![挖笋怎么看哪里有笋]( "挖笋怎么看哪里有笋")
- 挖笋看哪里有笋首先要根据母竹的生长情况，判定结笋的方向。年长的母竹，笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方；年幼的母竹，笋结在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的后方。对判定无笋的竹鞭，不要开挖，以免损坏竹鞭又浪费力气，更不要盲目地把母竹四周都挖空，遇上刮风下雪，母竹就会连根拔起，使母竹全...
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![萧山哪里可以挖笋]( "萧山哪里可以挖笋")
- 萧山北干山可以挖笋。北干山位于原城厢镇东北，主峰玉顶峰海拔115米，东与长山相邻。北山公园为萧山城区的一个风景区，山上建了不少的亭、轩、阁，是供游人休息和游览用的。北山公园不仅是风景区，还是一个向外展示文明的窗口，还是萧山区的爱国主义教育基地。北干山是萧山城区中心...
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![挖笋有什么技巧吗]( "挖笋有什么技巧吗")
- 正确的挖笋方法:首先要根据母竹的生长情况，判定结笋的方向。年长的母竹，笋结在竹鞭的母枝上和母竹的前方;年幼的母竹，笋结在竹鞭的分鞭上，一般在母竹的后方。对判定无笋的竹鞭，不要开挖，以免损坏竹鞭又浪费力气，更不要盲目地把母竹四周都挖空，遇上刮风下雪，母竹就会连根拔起，使母竹...
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![挖的新鲜笋怎么吃]( "挖的新鲜笋怎么吃")
- 1、把新鲜竹笋切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟，然后做成各种吃法。但竹笋不能与羊肝同炒食用，竹笋去壳洗净切块，起油锅加热，放入竹笋煸炒，放少许老抽煸炒，放少许清水，放少许盐。再放少许糖加盖大火煮5分钟，最后放少许味精翻匀出锅。2、笋的好处：健康减肥、补充大量维生素，吃竹笋...
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![毛竹笋什么季节能挖到]( "毛竹笋什么季节能挖到")
- 在竹笋出土的末期,竹林中常常出现一些不能成竹的笋,这种笋叫退笋。退笋留在林中,既造成浪费,又大量梢耗养分,对竹林生长不利,因此必须挖出来,挖毛竹笋的季节是谷雨后1天至13天(立夏前)。毛竹笋，是一种新型的保健食品。竹笋中含量最多的纤维素，在现代营养保健上有着重要作用...
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![挖冬笋怎么找竹鞭诀窍]( "挖冬笋怎么找竹鞭诀窍")
- 挖冬笋找竹鞭诀窍有五个方法，第一是选合适的时间，从10月到来年的3月阳历，实际的时间大概是过年前的一个月左右。第二是选竹子，选2年生到4年生的竹子，以及竹节稍微有点白毛，已经掉了很多，竹竿青翠，泛黄少许，不是特别多的棕黄，竹叶浓密黑油油，底部枝Y还会有点泛黄。第三是找好竹鞭，跟着...
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![如何上山挖冬笋]( "如何上山挖冬笋")
- 现在是冬天，这时候是挖冬笋的好时候，一般竹园里，只要自己细心发现，其实地下还是有冬笋的，那么如果自己在家想吃冬笋了，自己如何上山挖呢？首先需要带好工具，上山挖笋，必带的工具锄头，如果感觉可能会挖得多的话，可以再带上袋子，或者其它可以装的东西。尽量去可以挖笋的竹林，不要跑到不让...
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![康爸挖冬笋技巧]( "康爸挖冬笋技巧")
- 1、大多数竹子植物喜欢温暖潮湿的气候，冬天的竹笋也应沿着阳光边走。2、许多竹林都是带有坡度的天然地形，竹子在山坡上下分片，冬季竹笋多生长于下坡，阳光温暖湿润的土壤是最多的。3、凹处可以踩上去，拖脚板感觉有锋利的东西，可以断定是冬笋。4、竹笋都在鞭子上，应从母枝和母根前...
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![挖冬笋怎么看竹根]( "挖冬笋怎么看竹根")
- 首先找竹叶较黝黑的，先看竹子的尾端的朝向，在尾端的朝向处找。最重要的是找到土地有凸起，或者有凸起和龟裂的这种地方下去十有八九有竹笋，这时就要小心了，如果挖了一会没有，也不要灰心，可以挖的更深更广点，除非是有新竹根，不然定是笋了。如果龟裂是呈整条长龙壮一般超过60CM那就不...
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![冬笋如何采挖]( "冬笋如何采挖")
- 1、找对竹林。一般冬笋在土地肥沃疏松、竹子稀疏有密和竹叶茂盛翠绿的竹林生长得较多，这样的竹林一般2-4年生的竹子大概占一半生长量，新生竹占30%左右，因此找对竹林很重要。2、看准方位。一般的植物都离不开光照，冬笋也不例外，所以可以看准方位去找冬笋生长较多的地方，然后找到...
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![竹笋什么时侯挖]( "竹笋什么时侯挖")
- 1、采挖冬笋的时间：一般为霜降至次年立春之前即10月下旬至次年2月初，通常为农历九月至十二月最为合适。2、采挖春笋的时间：采挖初期,在2月上旬至4月上旬；中期在4月中、下旬;后期在5月及其后。3、竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽...
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![一般几月份就有冬笋挖]( "一般几月份就有冬笋挖")
- 1、每年的11月到第二年3月都可以采挖。2、冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽，因尚末出土，笋质幼嫩，是一道人们十分喜欢吃的菜肴。3、主要产区为江西(农佳源冬笋)、浙江一带。4、竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解...
