![肉燕要煮多久才熟]( "肉燕要煮多久才熟")
- 视情况而定。新鲜的肉燕中火煮2分钟左右能熟，速冻的肉燕通常用中火煮5分钟左右即可。肉燕又称太平燕，属于闽菜系福州菜，是福建省福州市的一道传统小吃。在福州风俗中，福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别等都会吃肉燕。肉燕乍一看是皮包肉，实际它的皮用料讲究，是精选猪瘦肉，用木...
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![肉燕皮是什么做的]( "肉燕皮是什么做的")
- 肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香。食时颇有燕窝风味，非常爽口，故被誉为肉燕皮。肉燕皮，多称作燕皮，是福建福州著名的特色传统小吃之一，已有数百年历史。制作方法：1、选料：选用猪后腿精肉，要现宰现用，力求新鲜。2、剔肉：原料肉须剔净筋膜、碎骨...
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![肉燕的做法与吃法]( "肉燕的做法与吃法")
- 食材明细：肉燕、荸荠5个、猪肉馅250克、香葱适量、油、鱼露1汤匙、花椒油适量、盐、胡椒粉、老抽、料酒。制作步骤：1、炒锅中放少许油，小火爆香花椒粒，检出花椒油备用。2、荸荠清洗干净削去皮备用，将荸荠用菜刀压扁，切碎。3、在肉馅中加入葱、五香粉、料酒、老抽、鸡精、切碎的...
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![燕窝要炖多久]( "燕窝要炖多久")
- 半个小时左右。燕窝炖的时间过长，会逐渐水化，营养物质流失且口感变差。燕窝是雨燕或金丝燕分泌的唾液混合其它物质筑成的巢穴，为我国传统的高级食品，从明朝起开始被食用。燕窝富含糖类、有机酸、蛋白质及唾液酸，但需注意的是燕窝的营养价值实际上并不高，各种营养物质的含量有限...
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![洛阳肉燕怎么吃]( "洛阳肉燕怎么吃")
- 洛阳肉燕可以炒菜、炖菜、炖汤吃，还可以涮火锅吃。洛阳肉燕的做法如下：主料：鲜燕皮、瘦肉。辅料：荸荠、淀粉、葱、姜、料酒、胡椒粉、盐。步骤：1、将肉绞成糜、荸荠切成末，加葱花、姜末、淀粉、少量盐、胡椒粉、料酒调匀，肉馅即可；2、燕皮切半成正方形；3、把馅放在燕皮的正中间，四...
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![如何做肉燕馅]( "如何做肉燕馅")
- 主料：干肉燕皮150克，精瘦肉300克。辅料：水发虾米20克，净荸荠50克，葱白50克，味精12克，精盐10克，猪骨汤800克，干淀粉50克，芹菜末、胡椒粉、芝麻油适量。做法：1、将精瘦肉槌成泥，虾米、荸荠、葱白均剁成细末状；2、取小盆放入肉泥，加入精盐、味精搅拌数分钟，至肉有粘性表面光滑时，加入干淀粉...
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![燕麦要怎么泡]( "燕麦要怎么泡")
- 燕麦的泡法：1、牛奶煮到微微沸腾。2、在杯子里倒一定量燕麦。3、慢慢加入牛奶并不断搅入拌匀和。4、以个人口味适量增减牛奶与燕麦的比例即可。另外推荐下燕麦的其他食用方式：如果没有时间热牛奶，可以用热水加炼乳代替。先在杯子倒入燕麦和炼乳，然后加热水搅拌至匀即可。在早...
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![燕窝炖鸡要多久]( "燕窝炖鸡要多久")
- 时长：约两个小时左右。燕窝炖鸡的食谱：主料：泡发好的白燕窝50克、花旗参5克、鸡腿肉、冬菇、熟火腿片、甘笋花。调料：盐5克、白糖2克、鸡汤300毫升。制法：1、将鸡洗净起去骨。2、燕窝用水浸透净茸毛。3、火腿切粒，与燕窝放入鸡肚内，用线缝口。4、把鸡放沸水中稍烫，取出放炖盅内，加...
