![辣焖羊排的做法]( "辣焖羊排的做法")
- 1、羊排清洗干净，斩成小块。斩块的羊排用清水浸泡15分钟以上去除血水。2、羊排浸泡后放在炉上烧开，水开后焯水两分钟左右，捞出。3、焯过水的羊排用清水冲洗干净泡沫。4、胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块，葱洗净，打成结，姜切片。5、炒锅倒入适量油烧热，加入白糖，慢慢熬至糖融化成糖色并...
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![油焖辣椒怎么做]( "油焖辣椒怎么做")
- 1、准备好用料：尖椒适量，生抽2勺，精盐少许，大料2个，花椒10粒，白糖少许。2、尖椒洗净擦干，锅中放油煎，煎两面微黄。3、倒入开水，放大料花椒和精盐，放入少许白糖。4、焖至软烂，收汁即可。...
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![焖面一般焖几分钟]( "焖面一般焖几分钟")
- 10分钟。盖住锅盖小火焖煮，焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟，所以一定要保持小火，焖的过程中要注意观察剩余的汤汁。中途还要挑动一下面条，让面条均匀的蘸取上汤汁。十分钟后锅内的水分已经收干，面条充分吸收水分并焖熟，用筷子搅动面条拌匀，最后倒入辣椒油3克。搅动均匀，即可装...
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![辣椒焖子的做法]( "辣椒焖子的做法")
- 1、蛋打入碗内，葱、姜、小辣椒切碎。2、将切好的葱、姜、五香粉、小辣椒放入碗内，并用筷子搅拌成蛋液。3、放入适量大酱于蛋液碗内，并搅拌均匀。4、搅拌好的酱蛋液，放于适量的花生油，搅拌均匀待用。5、茄子洗净，去蒂切开一分为二，土豆洗净去皮，切成厚片大约1厘米左右。6、锅内放...
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![油焖辣椒咸菜的做法]( "油焖辣椒咸菜的做法")
- 1、材料准备：尖椒、咸菜、食用油、花椒、大料、酱油。2、首先把尖椒洗净控干水。3、锅里放油，油不要放太多比平时炒菜的油多一点即可，温热的时候下尖椒，火不要太大。4、尖椒快煎好的时候把咸菜也放里稍稍煎一个即可。5、锅放底油放花椒，大料。这是为了煎出香味。6、炸好的花椒...
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![焖辣菜吃了什么好处]( "焖辣菜吃了什么好处")
- 辣，可以增强人的抵抗力，因为维生素C的含量高；烧菜时候里面放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量；辣椒素的成分，能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵；适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处；但是对于凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等...
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![用焖锅怎么焖饭]( "用焖锅怎么焖饭")
- 用焖锅焖饭的方法，以腊肠煲仔饭的做法为例：材料：大米适量，腊肠2根，西兰花适量，胡萝卜半根，鸡蛋1个，酱油少许。制作过程：1、大米清洗干净，入砂锅中，盖上盖子，小火慢慢焖熟。2、麻辣香肠切厚片，西兰花切小朵，胡萝卜切滚刀块，鸡蛋1到2个准备好备用。3、西兰花和胡萝卜块焯水断生，沥干水备用...
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![微辣黄焖鸡是什么意思]( "微辣黄焖鸡是什么意思")
- 微辣黄焖鸡，形容一个人又黄又闷又垃圾。微辣黄焖鸡，完整句是：渣男会呼吸，渣女蹦野迪，绿茶交际花，微辣黄焖鸡，直男爱萝莉，直女恋腹肌，而我不一样，深情又专一。这是在抖音上很流行的句子，很押韵哦。...
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![肉末焖牛血酸辣牛血的做法]( "肉末焖牛血酸辣牛血的做法")
- 第一、把牛血切成厚片。第二、瘦肉剁成肉末加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟，蒜米、姜蓉、香葱准备好。第三、开火下油，放蒜米进去爆香，放肉末进去翻炒至变色，再加1勺生抽。第四、翻炒均匀加小半碗水进去。第五、再加小半碗的水淀粉进去搅拌均匀。第六、然后放牛血进...
