![瓜蛋是什么意思]( "瓜蛋是什么意思")
- 瓜蛋指的是没有成熟的西瓜，这个词形容人，就是指一个人稚嫩、不成熟、年纪轻的意思。西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑，种子含油，可作消遣食品。西瓜在中国各地栽培，品种甚多，外果皮、果肉及种子形式多样，以新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地最为有名。其原种可能来自非...
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![苦瓜炒鸡蛋 苦瓜炒鸡蛋的方法]( "苦瓜炒鸡蛋 苦瓜炒鸡蛋的方法")
- 1、苦瓜洗净，用刀从中间切开。2、用勺子挖去瓤和白色的膜。3、切成薄片，用盐腌一下。4、鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。5、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。6、锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，...
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![瓜类有蛋白质吗]( "瓜类有蛋白质吗")
- 瓜类有蛋白质。瓜类包括黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜和瓠瓜等葫芦科草本植物，为春末至秋季的主要蔬菜之一。既可直接生食、熟食，又可经加工处理后食用。瓜类蔬菜种类品种繁多，品味各异，风味独特，富含糖类、维生素、蛋白质、脂肪及矿物质等多种营养物质。...
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![丝瓜炒蛋 丝瓜炒蛋做法]( "丝瓜炒蛋 丝瓜炒蛋做法")
- 做法1、将丝瓜去皮，洗净切好（片，滚刀块皆可）待用。2、将鸡蛋打入碗中，放少许盐、胡椒粉、小葱花（胡椒粉，小葱花视个人喜好，可不放），用筷子将其搅拌均匀。3、点火，在锅里放油，倒入调好的蛋液，滑炒片刻取出待用。4、在锅内放油，下少许姜丝、蒜茸（可不放）煸炒一会，把丝瓜放入，炒1、2分钟左右加...
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![苦瓜鸡蛋怎么炒]( "苦瓜鸡蛋怎么炒")
- 1、用筷子将苦瓜的瓤掏出，横切薄片。放清水加半茶匙盐浸泡10分钟去苦味。2、倒掉盐水，将苦瓜用清水冲一遍，挤去水分，加入两个鸡蛋、一茶匙盐。4、用筷子搅拌均匀。煎锅放油烧热，倒入苦瓜鸡蛋液，摊匀。5、一面凝固后，翻至另一面煎熟即可。...
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![丝瓜炒蛋怎么烧]( "丝瓜炒蛋怎么烧")
- 将丝瓜进行去皮，把丝瓜切成四厘米长的段，再改成长短粗细一样四厘米长的条，丝瓜切完以后放出盘子，再把鸡蛋打入碗里并加盐，打匀后起锅，把鸡蛋炒成片状，倒入切好的丝瓜，加上清水、盐、鸡精进行翻炒，让丝瓜入味，倒入鸡蛋，将丝瓜和鸡蛋进行翻炒即可。丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙...
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![黄瓜可以炒蛋吗]( "黄瓜可以炒蛋吗")
- 黄瓜炒鸡蛋具有一定的减肥效果。黄瓜的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效;防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒;降血糖：黄瓜中所含...
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![苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋的做法及功效]( "苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋的做法及功效")
- 1、材料：苦瓜、鸡蛋、盐。2、苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下。3、鸡蛋3－4个搅打均匀，加盐少许。4、锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可。5、苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、增进食欲、助消化的...
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![丝瓜的做法 丝瓜炒鸡蛋]( "丝瓜的做法 丝瓜炒鸡蛋")
- 1、配菜切好备用2、鸡蛋搅拌备用3、丝瓜洗净4、鸡蛋入锅5、配菜入锅6、丝瓜入锅7、炒好摆盘经验步骤：1配菜切好备用姜切丝，蒜切片，备用。小红辣椒切成丝，备用。2鸡蛋搅拌备用鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅拌均匀，备用。3丝瓜洗净，去皮，去蒂，切成薄的滚刀块，备用。4鸡蛋入锅锅中加少许油，...
