![蒸馍馍是冷水上锅还是热水上锅]( "蒸馍馍是冷水上锅还是热水上锅")
- 蒸馍馍需要冷水上锅，因为在冷水加热过程中，水温逐渐上升，这期间有利于馍馍生胚的进一步发酵，会让馍馍均匀受热，蒸出来的馍馍不会干瘪、发皱。用热水或开水蒸馍馍时，生冷的馍馍突然遇到热气，表面粘结，容易使馍馍夹生。...
- 6008
![蒲公英晒干还要上锅烘干吗]( "蒲公英晒干还要上锅烘干吗")
- 可以上锅烘干，烘干方法：1、采集新鲜的蒲公英叶，或者去药店购买蒲公英叶，将新鲜的蒲公英叶铺开晒干；2、将炉灶调至慢火使锅子预热；3、感到锅子中无水分后，将晒干的蒲公英叶分批次倒入锅中；4、用铲子翻炒并且挑出其中的杂质；5、感觉到叶子已经无水分并且以及干脆之后，可以装盒储存。...
- 23024
![鸡蛋羹冷水上锅蒸多久]( "鸡蛋羹冷水上锅蒸多久")
- 8-15分钟左右即可。鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的，而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质，是一种比较容易被蒸熟的食物，但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样，无法给出确切时间，因此建议将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可。注意：1、不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的...
- 25121
![鹿鞭泡酒要不要上锅蒸]( "鹿鞭泡酒要不要上锅蒸")
- 一定要蒸熟后切片才能泡酒。鹿茸也需切片晾干才能泡酒用。还可以再加入一些人参、枸杞等药物。鹿鞭酒其功效：壮身健体，补肾壮阳。适用：腰膝酸痛、肢体无力、肾阳不足、精血亏虚、男子阳痿、女子宫冷等。配方：鹿鞭1条，白酒1000克。鹿鞭、人参、枸杞、黄芪、当归。泡制15天即可...
- 9156
![上锅筒和下锅筒是什么意思]( "上锅筒和下锅筒是什么意思")
- 1、锅筒是自然循环和多次强制循环锅炉中，接受省煤器来的给水、联接循环回路，并向过热器输送饱和蒸汽的圆筒形容器。锅筒简体由优质厚钢板制成，是锅炉中最重的部件之一。锅筒的主要功能是储水，进行汽水分离，在运行中排除锅水中的盐水和泥渣，避免含有高浓度盐分和杂质的锅水随蒸...
- 12608
![蒸粘豆包是开水上锅吗还是冷水]( "蒸粘豆包是开水上锅吗还是冷水")
- 蒸豆包一般是水开入锅蒸。食材：面粉适量，豆沙馅适量，酵母粉5克。步骤：1、准备所有材料。2、面粉倒入盆中，加入酵母粉。3、加入温水合成面团，静置发酵。4、发酵好的面团排气切成小剂子，擀成圆片。5、拿个圆片中间放入一大勺豆沙馅，收口捏紧。6、做好的坯子放入刷油的蒸屉。7、开火...
- 7182
![蒸烧麦冷水上锅还是热水上锅]( "蒸烧麦冷水上锅还是热水上锅")
- 蒸烧麦冷水上锅。烧麦冷水下锅蒸才能使蒸汽慢慢加热烧麦，同时能够令烧麦皮变得比较软，一般素馅和熟肉馅的烧麦水开后蒸8-10分钟，生肉馅的烧麦蒸15分钟左右即可。烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹...
- 27983
![大虾上锅蒸需要多少分钟]( "大虾上锅蒸需要多少分钟")
- 大虾上锅蒸需要概10-15分钟，虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃，采用清蒸做法的话，大虾更美妙。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的...
