![熬糖法是什么]( "熬糖法是什么")
- 1、把锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。放两份水，放一份白砂糖。2、白砂糖放入以后要轻轻搅动，防止粘底。3、水温要逐渐升高，利于糖溶解在水中。4、水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。糖液开始起大泡，这是因...
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![麦芽糖棒棒糖制作方法]( "麦芽糖棒棒糖制作方法")
- 在我们的生活中麦芽糖是一种极其常见且味道鲜美的食物，很多人会去超市购买一些麦芽糖放到家里进行食用。这种麦芽糖经常被很多家庭当成零食来食用，然而一些朋友看到麦芽糖的时候犯了难，不知道麦芽糖该怎样制作成棒棒糖。那么我们应该怎样将麦芽糖制作成棒棒糖呢？接下来就由我...
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![糖堆的做法]( "糖堆的做法")
- 1、山楂清洗干净，从中间切开，去掉山楂核。2、用竹签将切开的山楂串成串。3、锅中按照1：1的比例放入冰糖和清水。4、小火熬至起大泡。5、用筷子沾取适量糖浆，放入水中能快速凝固就是熬好了。6、串好的山楂串在糖浆中转个圈，均匀的裹上糖浆。7、托盘中抹少量色拉油，放入粘好的山...
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![冰糖葫芦糖浆做法]( "冰糖葫芦糖浆做法")
- 材料：细砂糖400克、水180毫升、新鲜柠檬汁50毫升。步骤：准备一个不锈钢锅，把糖放入锅里。加入水，用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中火加热。之后不要再搅拌；等糖水煮开以后，倒入柠檬汁。再次煮开以后，转小火，慢慢熬煮；一直用最小火慢慢熬煮，煮的时间越长，糖浆的颜色越深，当糖浆的...
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![糖画的做法]( "糖画的做法")
- 糖画的做法如下：1、准备一份白砂糖和一瓶水，往锅里放入一点水和白砂糖放在火上熬煮，等到糖液煮沸的时候，把锅盖打开等水蒸气排出，把白砂糖熬成糖液状液，使水分减少，糖液的颜色变成浅黄色。2、准备一个平板把糖液平摊在平板上，等到自然凝固后，将其切碎放在盘子或者瓶子里。3、把做...
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![糖粉的做法]( "糖粉的做法")
- 1、白砂糖和玉米淀粉放在研磨杯混合，摇均匀后磨成粉或用破壁机打成粉。2、打好后可以过筛增加细腻度，保存在食品袋或小瓶子里均可。糖粉是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细，同时约有3-10%左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），可当做调味品或制作各种民间美味小吃，有防潮及防止...
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![糖雪球做法糖水比例]( "糖雪球做法糖水比例")
- 做法如下：1、山楂洗净，上下各挖一下，去籽晾干水分备用；2、准备好半碗冰糖，倒入锅中，加入一小碗水，糖水比例约一比二；3、冰糖水熬制出泡，糖水较稠时加入两滴白醋，搅拌均匀；4、关火后倒入山楂，不停搅拌，让糖浆均匀的包裹在每个山楂上；5、山楂冷却后，倒入碗中即可。...
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![500g棉花糖牛轧糖做法]( "500g棉花糖牛轧糖做法")
- 1、花生放入烤盘150度约20分钟烤熟，去皮后放入保鲜袋稍微压碎备用;2、将黄油与棉花糖放入不粘锅内，用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里，小火炒至熔化，期间用铲子不断翻拌;3、关火，加入奶粉，搅拌混合均匀，如果不太好混合可以开小火稍微加热下，有助于混合，倒入花生，快速混合均匀;4、倒...
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![面糖怎么做 面糖做法]( "面糖怎么做 面糖做法")
- 1、面粉里拌入酵母拌匀，加温水揉成面团，盖上保鲜膜放置2个小时，发至2倍大。2、将发好的面团揉匀，分成等份的剂子，擀成皮备用；白糖里放入少许面粉拌匀，像包包子一样包好。3、排气后分成相等的几个剂子。4、取一个剂子擀成中间厚两边薄的片。5、锅里放些许油，放入圆饼。6、烙至金黄...
