![炒羊肝怎么去膻味]( "炒羊肝怎么去膻味")
- 1、将萝卜扎上几个洞，和羊肝同煮，然后捞出羊肝，再进行烹制，膻味即除。2、每1000克羊肝放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肝膻味即除3、煮羊肝时，每500克羊肝加入剖开的甘蔗100克，可除去羊肝的膻味，增加鲜味。4、把羊肝切块，放入开水锅中，加点米醋，煮沸后捞出烹调，膻味即除。...
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![羊肝和猪肝那个脂肪多]( "羊肝和猪肝那个脂肪多")
- 羊肝与猪肝营养价值对比：1、主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高。维生素A是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于维生素A。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，猪肝略少。2、胆固醇含...
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![焯过水的羊肝怎样做好吃营养]( "焯过水的羊肝怎样做好吃营养")
- 可以做青蒜炒羊肝。做法：1、羊肝用清水浸泡60分钟，洗净，去筋，切片；2、青蒜洗净切段；3、锅里油热，放下青蒜白杆部分炒20秒盛出；4、锅里油热，放姜，辣椒，羊肝煸炒；5、加料酒煸匀，闷煮5分钟；6、放下青蒜煸炒；7、待青蒜发蔫，加盐，糖；8、加适量鲜抽；9、加胡椒粉，鸡精，煸匀即可。...
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![羊肝羊肺煮多久能熟]( "羊肝羊肺煮多久能熟")
- 羊肝羊肺煮20-30分钟能熟，羊肝和羊肺是指动物羊的肝脏，有丰富的营养。据营养学家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18．9毫克，维生素A29。...
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![羊肝怎么煮才嫩]( "羊肝怎么煮才嫩")
- 羊肝煮嫩f的步骤如下：开小火，葱两块，姜适量，桂皮一块，山楂干适量，草果、山奈、小茴香少许；料酒适量，小火慢慢煮沸；水沸腾，煮出血沫后再略煮30秒至1分钟，马上关火；静置1小时以上，用水的余温将羊肝焖熟；静置后切开，内部已经熟，没有血水。...
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![整个的羊肝煮多久]( "整个的羊肝煮多久")
- 整个的羊肝煮八分钟左右，羊肝是指动物羊的肝脏，据营养学家的分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。...
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![羊肝发苦能吃吗]( "羊肝发苦能吃吗")
- 看情况。1、能吃：因没洗净羊肝引起发苦，由于苦胆摘除时有可能破碎或残留，不清洗处理干净很容易发苦，适当食用没问题，但口感欠佳。2、不能吃：因为变质导致羊肝发苦，不建议食用，变质的羊肝不仅含有苦味，其中还含有不少的细菌、微生物等有害成分，食用可能会引发肠胃不适。影响身体健康...
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![怎么炒羊肝]( "怎么炒羊肝")
- 准备材料：洋葱２００ｇ、调和油适量、食盐适量、姜５ｇ、胡椒粉３ｇ、蒜５ｇ、鸡精２ｇ、淀粉适量、生抽３ｇ、料酒３ｇ。步骤1：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。步骤2：羊肝切薄片。步骤3：加一点老抽，淀粉拌匀。步骤4：下开水锅焯熟后。步骤5：用清水冲去浮沫。步骤6：洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末...
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![生羊肝能放冰箱冷冻吗]( "生羊肝能放冰箱冷冻吗")
- 能放冰箱冷冻，但冷冻后的生羊肝的口感会差些，不如新鲜的口感好。羊肝不论生熟都应该放入冰箱进行保存，以防变质。一般放在冷藏室，不要放在冷冻室，否则煮出来会成渣状。时间不宜超过5天，用保鲜袋装好。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素。...
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![羊肺羊肝羊心怎么爆炒好吃]( "羊肺羊肝羊心怎么爆炒好吃")
- 羊肺羊肝羊心爆炒的做法有很多，提供以下做法：主料：羊杂碎400g，红辣椒半段，绿辣椒半段，红川椒2个，圆葱半个，辅料，盐，姜，葱，蒜，胡椒粉，味精，酱油，醋，白酒，胡萝卜步骤：1、羊杂碎洗净备用，葱姜蒜切碎，圆葱、辣椒、胡萝卜切丝，香菜切断。2、羊杂入水焯，去浮沫，捞出控干备用。3、热锅凉油，煸香葱姜蒜，下入...
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![羊肝和猪肝哪个好]( "羊肝和猪肝哪个好")
- 比较：1、在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高。羊肝有养肝明目之功，为肝病目疾之良药。能治雀盲眼、眼干燥症。羊肝治夜症古已有记载。并载用羊肝治疗有效。2、在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高。3、维生素a，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素a还能...
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![煮熟的羊肝怎么做好吃]( "煮熟的羊肝怎么做好吃")
- 原料：羊肝150。配料：胡萝卜100克。调料：葱段、姜片、料酒、醋、酱油、味精、白糖、胡椒粉、素油少许。步骤：1、将羊肝洗净、沥水，切成片状，装入碗内，放入少许盐和水淀粉，拌匀浆好。2、将胡萝卜洗净、削皮，切成片状，用开水烫一下，放入冷水浸透，沥水待用。3、将醋、酱油、味精、白糖、...
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![新鲜的羊肝怎么保存]( "新鲜的羊肝怎么保存")
- 新鲜的羊肝放冰箱冷冻室保存。羊肝是指动物羊的肝脏。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；羊肝中富含维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜...
