![螃海什么意思]( "螃海什么意思")
- 螃海：蟹醢，就是螃蟹肉。螃蟹动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃...
- 29830
![怎么挑海螃蟹]( "怎么挑海螃蟹")
- 1、看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，含有光亮，都为肉厚健壮;壳背呈淡黄色的，大多数较柔弱。2、看肚脐眼。肚脐眼凸起来的，一艘都膏肥脂满;凹进来的，大多数膘体不够。3、看螯足。凡螯足上毛绒散生，都螯足老健;而螯足无毛绒，则体软乏力。4、看魅力。将大闸蟹翻回身来，腹部望天，能快速用螫足...
- 16137
![海螃蟹蒸多长时间]( "海螃蟹蒸多长时间")
- 蒸海螃蟹需要15-20分钟。以下是蒸海螃蟹的做法：1、将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。4、螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。...
- 18739
![海边小螃蟹能不能吃]( "海边小螃蟹能不能吃")
- 海边的螃蟹一般是可以吃的，吃的时候一定看。1、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。２、看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。３、看蟹足：凡蟹足上绒毛丛生，则蟹足老健；而蟹足无绒毛，则体软无力。４、看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝...
- 25894
![活的海螃蟹怎么存放]( "活的海螃蟹怎么存放")
- 如果是活的选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存。区分的办法是：用手轻触螃蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动...
- 19139
![螃蜞是海鲜吗]( "螃蜞是海鲜吗")
- 螃蜞（拼音pangqi），淡水产小型蟹类，形似小螃蟹，学名相手蟹。又称蟛蜞或蟛蚑（péngqí），磨蜞，农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等。头胸甲略呈方形，体宽2-3厘米，背呈青褐色，足无毛，大爪特粗，盖内有黄。雄性螯足较大，雌性螯足较小，螯足没毛，步足有毛。螃蜞喜食腐植质，主要吃河里的微生物还有紫泥以...
- 5145
![海边怎么抓螃蟹]( "海边怎么抓螃蟹")
- 海水退潮后，在远处会看到沙滩上有很多的小螃蟹，但是一旦人走近了，就全部躲到沙子里去了，看不到了；如果没带任何的工具，可以直接用手抓；先用眼睛盯住一只大的螃蟹，慢慢的走近，确定它的具体位置，到了之后用手向下一挖，就直接把藏在沙子中的螃蟹抓到了；不过千万小心，别让它的夹子夹到。螃...
- 28861
![冷冻海螃蟹能吃吗]( "冷冻海螃蟹能吃吗")
- 要放置到室温再煮。材料：螃蟹1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，麻油15克，香醋50克，白糖味精各少许。做法：1、将姜末放在小碗内，加事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油，一起搅拌成调味汁。2、另取一小碗，放入适量的醋备用。3、将螃蟹用清水洗净，特别注意刷干净其外壳和腿爪之间...
- 21016
![海里螃蟹用什么抓]( "海里螃蟹用什么抓")
- 1、到有水的地方去找螃蟹。当然抓螃蟹是在夏季。2、找到之后到石头附近去抓海蟑螂，一种小生物，然后将其串在铁丝的末端。3、第四，串好之后拿着铁丝引诱处在较深水处的螃蟹，一点一点的将螃蟹引导到水面，记住要有耐心。4、当螃蟹移到水面，要稳准狠的出手，抓住螃蟹。5、千万注意保...
- 22320
![海螃蟹能养吗]( "海螃蟹能养吗")
- 海螃蟹不能养，在抓的时候就应该带些海水回来，自来水中含有氯气，这对他们来说就是毒药，所以再加盐也没用。海螃蟹由于长期在海边生存，它的鳃适应了高盐的海水，不适应低渗透压的淡水。螃蟹主要是因为缺氧造成呼吸困难而死亡的。虽然有海水，但一点海水中的氧气是不够它用的。...
- 7339
![海螃蟹要怎么养]( "海螃蟹要怎么养")
- 寄居蟹会互相残杀，所以要把大小差不多的养在一起。水槽中铺上沙子，用石头做出可供它隐蔽的角落，放15厘米深的海水或人工海水，平时要给养寄居蟹的水槽盖上玻璃，一来是防止它们逃跑，二来也是为了营造安静的环境。每天喂一次鱼肉或贝肉，用镊子夹着食物喂，吃不完的食物要拿走，免得腐烂...
- 28184
![海螃蟹死了怎么储藏]( "海螃蟹死了怎么储藏")
- 1、海螃蟹死后，洗干净用保鲜膜包好，放在冰箱保存。2、海螃蟹死了也是可以吃的，只是口感没有新鲜的那么好，因为所谓“海鲜”就是要吃它的鲜。内陆很多地方都有卖冰鲜的螃蟹，只要不是死了太长时间的，保存得好都是可以吃的。3、或者可以蒸螃蟹，用保鲜膜包裹好，然后放进冰箱保存。当...
- 17113
![海螃蟹怎么炒]( "海螃蟹怎么炒")
- 用料：海螃蟹1斤、辣椒2条、蒜泥10克、盐适量、生抽2茶匙、花生油1茶匙、姜2块、花椒小量、料酒1茶匙。做法：1、把海螃蟹洗干净。2、然后每只斩成4块，水洗，把螃蟹里面的肠洗干净。3、准备材料，姜丝，蒜泥，辣椒，花椒。4、热锅下油，把洗干净的花椒放下去爆香后捞起。5、把蒜泥放下去爆...