- 26811
![黄桃罐头上锅蒸多久]( "黄桃罐头上锅蒸多久")
- 15分钟左右。黄桃罐头在水烧开后蒸15分钟即可。黄头罐头上锅蒸制，可以让其中的冰糖融化，让黄桃的果肉变软一些。黄桃不宜蒸太久，不然做出来的罐头不好取果肉。黄桃又称黄肉桃，属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂（α-胡萝卜素、β-胡萝卜素...
- 13799
![蒸馒头凉水装锅还是热水上锅]( "蒸馒头凉水装锅还是热水上锅")
- 凉水。无论是刚做好的生馒头，还是整好了的冷冻馒头，都建议冷水下锅蒸，原因如下：1、冷水下锅蒸的生馒头，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受热，可以帮助馒头进一步发酵，让馒头更加好吃。如果用热水蒸，容易表皮变硬、夹生。2、冷冻的馒头也要冷水下锅蒸，这样在蒸的过程中就能够逐...
- 3298
![蒸包子是冷水上锅还是热水上锅]( "蒸包子是冷水上锅还是热水上锅")
- 蒸包子热水上锅。蒸包子方法如下：1、面粉用水和酵母粉和成光滑的面团，静置发酵；2、发好的面团；3、猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜；4、白菜剁碎挤干；5、放入猪肉馅中，搅拌均匀；6、面团分成小剂擀皮；7、取一个面皮放入适量的馅料，包起来；8、放入蒸锅中二次发酵二...
- 12743
![包子冷水上锅蒸多久]( "包子冷水上锅蒸多久")
- 包子冷水上锅蒸15分钟左右，在10分钟左右的时候水会沸腾，这时包子就差不多熟了，再等几分钟是为了让包子的口感更佳，更加的松软可口。包子本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。...
- 12727
![蒸米饭是开水上锅蒸还是冷水]( "蒸米饭是开水上锅蒸还是冷水")
- 蒸米饭是开水上锅蒸。因为大米的成分主要是淀粉，而淀粉在开水中，更加容易吸收水分而膨胀破裂，最后糊化，将淀粉的香气释放出来。因此，在煮米饭前用开水浸泡一会大米或者大米开水下锅，不仅能够快速的将米饭煮熟，而且煮出来的米饭口感软糯、香甜可口。...
- 3601
![素包子冷水上锅蒸多久]( "素包子冷水上锅蒸多久")
- 素包子冷水上锅蒸15分钟左右即可。若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。另外在蒸包子的时候建议不要开水下锅蒸，以免高温一下子将包子的表皮烫死，影响最后蒸出来的包子的口感。除此之外，蒸完包子也不要立马就把蒸锅的盖子给打开，因为热的包子突然接触冷气，可能会出现...
- 28556
![硅胶模具上锅蒸有毒吗]( "硅胶模具上锅蒸有毒吗")
- 硅胶模具上锅蒸没有毒。硅胶是一种新型材料，不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，既可以耐高温也可耐低温，符合国家食品级标准。在使用时不会因高温的蒸煮而发生形变，散发各类有毒气体和其他物质，污染到食材自身。...
- 12045
![韭菜包子冷水上锅蒸多久]( "韭菜包子冷水上锅蒸多久")
- 韭菜包子冷水上锅水开后，再蒸7分钟左右即可。韭菜一年四季都有，但数春秋季的营养最高。韭菜含有蛋白质、维生素A、钙、磷等，营养丰富。冬春换季时应多吃韭菜等温性食物。韭菜包子趁热食用十分过瘾，且韭菜馅比肉馅简单，没什么特别技巧，是零失败的一种馅料。包子是一种饱腹感很强...
- 18749
![蒸饺开水上锅需要蒸几分钟]( "蒸饺开水上锅需要蒸几分钟")
- 素馅饺子：10-15分钟，常规大小的素馅饺子，在开锅之后蒸10分钟即可，如果饺子皮很厚或者饺子包得比较大，则需要蒸15分钟左右。荤馅饺子：15-20分钟，而常规大小的荤馅饺子，在开锅之后需要蒸15分钟左右才熟，如果饺子皮厚或者饺子很大个，则需要蒸20分钟。饺子是中国传统食物，以面皮包馅，形如...