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![煎焖酸辣鱼的做法]( "煎焖酸辣鱼的做法")
- 第一、首先把鱼内脏清理干净，然后斩成一块块。第二、开火下油，放鱼块进去，带皮的那面向底，然后撒适量的盐花用小火煎。第三、煎4分钟左右，把鱼翻转再煎3分钟左右。第四、然后放1勺酸梅紫苏辣椒酱，1勺生抽。第五、加3小勺水进去，焖3分钟左右。第六、然后把鱼块翻转，撒适量的香葱进...
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![油焖辣椒的做法]( "油焖辣椒的做法")
- 1、尖椒最好选取肉比较厚的，做出来口感更好。将尖椒清洗干净，去籽去筋，将尖椒切成1寸长的段，备用。2、半锅油，烧热，下尖椒，大火煎炸，用筷子翻动，煎变色变软后，盛出来备用。3、锅中不放油，大火，下入煎炸好的尖椒，将一汤勺海鲜酱油淋入，再淋入1大勺清水，收汁几分钟，尖椒更加柔软，完全入味儿，...
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![焖辣菜疙瘩的做法]( "焖辣菜疙瘩的做法")
- 1、主料：芥菜头100克。2、辅料：白萝卜100克。3、调料：花生油适量，食盐3克，醋3克，香油2克。4、辣疙瘩洗净去皮切细条，萝卜切丝(请忽略俺的刀工)。5、油烧热，放辣菜条炒软，关火放入萝卜丝拌匀。6、晾至不烫手放盒子里密封12小时。7、闷好的辣菜加醋、盐、香油拌匀即可。...
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![麻辣小龙虾焖面做法]( "麻辣小龙虾焖面做法")
- 1、小龙虾买回需要放冰箱冷藏解冻30-48小时。解冻后取出去头，腮，钳子只留虾身。2、蒜切片，另外可以加姜片和葱段，刚好家里只有蒜。起油锅爆香蒜片，倒入海底捞小龙虾配料，所加的量要自己酌情斟酌，因为颇辣3、小火炒香酱料，调大火加入处理好的小龙虾翻炒一下，加入笋丝（超市有包装好的...
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![焖面焖多久]( "焖面焖多久")
- 焖面一般焖十五分钟左右就够了。焖面是一种起源于宋朝的传统美食，制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料，然后把它们倒入锅中翻炒，最后把打散的面条放在炒好的配菜上再淋上色拉油、清水蒸熟即可。焖面要焖多长时间焖面是一种在我国中部地区、北部地区都非常流...
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![辣椒鸡蛋焖子的做法]( "辣椒鸡蛋焖子的做法")
- 鸡蛋5到7个，辣椒4到5个，酱1包。1、鸡蛋打散2、辣椒切碎3、放入鸡蛋里4、把鸡蛋，辣椒，酱搅拌均匀，不用加水5、凉水上锅蒸，时间依据蛋液的多少，容器的薄厚而不同，所以自己掌握，十分钟左右打开看看，用筷子戳一下中间，有蛋液溢出就是还没熟，继续蒸到结实即可。鸡蛋，又名鸡卵，鸡子，是母鸡所产...
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![酸梅紫苏辣椒酱焖茄瓜的做法]( "酸梅紫苏辣椒酱焖茄瓜的做法")
- 第一、首先把茄瓜清洗干净，然后切成棱角型小块。第二、开火下油，我用的是猪油，油量要比平常炒菜多2倍左右，然后放茄瓜进去用中火煎炸。第三、把茄瓜全部炸软透，然后铲到碟子。第四、蒜米、酸梅紫苏辣椒酱准备好。第五、开火，锅里还剩有油，然后一直放蒜米进去爆香。第六、茄瓜回...
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![姜辣红焖鸡做法]( "姜辣红焖鸡做法")
- 食材：鸡肉600克、食盐、葱、姜、八角、料酒、生抽、调和油、干辣椒。做法：1、小鸡解冻后洗净；2、斩成小块，在锅中加水加热，水中加入少许料酒，开锅后捞出凉水冲去浮沫；3、锅中热油，放少量糖炒糖色，糖烧热变成褐色后倒入鸡块煸炒，此时可以放入花椒、大料；4、待鸡块变色后添水，放入葱段，...