- 15450
![小海螃蟹怎么吃]( "小海螃蟹怎么吃")
- 1、原料：小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒适量、花雕酒少许2、螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净;3、葱、蒜、姜切成碎末备用;4、青椒滚刀切块;5、锅中油烧热后，下葱、蒜、姜、干辣椒、花椒爆香，然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许花雕酒，调入盐、鸡精，继...
- 24867
![海螃蟹怎么养]( "海螃蟹怎么养")
- 首先饲养用盐温水替它们浸个1-2分钟的海水浴，清除寄生虫或虱类生物，并且摆放水盆，遮蔽物和铺上底沙，在沙上加1-2茶匙钙盐。新蟹通常会钻到沙中几天至数星期以适应新环境，这时候它们可能不太活跃或不进食，等它们熟悉你家的沙子，要放在一些比较暗及静的地方，维持每天更换食物及适当...
- 8382
![海螃蟹怎么保鲜]( "海螃蟹怎么保鲜")
- 鲜活的海蟹放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，然后混合起来导入容器内，淹没螃蟹的壳，再用暗色的布把容器口盖上，保证透气不透光，这样可以延长海蟹的存活时间。或者在一个盆子里面放点水，然后加透气的盖子，根据时间长短放入一些小鱼小虾；冰箱直接冷冻可以...
- 27748
![海螃蟹是发物吗]( "海螃蟹是发物吗")
- 海螃蟹是属于发物的一种，发物跟海鲜是离不开关系的，发物除了是厨房中的调味剂外，很多的菌类食物和海鲜类食物都属于，比如说海蟹，虾龙，虾之些含有腥味的食物，诱发患者出现荨麻疹，所以不宜食用。发物是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物，发物禁忌在饮食养...
- 11483
![如何保存海鲜螃蟹海螺]( "如何保存海鲜螃蟹海螺")
- 1、海水鱼多是冷冻的多，要放人冰箱冷冻，但是解冻后就不要再放到冷冻室了。2、如果是鲜鱼，就要先去掉鲜鱼的鳞及内脏后，洗净并沥干再切成小段，用保鲜袋或锡纸分别装好，防止腥味的扩散，最后再放人冰箱的冷冻室保存。3、蚌壳类海鲜要用清水先洗一遍，然后在一个盆里加满清水并放人一...
- 5390
![海螃蟹怎么腌制]( "海螃蟹怎么腌制")
- 1、螃蟹泡水30分钟。2、分离壳肉，蟹钳，也就是蟹脚。3、蟹壳边边的壳用剪刀剪掉，吃起来更方便些。4、蟹肉沿着中间凹凸处切两半。5、蟹脚轻轻拍碎，然后腌制。6、姜葱香菜切段，辣椒蒜头切碎，倒醋，酱油放盐，一次放够，腌制几个小时即可。...
- 20071
![如何抓海螃蟹]( "如何抓海螃蟹")
- 1、选择钓螃蟹位置，寻找海水较深，石头较少的位置。2、准备好钓螃蟹的蟹笼蟹网捕鱼笼，整理蟹笼蟹网捕鱼笼，准备诱饵的塑料瓶。3、把秋刀鱼块放入诱饵瓶内。4、装好诱饵之后，放入蟹笼蟹网捕鱼笼内。5、开始钓螃蟹，将蟹笼蟹网捕鱼笼线绑好。6、把蟹笼蟹网捕鱼笼放入海中。6、收网，...
- 8025
![海螃蟹怎么保存过夜]( "海螃蟹怎么保存过夜")
- 海螃蟹保存过夜的方法：（1）用冰箱冷藏买回家的螃蟹如果暂时吃不完，可以将活蟹的腿都绑住，然后放进一个泡沫箱子中，需要整齐的排列摆放，最后注水到箱子中，盖上盖子放进冰箱的冷冻室就可以了，这样保存的方法可以保鲜一两周的时间，不过这样每次食用的时候需要将螃蟹解冻。（2）可以养起来如...
- 6943
![爆炒海螃蟹的做法]( "爆炒海螃蟹的做法")
- 1、制作主料：海螃蟹500克、葱段100克、茴香50克、花生适量、精盐适量、酱油适量、姜片适量。2、先把螃蟹洗净。准备好辅料：葱段、茴香、姜打碎。3、放入钵，用中火蒸到8八分熟。出锅4、出锅后，把螃蟹切2半，为什么使螃蟹更加入味。5、把锅用油炸开后，放入葱段、姜片碎。6、等到葱...
- 31168
![海螃蟹怎么洗]( "海螃蟹怎么洗")
- 准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将螃蟹倒入盆中。让螃蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴。通过酒的刺激，将体内的赃物排出。左手用拇指和食指抓住螃蟹的两侧并翻转将蟹肚面向自己，右手用牙刷刷螃蟹的8条腿将泥沙除去。用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳。用左手拇指...
- 7632
![海鲜螃蟹的怎么做]( "海鲜螃蟹的怎么做")
- 食材：螃蟹3只、姜25克、大蒜25克、小葱25克、生抽15毫升、香醋15毫升、香油15毫升。做法：1、将螃蟹刷洗干净，将其捆绑备用；2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后，将螃蟹腹部朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸制15分钟左右即可；3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍碎切末，小葱洗净切碎备用；4、将生抽、...
- 12177
![海螃蟹怎么做好吃]( "海螃蟹怎么做好吃")
- 最常见的是葱姜干炒蟹。葱姜干炒蟹具体做法:一.主料:海蟹三只。二.辅料:香葱适量、姜适量。三.配料:生抽一勺、盐适量、料酒适量、干面粉适量。四.操作步骤:1、准备好原料，将蟹洗净；2、香葱切段，姜切片；3、将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块；4、将蟹的切面沾上少量的面粉；5、锅内倒油，放入...
- 6649
知知馆
