。由于盐本身没有热量，也不会给人的身体提供热量，所以普通鸭蛋和咸鸭蛋的热量是一样的。但是盐的成分是氯化钠，吃太多含盐量高，过咸的东西，会使人身体里钠离子偏高，容易引起高血压，所以一...
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![腌鸭蛋一斤鸭蛋多少盐]( "腌鸭蛋一斤鸭蛋多少盐")
- 腌鸭蛋一斤鸭蛋大约放360克盐。饱和食盐水的盐水比是26.5%，不同的温度，比例略有不同。腌制需要的装水的容器，容器不一样，蛋的个体大小不一样，可以加入的水也不一样。鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷...
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![鸡蛋鸭蛋还有什么蛋]( "鸡蛋鸭蛋还有什么蛋")
- 1、鹅蛋：是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外，鹅蛋有一种碱性物质，对内脏...
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![咸鸭蛋到底是哪特产撒]( "咸鸭蛋到底是哪特产撒")
- 咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青果。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐；咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单小菜单》有腌蛋一条：腌蛋以高邮为佳；咸鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，以...
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![如何区分咸鸭蛋与烤鸭蛋]( "如何区分咸鸭蛋与烤鸭蛋")
- 1、烤鸭蛋的弹性口感比较好，并且在使用时切瓣不会散，烤鸭蛋批发厂家告诉大家烤鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋是差不多的，且矿物质总量比鸡蛋的还要多。咸鸭蛋还可以称之为盐鸭蛋，它的蛋壳是青色的，在制作时是以新鲜的鸭蛋作为主料腌制的，它的营养也比较丰富，含有脂肪，蛋白质和人体所需...
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![一个蛋鸭平均一年能产多少蛋]( "一个蛋鸭平均一年能产多少蛋")
- 兼用品种年产蛋150个左右，蛋用品种年产蛋在220～260个，经选育的品种300个以上。品种是取得高产的先决条件，产蛋率的高低，产蛋周期的长短，产蛋持续性的强弱以及蛋的大小，都与品种有密切的关系。如能选择一个优良的品种饲养，产蛋量可以几成，甚至成倍提高，经济效益也随之提高。扩展资料...
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![烤鸭蛋和咸鸭蛋的区别]( "烤鸭蛋和咸鸭蛋的区别")
- 制作方法：烤鸭蛋通过慢火烤制的方式制作，原料为鸭蛋、饮用水、食盐、茶叶；咸鸭蛋是将鸭蛋放一坛子中，水刚满过鸭蛋，放入约鸭蛋重量一半的盐巴，密封起盖口，腌制7到10天而成，原料为新鲜鸭蛋、食盐。营养成分：烤鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一；咸鸭蛋含有蛋白质...
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![咸鸭蛋为什么用鸭蛋做而不用鸡蛋]( "咸鸭蛋为什么用鸭蛋做而不用鸡蛋")
- 咸蛋用鸭蛋腌制的原因：1、鸡蛋没有鸭蛋的蛋氨酸和苏氨酸含量高，咸鸭蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍，鸡蛋没有鸭蛋的油份大，不容易腌制。2、鸭蛋腌制食用，比用其它方法味道要好。3、鸭蛋多产于南方，以前没有冷藏设备，生活比较艰辛，腌制便于贮存，待到需要时拿出来食用。4、鸡蛋可以腌制，但...
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![海鸭蛋与普通鸭蛋什么分别]( "海鸭蛋与普通鸭蛋什么分别")
- 海鸭蛋与普通鸭蛋的大小、蛋黄蛋白的颜色以及营养价值都有所不同，吃起来的口感也不同。海鸭蛋比普通鸭蛋要大一些，而且蛋黄的颜色呈橙红色，其营养价值也要高出很多。海鸭蛋是在海边天然放养的海鸭下的蛋，每天以海边的小鱼小蟹和野果为食。在这种环境下生长出来的鸭子，其肉质更...
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![假鸭蛋和真鸭蛋有什么区别]( "假鸭蛋和真鸭蛋有什么区别")
- 1、售价不同。假鸭蛋售价一般会比真鸭蛋低一些。2、外壳不同。假鸭蛋的蛋壳两端有穿孔痕迹，真鸭蛋的蛋壳完整。3、晃动时声响不同。在晃动时假鸭蛋会有较大响声，这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故，而真鸭蛋的声响较小。4、打开鸭蛋后形态不同。假鸭蛋打开后不久蛋黄、蛋清就...
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![绿壳鸭蛋是什么鸭产的]( "绿壳鸭蛋是什么鸭产的")
- 鸭子生绿鸭蛋是因为鸭子的胆汁泄露染色的。做成咸鸭蛋就是绿色的。绿壳鸭蛋，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。特点是蛋心为红色、营养丰富。它富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素，而且容易被人体...
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![鸭滚蛋做法 鸭滚蛋怎么做]( "鸭滚蛋做法 鸭滚蛋怎么做")
- 1、根据自己的需要选择适量的鸭蛋备用。2、准备好适量白砂糖备用。3、在锅中放入适量水。将鸭蛋放入水中。4、煮二十分钟左右，当水烧开后，将水浇在鸭蛋表面，表面上的水很快蒸发变干时，说明鸭蛋煮熟了。5、将鸭蛋盛起来，放在装有冷水的碗中，让鸭蛋的每个部分都在冷水中过一下。6...
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![怎样提高蛋鸭的产蛋率]( "怎样提高蛋鸭的产蛋率")
- 1、饮茶水：茶水能预防蛋鸭营养性贫血和食盐中毒。每天早上、中午和晚上给鸭饮适量的茶水，夏季可消暑，使鸭子少生病，多产蛋。2、喂蜂蜜：在鸭子开产时，在50公斤饲料中加1公斤蜂蜜拌料饲喂，连喂5天，间隔15天后，再连喂5天。如此循环饲喂，可使鸭子多产蛋，且产的蛋大。此法对预防鸭瘟亦有...
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知知馆
