![油面筋是什么做的]( "油面筋是什么做的")
- 油面筋是用面粉制作的加工食品，是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。...
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![油面筋炒双菇的做法]( "油面筋炒双菇的做法")
- 1、香菇洗净，1切4;蘑菇洗净，1切2;油面筋1切2，备用。2、烧开水，放入适量盐，将双菇下水烫5分钟，捞出。3、在油面筋中加半盆自来水。4、炒锅内加少量油烧热。5、加入双菇快速翻炒。6、加入生抽、老抽、糖，炒匀。7、将泡了水的油面筋捞出，盖在双菇上。将泡面筋的水再适量倒入一些防止...
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![油面筋塞肉能蒸吃吗]( "油面筋塞肉能蒸吃吗")
- 油面筋塞肉蒸吃的做法：主料：五花肉末400克、山药300克、油面筋60克。辅料：冬瓜200克、百叶结150克、火腿100克、扁尖笋50克、毛豆少许、盐2克、生抽2勺、胡椒粉少许、料酒少许、白砂糖少许、鸡蛋清适量、小葱2根、姜2片。步骤：准备肉末、百叶结、冬瓜、火腿、山药；取一碗，放入...
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![油面筋常温下能放多久]( "油面筋常温下能放多久")
- 油面筋常温下能放一天。油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。油面筋是江苏无锡的特产，饭店用它配料可翻多种菜肴，家常用于佐饭、做菜、烧汤均宜。小麦面粉经过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋...
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![上海油面筋塞肉的做法]( "上海油面筋塞肉的做法")
- 材料：猪肉、油、面筋、榨菜、盐、葱、料酒。１、猪肉、葱、榨菜洗净，剁碎。装盘，放入料酒、盐均匀搅拌。２、油面筋掐个洞，把馅塞进油面筋里。３、放入清水没过面筋煮２０分左右出锅即可。油面筋塞肉：中火烧热锅中油、待烧到六成热时，将冬笋和香菇倒入翻炒片刻，然后调入老抽和蚝油，再倒入清...
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![油面筋是不是发物]( "油面筋是不是发物")
- 油面筋不算是发物，它主要是用面粉制成的，所以只要是对面粉不过敏就都可以吃，不过对发物有禁忌的朋友在吃的时候记得不要放辣椒会比较好。面粉也不是发物。面筋是将面粉加入适量水、少许食盐，揉成团，放水中洗出的，是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。发物是指富于...
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![油面筋用冷水泡要多久]( "油面筋用冷水泡要多久")
- 油面筋用冷水泡要30分钟，油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质，油面筋以无锡产的最知名。油面筋至今已有260多年历史，当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋），再将生麸捏成块状，投入沸油锅内煎炸，成为球形...
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![富阳市龙门古镇油面筋做法]( "富阳市龙门古镇油面筋做法")
- 用料：水面筋、马兰头、野笋等新鲜时蔬、肉末、调料等。制法：1、用小麦粉加水与盐拌揉成团，反复用水洗去淀粉，制成面筋粉待用。2、马兰头、野笋等新鲜蔬菜剁碎，加肉末及盐、味精等调料，拌制成馅。3、用面筋粉包入馅料，下入油中炸熟成金黄色，即可。上桌用糖醋汁（或根据顾客爱好的调...
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![用谷朊粉怎么做无锡油面筋]( "用谷朊粉怎么做无锡油面筋")
- 1、先准备好谷朊粉和一小盆温水四十左右的温度。2、倒入一百克的谷朊粉进盆子后用筷子边搅边倒，用手给揉成面团。3、把面团放在一边，醒上三至五分钟，用保鲜膜包上。4、把醒好的面团切条，用筷子的两头把长条卷起来。卷好后，再脱离筷子。5、然后锅里温水下锅，煮五分钟左右。6、焖...
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![炸制油面筋怎么不变形]( "炸制油面筋怎么不变形")
- 1、选购油面筋：选购油面筋时要注意它的包装有无破损，注意生产日期有无串改，尽量挑选新鲜生产的油面筋。色泽金黄，厚薄均匀，表面光滑，大小匀称，闻起来清香的是好的油面筋。2、为了汤底味道更鲜甜，可以在煮油面筋的汤中加入少许的白糖，淡淡的甜味也能渗透进入油面筋中，口感味道俱佳。...
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![红油面筋怎么做]( "红油面筋怎么做")
- 1、面粉加水和成面团；2、把面团放入一盆清水中，反复揉搓，直至面团呈胶状面筋；3、取出面筋放蒸屉蒸10分钟，晾凉切块，倒入盘中；4、另取锅倒入油，加热至高温；5、取小碗，放适量干红辣椒面，倒入热油，晾凉成红油；6、在放好面筋的盘中，加入红油、盐、味精、醋，可根据个人喜好加入蔬菜，搅拌均匀即...
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![油面筋炒青菜的做法]( "油面筋炒青菜的做法")
- 食材主料：油面筋8个、油菜300克；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、花椒粉适量、蚝油适量。具体步骤：1、油菜摘洗干净，用清水浸泡片刻，油面筋切成小块备用；2、将葱切成葱花，蒜切成末，姜切成末备用；3、在炒锅中依据个人口味倒入适量油，放入葱和姜爆炒；4、放入油...