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![挖春笋时间]( "挖春笋时间")
- 挖春笋的时间根据春笋种类不同有所区别，其中毛笋的采挖时间最早，在每年的3月中旬到4月中旬之间，而哺鸡笋一般在每年的4月中旬到5月下旬才可以采挖，刚竹笋可在每年的5月中旬到6月中旬采挖，之后还有花哺鸡笋，其采挖时间可延长至6月中旬。什么时候挖春笋挖春笋的时间根据春笋种类...
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![怎样挖找冬笋]( "怎样挖找冬笋")
- 1、选竹子：要选生长1到2年的竹子，选竹子时观察竹子的颜色，生长一两年的竹子颜色比较偏绿；2、选地：选择土比较松的地方，观察地上的裂缝，竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行，沿此方向观察地面，凡见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方，用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆...
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![新挖的苦笋怎么保存]( "新挖的苦笋怎么保存")
- 1、剥壳洗干净，去掉已经老了的那部分；2、用刀将每个笋剖成两半；3、锅中煮沸水后，倒入苦笋，等再次水沸后，捞起来，凉后，用保鲜袋分批分量装起来。4、如果是这几天就要吃的，可以冷藏储存，口感味道跟新鲜的基本一样；如果是储存时间较长，可以冷冻储存，需要吃的时候再取出来回暖烹饪，这种苦笋...
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![冬笋不挖会变成春笋吗]( "冬笋不挖会变成春笋吗")
- 冬笋不挖会变成春笋，因为冬季温度较低，将导致冬笋死于冻结和腐烂。经验丰富的老农民知道，冬至之前只有少量冬笋会长成春笋，而且大多数会自然地传播到地下。冬至后，大多数冬笋会长成春笋，只有一小部分会烂掉。为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中...
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![挖冬笋技巧与方法]( "挖冬笋技巧与方法")
- 现在正是冬笋生产的时候，这个时候挖冬笋最好了，这几天刚好去了一趟山里，在这里给大家分享一下挖冬笋的方法。选竹子竹子不要选太老的，最好一两年的那种竹子，看竹子也比较容易，嫩竹是不会长笋的，嫩竹表面颜色比较浅的，总之颜色越深就越老的。一两年的竹子比较绿的。选地最好先土比...
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![挖冬笋有什么技巧]( "挖冬笋有什么技巧")
- 1、首先看竹林，竹叶要黝黑，越黝黑的竹叶就表示这的笋最多最大。可以在这几根最黝黑的竹子周围大概3到4米的范围内看看有没有浮起的绿的竹根，如果有，就可以沿着竹根延伸的两边用锄头轻轻地将土地锄去一层厚度，一般在5cm以下，就会看到竹笋了；2、找到土地有凸起，或者有凸起和龟裂的...
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![地笋什么时候采挖]( "地笋什么时候采挖")
- 1、夏秋季间，茎叶生长繁茂。在开花前，收地上全草。南方在4月上、中旬开始收获，一年可收2-3次。但对挖根状茎入药，以及作种茎用的留种地，生长期中不可收割地上部分。收后，切段晒平。根状茎采挖后，洗净、晒干或烘干。2、地笋（学名：LycopuslucidusTurcz.）：多年生草本，根茎横走，具节，节上密...
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![挖出来的笋怎么保存]( "挖出来的笋怎么保存")
- 挖出来的笋可以将完整的笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。也可以找一个箱子，箱底铺入2到3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹...
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![挖冬笋怎么找竹鞭走向]( "挖冬笋怎么找竹鞭走向")
- 1、山里的路边偶尔也会有竹鞭发迹，可以挖到竹笋，但是一般会选择一片竹子相对较多的竹林。2、一开始可以直接找，露在地表有些带青色的竹鞭，这种鞭两端25到达45左右附近，有笋的可能性很大。3、接着可以找延伸一段就断了的竹鞭，这些竹鞭一般是过去在挖笋过程中，被挖断的竹鞭，沿着竹...
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![刚挖出来的笋怎么处理]( "刚挖出来的笋怎么处理")
- 刚挖出来的竹笋要尽快的处理，把过老的竹笋根部切除，拨去竹笋的皮，在竹笋上竖着切两刀，皮就很容易被剥去。剥去皮的笋子，放在盆里洗干净，捞出沥干水分，然后将竹笋焯水之后才能吃，不然容易有涩味。竹笋的涩味怎么去除：1、清水浸泡：把竹笋放在清水中浸泡，这种方法对干春笋特别适用。2、...
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![冬笋怎么挖]( "冬笋怎么挖")
- 观察般生长2年到6年左右的壮年期竹株周围，地表泥块松动或裂缝处可能有冬笋，开穴挖取；在基部浅挖，找出黄色或棕黄色壮鞭，沿边翻土找到冬笋采收；结合冬季松土施肥，对竹林进行抚育垦复，切忌大块翻土，翻土时见有冬笋，挖掘采收。...
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![挖毛笋有哪些技巧]( "挖毛笋有哪些技巧")
- 挖毛笋的技巧是把笋一侧的半边或大半边土扒开，直到笋和竹鞭相连接的部位从土中露出，这个时候就要掌握好锄头抡下的地点和笋体的距离，太近了就容易损伤竹笋。由于竹笋在生长的过程中会和土壤结合得非常紧密，特别是挖春笋时笋基部往往已经长出许多鲜嫩的竹根扎进周围的土壤，在截...
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![春笋什么时候挖]( "春笋什么时候挖")
- 春笋采挖时间根据种类有所区别，毛笋采挖时间较早，一般在3月中旬到4月中旬就可以采挖。哺鸡笋一般在4月中旬到5月下旬，花哺鸡笋时间可延长到6月中旬。刚竹笋采挖时间较晚，可选在5月中旬到6月中旬。...
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