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![冬瓜鸡蛋汤]( "冬瓜鸡蛋汤")
- 所需材料：冬瓜，水发百合，鸡蛋，油，盐，葱花。1、将冬瓜去皮、籽洗净切片；水发百合洗净；鸡蛋打入碗内搅匀备用。2、净锅上火倒入油，将葱花爆香，下入冬瓜煸炒至八成熟时，倒入水，调入盐，下入水发百合烧开煲至熟，淋入鸡蛋液稍煮即可。3、将高汤倒入锅中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片继续煮30分...
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![用西瓜做蛋糕]( "用西瓜做蛋糕")
- 材料：西瓜，奶油，芒果，柠檬，蓝莓。做法：先将一只西瓜对半切，去掉西瓜皮，切成一个圆柱形。再用厨纸吸干表面水分后，将奶油抹在表面。然后撒上芒果丁，西瓜丁和一些蓝莓。最后将柠檬切片后粘在蛋糕周围即可。...
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![鸡蛋炒苦瓜苦瓜要炒多久]( "鸡蛋炒苦瓜苦瓜要炒多久")
- 鸡蛋炒苦瓜苦瓜要炒五分钟。苦瓜葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长；叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细，被微柔毛；苞片绿色，稍有缘毛；花萼裂片卵状披针形，被白色柔毛；花冠黄色，裂片被柔毛；雄蕊离生。雌...
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![苦瓜炒蛋怎么做]( "苦瓜炒蛋怎么做")
- 准备原料：苦瓜一个，鸡蛋两个，蒜12克，盐、鸡精、油适量，温水少许。苦瓜去掉头尾，从中间切开，用汤匙挖出瓜瓤，切成薄片。蒜切末，鸡蛋打散加入适量的盐和少许温水拌匀。锅中倒入清水烧开，放入油和盐，再放入苦瓜，焯熟后捞出沥干水备用。锅内倒油烧热后倒入鸡蛋液，炒熟盛出备用。锅内倒油烧...
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![苦瓜煎蛋 苦瓜煎蛋的做法]( "苦瓜煎蛋 苦瓜煎蛋的做法")
- 1、把苦瓜对半切开后去掉内芯，切成薄片，鸡蛋打散。2、锅中倒适量的油，先把鸡蛋炒一下，炒好后盛出备用。3、锅中再倒适量的油，把苦瓜放入翻炒。4、快出锅时再把炒好的鸡蛋倒入，调入盐、味精、取可出锅。...
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![丝瓜蛋汤的做法]( "丝瓜蛋汤的做法")
- 1、丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐备用。2、锅中到油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色，盛入碗中。3、改成小火,炒锅内放油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟。4、放入蛋块,再用旺火烧...
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![丝瓜蛋汤要不要炒丝瓜]( "丝瓜蛋汤要不要炒丝瓜")
- 丝瓜蛋汤不需要炒丝瓜。丝瓜蛋汤的做法：1、丝瓜用清水洗净，滚刀法切块。2、生姜洗净切丝，待用。鸡蛋去壳，顺方向打散调均。不要放油和盐，油和盐会破坏蛋白的营养组成。3、清水煮沸，切好的丝瓜、生姜丝倒入锅里，再放一点油，大火煮，不要盖盖子，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿，丝瓜会好吃。4、...
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![蛋黄南瓜的做法]( "蛋黄南瓜的做法")
- 1、南瓜去皮去瓤2、将南瓜切成小段3、咸鸭蛋黄用勺子压碎4、锅中放入油烧热，放入南瓜5、小火慢炸6、将南瓜炸至成熟，表面变干7、然后捞出南瓜沥油，用厨房纸吸干表面油分8、锅中留底油，放入咸鸭蛋黄翻炒9、放入炸好的南瓜条10、加入白糖翻炒均匀即可...
