![餐位费合法吗]( "餐位费合法吗")
- 对于外出就餐，被收取一元、两元、三元数额不等的餐位费，很多人习以为常，甚至认为是应该的。但是，2017年10月1日，新修订的《湖南省消费者权益保护条例》（以下简称《条例》）正式实施，该项费用已被明确叫停。《消费者权益保护法》明确规定，经营者在提供商品或服务时，应按消费者权益保...
- 13192
![餐位费和餐具费的区别]( "餐位费和餐具费的区别")
- 餐位费是指一个位置的费用，餐具费通常是指使用餐具的费用。餐位费一般指顾客在餐厅就餐时，餐厅按照消费人数向顾客收取一定数额菜品外费用。该费用主要用于餐饮碗筷消毒、纸巾、米饭等，此项收费是否合理颇具争议。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条，消费者在购买...
- 25646
![西餐不同场合餐位安排的方式包括]( "西餐不同场合餐位安排的方式包括")
- 1、女士优先：在西方国家，有女士优先的原则，在西餐礼仪中也有所体现，用餐时，常女主人为第一主人，坐在主位。而男主人为第二主人，坐在第二主人的座位上。2、距离定位：在西方国家也有尊卑之分，西餐礼仪中的尊卑表现，是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的座位要高于距主位远的座位...
- 17250
![怎样在学校餐厅开摊位]( "怎样在学校餐厅开摊位")
- 在学校餐厅开摊位，需要联系学校财务部长。学校餐厅一般是指学校为学生或教职员工准备的吃饭的地方。学校餐厅比较规范，相对企业餐厅还是比较讲究菜色和卫生服务的，一般都经过单位监督和经营认证。学校餐厅的饭菜有一定的地方特色，全国各地越来越重视分类窗口管理售卖，重视师生...
- 12237
![餐饮部门有哪些职位]( "餐饮部门有哪些职位")
- 餐饮部门的职位有：服务员、送餐员、厨师、除工、传菜员、市场经理、大堂经理、保洁员等这样的一些职位，在往上就是属于一些管理层的人员。餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。...
- 11778
![西餐厨房有那些岗位]( "西餐厨房有那些岗位")
- 西餐厨房的岗位有西餐厨房上级部门、厨房部下属部门、汤酱组、冷菜组、热灶组、烤炉间、蛋糕组、轮转组。具体职务如下：1、加工间：负责材料粗加工；2、冻厨：负责沙拉等冻菜的制作；3、码位：负责抓码配菜；4、扒位：负责煎扒；5、炸炉位：负责炸食物的工作，一般设在扒位旁边；6、炉头位：主要的...
- 10533
![餐饮总经理岗位职责是什么]( "餐饮总经理岗位职责是什么")
- 1、负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责。2、认真执行总经理下达的各项工作任务和工作指标，对饮食、娱乐的经营好、差，负有重要的责任。3、制订餐饮部的营业政策和经营计划。4、拟定餐饮部每年的预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并做出经营...
- 30452
![餐桌主位是哪个位置]( "餐桌主位是哪个位置")
- 餐桌主位是正对大门的位置，因为它的视野最佳，所以这个位置又被称为上八位，属于贵宾位置。而在上八位所对应的位置，也就是背靠门的位置，又被称为下八位；这两个位置，如果是在宴请宾客的时候，一般都是主人家的位置，一个是主陪，而另外一个则是副陪。餐桌礼仪内容：1、入座的礼仪：先请客人...
- 23739
![如何在单位的食堂用餐]( "如何在单位的食堂用餐")
- 现在在一个单位，单位领导为了解决员工吃饭的问题，在单位找了一个地方做为食堂，那么，员工在食堂就餐要注意些什么呢？方法/步骤1要注意按时间规定前去，不要去得太早了，如果太早了的话，一方面是食堂没有开门，别一方面影响也不好。2如果是因为工作的原因不能按时去用餐的话，可以让同事...
- 26685
![位餐素尸四个字打一成语]( "位餐素尸四个字打一成语")
- 符合要求的成语是尸位素餐。尸位素餐：比喻空占着职位而不做事，白吃饭。出处：《汉书·朱云传》：“今朝廷大臣，上不能匡主，下亡以益民，皆尸位素餐。”近义词：不劳而获、饱食终日。反义词：分秒必争、克勤克俭。例句：假如很多人都尸位素餐，那么公司就办不下去了。...
- 15440
![餐厅灯位应该在什么位置]( "餐厅灯位应该在什么位置")
- 装修餐厅时，灯光的布置很重要。那餐厅灯位应该在什么位置？带大家一起了解下吧。建议餐厅灯安装的话一般在餐桌上方应与餐桌相距约60厘米左右就可以，餐厅里若选用吊灯作主光源那么就要根据房间的层高餐桌的高度餐厅的大小来确定吊灯的悬挂高度，大多数吊灯的悬垂铁丝是固定的只...
- 25784
![餐桌的主位在哪里]( "餐桌的主位在哪里")
- 方桌（八仙桌）是相当讲究，以进门者来看，面对大门靠右主位、靠左次位，背对大门靠右（与主位斜对角）是三位、靠左四位，右边接近主位者第五位、接近第四位者为第六位，左边接近次位者为第七位、剩余位子为么位，此位者全桌最小辈份之人坐之，并负责执壶洒酒之事。站在门口面朝里，对着的右位为...
