![芋丝饼的做法]( "芋丝饼的做法")
- 芋头200克、清水220克、粘米粉120克、葱末少许、椒盐粉少许、盐适量、鸡精少许。1、芋头去皮洗净，擦成丝，加入葱末。2、调入盐和鸡精，再加入椒盐粉。3、加入粘米粉。4、加入清水，用筷子搅拌均匀备用。5、锅中加入油，大火烧热，下入面糊，中小火煎至表面呈金黄色。6、翻面，同样中小...
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![魔芋丝是什么]( "魔芋丝是什么")
- 魔芋丝就是魔芋的丝，各大超市及市场均有销售。魔芋是多年生长草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多种对人体不能合成的氨基酸及钙、锌、铜等矿物质，是一种低脂、低糖、低热、无胆固醇的优质膳食纤维。魔芋葡甘聚糖具有亲水性、凝胶性、抗菌性、可食性、低热值等多种特性，可...
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![魔芋饼干怎么做]( "魔芋饼干怎么做")
- 原料：魔芋粉5克、水100克、面粉105克、油5到10克、糖20到30克、鸡蛋1个。步骤：1、魔芋粉加入适量水水温50摄氏度到60摄氏度中搅匀，魔芋粉与水的比例为5比100，上火煮，煮的过程中要搅拌以免结块，熬制成浓稠状即可；2、然后再将熬制成的魔芋糊精以1比1的比例和面粉混合均匀；3、所有材...
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![芋丝糕的做法]( "芋丝糕的做法")
- 1、香芋去皮洗干净切成丝，腊肠切碎备用，腊肉切碎备用，虾仁切碎备用。2、、热锅淋油将腊肉倒进去炒。3、加入适量的水将腊肉煮开备用。4、、将生粉和粘米粉加入香芋丝里拌匀，加入腊肠和虾仁，加入适量的盐、糖、味精和五香粉拌匀。5、将腊肉连同水一起倒进香芋丝里拌匀。6、将弄...
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![怎样做芋头饼]( "怎样做芋头饼")
- 主料:芋头500克，鸡蛋1个。配料:精盐5克，白糖10克，面包粒50克，松仁30克，白芝麻50克，葱油5克，色拉油50克。做法:1、取芋头放入蒸笼中蒸熟，去皮搅烂，加入葱油、精盐、白糖拌匀；2、制成直径为5厘米的饼坯12个；3、取鸡蛋打散，放入饼坯拖蛋液，取出后粘上面包粒、白芝麻、碎松仁，并用手轻轻按...
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![贵州洋芋饼怎么做]( "贵州洋芋饼怎么做")
- 1、先把土豆煮熟然后做成土豆泥。2、土豆泥中加味精、盐、适量面粉，混在一起搅拌均匀。3、用手把土豆泥做成圆形，厚度大概2到3公分，大小直径10公分左右，用油把两面炸成金黄色就可以了。4、注意：面粉的用量，加入面粉后能捏成圆形为准。...
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![拔丝芋头的做法]( "拔丝芋头的做法")
- 1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。2、芝麻拣去杂质后待用。3、火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。4、将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液...
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![香芋饼怎么做]( "香芋饼怎么做")
- 1、准备好食材：香芋500克，洋葱一个，中筋面粉适量，香葱一把，鸡精适量，盐少许，纯净水适量。2、首先把香芋切块去皮，用高压锅蒸熟；洋葱切末，香葱切末备用。3、然后把蒸熟的香芋放入碗中压成香芋泥，再加入洋葱末和葱末，倒入适量面粉搅拌均匀，再加入适量盐和鸡精调味，揉成稍软的香芋面团。4...
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![魔芋丝结怎么做]( "魔芋丝结怎么做")
- 今天让我们一起来看看魔芋丝结怎么做吧。炒锅倒少许油，放入葱末、姜末炒香后放入少许蚝油加适量水或高汤，先放入魔芋结煮至半熟后，再放入火腿肠，丝瓜煮制煮至魔芋结成熟后放入少许盐，淋入几滴香油即可如喜欢其他口味，也可放入其他原料。将东西盛出即可食用，非常美味。...
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![芋头丝怎么炒]( "芋头丝怎么炒")
- １、芋头剥好，刨成丝。２、锅中放油放入芋头丝。３、加入适量的盐和鸡精。４、放入葱花。５、翻炒均匀即可出锅。芋头：芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。我国的芋头资源极为丰...
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![魔芋丝煮多久]( "魔芋丝煮多久")
- 一般煮魔芋丝最好需要煮3小时以上，煮的时候要煮熟，因为没有煮熟的魔芋丝是有一定毒性的，煮熟了吃更加的安全，口感也非常不错。要是不小心吃了没熟的魔芋丝，并且有中毒的迹象，建议立即去就近的医院就诊。魔芋丝煮制时间魔芋丝也就是用魔芋切成的丝，形状和粉丝差不多，但是它的口味...
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![香芋饼的做法]( "香芋饼的做法")
- 1、把香芋切块去皮，用高压锅蒸熟洋葱切末，香葱切末备用。2、把蒸熟的香芋放入碗中压成香芋泥，再加入洋葱末和葱末，倒入适量面粉搅拌均匀，再加入适量盐和鸡精调味，揉成稍软的香芋面团。3、最后在预热的炒锅中加入适量的油，将香芋面团搓成大小均匀的丸子，用手将丸子压扁放入锅中小...
