![怎样炖鱼好吃]( "怎样炖鱼好吃")
- 1、先把从超市买回来的冻鱼放水里解冻（新鲜的鱼就不要这一步了），再洗干净。2、把葱、姜、蒜、香菜都切好，放在盘子里备用。3、拿出事先购买的炖鱼料，取出一小包备用。4、然后把洗干净的鱼用炒锅过油两面煎一下，放点酱油。再把煎好的鱼放入炖锅中，加入葱姜蒜和备好的炖鱼料一小包...
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![王守义炖鱼料怎么使用]( "王守义炖鱼料怎么使用")
- 王守义炖鱼料是一次性使用的，可与所炖食物同时放入，不需撕破。王守义(回族)，十三香的创始人。驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司始创于1984年，目前是我国最大的纯天然调味品生产企业，前身是兴隆堂调味品厂，在纯天然调味品行业中独占鳌头，产品形成了家喻户晓、老少皆知的知...
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![怎么炖鱼啊冻过的]( "怎么炖鱼啊冻过的")
- 1、将冻住的鱼放在热水中解冻；2、过油。把鱼洗干净，改刀，把水控净，过油或旺火煎三四分钟；3、调汤。根据自己的口味调整盐量，把葱姜蒜放在料理盆里，调匀。土豆切块备用；4、炖鱼。鱼过油后，将多余的油倒出，将调好的汤汁浇在鱼上，加开水，水量没过鱼身低于锅边，旺火炖，水铠三五分钟后调至小...
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![怎么做东北炖鱼]( "怎么做东北炖鱼")
- 1、五花肉切片，葱姜蒜切碎，土豆切块，茄子撕成条。将10g甜面酱，10ml酱油，10g糖，10g花椒面混合均匀。2、锅中加油，烧至七分热，放10g五花肉炒至变白，放入葱姜蒜各10g炒香。将酱料放入锅中，加500ml水，放入500g鲤鱼，放入100g土豆。放入100g茄子条，大火烧开，转中火，待汤汁收净即可出锅。...
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![与和木耳一起炖鱼好吃吗]( "与和木耳一起炖鱼好吃吗")
- 黑木耳炖鱼比较入味，较为好吃。黑木耳炖鱼的做法：用料：草鱼、黑木耳、油、盐、生抽、料酒、生姜、蒜头、大蒜、小米辣。做法：1、草鱼切片；2、黑木耳提前泡好备用；3、姜蒜切粒，小米辣切粒，大蒜切段；4、热油炒香姜蒜，小米辣，大蒜段；5、放入鱼块煎香；6、把鱼块翻面；7、加入生抽，料酒，盐轻轻...
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![炖鱼里能放木耳吗]( "炖鱼里能放木耳吗")
- 炖鱼里可以放木耳。主料：比目鱼500克、北豆腐200克。辅料：香葱、大蒜、生姜、香醋、老抽、生抽、食用油。炖鱼做法如下：将比目鱼和北豆腐分别洗净切块备用；生姜切片，香葱洗净切花，大蒜切末；锅中热油，炒香姜片和蒜末；在锅中倒入生抽和适量水，放入比目鱼和北豆腐块；调入香醋和老抽，小火...
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![东北铁锅炖鱼老汤配方]( "东北铁锅炖鱼老汤配方")
- 制作要点原料：草鱼、青鱼或鲤鱼一条，卤水豆腐一块，粉条100克，大白菜一颗，五花肉50克，榛磨或香菇100克，土豆一到两个。配料：青辣椒两个，小干红辣椒50克，葱一根，姜一块。制作方法：1、过油。把鱼洗净，开刀，用油和旺火煎三四分钟。2、调汤。根据自己的口味掌握盐量；把葱切成段，不要切碎，这样可...
