![四只白蹄的狗能养吗]( "四只白蹄的狗能养吗")
- 养与不养主要还是根据人的观念和喜好的不同。1、如果是比较介意民间传说的话，介意不要饲养。老人们说这种狗不吉利，是丧狗，会衰主人，对主人不忠。2、爱狗的人则反驳说这是封建迷信，是愚昧。他们说四只白蹄的狗是四蹄踏雪，忠心耿耿。马中也有乌骓的说法，通体黑缎子一样，唯有四个马...
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![德牧有白蹄怎么办]( "德牧有白蹄怎么办")
- 德牧有白蹄可能是返祖现象、基因缺陷或者血统不纯等因素引起的，如果狗狗在换毛后，仍然是白蹄，一般是没有办法改变的，但狗狗存在白蹄并不会影响狗狗的正常生活，主人顺其自然就好。如果主人不愿意接受其存在白蹄，可以与卖家商量更换一只狗狗。...
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![白果猪蹄汤的做法]( "白果猪蹄汤的做法")
- 白果猪蹄汤的做法：将买回的白果去壳，用开水焯一下，把外面的红衣去掉；锅内倒入适量油，将切好的姜丝，辣椒，蒜炝锅；将预先炖烂的猪蹄将原汤滤去，下锅煸炒加料酒去味提鲜；加入适量老抽作色；将预先炖好的猪蹄原汤下锅，看猪蹄的熟烂程度，足够烂的话，加入原汤就行，如果不够烂，再加少许的开水，大火...
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![如何做白色的凉拌猪蹄]( "如何做白色的凉拌猪蹄")
- 猪蹄煮熟之后即变成肉黄色，白色的猪蹄是没有熟的，凉拌猪蹄的做法为：1、猪蹄1个处理干净待用；2、猪蹄去毛冼净放进锅里加入清水和香包，盐，老抽焖2个时；3、煮好的猪蹄，捞出冷却，切片摆盘；4、锅里烧油，放进辣椒丁炒香；5、再调入煮好的香汁烧开；6、加入葱花味精，关火；7、烧在摆好盘的猪蹄上，...
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![白菜炖猪蹄的做法有哪些]( "白菜炖猪蹄的做法有哪些")
- 主料：猪蹄、白菜。配料：姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。1、烧适量开水，将猪蹄冲洗一遍。2、将猪蹄切块，放入锅中，加适量水，姜片，炖两个小时。3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味。4、起锅前两分钟加入白菜即成。猪蹄炖白菜，不仅营养丰富，所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。在秋...
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![吃猪蹄能补充蛋白质吗]( "吃猪蹄能补充蛋白质吗")
- 吃猪蹄的话可以补充蛋白质，猪蹄是比较温和的食物，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的话尽量少吃。胶原蛋白分子由三条肽链相互缠绕形成三股螺旋结构，称为胶原三螺旋，经多级聚合在体内以胶原纤维形式存在，形成一种网状结构，使皮肤、肌腱...
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![白水煮猪蹄怎么做]( "白水煮猪蹄怎么做")
- 原料：猪蹄约800g、姜片五到六片、胡椒粒、当归、盐适量。步骤：猪蹄洗净后，汆水，汆水时放入两片姜片。汆过水的猪蹄再用清水冲洗干净血水。把猪蹄、剩下的姜片、胡椒、当归和盐一起放入高压锅内，放入刚没过猪蹄的水量。最后将猪蹄煲四十分钟即可。...
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![胶原蛋白用猪蹄怎么熬]( "胶原蛋白用猪蹄怎么熬")
- 1、清洗干净后，用热水煮30分钟消毒，然后将猪脚切碎去骨。2、取出后重新烧水，水开后放入猪脚，小火煮9个小时以上，猪脚会化成膏状物质就是胶原蛋白。3、放凉后切一寸照片大小，分别用保鲜膜包好冷藏。4、用时取一小块解冻，自然化冻也可。...