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![拔丝香芋怎么做]( "拔丝香芋怎么做")
- 用料：红薯三个、白糖四大勺、油适量。1、红薯和芋头切块。2、锅四分热之后把香芋和红薯分开炸，各炸两分钟即可熟透。3、油烧至五分热下白糖，煮至焦黄，关小火，不要煮太过不然会不成丝。4、放入炸好的香芋红薯，迅速翻炒即可，记得火要关小，不可炒制太久把糖浆炒干。香芋，又称地栗子、...
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![广式芋丝饼怎么做]( "广式芋丝饼怎么做")
- 材料：芋头500克、广式香肠1根、胡萝卜半根、粘米粉100克、白糖5克、五香粉3克、白芝麻5克、油150克。做法：1、芋头去皮洗净，切成细丝，胡萝卜洗净切成丝，腊肠切丝。2、将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和清水，用手抓拌均匀。3、取一个方形...
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![拔丝芋头怎么做]( "拔丝芋头怎么做")
- 主料：芋头500克、淀粉50克。辅料：食用油200克、白砂糖65克。芋头刮皮切块，容器中倒入芋头，淀粉，均匀裹上淀粉。锅中倒油，大火烧至七成热。倒入芋头，大火炸至微黄。锅中倒油，白砂糖，小火炒糖色。倒入芋头，均匀裹上糖浆。烹饪技巧：1、炸芋头的时候要外脆里嫩，芋头要全部成熟，如果觉得一...
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![庄阿姨芋头饼做法]( "庄阿姨芋头饼做法")
- 1、主料：芋头300克。辅料：橘饼120克。调料：白砂糖30克，色拉油15克，淀粉(玉米)5克2、芋头去皮切皮，入锅大火蒸约20分钟，取出碾压成泥；3、芋头泥加入淀粉、色拉油、糖（15克）揉匀成团，再分成数份，一一压平；4、橘饼切碎，包入芋团中，上面再各放一小粒金橘，全部做好；5、入锅用大火，蒸约5分钟，取出；6...
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![做饼丝的饼怎么做]( "做饼丝的饼怎么做")
- 制作方法：1、揉面，一般用烫面，和面时候用温水，这样烙出来的饼子口感会更加柔软，放在温暖处饧半个小时；2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状，热锅凉油，油不需要很多，厨房纸擦遍锅子即可，为的是面饼不粘锅；3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包，出现斑斑点点的金黄色时，就可以翻面了，同样烙...
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![洋芋饼做法图解]( "洋芋饼做法图解")
- 1、土豆洗净去皮，打成丝；2、土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分；3、用适量盐搅拌土豆丝；4、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀；5、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀；6、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油；7、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转...
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![家常香芋饼的做法]( "家常香芋饼的做法")
- 香芋饼在家也能煎，外酥里嫩，香醇可口非常适合当快手早餐和下午茶点心哦首先把香芋切块去皮，用高压锅蒸熟洋葱切末，香葱切末备用然后把蒸熟的香芋放入碗中压成香芋泥，再加入洋葱末和葱末，倒入适量面粉搅拌均匀，再加入适量盐和鸡精调味，揉成稍软的香芋面团最后在预热的炒锅中加入适...
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![香煎芋头饼 香煎芋头饼的做法]( "香煎芋头饼 香煎芋头饼的做法")
- 1、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的沾液很滑，而且还很刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）2、入蒸锅大火蒸30分钟至熟3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手...
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![魔芋丝怎么挑选]( "魔芋丝怎么挑选")
- 1、水清：平常市面上我们购买的丝结都是塑料包装，一袋一袋的，而且里面都是用水侵泡着的，所以就有了水清一说。作为丝结的侵泡剂——柠檬酸，一定是透明的，所以在丝结的侵泡过程中，一旦柠檬酸有浑浊的迹象，则表示为两种可能：一种是勾兑柠檬酸的水不够纯净，第二种是丝结有过期的嫌疑。2...
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![香芋丝怎么做 香芋丝的做法]( "香芋丝怎么做 香芋丝的做法")
- 1、香芋去皮洗干净，切成较长的丝，加入适量盐腌制二十分钟2、猪肉剁成肉末备用3、蒜和鲜红椒分别切粗米4、锅热油，烧至五成热，放入蒜米和红椒米爆香，然后放入肉末煸炒5、加入少许盐和酱油翻炒均匀6、炒好的肉末盖在腌制好的香芋丝上，上锅大火蒸七到八分钟7、出锅撒上少许葱花，吃...
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![芋头饼的做法]( "芋头饼的做法")
- 今天来教大家做一道芋头饼，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道菜肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。芋头去皮切块，上锅蒸熟将蒸熟的芋头压成泥撒少许盐粉，再将糯米粉和面粉到去，揉成团搓成等份的圆团，压扁锅里倒...
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![拔丝洋芋怎么做]( "拔丝洋芋怎么做")
- 原料：洋芋一斤、白糖二两。步骤：1、将洋芋去皮洗净，切滚刀块，拍上干淀粉。2、锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下入洋芋块炸透，至色泽金黄时捞出，沥干油。3、锅置中火上，放入少许油，下入白糖，慢慢熬至糖液溶化。4、呈浅棕色时，下入洋芋块，颠翻均匀，出锅装入抹有油的油盘中。5、上桌...
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![香芋虾饼的做法]( "香芋虾饼的做法")
- 1、香芋蒸熟后拈碎，一定要弄得细致一点，不要存在块状。2、加入3分1的澄粉。3、海虾去壳切丁，尽量切得小块一点。4、再加入少许肉末、胡椒和盐一起搅拌，捏成形状。5、下油锅煎制两面金黄。6、大功告成。...
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知知馆