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![求无锡油面筋的做法]( "求无锡油面筋的做法")
- 材料：面粉、水、食盐、食用油；步骤：打糊头：在50公斤面粉中陆续加水30至35公斤搅拌，搅拌时间约25分钟，夏短冬长，静置4至8分钟；洗面筋：清洗四次，在50公斤凝集面筋中，第一次放水45公斤清洗，第二次40公斤，第三、四次各17、5公斤，最后取得面筋；揉浆：在50公斤的面筋内加0.75至1公斤食盐，把面筋剪...
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![油面筋怎么烧]( "油面筋怎么烧")
- 1、将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸（又称面筋）。2、再将生麸捏成块状。3、投入沸油锅内煎炸，成为球形中空的油面筋。小麦面粉经过水洗、沉淀，就是小麦淀粉，其副产品就是水面筋，要是把水面筋揉成小球，放在油锅里一炸，则会迅速膨胀变大，成为极具特色的油面筋。油面筋是江苏无锡的...
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![油面筋怎么做好吃]( "油面筋怎么做好吃")
- 一，叉烧面筋。原料：1、主料：生面筋200克。2、调料：花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。制作方法：1、先将白面粉加盐加水洗成面筋，过五六个小时之后才能使用。再把面筋放入开水锅煮熟，捞出过凉；然后把煮好的面筋切成厚片，再放入花生油锅炸，炸到面筋有金黄色捞出。2...
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![油面筋是什么东西做的]( "油面筋是什么东西做的")
- 油面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成，油面筋是一种传统油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口。油面筋以无锡产的最知名的生产始于清乾隆时代（18世纪中叶），至今已有260多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水...
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![油面筋炒什么好吃]( "油面筋炒什么好吃")
- 原料：油面筋、青菜、姜、盐、油。制作方法如下：1、洗净青菜，将青菜切段备用；2、油面筋撕碎，生姜切末备用；3、锅中倒入油，待油热后将生姜末入锅爆香；4、然后将青菜倒入锅中煸炒，炒至变色后加入油面筋；5、加少许水翻炒均匀，焖两分钟后加盐，翻炒均匀即可。...
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![油面筋是豆制品吗]( "油面筋是豆制品吗")
- 油面筋是豆制品，豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品，大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。中国是大豆的故乡，中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来，中国古代劳动人民利用各种豆类...
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![面筋粉怎么做面筋]( "面筋粉怎么做面筋")
- 1、把面筋粉倒入光滑的不锈钢盆，把盐均匀撒在粉上（食盐能帮助面筋粉的形成），快速将水倒入揉成面团（这里要快，是因为面筋粉吸水量要比面粉大好多，如果像和面那样一点一点的倒水，容易结块，肯定和不出来软度合适的面筋团来，而且面筋粉结成硬块后就发不起来），用力和面20分钟。和面时间长...
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![天津油炸面筋的做法]( "天津油炸面筋的做法")
- 一，主料：水面筋300克。辅料：熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500克。二，制作方法：1、将生面筋切成2厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。2、炒锅置中火上烧热，下菜油，至六成热时，倒入面筋，用手勺翻动，炸至略带深黄发松...
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![面筋蒸面筋做法]( "面筋蒸面筋做法")
- 1、高筋面粉、加水和适量盐，可以稍微加多点水，柔软一点，这样洗出的面筋才不会散。饧面20分钟，揉至面团光滑，继续饧面一个小时让面筋形成。2、饧面好后，加凉水没过面团，用手不断地抓捏洗面。3、洗到水非常白捞出面团加清水继续洗。洗至水清，一般洗三到四次即可。4、把所有洗好的面...
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![烤面筋红油怎样粘稠]( "烤面筋红油怎样粘稠")
- 制作烤面筋红油首先干辣椒面（粗的为好）和菜籽油各适量（1/4~1/3碗辣椒比1碗菜籽油）辣椒面放在容器（碗）里，加一片香叶。旺火置锅，油烧烫（越烫越好，但不能烧坏），先浇一点油在辣椒面上，拦匀（油量能完全打湿辣椒面），关火，辣椒面里加入适量白芝麻，最后等锅里的油冷个两三分钟后再全部倒入辣椒面中...
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![烤面筋红油制作方法]( "烤面筋红油制作方法")
- 1、配料：泡椒500克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鲜1号1包，鸡精100克，白糖20克，精盐40克。2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣烂。3、用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、大蒜细沫、花椒粉，特鲜1号、鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。4、用菜油烧到八成熟放...
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![烤面筋油料配方]( "烤面筋油料配方")
- 1、香辣酱料配方：原料:豆瓣酱、食盐、味精、色拉油、白糖、鸡精、大蒜末、花椒面、白芝麻、葱花、姜末、十三香。做法：炒锅将色拉油烧至高热后再凉到四成热，将除了大蒜末、食盐、味精、鸡精外的所有配料都一起放到锅里，加两小勺水，小火慢熬，并用锅铲不断搅动，大约10分钟水蒸气变...
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![面部拨筋用什么精油]( "面部拨筋用什么精油")
- 玫瑰精油。玫瑰精油是世界上最昂贵的精油。能调整女性内分泌，滋养子宫，缓解痛经，改善性冷淡和更年期不适。尤其是具有很好的美容护肤作用，能以内养外淡化斑点，促进黑色素分解，改善皮肤干燥，恢复皮肤弹性，让女性拥有白皙、充满弹性的健康肌肤，是适宜女性保健的芳香精油。面部拨筋的...
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知知馆