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![怎么炖蹄花汤才白]( "怎么炖蹄花汤才白")
- 材料：蹄花500克、小芸豆300克、油、盐、姜、干花椒、葱、料酒。步骤：1、将小芸豆洗净备用。2、将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛，再刮洗干净。3、将铁锅烧热，把肘子放在铁锅上干烧，烧去剩余的小杂毛。4、将肘子放入锅内大火煮开，撇去浮沫，捞起备用。5、在高压锅里放入蹄花、芸豆、...
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![炖猪蹄为什么汤不白啊]( "炖猪蹄为什么汤不白啊")
- 猪蹄洗净先用清水煮开将浮沫及血水去除，用温水洗净，另起一锅温水(水一次性放够)，放入猪蹄，大火冲开保持半小时，半小时后转中小火，放入姜片及其他需要同炖的食材炖制即可。炖猪蹄时注意以下几点：1、一定用温水。2、大火冲的半小时就是汤白的关键。3、水一定一次加足，中途不能加水...
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![白萝卜能和马蹄一起煲吗]( "白萝卜能和马蹄一起煲吗")
- 马蹄性寒味甘，有清热化痰之效，可以清心降火，配以健胃消食的白萝卜煲成汤，甘润清甜，可以益肺生津、消积化痰，疏通肠胃，利于消化。马蹄白萝卜汤材料：马蹄，白萝卜各250克，生姜4片。制作方法：1、将马蹄和白萝卜洗净，去皮或刮皮，对半切；2、将马蹄和白萝卜切为块状，和生姜一起放入锅中；3、加入...
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![怎么挑猪蹄前蹄和后蹄]( "怎么挑猪蹄前蹄和后蹄")
- 1、看蹄筋，看猪蹄的断面，前蹄可以看到蹄筋，后蹄没有，这是最实用的方法。2、用手捏，猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多且皮薄。3、价格上，前蹄的价格贵，后蹄的价格相对便宜。4、前蹄会弯曲、肥大，肉够多，后蹄是直的。5、还有一个技巧是，如果猪爪少，大的是后蹄，小的是前蹄。但这个方...
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![火烧过的猪蹄怎样洗白]( "火烧过的猪蹄怎样洗白")
- 首先准备一盆清水加点小苏打再次浸泡猪蹄并揉搓，给猪蹄按摩。流水下冲洗猪蹄。取一锅，冷水猪蹄下锅，水开后焯5分钟，翻面再焯5分钟，这样能够将猪蹄由黑变白。猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有...
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![前蹄后蹄怎么分]( "前蹄后蹄怎么分")
- 1、看蹄筋，看猪蹄的断面，前蹄可以看到蹄筋，后蹄没有，这是最实用的方法。2、用手捏，猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多且皮薄。3、价格上，前蹄的价格贵，后蹄的价格相对便宜。4、前蹄会弯曲、肥大，肉够多,而且价格比较贵，后蹄是直的,价格比前蹄便宜。5、吃法上，前蹄的瘦肉多，适合红...
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![白菜炖猪蹄怎么做]( "白菜炖猪蹄怎么做")
- 做法如下：1、备齐食材白菜100克，猪蹄200克，油30克，盐10克，葱花20克，酱油10克，料酒5克豆瓣酱15克；2、白菜撕成片，洗干净；3、油热放入葱花，豆瓣酱；4、接着放入白菜，炒至一会，放入猪蹄；5、放入盐，酱油，料酒，炖至白菜变烂；6、拿盘盛出即可。...
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![猪蹄有几个蹄]( "猪蹄有几个蹄")
- 猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容...
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![猪蹄的哪部份是胶原蛋白]( "猪蹄的哪部份是胶原蛋白")
- 猪皮、蹄筋都含有大量的胶原蛋白，蹄筋有较多蛋白质，纯猪皮的部分不但胶原蛋白丰富，而且脂肪含量低，如果猪蹄炖煮时间够长，那一小部分脂肪吃下去也没有大碍，只是不能多吃。猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种...
