![做木须鸡蛋的黄瓜怎么切]( "做木须鸡蛋的黄瓜怎么切")
- 做木须鸡蛋的黄瓜要切成斜薄片，把木耳洗净，黄瓜切斜片，鸡蛋中滴入少许料酒和适量食用盐打散备用。锅中放适量油烧热后，倒入打散的鸡蛋炒熟后盛出备用。把木耳放入锅中改中火快速翻炒两分钟，再放入黄瓜一起翻炒均匀。炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘...
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![木须肉的做法]( "木须肉的做法")
- 用料：猪里脊肉３００克、香葱２０克、生姜２克、木耳５０克、鸡蛋３个、甜椒１克、生抽３克、香油２克、糖１克、白胡椒粉１克、料酒３克、盐适量。做法：１、肉切片。２、肉加入调料抓匀腌制１０分钟。３、甜椒切块姜切末。４、鸡蛋下锅翻炒。５、肉片下锅倒入生抽料酒翻炒。６、倒入准备好的食材大火翻炒两分钟。７、滴入香...
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![木须柿子的做法]( "木须柿子的做法")
- 材料：鸡蛋、柿子、食言、调和油。做法：1、将鸡蛋打散，柿子洗净后切块；2、锅内多一点油，油热后放入蛋液，让蛋液蓬起来；3、将蛋液打散，另起锅放少许油；4、油热后，倒入柿子翻炒；5、放入葱丝、适量盐，并将柿子压出汁；6、将鸡蛋倒入翻炒片刻，让鸡蛋均匀沾上汁液即可。...
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![老北京醋溜木须的做法]( "老北京醋溜木须的做法")
- 1、将里脊肉切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，葱姜切末。2、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用。3、坐锅点火倒入油，待油热后放入肉片滑熟，倒出控油，倒入鸡蛋炒熟后，再放入肉片、浇入调好的汁，淋香油出锅即可。醋溜木须是一道香气浓郁、...
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![醋溜木须肉做法图解]( "醋溜木须肉做法图解")
- 1、制作原料：瘦肉、黄瓜、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜、米酒、酱油、醋、花椒、少许蒜等。2、将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝，冬笋切成丝,金针菇去根洗净。3、将肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇加一勺盐飞水后沥干。4、鸡蛋加盐打散，锅中倒入油，大火加热至7成...
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![木须鸡蛋的做法]( "木须鸡蛋的做法")
- 用料：鸡蛋300克、干黄花菜50克、黑木耳50克、黄瓜50克、清水、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜少许木须鸡蛋的做法：用温水将黄花和木耳充分泡发，用水反复洗净；黄花切段，木耳切丝，黄瓜切片，鸡蛋打散；锅内放少许油把鸡蛋炒熟炒香；用炒鸡蛋的油接着煸香葱姜蒜，把黄花和木耳倒入炒片刻；黄...
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![正宗木须肉怎么做好吃]( "正宗木须肉怎么做好吃")
- 主料：鸡蛋，里脊肉，木耳，胡萝卜，黄瓜。辅料：姜，葱，蒜，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，鸡粉。1、将木耳用水泡开，去蒂洗净，撕成小朵；2、将黄瓜，胡萝卜洗净，切成2到三厘米长的a薄菱形片；3、里脊肉切成片，加入料酒，淀粉，盐腌制十五分钟左右；4、将鸡蛋打入碗内，放入盐，搅匀；5、葱，姜，蒜洗净后，切片备用；6、锅内放入油，待...
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![木须肉的做法最正宗的做法]( "木须肉的做法最正宗的做法")
- 木须肉的做法如下：1、猪里脊肉洗净，里脊肉切薄片，调入食盐、白糖、胡椒扥、淀粉腌制10分钟；2、将甜椒切成小块，姜切末，大葱切段；3、东北黑木耳25克；黑木耳泡发12小时以上，洗净去缔摘成小朵沥干水分；4、锅内放油，烧热，油热下蛋液，蛋液遇热油膨胀，这时快速滑炒两下就盛出；5、锅里留底油，油...
