![白菜馅饺子苦能吃吗]( "白菜馅饺子苦能吃吗")
- 白菜馅饺子苦不能吃，说明白菜已经出现了霉变的情况，应该及时的扔掉，重新制作。白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即"圆白菜"或"洋白菜"。引...
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![哈密瓜有点苦能吃吗]( "哈密瓜有点苦能吃吗")
- 哈密瓜有点苦能吃，瓜类水果的瓜蒂部分都有一些苦味素，这些苦味素是为了防止害虫侵袭，保护瓜不受到害虫侵害，这种吃起来发苦是正常的。哈密瓜是甜瓜的一个转变，又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。因为味...
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![柚子苦是怎么回事 柚子苦能吃吗]( "柚子苦是怎么回事 柚子苦能吃吗")
- 柚子苦主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。柚子苦的原因有两种，一是柚子不熟，这种情况是不能吃的；二是柚子剥了皮就放着，这种情况是可以吃的。柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的，对痘痘肌肤具有很好的...
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![木瓜有点苦能吃吗]( "木瓜有点苦能吃吗")
- 木瓜割伤木瓜苦，很多都是因为在木瓜生长过程中割伤表皮。木瓜受伤后继续生长时肉质结构发生变化，所以就苦。以后看见木瓜表皮有一条条划痕的，就别买了。闷熟的木瓜如果你选购的是生的时候就摘下来闷熟的木瓜就会是苦的，还有被霜打过的木瓜也是苦的。你在选购木瓜的时候最好选...
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![冬瓜苦能吃吗]( "冬瓜苦能吃吗")
- 冬瓜苦不能吃，正常的冬瓜是不会发苦的，一旦发苦，就证明冬瓜里的葫芦素增加，可以引发人的中毒。冬瓜的自我保护作用，在天气炎热气温高的情况下，就会散发葫芦素变苦。冬瓜味甘性寒，从中医的角度来说，是属于寒性食物，具有消热、利水、消肿的功效，比较适合热性体质的人群食用。...
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![核桃仁为什么苦能吃吗]( "核桃仁为什么苦能吃吗")
- 核桃仁中富含很多不饱和脂肪酸，接触空气久了就会氧化，氧化后是有一点苦味的，有苦味的核桃仁是能吃的，并不影响它的营养价值。核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。一般每天吃5-6颗核桃比较合适，分散在白天的各时间段吃。如果吃的核桃多的话，最好适当减少其他食物中油脂...
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![米酒有点苦能不能吃]( "米酒有点苦能不能吃")
- 1、米中含有淀粉，淀粉经曲中的糖化酶变糖，糖被酵母菌转化成乙醇—酒，发酵5到7天酒精发酵结束,淀粉和糖基本消耗，米酒的甜味没有了自然苦味就会突出，所以米酒发苦是可以吃的；2、如果是按照推荐的酒曲配比，苦主要是发酵时间过长，越苦表明发酵的越好，温度30度一般在24到36小时就行，要...
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![南瓜吃起了有点苦能吃吗]( "南瓜吃起了有点苦能吃吗")
- 导致南瓜边苦的具体原因：1、变质导致：由于南瓜存放时间过久，进而导致细菌等微生物入侵南瓜，在南瓜中大量的繁殖，这些微生物会以南瓜的营养作为养分大量的繁殖，而且由于细菌的代谢作用，会产生大量的代谢产物，这些代谢产物就可能是苦味的，而且大部分都是有毒的。2、自我保护：南瓜有知...
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![猪肝有点苦能吃吗]( "猪肝有点苦能吃吗")
- 不可以食用，可能是寄生虫，可能跟囊虫等有关系。误食了囊虫后，虫卵在胃液，肠液的作用下，孵化出幼虫，钻入肠壁组织，经血液带到全身，在肌肉里长出一个个象米粒一样的囊肿，囊虫可寄生在人的心脏，大脑，眼睛。长在眼睛就失明，长在大脑引发癫痫。...
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![栗子吃时有点苦能吃吗]( "栗子吃时有点苦能吃吗")
- 好的栗子是不苦的，可以吃，而且有很多种吃法。板栗又叫栗子，是一种补养治病的保健品。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具...
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![炒茄子苦能吃吗]( "炒茄子苦能吃吗")
- 茄子苦是茄碱含量过多所致，茄碱过多有毒，不建议食用。老茄子和秋后的茄子，茄碱含量较高，有毒，不宜多吃。1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。2、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨常吃。茄子性寒，对于容易长...
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![橙子加热有点苦能吃吗]( "橙子加热有点苦能吃吗")
- 橙子加热有点苦能吃，因为橙子含有特殊的柠檬苦素，吃进去对人体没有危害。橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。...
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![蕨菜有点苦能吃吗]( "蕨菜有点苦能吃吗")
- 能吃。蕨菜有甜蕨菜和苦蕨菜之分，如果蕨菜色泽新鲜，茎部鲜嫩，但是有的发苦的话，那么这样的蕨菜属于苦蕨菜，是可以继续食用的。蕨菜是生长在山野间的无任何污染的绿色野菜，被称为山菜之王，含有丰富的营养元素。蕨菜又叫拳头菜、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林...
