![猪苦胆汁煮开后直接喝的好处]( "猪苦胆汁煮开后直接喝的好处")
- 猪苦胆汁煮开后直接喝的好处：1、猪苦胆汁清凉解毒，润脾肺。如果长青春痘或者长疮之类喝猪苦胆汁有好处。2、猪胆汁中主要成分为胆汁酸类、胆色素、粘蛋白、脂类及无机物等利胆的药物中含有胆汁酸的一些成分，对胆囊炎有效，所以经常吃对身体有益，但也要根据身体状况服用。3、护...
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![猪肝的苦味如何去除]( "猪肝的苦味如何去除")
- 猪肝有苦味是粘上胆汁的原因，需要用盐擦一下，然后抹点醋，接着用水冲洗即可清除苦味。也可以将猪肝洗干净切好，锅内加水，凉水放入猪肝，加料酒，开锅后中火煮5分钟；然后捞出猪肝，放水龙头下把血沫彻底冲洗干净，可以充分煮掉猪肝的血水和腥苦味。...
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![猪肚怎么吃起来有苦味]( "猪肚怎么吃起来有苦味")
- 猪肚吃起来有苦味的原因是洗涤猪肚的方法不正确。正确的清洗方法：将猪肚用清水洗几遍，再用粗盐反复搓洗，直到表面没有黏液。猪肚过一遍热水，使猪肚上的杂质凝固，最后将猪肚外面的油膘、白筋等杂质去除即可。苦味在烹调某些菜肴时，略加一些含苦味的原料或调味品，可使菜肴具有香鲜...
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![猪小肠苦味怎么去除]( "猪小肠苦味怎么去除")
- 1、准备一盆温热水，把整根猪小肠放入热水中烫一下，然后捞出。2、将小肠一端的开口往外翻一点，将翻开的一端抵住筷子。然后，顺着筷子将小肠往上套，一边套一边往筷子尾端捋，直到小肠的另一端也穿过筷子的头部。手拿着筷子抽出小肠后，顺势翻出余下的小肠。3、小肠用温水漂洗一遍，去...
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![猪肚为什么会苦]( "猪肚为什么会苦")
- 猪肚是猪的消化器官，胆汁是具有苦味的，当胆汁分泌过多，在猪肚中积聚的比较多时，猪肚就会带有苦味。另外，在清洗猪肚时，没有将猪肚清洗干净，也会使猪肚变苦。只有一点点苦味，是可以继续食用的，但是这样的猪肚口感不好，最好还是别吃。...
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![荷兰猪能吃苦菜吗]( "荷兰猪能吃苦菜吗")
- 可以吃苦菜的。豚鼠（Guineapig）又名荷兰鼠、荷兰猪、天竺鼠、几内亚猪，在动物学的分类是哺乳纲啮齿目豚鼠科豚鼠属。豚鼠（túnshǔ）是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物。主要吃植物的绿色部分，以杂草为主食，青草、菜叶等它都喜欢吃。...
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![苦瓜猪头皮的做法]( "苦瓜猪头皮的做法")
- 第一、首先把苦瓜清洗干净，然后切开去籽，再侧刀切成一块块。第二、猪头皮是买卤过的，把猪头皮切成薄片，蒜米、姜蓉准备好。第三、锅装适量的水煮沸，然后放苦瓜进去灼20秒左右。第四、然后捞上碟子备用。第五、再开火下油，放蒜米进去爆出味来，苦瓜回锅加适量的盐。第六、适量的白...
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![苦瓜猪骨汤怎么做]( "苦瓜猪骨汤怎么做")
- 材料：猪大排500克、苦瓜1根、食盐5克、葱2根、姜5片、枸杞方法步骤：1、洗净剁好的猪小排，泡入凉水中，期间换几次水，将猪小排中的血水泡出；2、苦瓜开边去囊和籽斜切成块，加入盐拌匀腌制备用，葱洗净打结，姜切大片；3、将猪小排放入滚水中汆烫5分钟，捞出清洗干净，砂锅中放入足量的水，水滚...
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![猪肝怎样去除苦味]( "猪肝怎样去除苦味")
- 去除方法步骤如下：1、先把猪肝在水龙头下冲洗干净，去除血水等杂物；2、然后把猪肝切成小块；3、把切成块的猪肝浸入加了白醋的清水中或淡盐水中半个小时；4、临下锅之前再清洗一遍，苦味即可消除。...
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![猪肝有点苦能吃吗]( "猪肝有点苦能吃吗")
- 不可以食用，可能是寄生虫，可能跟囊虫等有关系。误食了囊虫后，虫卵在胃液，肠液的作用下，孵化出幼虫，钻入肠壁组织，经血液带到全身，在肌肉里长出一个个象米粒一样的囊肿，囊虫可寄生在人的心脏，大脑，眼睛。长在眼睛就失明，长在大脑引发癫痫。...
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![苦菜可炖猪心]( "苦菜可炖猪心")
- 苦菜可以炖猪心吃，因为这些食品互相不相克且营养丰富，口感清香鲜美，里面包含有人体所需的各种维生素，蛋白质，微量元素及矿物质等，猪心胆固醇含量比较高，老人和三高人士尽量少吃。做法如下：1、用刀在猪心的尖端处切十字状开口，用清水将猪心的血管处冲掉血块；2、取锅加水煮滚后，将猪心...
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![炒的苦猪肝能吃吗]( "炒的苦猪肝能吃吗")
- 炒的苦猪肝能吃的。苦猪肝是因为猪肝本身就带有苦味,，没洗干净或者炒太老了。猪肝一定要在水龙头下冲洗干净，去除血水等杂物，然后整块或是切小块浸入加了白醋的清水中或淡盐水中半个小时，苦味基本会消除，下锅之前再清洗一遍，可用生粉和盐腌制一下。...