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![羊肝怎么炒好吃又嫩]( "羊肝怎么炒好吃又嫩")
- 用料：羊肝1块、植物油一勺、料酒适量、生抽一勺、盐一勺、葱适量、辣椒、蒜、蔬菜。1、新鲜羊肝冷水泡出血水，泡的时间越长越好。2、煮熟的羊肝切片。3、热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。4、爆锅出香味，炒羊肝，加料酒、老抽翻炒。5、羊肝吸满汤汁后加盐翻炒均匀即可出锅。羊肝...
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![生的羊肚羊肺羊肝开锅后煮多久]( "生的羊肚羊肺羊肝开锅后煮多久")
- 羊肚、羊肝、羊肺俗称“羊杂”。通常情况下，羊杂冷水下锅后煮至水开后，再使用中火煮约20分钟即为熟透。北方人的一道经典美食即为“羊杂汤”，其制作步骤如下：材料：羊心、羊肺、羊肚、羊肠各50克；葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克调料：羊肉高汤，盐、醋、料酒...
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![生羊肝怎样保存长久]( "生羊肝怎样保存长久")
- 在生羊肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏，可保持原色、原味，且不易干缩。羊肝营养丰富、味道鲜美，但由于质地细腻而不易保鲜。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的保鲜期。一般人群均可食用，每餐约30克。1、适宜患有夜...
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![卤整块羊肝要多长时间最加]( "卤整块羊肝要多长时间最加")
- 卤一整块羊肝时，煮七至八分钟左右最佳，具体卤制方法如下：1、准备好新鲜羊肝一副，洗的时候要把羊肝内部的血管顺着走势慢慢的抽出来，然后反复用水冲洗浸泡，洗净即可；2、凉水入锅，将羊肝焯水，水中有浮沫时要撇掉；3、把焯好的羊肝捞出；4、把煮肉料即八角3个，花椒30粒，姜5片以及辣椒2个放...
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![羊肝能跟菠菜一起吃吗]( "羊肝能跟菠菜一起吃吗")
- 羊肝炒菠菜。做法：原料：菠菜200克，羊肝50克，色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精适量。步骤：1、将羊肝洗净切成片，菠菜切去根、洗净备用。2、锅中倒入开水，放入羊肝和菠菜焯熟，捞出沥水，分别放入盘中。3、锅内倒油烧热，放入羊肝滑散炒至变色，调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。4、放入菠菜，...
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![生的羊肝可以冷冻多久]( "生的羊肝可以冷冻多久")
- 生的羊肝可以冷冻5天左右，羊肝不论生熟最好放入冰箱进行保存，以防变质。一般放在冷藏室，不要放在冷冻室，否则煮出来会成渣状。羊肝一般来说不能煮太长时间，因为煮的时间过长，口感不好，而且容易造成营养的流失。根据不同菜的做法也可以适当的延长。羊肝味甘，性平。善于补血益肝，明...
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![羊肝的功效与作用]( "羊肝的功效与作用")
- 1、经常吃羊肝能明目，对眼睛特别好，能缓解视力低下以及夜盲症所引起的症状，同时对缓解干眼症也有一定的效果。2、当患上热病后，弱视之人食用能起到缓解的作用。而且经常吃羊肝还可以清虚，对肺结核以及小儿身体衰弱能起到调理的作用。并且羊肝还能补铁，能缓解缺铁性贫血。...
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![熟羊肝可以冷冻吗]( "熟羊肝可以冷冻吗")
- 熟羊肝一般放在冷藏室，不可以放在冷冻室，否则煮出来会成渣状，且营养会急剧下降。熟羊肝如果需要短期保存，可直接放入冰箱冷藏室保存，一般可以保存3天左右。如果需要长时间的保存，可把羊肝剁成块，放沸水锅内焯烫一下，捞出用冷水过凉，控净水分，用保鲜袋包裹好，放冰箱冷藏室即可，一般可...
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![熟羊肝如何保存]( "熟羊肝如何保存")
- 在肝外面涂上一层食油后放进电冰箱冷藏,可保持原色、原味,且不易干缩。生的或已煮熟切好的肝一时吃不完，用豆油将其涂抹搅拌，然后放入冰箱冷藏室内，就会大大延长肝的保鲜期。羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。羊肝...
- 19817
![青椒蚝油炒羊肝的做法有哪些]( "青椒蚝油炒羊肝的做法有哪些")
- 材料主料：羊肝200g；辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、小葱适量、青椒1个。青椒蚝油炒羊肝1、生羊肝洗净；2、放到热水中焯一下；3、捞出控净水；4、青椒切丝；5、热锅热油，放入葱花翻炒；6、放入羊肝翻炒；7、放入蚝油翻炒；8、放入青椒丝翻炒，放适量盐；9、装盘。...
- 19747
![生羊肝可以冷冻保存吗]( "生羊肝可以冷冻保存吗")
- 生羊肝可以冷冻保存，一般放在冷藏室，不要放在冷冻室，否则煮出来会成渣状，时间不宜超过5天，用保鲜袋装好，冷冻后的口感会差些，不如新鲜的口感好。羊肝是指动物羊的肝脏，羊肝是属于一种富含维生素A和磷的食品，适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人...
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![清洗羊肝羊肺怎么洗]( "清洗羊肝羊肺怎么洗")
- 清洗羊肺方法：新鲜的羊肺一定要清洗干净，可用新鲜羊肺把水管套住冲洗，直至干净即可。清洗羊肝方法：首先羊肺切片，用盐腌半小时，再用碱泡半小时，在清水中把肺里的粘液都洗出来，然后再用自来水完全冲洗干净即可。羊是羊亚科的统称，哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科，是人类的家畜之一。有...
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知知馆
