- 该面食是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中的声音而得名。关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。具体做法如下:食材:面、花生油、胡萝卜、青蒜...
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- binagbiang面是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。特指关中麦子磨成的面粉,通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成,用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上烧热的植物油即成。...
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- 1、胡萝卜切丝,开水焯熟,备用。2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用。3、面条煮熟、箜干、可过水。4、花生油加热,倒入花椒,中火,油滚热。5、面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。6、热油趁热迅速泼在面上。...
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- 1、biangbiang面的biang字写法有多种,最多笔画有56画。2、“biàng”,巴娘切,音调为第二声(阳平),象声词.笔画复杂,多达【56画】用于陕西关中地区流传的一种面食,即biangbiang面,类似于扯面,但要比通常的扯面宽出许多。...
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- 吃法:浇上菜、肉臊子、油泼辣子拌匀即可。做法:1、胡萝卜切丝,开水焯熟,备用;2、青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用;3、面条煮熟、箜干、可过水;4、花生油加热,倒入花椒,中火,油滚热;5、面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面;6、热油趁热迅速泼在面上。...
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