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![木须肉的家常做法]( "木须肉的家常做法")
- 用料：瘦肉１５０克、木耳１２克、干黄花菜１０克、鸡蛋２个、黄瓜１根、蚝油１茶匙、绵白糖１／３茶匙、酱油１茶匙、食盐适量、胡椒粉少许、淀粉１茶匙、葱姜适量、植物油适量。1、猪肉切片，加入少许胡椒粉、食盐、料酒、淀粉抓匀腌制。2、１茶匙蚝油、２茶匙酱油、１茶匙料酒、少许食盐、１／３茶匙白糖、１／２茶匙淀粉加...
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![木须柿子盖浇饭做法]( "木须柿子盖浇饭做法")
- 木须柿子盖浇饭做法：1、葱切成葱花，西红柿切成块儿，鸡蛋打到碗里备用。2、先炒鸡蛋，鸡蛋块儿的大小根据个人喜好，差不多熟了盛出放在碗里。3、葱花爆锅，放入西红柿块儿，放一勺糖。4、放入鸡蛋、盐，翻炒均匀，出锅浇在饭上即可完成。番茄又称西红柿，茄科番茄属植物，原产南美洲，现全世界...
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![木须肉的正宗做法]( "木须肉的正宗做法")
- 1、食材准备：猪里脊肉200克、木耳10克、黄瓜一根、鸡蛋两个、葱一段、姜一小块、蒜两瓣。2、泡发木耳。提前将木耳泡在温水中直到泡发。3、将猪里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小块、黄瓜切片、鸡蛋打散、葱姜蒜切末备用。4、腌肉。往猪里脊肉内加入一勺料酒、一勺玉米淀...
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![醋溜木须的正宗做法]( "醋溜木须的正宗做法")
- 1、准备食材，牛脊肉适量，黄瓜、鸡蛋各适量、酱油、醋、鸡精、盐、葱姜、料酒、香油，水淀粉、胡椒粉各适量。2、将牛里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀，黄瓜切片，葱姜切末。3、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用。4、坐锅点火倒入油，待油熟...
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![木须鲜贝怎样做]( "木须鲜贝怎样做")
- 1、准备材料，鲜贝肉、胡萝卜、黄瓜、木耳、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、料酒、香油；2、木耳提前泡发；3、将蔬菜切片；4、先将鸡蛋炒熟备用；5、葱姜炝锅；6、放入胡萝卜和木耳翻炒均匀；7、倒入鲜贝继续翻炒；8、将炒熟的鸡蛋倒入锅中炒匀；9、最后放入切好的黄瓜片，放入盐、鸡精适量，淋入少...
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![木须肉的木须是什么意思]( "木须肉的木须是什么意思")
- 简单来说，木须其实就是木樨的笔误。搅碎的炒鸡蛋叫木樨，是因两者颜色、形状相似。过去老北京礼教比较讲究的人忌讲鸡呀蛋呀这些容易引起不雅联想的词儿，所以在饭馆里凡以炒鸡蛋为辅料的菜肴都称木樨。木樨，又作木犀，即桂花，属木樨科常绿灌木，开暗黄色碎花，极香。除了木樨肉，也有木...
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![木须柿子做法]( "木须柿子做法")
- 木须柿子做法：1、西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打散放在碗中加少许盐搅匀。2、炒锅加油上火烧热，先倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，捞出。3、再烧油，放入葱花提味，再放入西红柿，加少许糖，减少柿子的青酸味，再加盐，放入炒好的鸡蛋炒拌均匀，出锅前...
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![木须肉怎么做]( "木须肉怎么做")
- 准备猪瘦肉100g、木耳50g、胡萝卜100g、黄瓜200g、花椒10g等食材。将黄瓜切成菱形片，木耳撕成小片，胡萝卜切片，猪肉切成薄片。将猪肉放入料酒，盐，水淀粉抓匀，放入油拌匀。热锅凉油，放入花椒粒炸香后捞出，放入肉片滑散，放入葱姜炒出香味，放入料酒生抽翻炒均匀。接着放入木耳和胡萝卜...