- 27460
![保鲜膜上锅蒸有毒吗]( "保鲜膜上锅蒸有毒吗")
- 取决于材料。PC、PVC保鲜膜上锅蒸有毒，PVDC、PMP保鲜膜可上锅蒸。保鲜膜有PC、PVC、PVDC、PMP四种，PE保鲜膜是市面上比较常见的保鲜膜，可以用来封存水果、蔬菜等，不具有耐高温性，而PVC保鲜膜是按照国家标准生产的，不会对人体造成危害，只有在温度超过100摄氏度的时候才会析出有害...
- 23852
![耐高温的保鲜膜可以上锅蒸吗]( "耐高温的保鲜膜可以上锅蒸吗")
- 1、耐高温的保鲜膜也是不可以放在锅里蒸的，毕竟保鲜膜是由多种化学物质组成当期在高温下蒸煮时，很容易会导致保险，分解出氯化氢气体，这种气体对人体有害，长期的吃这样的食物甚至还会诱发一些肿瘤疾病的出现，所以在加热食物的时候，需要将保鲜膜去除掉，然后再加热。2、当我们发现保...
- 7217
![虾开水上锅蒸几分钟]( "虾开水上锅蒸几分钟")
- 1、若虾为整只蒸，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。2、若虾为去头蒸，一般需水开上锅蒸4分钟即熟。因为虾去头了，虾肉内部水分会更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般...
- 26601
![蒸饺冷水上锅需要蒸几分钟]( "蒸饺冷水上锅需要蒸几分钟")
- 饺子馅是素馅的，蒸二十分钟左右即可熟；要是饺子馅中含有生肉，蒸二十五分钟左右即可。蒸饺子要隔水蒸，建议水开后再将蒸笼放上去，蒸出来的饺子皮比较滑嫩。蒸熟的饺子可以直接食用，也可根据个人口味搭配蘸料。...
- 24792
![蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗]( "蒸鸡蛋是冷水上锅蒸吗")
- 都可以。蒸鸡蛋可以冷水下锅，也可以热水下锅蒸。蒸鸡蛋可以冷水下锅蒸，这样比较方便，而且鸡蛋蒸熟也比较快；而鸡蛋热水下锅蒸也可以，这样虽然麻烦一些，但是蒸出来的鸡蛋更嫩，更好吃，蛋羹内部也不容易有蜂窝。鸡蛋：鸡蛋，是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、...
- 20366
![蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久]( "蒸饺开水上锅还是冷水蒸多久")
- 蒸饺视情况决定选择开水、冷水蒸。如是现包饺子，则开水下锅。利用热蒸汽尽快让饺子蒸熟，可锁住食材的味道和汁水。一般上汽后蒸10-20分钟即可。如是速冻饺子，则冷水下锅。有利于饺子下锅后解冻，还能保持住饺子皮的弹性、不易破皮。蒸8-10分即可。蒸饺是中华民族传统节日食品，...
- 18649
![蒸馍馍凉水上锅还是热水上锅]( "蒸馍馍凉水上锅还是热水上锅")
- 1、凉水上锅。2、在蒸馍馍的时候用冷水上锅蒸会更好一些，这样馒头会从外到里更好的熟透，吃起来也会更加的可口，要是直接用热水的话，那么很容易导致蒸出来的馍馍受热不均匀，里面出现结块或者是其它情况，影响食用口感。3、蒸馍馍时间不用太长，一般蒸15分钟左右就可以了，时间不能太...
- 17155
![虾仁上锅蒸多久能熟]( "虾仁上锅蒸多久能熟")
- 蒸虾仁5分钟能熟。虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。蒸虾仁因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。蒸虾仁步骤1、去虾线，用牙签在虾尾部最后一个关节挑一下，再从头部第二个关节处用牙签把虾线挑出。清洗干净...
- 4578
知知馆
