![谁知道糖醋蒜和咸蒜的腌制方法呀]( "谁知道糖醋蒜和咸蒜的腌制方法呀")
- 糖醋蒜的腌制方法：用料：蒜头，白糖，醋；做法：1、取1000克蒜头去根除皮后泡入清水，每天换水，3天后沥干；2、与800克醋，500克白糖拌匀；3、装入坛中，用塑料薄膜扎紧坛口；4、经常摇晃，1个月后即腌成糖醋蒜。咸蒜腌制法：1、将选的新蒜头切根，剪茎（留2厘米），剥去外皮，留3—4层嫩皮，洗净放入缸中；2、一层...
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![咸蒜怎样腌制简单又好吃]( "咸蒜怎样腌制简单又好吃")
- 腌制咸蒜需准备食材：蒜、酱油、生抽、陈醋、白糖、大料、盐、香油。一共四个步骤，下面是腌制咸蒜的详细操作：操作/步骤1、清水过夜扒好皮的蒜放到清水里泡一夜。2、晾干泡好的蒜放到大容器里晾干。3、煮开晾凉所有材料都放到一起煮开，晾凉，一定要让汤凉透，喜欢吃糖醋的可多加点...
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![怎样用酱油腌制咸蒜]( "怎样用酱油腌制咸蒜")
- 将鲜嫩蒜剥皮，在清水中浸泡5-7天，每天换一次水。以5:1的蒜和食盐的比例腌制3天，取出晾干，按照1:5:1的比例加入盐、糖、酱油和适当凉开水配成卤汁。再次腌制，每天翻动腌蒜一次，一周时间即可食用。...
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![咸蒜怎么做好吃]( "咸蒜怎么做好吃")
- 咸蒜用下列方法做好吃：主料：大蒜。调料：姜片，酱油，醋，糖，精盐，味精，大料。1、大蒜只留蒜头，洗净，并用净水泡两天至三天，勤换水，直到大蒜没有辣味为止。2、把泡好的蒜放到大容器里晾干，准备腌蒜的容器，洗干净，晾干，不要有水，用小坛子或者罐头瓶子。3、把所有材料放一起煮开，晾凉，让汤凉透了，喜...
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![最简单的咸蒜做法]( "最简单的咸蒜做法")
- 新鲜大蒜洗净，烧一锅盐水，晾凉后倒进盛大蒜的容器，没过大蒜，密封好，蒜皮变绿即可食用。盐水里也可以加些花椒、八角，味道更丰富。盐要多放，防止大蒜长毛。1、强烈杀菌：它主要得益于大蒜当中的含硫化合物，对各种球菌、杆菌、真菌，都有抑制或者杀灭作用；2、防治肿瘤和癌症：因为大蒜当中...
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![咸蒜怎么腌制好吃]( "咸蒜怎么腌制好吃")
- 主料：大蒜两斤。辅料：适量盐、适量清水、适量食醋。步骤：1、制作者首先将大蒜剥皮，并将其清洗干净。2、选择一个密封的陶罐，并将陶罐内部清理干净。3、将清洗干净的大蒜放入陶罐之中，并倒入适量的醋、盐以及清水。4、再将陶罐密封，放置到温度为二十五度的环境中。5、待腌制一个...
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![腌咸蒜的正宗方法比例]( "腌咸蒜的正宗方法比例")
- １、比例：５００ｇ大蒜、５００ｇ酱油、１３０ｇ醋、５０ｇ红糖、３片香叶、一小段桂皮、３颗八角、２ｇ高度白酒。２、大蒜剥皮，留两三层皮不剥，切掉根部，洗净，晾干水分备用。３、熬料汁：酱油、醋、红糖、香叶、桂皮、八角倒入锅中烧开，关火放凉。４、大蒜放到瓶子里，倒入料汁、白酒，盖上盖子腌制一个月左右即可。大蒜按储存方式...