- 29135
![西餐餐巾用法]( "西餐餐巾用法")
- 餐巾有3点作用：擦嘴，防止汁水滴在衣服上弄脏衣服。餐巾的用法一、就餐前：1、落座后，通常女士或主人先打开餐巾，意味着正式开始。吃自助餐时，落座就可以打开餐巾。2、餐巾放在中间盘子的上面，若餐巾放在两边，左边是自己的，右边的是别人的。3、轻轻展开餐巾，较大餐巾，可以对半或者对角...
- 22738
![正餐是哪一餐]( "正餐是哪一餐")
- 正餐是指午餐。20世纪西方社会以晚餐作为正餐，但在诺曼人时代，正餐是上午11点，罗马人则在下午3-4点之间，法王查理五世统治期间，正餐为上午9点。但现在正餐一般指午餐。希腊人和罗马人习惯于每日两餐，近中午时吃一顿简单的饭，而在傍晚时吃正餐，中世纪的英国一天吃4顿饭，包括晚上8点...
- 17257
![餐饮业的岗位有那些]( "餐饮业的岗位有那些")
- 餐饮中心管理员；采购员；记帐员；出纳员；微机员；库房保管员；粗加工人员；烹饪；面案工；售饭窗口；餐饮具洗消人员；餐厅清洁。...
- 19772
![网红下雪餐厅的位置]( "网红下雪餐厅的位置")
- 网红下雪餐厅有沈阳花园里酒馆、太原梨花自助烤肉。餐厅是指在一定场所，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅可能意指下列事物：餐馆，一种提供餐饮服务的店铺；饭厅，一种住宅建筑中通常会看到的房间、设施，有时会与厨房或客厅相连。雪从混合云中降落到...
- 23350
![有个成语叫什么位素餐]( "有个成语叫什么位素餐")
- 尸位素餐。尸位素餐是汉语成语，意思是空占着职位而不做事，毫无才能，只知道白吃干饭，出自《汉书-朱云传》：今朝廷大臣，上不能匡主，下亡以益民，皆尸位素餐。译文：现在的朝廷大臣，对上不能辅佐皇帝，对下也不能对老百姓有益，都是一些占着官位，不干实事的人。...
- 14954
![晚餐是正餐吗]( "晚餐是正餐吗")
- 晚餐是正餐，外国人一天中都比较忙碌，所以早餐和午餐都没时间认真吃只有到了晚上才回精心准备丰盛的晚餐。所以西方观念中，正餐是指晚餐。但是不同的国家有不同的习俗。希腊人和罗马人习惯于每日两餐，近中午时吃一顿简单的饭，而在傍晚时吃正餐，中世纪的英国一天吃4顿饭，包括晚上8...
- 13600
![位置不好的餐厅如何做营销]( "位置不好的餐厅如何做营销")
- 装修个性化定位准确：门面装修要有个性化，温暖舒心，显出特色个性来，能够吸引顾客的眼球，同时餐厅内部装修都要有个性，与众不同，给人留下深刻的印象；有特色菜能留住顾客：餐厅主要的竞争力还是在于自己有自己的招牌菜，有自己的特色餐；有无线局域网，信号强：现在是互联网的时代，在吃饭的时候...
- 14577
![就餐时应该怎样安排座位]( "就餐时应该怎样安排座位")
- 按照右高左低的角度来排座，人数少时以中间座位为上座，在包间，以面对正门为上座。大型宴席中，离正门越远的位置越尊贵，宴会时保证每一桌的主宾席位方向一致。靠近内墙的位置比靠近过道的位置更尊贵，靠近宾礼台的座位更能突出客人的身份。...
- 9552
![开早餐店选什么位置好]( "开早餐店选什么位置好")
- 早餐店选择一个人流比较多的一个位置，办公场所比较多的写字楼附近，这样是比较好的。营销策略1、功效优先策略根据店铺营销工作做得好的产品来分析，第一点就是功效好，尤其是经受得住市场长期考验的产品更是这样。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为...
- 29469
![早餐中餐晚餐的分类]( "早餐中餐晚餐的分类")
- 早餐是在早上享用的餐，通常是广义上可以理解为睡醒后的第一餐。午餐是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐。在中国大陆，午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。晚餐有多重要，有人每天晚上吃的正餐笼统的讲叫做晚餐。...
- 7709
![如何解决餐厅灯位不正]( "如何解决餐厅灯位不正")
- 1、一般情况下，电源线的位置是可以移动的，所以当发现餐厅灯位不正的时候，可以把电源线加长一点。然后固定在需要安装灯具的位置上就可以了。2、我们可以把顶面凿出一个槽，然后再把电源线引入到安装位置即可。3、另外还应该请油漆工帮忙把顶面帮忙修补一些，看起来更加的美观。...
- 28389
![历史上尸位素餐的人有哪些]( "历史上尸位素餐的人有哪些")
- 唐玄宗开元元年担任宰相的卢怀慎，清正廉洁，不搜刮钱财，是个公认的好官，清官，但他政务上却毫无作为，是个典型的无为官员。任职期间，他把事务都推让给同殿为相的姚崇，自己则概不问事，姚崇说什么就做什么，当时人讥笑其为“陪吃宰相”。唐朝有一个叫苏味道的宰相，此人虽然才华横溢，但出任...
- 6390
![如何做好西餐厅的市场定位]( "如何做好西餐厅的市场定位")
- 1、从消费群里入手，餐饮开店主要是为消费者提供就餐的好去处，首先在消费人群的划定上要做好分析。要知道消费群体的年龄层次、生活习惯、收入水平，然后就可以去思考什么样的产品才是这些人所需要的，什么样的美食才能吸引这些人。2、建立与之相对应的市场形象，定位好消费人群之...
- 9849
知知馆