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![如何做出奶白色的猪蹄汤]( "如何做出奶白色的猪蹄汤")
- 做法如下：1、将猪蹄洗净切好，泡好黄豆；2、将猪蹄焯热水，同时把砂锅加水煮开；3、将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中，把枸杞、黄芪、当归、黄豆、姜片以及大枣同猪蹄一起加入砂锅；4、大火煮开后再转小火慢炖40到50分钟，加入盐和鸡精再煮5分钟盛出即可。...
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![猪蹄汤怎么煮成白色]( "猪蹄汤怎么煮成白色")
- 猪蹄汤煮成白色的步骤：1、猪蹄洗净后，将表面的毛剔干净，并对半劈开。将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。2、汤锅中放入猪蹄，加入冷水至没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫。水开后转成中小火，或将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料，加盖慢慢炖1个...
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![猪蹄蛋白质含量高吗]( "猪蹄蛋白质含量高吗")
- 猪蹄是属于高蛋白、高脂肪、高胆固醇食物。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。100克可食部猪蹄中的营养素含量如下：260千卡热量、22、6g蛋白质、18、8g脂肪、192mg胆固醇。...
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![怎样区分猪蹄的前蹄和后蹄]( "怎样区分猪蹄的前蹄和后蹄")
- 1、看外表：猪前蹄肉很多，比较厚实，且表皮还会有少量的皱纹。猪后蹄的肉较少，较平实，表面没什么皱纹。2、看脚趾部位：猪脚趾的前端若是光滑白净，则是猪前蹄。猪脚趾的前端若是较为粗糙，则为后蹄。3、看切面：猪前蹄的断面上可以很清楚的看到有蹄筋，而猪后蹄上是没有蹄筋的。...
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![白萝卜香菇猪蹄怎么做法]( "白萝卜香菇猪蹄怎么做法")
- 准备材料：白萝卜、香菇、猪蹄、水、盐、花椒、姜片。将猪蹄冷水下锅焯水，香菇洗净摘成几块，萝卜切块，再准备好花椒，姜切片；将焯好的猪蹄和香菇、姜、花椒放进高压锅；在锅内加入适量料酒，煮40分钟左右；高压锅放气后加入萝卜，加大火煮到萝卜软；加适量盐至猪蹄入味；关闭高压锅电源，给高压...
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![如何把猪蹄炖得又白又软]( "如何把猪蹄炖得又白又软")
- 做猪蹄的方法：材料：猪蹄1只、黄豆50克、姜5片、盐2克、白胡椒粉2克、清水适量。步骤：1、猪蹄斩成段后洗净，黄豆用清水浸泡再洗净备用；2、将猪蹄放入凉水中，水烧开之后再煮5分钟，撇去血沫；3、捞出猪蹄，冲洗干净，剃去浮毛；4、将猪蹄、姜片、黄豆放入炖锅，加入足量清水；5、大火烧开，再转为...
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![怎样熬制奶白色猪蹄汤]( "怎样熬制奶白色猪蹄汤")
- 1、猪蹄买回来凉水泡半天，刮去黑皮，洗净剖开，入开水锅焯10分钟，捞出洗干净；2、猪蹄凉水下煲汤锅，加入八角1枚，草果一个，香叶3片，姜片5至6片，大火烧开，打掉浮沫；3、加入黄豆，转小火，3小时后，加盐，出锅即可食用。...
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![1个猪蹄含多少胶原蛋白]( "1个猪蹄含多少胶原蛋白")
- 一个猪蹄中的蛋白质含量有15．8克，而胶原蛋白含量是蛋白质的三分之一。食物里的胶原蛋白都是分子量在30万左右的大分子化合物，人体不能直接吸收，而人体内能分解这些物质的酶很少，并且在烹制的过程中高温已经破坏了其活性，所以利用率很低。...
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知知馆