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![咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌]( "咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌")
- 食材清单：鲜蒜一斤、酱油、醋、糖、盐。1、找一个干净罐子无水无油的，把蒜剥开，因为是鲜蒜，带层皮。2、加五勺量的醋。3、加酱油。4、加三勺盐和一点糖，怕太咸可以加点水，用干净的筷子搅拌均匀。5、放到阴凉处，两个星期左右即可食用。大蒜，百合科葱属植物的地下鳞茎，原产于西亚和...
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![咸蒜的腌制方法]( "咸蒜的腌制方法")
- 1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。将蒜头洗净，沥去水分。将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。2、每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准...
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![咸蒜腌制多久可以吃]( "咸蒜腌制多久可以吃")
- 咸蒜腌制两个星期可以吃，蒜为一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。蒜分为大蒜、小蒜两种。多年生草本植物，百合科葱属。蒜的种类的分类方法很多，一般按鳞茎的皮色可分为白皮蒜和紫皮蒜。按蒜瓣的大小分为大瓣蒜和小瓣蒜。按是否抽薹，还...
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![咸蒜腌好后怎么存放]( "咸蒜腌好后怎么存放")
- 1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室存放，注意不要冷冻，一般放在冰箱上层冷藏室即可；2、如果在冬天比较冷的时候，可以放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储存柜顶部，楼梯下面等等；3、可以进行真空处理，能保证放比较长的时间...
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![不放糖和醋的咸蒜怎么做好吃]( "不放糖和醋的咸蒜怎么做好吃")
- 食材：新鲜的蒜10斤，酱油5袋，清水适量，葱姜花椒大料桂皮适量，盐适量，味精适量，苹果1个，雪花梨1个。做法：1、将蒜洗干净，放在清水中泡一晚上，早上捞出后晾干水分。2、把除了味精的所有材料都放进锅里熬制开锅，开锅后用漏勺把浮沫瓢出去，然后再放味精，最后把汤放在密封的罐子里，等待凉透，再...
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![凉拌大蒜咸鸭蛋的做法]( "凉拌大蒜咸鸭蛋的做法")
- 食材：咸鸭蛋、豆腐、大葱、姜、大蒜、盐、香油、麻油、辣油。做法：先将豆腐切成小块放入碗中。然后将咸鸭蛋剥壳后用勺子捣碎，倒入豆腐里。再将捣碎的咸鸭蛋均匀撒到豆腐上面，再撒上葱花，加入两勺左右的辣油。最后再加入一勺麻油，撒上葱花即可。...
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![腌咸蒜头的做法]( "腌咸蒜头的做法")
- 1、将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。2、将蒜头洗净，沥去水分。3、将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。4、将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。5、把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半...
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![夏季怎样腌制蒜苔咸菜]( "夏季怎样腌制蒜苔咸菜")
- 方法如下：1、将蒜苔切去顶部洗净晾干水份；2、将红辣椒洗净去籽晾干；3、将蒜苔切成2到3厘米长的小段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切成小块；4、把蒜苔、红辣椒、蒜瓣放入盘中，并加入适量食盐搅拌均匀；5、装入干净无水无油的密封容器中；6、在容器上层加入少量食盐、辣椒面、花椒面调味；7、密...
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![怎样咸蒜苔]( "怎样咸蒜苔")
- 先把新鲜的蒜苔去尾洗净，然后切成段并晾干，之后把晾干的蒜苔泡在温水里放入一勺盐腌一个小时。蒜苔在南方部分地区称之为蒜苗，是从大蒜中抽出的花茎，是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。...
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![怎么腌糖醋蒜苔咸菜]( "怎么腌糖醋蒜苔咸菜")
- 用料：蒜苔500克，盐，糖，生抽，醋适量。做法：将蒜苔用湿布一根根的擦干净，切成3厘米的段。切好的段撒上盐腌制，腌制到蒜苔出水。开始用手反复揉搓蒜苔，因为蒜苔进盐比较慢，这样揉搓可以让盐快速溶入，去除蒜苔的辛辣，揉搓时挤掉多余水份，这样可以让腌蒜苔的盐份带出来。将生抽，醋，白糖按1比3...