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![通草可以炖鱼吗一次放多少]( "通草可以炖鱼吗一次放多少")
- 通草可以炖鱼。通草的用量跟所用鱼的种类、大小有关。通草一般跟鲫鱼炖制，两条鲫鱼，通草的用量为3克。下面具体介绍通草鲫鱼汤的做法：1、准备食材：鲫鱼2条、姜4片、水1壶、通草3克、炒菜火麻油2勺。2、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净。3、平...
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![郫县豆瓣酱炖鱼怎么做]( "郫县豆瓣酱炖鱼怎么做")
- 豆瓣鱼的做法。主料，鲫鱼500克。调料，郫县豆瓣酱40克，酱油10克，黄酒15克，醋10克，白糖10克，葱姜蒜各20克，胡椒粉5克，淀粉5克。1、准备材料，鲫鱼去内脏鳞片鱼鳃洗净，在两面个轻轻划四五刀，用少许胡椒粉和黄酒抹在鱼身上腌一下去腥气。2、葱姜蒜切细末，豆瓣酱剁细备用，锅烧热下少许植物油...
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![炖鱼都放什么调料]( "炖鱼都放什么调料")
- 炖鱼一般需要葱、姜、蒜、醋等，因为每个地方的做法不同，炖鱼所需要的材料也有一定的差异，不过葱、姜、蒜、醋炖鱼的时候一般都能用到。炖鱼是一种大众菜，是用鱼和猪肉加上调味料放在一起用水炖的吃法，炖鱼的营养价值丰富，口感也不错。炖鱼一般用鲫鱼，鲫鱼是国内最常见的淡水鱼之...
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![青炖鱼的做法]( "青炖鱼的做法")
- 备料：鲤鱼一条、大料2粒、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒丝适量、酱油适量、水适量。做法：1、准备材料。2、油热炝锅。3、加适量酱油，添水。4、添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可。5、出锅前加盐，放香菜。...
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![可乐炖鱼的做法有哪些]( "可乐炖鱼的做法有哪些")
- 1、将鱼洗净剌花刀，用盐腌制2小时，将香菇，五花肉切丁备用。2、将鱼包裹蛋液，放入油锅煎至两面金黄盛出备用。3、倒油入锅烧热，放入八角2瓣，花椒15粒，用葱姜蒜爆香后，放入五花肉丁，香菇丁煸炒出油。4、放入煎好的鱼，加入3勺米醋，烧开后放入可乐，酱油，料酒，蚝油各1大勺，中火煮制7分钟。5、...
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![土豆炖鱼可以吗]( "土豆炖鱼可以吗")
- 土豆炖鱼的做法：食材：小土豆三个，鲤鱼一条，油，葱花一根，姜三片，八角两个，十三香，盐，酱油，料酒，香醋。土豆去皮，切条，放水里，备用；葱花，姜，八角切好备用；一条鲜活的鲤鱼；鲤鱼去麟去鳃开膛去疸，鱼身改刀；锅内放油，油热后放葱花姜八角十三香；爆香后，放入鲤鱼煎正反面各煎十秒后，少放点水；倒入酱油，料酒，香...
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![西兰花炖鱼怎么做]( "西兰花炖鱼怎么做")
- 原料：鲫鱼。配料：西兰花。调料：姜、蒜、油、盐。做法：1、西兰花撕成小朵，洗净，用盐水泡十分钟。2、姜、蒜切成片。3、锅内放油，滑入收拾好的鲫鱼，炸至金黄捞出。4、将油倒出，放入炸好的鱼和姜蒜片。5、加入可以没过鱼的开水，大火烧开。6、大火继续煮七、八分钟左右，转小火煮二十分钟...
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![木瓜炖鱼催奶吗]( "木瓜炖鱼催奶吗")
- 可以的材料：鱼头一个，青木瓜一只，料酒、姜丝、枸杞、龙眼干各适量。做法：1、木瓜洗净削皮，切成块；2、油锅烧热，爆姜丝；3、将洗净的鱼头过下油，去掉鱼的腥味；4、把过了油的鱼头放进沙锅里面，再加上之前准备好的木瓜、龙眼、枸杞；5、先用武火煮沸，加少许料酒，再用文火炖一个小时即可。木...