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![萝卜糖做法]( "萝卜糖做法")
- 用料：胡萝卜3根，糖200克。胡萝卜糖的做法：1、萝卜去皮；2、萝卜切片；不要切得太薄快成熟的时候不易翻炒；3、不加水小火慢炒；4、萝卜出水可以小火转中火；5、大火翻炒再慢慢把火转小；6、出糖沙转小火再慢慢翻；7、关火稍微翻拌；8、盛出来晾不会黏一起。...
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![冰糖柚皮糖做法图解]( "冰糖柚皮糖做法图解")
- 1、用盐水把柚子皮搓洗几遍（觉得干净了为止），然后把皮慢慢削出来，削的皮要尽可能最薄。2、削的皮要多洗几次，切成细丝儿后再用盐水泡上一晚上。3、第二天再把泡的细丝儿冲洗几次，然后加两勺盐盐上锅煮上十分钟。4、柚子肉剥皮，越小越好，越多越好，5、煮好的柚子皮滤掉水，放入冰糖和...
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![润喉糖做法]( "润喉糖做法")
- 1、柚皮用盐搓洗去表面附着物，洗净再用小刀去掉一些白瓤，改菜刀斜着片成片，不要太厚也不要太薄。然后用清水浸泡放一点盐。泡三个小时左右用手搓洗不停的洗捏干水分，然后再放清水不用放盐浸泡两个小时左右再洗捏干水，再用清水洗尽可能多洗一下苦涩味少些。最后泡一晚上第二天...
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![黑糖花生糖做法图解]( "黑糖花生糖做法图解")
- 1、准备好食材冰糖。2、把冰糖敲碎，敲的越碎越好。3、锅内倒入准备好的黑糖糖浆、水和冰糖。4、开小火慢慢的煮，期间还需要多搅拌，主要是防止粘锅。5、熬煮到差不多119度，就可以关火了。6、接着是倒入花生粒。7、搅拌均匀点。8、倒入烤盘内，用刮刀压紧实。9、为了好看，在表面撒...
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![糖醋排骨的做法步骤糖]( "糖醋排骨的做法步骤糖")
- 糖醋排骨的做法：1、肋排焯水后煮30分钟，捞出后用一汤匙料酒、一汤匙生抽腌制二十分钟。2、捞出肋排洗净控水，锅内放排骨和腌排骨的水。3、加入白糖，小火焖十分钟后收汁，放入香醋，出锅后撒葱花酱料少许味精即可。糖醋排骨SweetandSourSpareRibs，是糖醋味型中具有代表性的一道大众...
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![糖稀的做法]( "糖稀的做法")
- 1、材料：白砂糖50克、清水100克。2、做法：准备一口锅，锅里放入800毫升水，再加入白砂糖放在火上熬煮。等到糖液煮沸，把锅盖取走，等水蒸气排出。把糖熬到糖液起泡泡，会发现糖液中的水分会越来越少，糖液的颜色就成了浅黄色。看到糖泡越来越小表示熬煮完成。然后准备一个平板，把糖倒在...
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![搅糖稀拔糖做法]( "搅糖稀拔糖做法")
- 1、把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖，水与糖的比例是2：1。2、白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。3、水开之后，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。并且可以看到，糖液开始起大泡了。4、一直熬到色泽稍微变黄，大泡...
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![腌糖蒜做法]( "腌糖蒜做法")
- 新蒜买来后，把外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮。把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1到2厘米长。准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水。把泡好的蒜捞出来控干水分。按米醋和白糖3比1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解...