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![木须肉怎样做]( "木须肉怎样做")
- 木须肉的做法：1、木耳泡发；2、黄瓜，胡萝卜去皮切片；3、猪肉切片，猪肉片加少许生抽腌制半个小时，腌好后用淀粉裹匀；4、木耳焯水沥干，鸡蛋打散，入锅炒熟；锅中倒油，下猪肉片快速炒熟即可盛出备用；5、热油下黄瓜和胡萝卜炒几分钟，再将肉片，鸡蛋，木耳倒入一起翻炒；6、加少许盐和鸡精，炒熟后即可...
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![家常木须肉的做法]( "家常木须肉的做法")
- 1、家常木须肉的做法：瘦肉切块，泡好的木耳控干水，蒜薹切成4厘米左右长段，胡萝卜切三角片，和葱姜蒜切末备用。油烧热放入鸡蛋，把鸡蛋摊好盛入碗里备用，油烧热，把切好的肉片倒入锅中煸炒，肉片炒到微黄色加入切好的葱姜蒜末，放少许料酒、蚝油，煸炒。把木耳倒入锅中，煸炒几下，加入切好的蒜...
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![老式木须肉的做法]( "老式木须肉的做法")
- 1、猪肉切肉丝，放入适量的蛋清、淀粉、料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。2、葱姜切丝。3、木耳用清水泡发后洗净，撕成大小适中的块。4、黄花菜用清水泡发后洗净，切掉两边硬的头。5、鸡蛋打散。6、放入油锅中炒熟，盛出备用。7、大火将锅烧热，放入适量的色拉油，放入肉丝翻炒至变色。8、...
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![怎么做木须肉]( "怎么做木须肉")
- 1、准备猪瘦肉100g、木耳50g、胡萝卜100g、黄瓜200g、花椒10g等食材。将黄瓜切成菱形片，木耳撕成小片，胡萝卜切片，猪肉切成薄片。将猪肉放入料酒，盐，水淀粉抓匀，放入油拌匀。热锅凉油，放入花椒粒炸香后捞出，放入肉片滑散，放入葱姜炒出香味，放入料酒生抽翻炒均匀。接着放入木耳和胡...
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![木须柿子汤的做法]( "木须柿子汤的做法")
- 一、配料主料：鸡蛋130克，西红柿200克。调料：猪油60克，精盐、味精、淀粉适量。二、操作1、西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出用水投凉，剥去外皮切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。2、炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许...
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![木须肉饭怎么做]( "木须肉饭怎么做")
- 做法:1、瘦肉切成片，黄瓜切成片，黑木耳，黄花，鸡蛋，生姜切成片，米酒，酱油，花椒，少许蒜切成片；2、把黑木耳，黄花泡开备用;3、肉片放适量酱油，少许鸡蛋清和淀粉，拌匀，锅里放适量油，把调好的肉片放在里面，用碗盛起，放一边；4、余下的鸡蛋黄和其它鸡蛋，盐调匀，锅里放适量油，把调好的鸡蛋下锅煎好，用锅...
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![木须肉为什么叫木须肉]( "木须肉为什么叫木须肉")
- 木须肉原名木犀肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载：“北方店中以鸡子炒肉，名木樨肉，盖取其有碎黄色也”...
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![木须肉的做法家常菜]( "木须肉的做法家常菜")
- 1、瘦肉切块，泡好的木耳控干水，蒜薹切成4厘米左右长段，胡萝卜切三角片，和葱姜蒜切末备用。2、油烧热放入鸡蛋，把鸡蛋摊好盛入碗里备用，油烧热，把切好的肉片倒入锅中煸炒，肉片炒到微黄色加入切好的葱姜蒜末，放少许料酒、蚝油，煸炒。3、把木耳倒入锅中，煸炒几下，加入切好的蒜薹和胡萝卜...
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![请问木须肉怎么做啊]( "请问木须肉怎么做啊")
- 操作方法：1、将黑木耳、黄花泡开备用；2、肉片中放入适量酱油、少许鸡蛋清、淀粉，将其拌匀；将适量油倒入锅中，把调好的肉片放在锅中煎炸，用碗盛起；3、余下的鸡蛋黄和其他鸡蛋用盐调匀；锅里放入适量油，把调好的鸡蛋下入锅中，用锅铲将其分成数块，盛于碗中；4、锅里放入适量油，将姜片、米酒...
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知知馆