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![猪肝能炒苦瓜吗]( "猪肝能炒苦瓜吗")
- 猪肝能炒苦瓜的，下面是其做法：主料：猪肝100g、苦瓜250g。辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、芹菜叶适量、鸡精适量、生粉适量。步骤：1、苦瓜去瓢洗净,切成小片；2、猪肝切成片，用盐和生粉腌15分钟；3、苦瓜放盐，用手抓几下；4、重新过一遍水，洗净；5、热油锅，滑熟猪肝，装起待用；6、锅内再放油，...
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![怎么样吃猪肝不苦]( "怎么样吃猪肝不苦")
- 可以做成爆炒猪肝，不会苦。做法：1、清洗。用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时，拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。4、跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒...
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![猪小肠为什么有苦味]( "猪小肠为什么有苦味")
- 猪小肠有苦味有三种原因：猪生长时，由于种种原因导致胆汁分泌过盛或通路不畅，使猪肚、小肠、大肠等猪的消化器官胆汁聚集过多，使猪肉苦味增加。猪大肠外壁有许多猪脂肪，俗称花油，在花油中夹着一根分泌胆汁的管道，有时屠工没将其管道摘除干净，购回后在整理和洗涤时又没有注意，熟后不...
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![猪苦胆有毒吗]( "猪苦胆有毒吗")
- 没有毒。猪苦胆是一种比较浓的,具有苦味的有色液汁,他是没有毒性的。中医认为他具有先通上下，利水消肿，清热解毒作用是比较好的药材，适量的使用是没有问题的，但是如果是大剂量的使用，就会产生毒性。大剂量就会易使心脏及神经，对神经肌肉有直接的毒性作用，当归，胆，肺，大肠经，功能主治...
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![猪肚煮汤为什么会苦]( "猪肚煮汤为什么会苦")
- 有可能是猪胆破了，胆汁碰到了猪肚就会有苦味。在烧汤前先用白酒把黄色的地方擦一擦再洗干净，烧汤时再放一点酒就可以了。...
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![猪肚苦怎么补救]( "猪肚苦怎么补救")
- 要除去猪肚上的污秽和臊味，可先用面粉把猪肚擦一遍，放在清水里洗去污秽粘液，然后放进开水锅中煮至白脐结皮取出，再放在冷水中，用刀刮去白脐上的秽物。外部洗净后，从肚头（肉厚部分）切开，去掉内壁的油污，再取少量的醋和食盐，擦搓肚子，以去除臊味。最后，用清水冲洗至无滑腻感时，即可下锅煮...
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![猪肝为什么会苦]( "猪肝为什么会苦")
- 猪肝煮的过老时，感觉就会发苦，特别是卤猪肝。另外，有时宰杀猪的过程中猪苦胆破了，些微沾染在猪肝上就会发苦。在烹调猪肝之前，先将猪肝切掉发绿的部分（沾染苦胆汁的部位），放进滚水里淖2分钟捞起。...
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![炒猪肝苦是怎么回事]( "炒猪肝苦是怎么回事")
- 炒猪肝苦的话是没炒好，炒过了，火候没有掌握好，导致猪肝发苦，甚至可能发硬。炒猪肝之前，先用盐和黄酒腌制一下，去除掉猪肝的腥味，再洗净猪肝的血水，再用淀粉，醋和黄酒腌制，炒的时候要注意火候，不宜炒太久，这样炒出来的猪肝才会又嫩又好吃。...
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![猪苦胆怎么吃]( "猪苦胆怎么吃")
- 可以泡黄豆后进行炒制从而达到治疗胃炎、胃溃疡及消化不良等症状；操作方法：1、准备好黄豆500克，猪苦胆1个；2、将黄豆和猪苦胆洗净；3、洗净后放入盆中混合浸泡2到3天；4、将洗净后的猪苦胆和黄豆放入锅中炒熟并进行粉碎；5、将制作完成的粉末装入干净瓶中并放置在干燥的环境下储存...
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![猪苦肠是哪个部位]( "猪苦肠是哪个部位")
- 猪苦肠是猪的小肠中的一段，猪的肠道分为小肠和大肠两部分，小肠与胃的连接部分开始依次为十二指肠、空场、回肠；大肠是指盲肠、结肠和直肠，大肠也成为肥肠。吃苦肠时一定用去除肠系膜(小肠上面带的脂肪)中的淋巴结，因为淋巴结中含有细菌等有毒有害物质，少留一点脂肪，比较好吃，重要...
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![猪肝苦是怎么回事]( "猪肝苦是怎么回事")
- 一般来说，猪肝苦主要是有两个原因，一是猪肝煮的过老时，感觉就会发苦，特别是卤猪肝。还有便是宰杀猪的过程中猪苦胆破了，些微沾染在猪肝上就会发苦。所以，在烹调猪肝之前，先将猪肝切掉发绿的部分（沾染苦胆汁的部位），放进滚水里淖2分钟捞起。...
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![猪肝苦怎么回事]( "猪肝苦怎么回事")
- 猪肝苦可能是因为猪肝煮的时间过长；或在杀猪的过程中猪苦胆破了，胆汁沾染在了肝上。猪肝是指猪的肝脏，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口。...
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![猪肝怎么做不苦]( "猪肝怎么做不苦")
- 猪肝苦可能是没有处理干净或者做得太老。家常炒猪肝所需材料：猪肝300g、青蒜两颗、青椒一个、生抽适量、料酒适量、淀粉两勺、姜两片、蒜适量、盐适量、鸡精适量。做法如下：1、猪肝切片，放水里洗两遍，放入大碗里，沥干水分；2、放入两勺淀粉，放入一点点盐和老抽；3、锅内放入油烧热，...
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知知馆