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![蛋黄南瓜怎么做]( "蛋黄南瓜怎么做")
- 1、南瓜去籽去皮切细条。2、取鸡蛋一个，蛋清、蛋黄分离。3、取蛋黄，放入白糖，根据自己口味放白糖的量。4、将南瓜条放在蛋黄液中沾上蛋黄。5、取小一点的容器加油烧开。6、放入沾有蛋黄液的南瓜条炸熟，捞出控油。7、控好油后装盘即可。...
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![怎么炒黄瓜鸡蛋]( "怎么炒黄瓜鸡蛋")
- 1、准备好所有的材料。黄瓜去皮切菱片，蒜切碎步。2、取一个碗，把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，再加入少许温水搅拌均匀。3、锅中倒入适量的油烧热后倒入鸡蛋液，煎熟后捞出备用。4、锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末爆香，倒入黄瓜翻炒片刻，倒入鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀...
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![如何做苦瓜煎蛋]( "如何做苦瓜煎蛋")
- 苦瓜煎蛋做法：材料：苦瓜1根、鸡蛋3只、盐2小匙、鸡粉少许、生粉1大匙、猪油2小匙；步骤：1、备食材：鸡蛋、苦瓜；2、苦瓜去内瓤，切薄片，加一勺盐，拌匀，约15分钟后，苦瓜出水，清水淘洗三四次，拧干水分，切末，盐渍出水后，苦瓜吃起来没有那么重的苦味，保有清香，尽量将多余的盐淘洗干净，部分盐进入苦...
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![苦瓜煎蛋的做法 苦瓜煎蛋怎么做]( "苦瓜煎蛋的做法 苦瓜煎蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。步骤2将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。步骤3锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。步骤4将切好的苦瓜放入水中焯烫至断生，然后捞出，沥干备用。步骤5鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌，然后加入...
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![黄瓜炒蛋怎么炒]( "黄瓜炒蛋怎么炒")
- 食材：黄瓜两根、鸡蛋三四枚、油盐适量。1、黄瓜洗净，纵向一剖为二，整个给它剖开，然后斜刀把黄瓜切成薄片。把黄瓜片放进大碗中，加入３克左右的食盐，把黄瓜片与盐拌匀，腌制几分钟。黄瓜就被腌出水，黄瓜片变成半透明状。2、鸡蛋打散，搅拌均匀。热锅热油，倒入蛋液，待其稍稍凝固。然后把鸡...
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![丝瓜炒蛋丝瓜要焯水吗]( "丝瓜炒蛋丝瓜要焯水吗")
- 丝瓜炒蛋中的丝瓜不需要焯水，不焯水的丝瓜可以保留丝瓜原有的味道，瓜炒蛋是一道菜品，制作原料主要有丝瓜，鸡蛋等，口味鲜美，营养丰富，具有保持皮肤弹性的特殊功能。丝瓜是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。丝瓜的果为夏季蔬菜，成熟时...
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![皮蛋黄瓜汤皮蛋要炒吗]( "皮蛋黄瓜汤皮蛋要炒吗")
- 皮蛋黄瓜汤的皮蛋要炒，皮蛋黄瓜汤这道菜做起来非常简单，用料也很少，但风味独特，食后留香，很容易受到朋友的欣赏和夸奖，而且入口有股淡淡的奶香，味道甘醇，清雅独特。黄瓜是葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状...
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![瓜片炒鸡蛋做法]( "瓜片炒鸡蛋做法")
- 1、把鸡蛋打入碗中。2、黄瓜切成片。3、锅中倒油，油热后倒入蛋液，炒好后盛出备用。4、锅中倒油，油热后下入瓜片。5、加入盐，鸡精，酱油，调味。6、倒入炒好的鸡蛋。7、炒匀出锅即可。鸡蛋炒瓜片是由黄瓜、鸡蛋、盐、鲜酱油、鸡精制作而成。大家说的瓜片炒鸡蛋的瓜片就是指的黄瓜...
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知知馆