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![买的猪肝有点苦能吃么]( "买的猪肝有点苦能吃么")
- 可以。猪肝本身就是有点苦味，肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代...
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![绿豆芽炒有点苦能吃吗]( "绿豆芽炒有点苦能吃吗")
- 绿豆芽炒有点苦能吃。绿豆芽即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。培育豆芽菜应尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳。绿豆芽在中国芽菜消费中占比最大，口感好，营养丰富。芽菜以鲜活的形式上市，是人...
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![生黄瓜苦能吃吗]( "生黄瓜苦能吃吗")
- 黄瓜性凉，味苦，发涩的口感主要来自黄瓜所含的丙醇二酸，这是其它一般蔬菜不含的成分丙醇二酸和唾液融合会有点儿发涩的口感，其实丙醇二酸是个好东西，黄瓜中所含的这个丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，还有，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除，以及降低胆固醇有一定作...
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![红豆煮出来苦能吃吗]( "红豆煮出来苦能吃吗")
- 红豆汤如果做完之后有发苦的味道，是不建议来吃的，做红豆汤的时候一般是需要将红豆先进行用水浸泡，除去苦味然后再熬汤喝，这种苦涩的味道通常就不会有了，如果口味发苦很严重，也可能是豆子出现了变质。...
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![黄花菜口感有点苦能吃吗]( "黄花菜口感有点苦能吃吗")
- 黄花菜口感有点苦，不影响正常食用，具体做法：1、把新鲜黄花的花蕊全部摘掉，可以去掉大部分的秋水仙碱；2、把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟；3、先把腰果炒到微黄盛出，再热锅爆香姜粉，加入肉丝，肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟；4、加入新鲜黄花翻炒1分钟，加盐调味；5、最...
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![菠菜焯水后苦能吃吗]( "菠菜焯水后苦能吃吗")
- 菠菜焯水后即使发苦也是可以吃的，只是口感不好而已。菠菜焯水后有苦涩的味道，是因为菠菜中含有的草酸没有清理干净所导致的，菠菜在焯水的时候，时间一般在3分钟左右，而少于这个时间就会导致菠菜发苦。在对菠菜进行焯水时一定要将菠菜热水下锅，因为这样焯水的时间会更短，这样就能...
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![百合煮熟有点苦能吃吗]( "百合煮熟有点苦能吃吗")
- 新鲜百合有苦味是可以吃的。可能买成了药百合，那么在做之前必须去除单瓣表皮，并且泡两个小时。药百合是苦的，粉百合才比较适合吃，味较甜。去除单瓣表皮要先用盐擦一下，放半小时以后再洗一下，基本上没有什么苦味了。...
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![白玉菇有点苦能吃吗]( "白玉菇有点苦能吃吗")
- 只要没有腐烂变质、没有被污染，一般是可以吃的。正常的白玉菇是不会发苦的。发苦是因为白玉菇的美味成分除了有多种氨基酸外，还含有不同的核苷酸，鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，鸟苷酸被热水烫了就会挥发。所以留下其它成分会有些苦涩味，没有毒。...
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![香椿苦能吃吗]( "香椿苦能吃吗")
- 香椿发苦能吃。香椿本身是一种带有苦味的食物，无论多么鲜嫩的香椿，其本身就带有一点苦味，而且这是香椿的特殊风味所构成的，因此发苦的香椿是可以吃的。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价...
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![柚子有点苦能吃吗]( "柚子有点苦能吃吗")
- 如果柚子没有烂的话，还是可以吃的，因为苦柚子有以下原因：1、柚子的品种是比较多的，比如说有沙田柚等，不同种类的柚子当然味道也就会不同。一般来说，柚子是呈甜味或是酸甜的味道。柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。2、柚子不熟的话会苦，一...
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![青菜苦能吃吗]( "青菜苦能吃吗")
- 青菜苦是可以吃的，青菜苦的原因：1、品种不一样。有些青菜的品种含莴苣素的多些，那么新长出来的青菜自然就会苦些，而且在生长的过程中，水量过少的话也会使生菜变苦。2、自然条件会造成部分青菜发苦。由于采收不及时，致使青菜延长了它的生长期，而且在生长的过程中，由于光照条件不是...
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![丝瓜有点苦能吃吗]( "丝瓜有点苦能吃吗")
- 苦的丝瓜是不能吃的，吃了之后可能会导致身体出现不适。苦丝瓜当中含生物毒素，它通过高温也很难溶解。正常的丝瓜味道不苦，食用后对身体有益，但苦味丝瓜食用后存在中毒的风险。碱糖甙生物碱是一种有毒物质，它的毒性不亚于砒霜，即使通过高温也难以被破坏溶解。而苦丝瓜中就含有碱...
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知知馆