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![蒜苔怎么炒才能让咸味进去]( "蒜苔怎么炒才能让咸味进去")
- 蒜苔本来就很难入味，建议炒制的时候肉不要提前腌制，先把肉炒好，炒肉时除了放一点料酒去腥以外，其他调味料都不要放，白炒然后盛出，在炒蒜苔盐可以适当的多放一点，再加点酱油，在蒜苔炒好，即将出锅时，放入提前炒好的肉，立刻装盘，这样肉不会吸入很多盐味，可以做到口味适中。提示：其实少油、...
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![怎样腌制大蒜咸菜]( "怎样腌制大蒜咸菜")
- 腌制大蒜咸菜做法如下：原料：蒜6斤、醋两大碗、红糖适量、盐适量。制作步骤：1、将蒜皮剥掉，只留蒜上很薄的一层内皮，露出蒜瓣；2、用菜刀或其它刀具将蒜的根须部切断，防止损坏；3、将剥好的蒜用清水洗净，然后将蒜骨朵用清水泡制一夜并晒干；4、将已经准备好的醋、红糖、盐配以适当的量...
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![怎样腌咸蒜头好吃]( "怎样腌咸蒜头好吃")
- 青蒜50头、白糖250克、白醋300克、盐100克、清水适量。1、青蒜剥掉外皮，洗干净后放清水里泡一天，期间换2-3次水，泡去蒜的辛辣味。2、在干净的锅里倒入白醋、白糖、食盐，倒入适量清水。3、盖上锅盖熬，沸腾后，掀开盖子晾凉。4、把蒜沥干水分，码坛子里。5、熬好的配料凉了以后倒坛...
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![蒜菜怎么淹咸菜]( "蒜菜怎么淹咸菜")
- 1、蒜菜洗净，放在阴凉通风晾干水分。3、煮锅里倒入清水，倒入陈醋，倒入少许酱油。4、调入白糖，少许精盐。5、洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁。6、把蒜菜放到干净无油无生水的容器里，倒入晾凉的料汁，没过蒜菜。7、放在阴凉处，多则一月少则十多天，待蒜菜颜色变深即可。腌咸菜是一道美味...
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![糖蒜咸口的用酱油怎么腌]( "糖蒜咸口的用酱油怎么腌")
- 咸口味的糖蒜腌制方法：选中等大小鲜蒜，洗净去根须，刷去最外层老皮，然后把蒜头一层一层的码在小缸里，码一层，倒一勺酱油、白醋、白糖、白酒，最后在缸中加水，5公斤蒜加水150克腌制。糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水后，腌...
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![怎么咸蒜头]( "怎么咸蒜头")
- 1、准备香油，盐，大料，白糖，陈醋，生抽，酱油，先把蒜头的根部切除清洗干净，放到冷水里面浸泡12个小时，中间需要换水几次，这样能把里面的辛辣味去除。2、大蒜泡好后放进一个大的容器里面，水分沥干，用来腌制咸蒜的容器一定要清洗干净，把花椒，葱姜以及酱油，大料放进锅里面，加入适量的水，用大火煮...
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![大蒜炒咸肉如何做好吃]( "大蒜炒咸肉如何做好吃")
- 一，材料：1、主料：200克大蒜、50克咸肉。2、配料：适量油、适量盐。二，步骤：1、先将咸肉切成片，青蒜切成段备用。2、热锅下油，先煎炒咸肉。3、咸肉变色后即可加入青蒜一起快炒。4、掌握火候，一小会儿即可出锅。三，注意事项：1、火候掌握得当。2、调料应适量放入。...
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![大蒜的咸菜怎么做]( "大蒜的咸菜怎么做")
- 大蒜的咸菜做法如下：食材：蒜适量、蜂蜜适量、醋适量。制作方法：1、新蒜两捆备用；2、将蒜头切下，放到一边备用；3、将蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味；4、准备醋和盐备用；5、取一个干净的坛子，把蒜头沥干水分放进坛子。倒醋、盐和蜂蜜，醋面没过蒜头即可；6、盖...
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