![清炖鸡要炖多久]( "清炖鸡要炖多久")
- 制作清炖鸡需要炖约2小时。制作材料：鸡肉、酱油、葱、姜、蒜、八角、植物油、料酒、白糖。制作步骤：1、将鸡肉洗净，并切成块，放入碗中备用；2、在锅中加入植物油，加入葱、姜、蒜、料酒、八角、酱油烧制5分钟；3、将鸡肉放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，用大火烧制20分钟；4、打开锅盖，加入...
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![客家清炖鸡做法是什么]( "客家清炖鸡做法是什么")
- 1、首先，新鲜土鸡一只洗净，红枣数颗，泡洗干净后去核，枸杞适量，当归四片。取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外，脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子。2、然后，再放入所有药材，肚子朝上放盆中，封保鲜膜，入冰箱冷藏2到4小时，然后入锅中隔水蒸炖2小时即可。3、然后，把配料与主料放进高压锅里...
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![清炖鸡的做法 清炖鸡汤怎么做]( "清炖鸡的做法 清炖鸡汤怎么做")
- 1、首先把葱捆好，生姜和鸡腿切块。2、煮好一锅开水后倒入鸡肉，边搅拌边烹煮，鸡肉煮好后捞出盛入碗中。3、蒸煲内放入姜块，再倒入鸡肉，加入适量清水，大火烹煮至高温并放入绑好的葱，继续高温蒸煮30分钟，煮好后盛入碗中，撒上一些葱花就完成了。...
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![清炖鸡要怎样炖好吃]( "清炖鸡要怎样炖好吃")
- 主料：鸡肉。辅料：葱，姜，料酒，食盐，枣，枸杞。步骤：1.买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏。2.斩成小块。3.烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。4.鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。5.把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣。6.大火烧开，用...
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![如何清炖鸡 清炖鸡怎么做]( "如何清炖鸡 清炖鸡怎么做")
- 1、准备食材鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等。2、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。3、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。4、捞出后用热水冲去浮沫，另起锅加入热水。将鸡块放入锅中，放入姜片。5、放入料酒和蒜，再放入红辣椒和葱段，接着放入大料和花椒。6、盖上...
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![清炖鸡需要什么材料]( "清炖鸡需要什么材料")
- 清炖鸡需要材料有：肉鸡1只，盐8克，味精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，香油3克。清炖鸡制法：1、将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。2、炒锅上火，烧开一锅清水，将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将...
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![清炖鸡为什么放土豆]( "清炖鸡为什么放土豆")
- 因为鸡肉连皮带骨跟土豆一起炖会非常的入味，土豆与鸡肉完美融合一起，香味更浓，而且口感比与其他菜一起炖出来更好。做法如下：主料：鸡肉1只，土豆2个。调料食盐、酱油、葱姜、八角、花椒、料酒、茴香籽、朝天椒、植物油、白糖、胡椒粉。1、将仔鸡洗净剁块。2、热锅温油煸香葱、姜...
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![请问清炖鸡怎样做出来更鲜更美味]( "请问清炖鸡怎样做出来更鲜更美味")
- 主料：三黄鸡半只、红枣50克。辅料：山药20克、陈皮10、克薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡实20克、莲米15克、肉桂15克、枸杞15克、鸡腿菇15克。清炖鸡的做法：1、将三黄鸡清洗干净；2、将辅料泡水10分钟；3、将鸡放锅里，1、5水煮10分钟，去掉血水；4、将主料辅料放在一起炖，微火60分钟...
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![清炖鸡怎么炖好吃家常做法]( "清炖鸡怎么炖好吃家常做法")
- 三黄鸡1000克、玉米100克、食盐10克、白胡椒粉3克、红枣1个、枸杞10粒、姜3克、葱3克。一只鸡洗净沥干，去内脏，剁小块备用。玉米解冻取一半使用，锅中热水，待水开了放入鸡块焯一下，放入料酒去味。另起锅放入姜片、葱段、玉米、焯好的鸡肉块。放入枸杞和大枣炖煮。放入食盐、白...
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![清炖鸡的做法大全]( "清炖鸡的做法大全")
- 1、准备食材鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐等。2、将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。3、锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。4、捞出后用热水冲去浮沫，另起锅加入热水。将鸡块放入锅中，放入姜片。5、放入料酒和蒜，再放入红辣椒和葱段，接着放入大料和花椒。6、盖上...
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![清炖鸡不宜放什么调料]( "清炖鸡不宜放什么调料")
- 清炖鸡不宜放：胡椒粉、花椒粉、干花椒（但是可以放整粒的青花椒）、油、酱油、老抽、醋；清炖鸡汤的做法如下：主料：三黄鸡；辅料：盐，葱，姜，红枣；1、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂；2、葱、姜切段，三黄鸡表面用姜擦一下；3、红枣洗净，浸泡10分钟，锅中水烧开，放入鸡焯一下；4、另起锅注水，放入鸡和葱、...
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![详细客家清炖鸡详细配方和做法]( "详细客家清炖鸡详细配方和做法")
- 配方：土鸡肉适量、桂圆适量、薏仁适量、红枣适量、枸杞适量、姜少许。做法：1、准备适量土鸡肉，看食用人数多少决定用量。2、准备薏仁、红枣、桂圆。3、枸杞另外洗净。4、把桂圆、红枣、薏仁先放入炖罐。5、再加入鸡肉、姜，加足量水。6、入炖盅炖一小时。7、时间到，加入洗净的...