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![怎样做辣椒焖子好吃]( "怎样做辣椒焖子好吃")
- 主料：辣椒，鸡蛋。配料：盐、酱油、鸡精、姜粉、五香粉、色拉油适量、面粉适量。做法：1、辣椒切碎；2、在准备蒸辣椒焖子的小盆里先撒上适量的色拉油，放入辣椒碎；3、打入全蛋一枚，加入盐、酱油、姜粉、鸡精、五香粉各适量；4、加入适量的面粉，搅拌均匀；5、上锅隔水蒸，10到15分钟即可。...
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![辣椒焖子放水吗]( "辣椒焖子放水吗")
- 在制作辣椒焖子的时候是需要放水的，但是在加水的时候不能过多也不能太稀，否则会影响成品的卖相及口感。另外需要注意的是若是不喜欢太辣无法入口，就要使用炒椒，这样也不会影响口感。怎么制作辣椒焖子辣椒焖子是很多人都比较喜欢的一道美食，营养价值极高，经常食用能补充维生素、...
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![辣焖牛肉怎么做]( "辣焖牛肉怎么做")
- 辣焖牛肉的做法：准备好的用料。牛肉切块焯水。焯好的牛肉洗净。加生姜，葡萄酒，水烧开，改小火炖半小时。热锅冷油，煸香姜片，把腐乳加加入。用铲子把腐乳压碎。放入牛肉，酱油，炖牛肉的汤，葡萄酒，两勺腐乳汁。加入冰糖烧开，改小火炖半小时。开大火，加辣椒干收汁就可以。加入香菜盛盘完成...
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![鸡蛋辣椒焖子的做法]( "鸡蛋辣椒焖子的做法")
- 1、鸡蛋打入在一个搪瓷盆或不锈钢盆中，充分打散。2、青椒、小米椒洗净，切碎，放入鸡蛋液中。3、再倒入半袋东北大酱，放入适量花椒粉、葱花，滴几滴食用油，搅拌均匀。4、锅中注水，中小火隔水蒸30分钟。鸡蛋辣椒焖子是一道简单的家常菜，主料是鸡蛋3个、青尖椒1个、小米椒（可不放）、东北...
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![油焖辣椒做法是什么]( "油焖辣椒做法是什么")
- 1、用清水洗净辣椒，控干水分。2、把辣椒整个放在饼铛上烘烤（不用油）2~3分钟。上下翻转，不糊为宜。3、烘烤后的辣椒，微软半熟。放盆待凉后使用。4、把豆油入锅炸熟后，依次把混合料放入锅：姜丝，大料----酱油，醋，糖，盐----混合料都烧开后（最后放味精），放置凉透后使用。5、最后一步简单，把都...
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![怎没腌制油焖辣椒]( "怎没腌制油焖辣椒")
- 主料：尖椒厨具。1、炒锅尖椒洗净去蒂，控干水分；2、将尖椒中间部位划上一刀，但不要切成两半；3、撒上盐腌制15分钟；锅置火上放入食用油，烧至8成热时放入尖椒慢慢煎炸；4、待一面表皮呈虎皮黄状时，再去翻煎另一面；5、煎至两面表皮均呈虎皮黄状，尖椒变蔫软即可；6、调入少许酱油，翻炒片刻；盖...
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![油焖辣椒咸菜怎么做]( "油焖辣椒咸菜怎么做")
- 材料：辣椒一斤，糖少许，白糖、酱油、白酒各2汤匙，姜两片，大葱一颗，香叶2片。做法：1、首先把辣椒洗净切小块备用；2、锅里倒入2勺油，加入葱姜，大料和香叶，再放入辣椒炒；3、辣椒炒软以后加入酱油，白酒和白糖，2分钟后关火即可；补充：辣椒咸菜凉后可以装入保鲜盒，放到冰箱里。使用的时候用勺子取...
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![焖烧罐焖红豆]( "焖烧罐焖红豆")
- 焖烧罐是利用热量不外流的原理把食物焖熟的，步骤如下：1、红豆和薏米1比1泡4个小时或者泡过夜；2、把泡好后的红豆薏米沥干，水分倒入焖烧罐中；3、注入热水，预热10分钟，沥干预热用的热水；4、重新注入刚烧好的热水加入红糖，焖过夜。...
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知知馆