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![糖饼的做法]( "糖饼的做法")
- 1、以面粉和糖为主要原料加工而成。有多种口味和不同的制作方法。2、将面粉300克放入盆中，加入色拉油15克、盐2克、加入热水（80度左右）150克，用筷子混合均匀，加入冷水约30克，混合均匀，揉成光滑面团，覆上保鲜膜，醒半个小时以上；（做饼的面团应该尽量和得软一些）3、白糖适量加入约三分之...
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![糖莲子做法]( "糖莲子做法")
- 原料：湘白莲200克、鲜菠萝50克、罐头青豆25克、罐头樱桃25克、桂圆肉25克、冰糖300克。做法：1、将莲子去皮去芯，放入碗内加温水1杯，上笼蒸至软烂。桂圆肉用温水洗净，泡5分钟，滤去水。鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁；2、将炒锅置中火上，放入清水500克，再放入冰糖烧滚，待冰糖完全熔化，端...
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![饴糖的做法]( "饴糖的做法")
- 1、首先把大麦清洗干净后用温水浸泡，一直泡到大麦长出小包心后，把它从水中取出，然后把大麦用搅拌机搅碎。2、把糯米和玉米粒蒸熟，然后晾凉，也用搅拌机搅碎。3、将晾凉搅碎的玉米、糯米和大麦放到一个布袋子里，然后搅拌均匀，放在一个温暖的地方进行自然发酵，一般需要发酵5-7小时。...
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![焦糖冬瓜 焦糖冬瓜做法]( "焦糖冬瓜 焦糖冬瓜做法")
- 1、首先将冬瓜切大块,用挖球器取冬瓜肉。2、锅中倒入适量清水,下入冬瓜球,煮熟,捞出摆盘。3、接着制作糖水:锅中放入150克白糖,炒至融化时,倒入少量热水,拌匀。4、浇于冬瓜上,然后封上保鲜膜,自然冷却后,放入冰箱冷藏一个小时,就可以享用。...
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![牛轧糖做法]( "牛轧糖做法")
- 食材：棉花糖300克、花生250克、奶粉200克、黄油70克、巴坦木100克做法：1、将做牛轧糖的所有材料备好，将花生、巴旦木敲碎；2、黄油入锅小火融化，放入棉花糖，不停地搅拌直至融化；3、倒入奶粉继续搅拌，奶粉与棉花糖搅拌均匀后加入花生、巴旦木，继续搅拌；4、搅拌均匀，放到不粘板上，擀平、...
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![糖馅的做法]( "糖馅的做法")
- 馅料的做法：碗里倒入红糖粉，加入炒熟的白芝麻，调入1汤匙面粉，搅拌均匀即成糖馅。菠菜糖馅包的做法：用料：面粉400克、菠菜1把、酵母4克、白糖5克、牛奶100克、红糖60克、白芝麻20克。1、准备好一把嫩绿的菠菜，将它清洗两遍，洗净附在叶梗上的泥沙，顺便剪去菠菜头。2、烧开适量水，将菠...
- 21826
![黄糖怎么熬成糖浆方法]( "黄糖怎么熬成糖浆方法")
- 熬煮黄糖浆要用不锈钢锅或者搪瓷锅，把砂糖放入锅中加入水，用筷子稍微搅拌一下，让黄糖和水混合，开中火加热，不用搅拌，等黄糖水煮开以后，倒入新鲜柠檬汁，再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮，注意不要搅拌，用小火慢慢熬煮，等黄糖浆熬到深琥珀色时，大约需要40分钟-60分钟，就可以了。黄糖采用的原...
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![怎么腌糖蒜 腌糖蒜方法]( "怎么腌糖蒜 腌糖蒜方法")
- 1、首先将蒜剥掉老皮，使蒜看起来白白嫩嫩的，用清水将新蒜冲洗一下。放入盆中，加入盐和清水浸泡2-4小时以上。2、锅中放入白糖、米醋、清水浸泡10来分钟。用大火煮开，煮开后，调小火煮2分钟，关火放在室温自然冷却。3、等醋水彻底凉了之后，倒入瓶中，放人新蒜，然后加入白酒，盖上瓶盖即...
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