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![如何清炖鸡子]( "如何清炖鸡子")
- 食材：鸡1只，姜，葱，蒜，料酒，红辣椒，盐。将鸡剁块洗净，姜切片，葱茎切段。锅中加入适量清水，煮沸后放入剁好的鸡块，焯一下水。捞出后用热水冲去浮沫。另起锅，加入热水，将鸡块放入锅中，放入姜片。放入料酒和蒜，再放入红辣椒和葱段。放入煮肉料，如果没有煮肉料，放入大料和花椒。盖上锅盖，大火烧...
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![清炖鸡怎么做]( "清炖鸡怎么做")
- 1、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。2、葱姜切段。3、表面用姜擦一下。4、红枣洗净，浸泡10分钟。5、锅中水烧开，放入鸡焯一下。6、另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。7、盖上锅盖。8、大火烧开小火炖1小时左右。9、盛出，撒上胡椒粉和盐即可。...
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![清炖鸡胗怎么做]( "清炖鸡胗怎么做")
- 主料:鸡胗子配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、上汤、料酒、食用油做法：1、鸡胗子洗净、去掉老皮后备用；2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用；3、香料用纱布包好制成香料包备用；4、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香；5、加水、加入上汤、香料包、葱姜蒜大火烧开；6、入料酒、入...
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![清炖鸡怎么做好吃又香]( "清炖鸡怎么做好吃又香")
- 1、将鸡清理干净，斩小块洗净。2、锅内加水烧开，将鸡块焯水去血沫。3、焯水后捞出备用。4、葱切段，姜切片。5、香菜切段和末。6、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。7、撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。8、待肉烂后，撒入香菜段即可食用。清炖鸡是一道...
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![清炖鸡的做法]( "清炖鸡的做法")
- 1、首先把葱捆好，生姜和鸡腿切块；2、煮好一锅开水后倒入鸡肉，边搅拌边烹煮，鸡肉煮好后捞出盛入碗中；3、蒸煲内放入姜块，再倒入鸡肉，加入适量清水，大火烹煮至高温并放入绑好的葱，继续高温蒸煮30分钟，煮好后盛入碗中，撒上一些葱花就完成了。...
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![清炖鸡里要放什么]( "清炖鸡里要放什么")
- 清炖鸡里可放葱、姜、香菜、八角、料洒、盐等调料。清炖鸡做法：1、将生鸡清理干净，斩成差不多大小块段。2、沸水中焯一回，去除血沫。葱切段，葱切片。3、香菜洗净切段。4、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片。5、再下入鸡块大火煮开。7、撇去浮沫，放料洒、盐转小火炖半小时，待肉...
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![清炖鸡放什么调料]( "清炖鸡放什么调料")
- 清炖鸡放油、盐、葱、姜、料酒、枸杞即可。在鸡汤中加入过多的调料反而会让鸡汤丢失了原本的鲜味，鸡汤就是要原汁原味才最好，清炖鸡中加入老姜和料酒可以去除鸡肉的腥味，葱可以增香，枸杞让鸡汤更有营养。清炖鸡放什么调料1、油盐不管做什么菜，油盐是必备的调料，先用油将鸡肉炒...
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![怎样做清炖鸡]( "怎样做清炖鸡")
- 主料为三黄鸡半只，红枣50克。辅料为山药20克，陈皮10克，薏仁20克，花豆15克，杏仁15克，芡实20克，莲米15克，肉桂15克，枸杞15克，鸡腿菇15克。制作过程：1、将三黄鸡清洗干净；2、将辅料泡水10分钟；3、将鸡放锅里，1、5L水煮10分钟，去掉血水；4、将主料辅料放在一起炖，微火60分钟；5、一小时后可以出品...
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![清炖鸡的方法与步骤]( "清炖鸡的方法与步骤")
- 1、食材：三黄鸡半只、姜两片、盐适量。2、鸡洗净，切块，姜切片。3、鸡肉、姜片放入炖盅。4、加入八成清水。5、取高压锅，放入清水、三角蒸架（蒸架角朝上）。6、放入炖盅，盖上高压锅盖子，开大火，锅上汽转小火炖45分钟。7、45分钟后，调入盐即可。...
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![怎样清炖鸡肉]( "怎样清炖鸡肉")
- 清炖鸡肉材料：肉鸡一只、葱一颗、姜一小块、香菜适量、八角少许、盐适量、鸡精适量、料酒适量。做法：1、将鸡斩块洗净，焯水去血沫。2、葱切段，姜切片，香菜切段。3、炒锅上火放清水，加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开。4、撇去浮沫，放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时。5、待肉烂后，...
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![清炖鸡汤 清炖鸡汤的做法]( "清炖鸡汤 清炖鸡汤的做法")
- 1、鸡肉块600克，姜片5克，水1200㏄。盐1又1/2小匙，绍兴酒4大匙。2、鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。3、放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂，出锅时加入盐调味即可。4、鸡汤向来以美味著称，补虚的功效也为人所知晓。鸡...
- 28761
![如何清水炖鸡]( "如何清水炖鸡")
- 食材主料：农家鸡1000克、油适量、盐适量。做法：1、鲜杀活鸡一只洗净、切块；2、水烧开后，放入整鸡氽烫过去，除血水后冲净；3、放整鸡在砂锅，加入凉水，水量要盖过整鸡为佳；4、放入葱段姜片，大火；5、烧开后过五分钟改小火；6、再煮二十多分钟即可食用。注：可根据个人口味加点盐、味精或鸡精...
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![清炖野鸡汤]( "清炖野鸡汤")
- 清炖野鸡汤是一种最简单，最保留原汁原味的做法。1、将杀好的野鸡剁成块，把野鸡、姜片，加入到冷水里，一起煮到开，然后捞出备用。这个过程也叫“飞水”，可以有效去除出鸡皮的异味。2、用葱姜爆锅后，加水3升，将水和野鸡块倒入沙锅或厚铁锅大火煮开，转文火慢炖即可。中途不能加水。3、...
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知知馆