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![红枣杞子当归炖鱼头可以吗]( "红枣杞子当归炖鱼头可以吗")
- 1、枸杞的作用：用于肝肾阴虚证本品甘平质润，平补肝肾，有滋补强壮作用，凡肝肾阴虚诸证均可应用；2、红枣的作用：红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用，能增强体质、延缓衰老；补中益气，养血安神，缓和药性；3、当归的作用：具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老...
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![千炖豆腐万炖鱼什么意思]( "千炖豆腐万炖鱼什么意思")
- 千炖豆腐万炖鱼意思是炖鱼的时间一定要长一点。就是多煮一些时候，鱼汤就成为乳白色，味道鲜美，吃时可放些姜、醋，是喝酒佐餐的佳肴。鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。这就是为何鱼肉越炖越嫩...
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![多功能电热锅炖鱼怎么做]( "多功能电热锅炖鱼怎么做")
- 主料：鱼1条。辅料：油适量、盐适量、花椒3粒、大料适量、白糖适量、醋适量、料酒适量。步骤：1、将鱼去鳞去腮去内脏洗净切成段；2、姜蒜切片、葱切葱花、花椒大料装进料盒；3、锅内放油油热后将鱼放入将两面煎成金黄色；4、倒入适量的料酒，盖上锅盖焖十几秒；5、加入盐；6、加入适量的盐...
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![炖鱼胶可以放木瓜吗]( "炖鱼胶可以放木瓜吗")
- 鱼胶即鱼鳔，即辅助呼吸器官的干制品，富含胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。它是一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无...
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![炖鱼放木耳起什么作用]( "炖鱼放木耳起什么作用")
- 1、能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2、能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；3、可把残留在人体消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；4、帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发，...
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![炖鱼醋放多了怎么办]( "炖鱼醋放多了怎么办")
- 炖鱼醋放多了，可以加入适量白糖，再多炖一会儿。炖鱼时，如果醋放得太多，就会有很强烈的酸味，从而影响鱼的口感。这时候可以考虑适当添加一些糖，因为糖能够中和醋的酸味，并且还会增加鱼肉的香味。炖鱼放醋，主要是为了提味，具有健脾开胃的作用。炖鱼醋放多了怎么办炖鱼是一种大众菜，是...
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![冬虫夏草炖鱼和大蒜放一起行吗]( "冬虫夏草炖鱼和大蒜放一起行吗")
- 一般情况下是可以的。清代吴仪洛的《本草丛新》，书中认为冬虫夏草性味甘，温。功能补肺益肾，化痰止咳。鱼的种类有很多，家里食用的鱼大多为人工养殖，营养含量很高。大蒜有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。...
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![炖鱼怎么才能去除腥味]( "炖鱼怎么才能去除腥味")
- 1、把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，侵泡数分钟，经过这样处理，鱼就没腥味了。2、用25克精盐兑2500毫升清水，把活鱼泡在盐水中，一小时后，土腥味就可以消失。如果鱼已死，需泡两个小时，也可去掉腥味。3、鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时...
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![青炖鱼怎么做]( "青炖鱼怎么做")
- 材料：鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。做法：1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入。2、约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。3.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火，三五分钟之后汤变白后，再继续大火煮五分钟...
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![电饭锅能炖鱼吗]( "电饭锅能炖鱼吗")
- 可以做炖鱼，因为电饭锅的火候好，所以做出来的炖鱼都蛮好吃，材料，鲤鱼一条，葱一小把，姜一块，料酒，盐糖味精，酱油，把鲤鱼弄干净，用点盐把鱼里里外外都抹一遍，然后在电饭锅里加油，加热了以后再把一半姜切片，放在油里面炸香，这个时候把葱一把卷进鲤鱼肚子里面，剩下的姜也放进鱼肚子里面，把整个...
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