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![雪燕要泡多久]( "雪燕要泡多久")
- 雪燕要泡15到20小时。泡软后用镊子去除树皮杂物，加老冰糖、红枣、枸杞等，隔水炖20到30分钟。雪燕泡发后成30到50倍增长体积，保持营养不外流。每人每次用量约5克。吃雪燕有什么好处1、有最佳保湿成分，可以改善肌肤干燥，补给肌肤水分。2、对儿童的大脑发育特别重要，它能促进脑苷...
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![如何包肉燕]( "如何包肉燕")
- 1、取燕皮、清水和肉馅适量。2、取一张燕皮放在手上，放上适量的肉馅。3、将燕皮翻转，盖住肉馅。可以用筷子抵住肉馅将燕皮顶起来。4、用手抓住肉馅旁边的燕皮，然后捏住，并包裹住肉馅，再将筷子抽出，这样肉燕就包好了。肉燕别称扁肉燕。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。...
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![肉燕的肉怎么做]( "肉燕的肉怎么做")
- 猪肉馅放碗里，加入切碎的葱姜末。荸荠洗净切皮。把调肉馅的配料（除清水外）依次加入肉馅里面。荸荠也切碎备用。把切碎的荸荠也加入肉馅里，分3次倒入清水搅打肉馅，每次都要等到水被肉馅全部吃透后，再加入下一次的清水，继续搅打上劲。直到肉馅搅拌均匀。把干肉燕皮切成小方块，类似...
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![燕麦要泡多久]( "燕麦要泡多久")
- 2-3小时左右。这样煮出的燕麦米口感会更好，若是用温热水泡时间可缩短一些。燕麦作为一种古老的粮食，具有高蛋白低碳水化合物的特点，燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维，能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，燕麦是我国的莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品。其招...
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![炖燕窝要加水吗]( "炖燕窝要加水吗")
- 炖燕窝要加水的。燕窝一般泡发后按1比3或1；5的比例加水，放在炖锅中隔水炖就好了。但是建议炖煮时水位下降，不要直接加入冷水。一般炖燕窝都是以1克燕窝干品，泡发后约10克左右兑水30c.c（浓稠）或50c.c.（稀释）。炖盅内加入适量的燕窝和兑好水量后再在外国按照指定（电子炖盅有标示）即可...
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![福州肉燕怎么做好吃]( "福州肉燕怎么做好吃")
- 主料：鲜燕皮500克、荸荠5个、猪肉馅250克。辅料：香葱2克、虾油2汤匙、鱼露1汤匙、花椒油2克、盐4克、胡椒粉1克、老抽适量、料酒适量。做法：1、准备材料；2、炒锅中放少许油小火爆香花椒粒，检出花椒油备用；3、荸荠清洗干净削去皮备用；4、将荸荠用菜刀压扁，再切碎；5、花椒油晾凉放入...
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![燕窝要空腹吃吗]( "燕窝要空腹吃吗")
- 不要。燕窝一般不建议空腹吃，主要是因为空腹的时候燕窝中的水溶性蛋白会迅速的被胃酸所分解，所以不利于其中营养价值的吸收。一般建议最好可以选择少量吃一些食物以后再吃燕窝，这样可以有效的吸收其中的糖分、氨基酸、蛋白质等成分。燕窝指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属...
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![燕窝要放冰箱吗]( "燕窝要放冰箱吗")
- 如果没有放入过冰箱的燕窝不需要放在冰箱里，燕窝的存储也相当讲究，燕窝过湿会容易发霉，一般不建议存放在冰箱里。但如果已经存放在冰箱里的话，就要一直储存下去。干爽的燕窝要存在密闭的盒子里，而不够干爽的燕窝则可以先将其晒干后再进行密封保存。优质干身的燕窝放在阴凉及不...
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![洛阳肉燕汤的做法]( "洛阳肉燕汤的做法")
- 一、制作原料：瘦肉，荸荠，鲜燕皮，淀粉，葱花，姜末，料酒，胡椒粉，盐，味精，热高汤。二、制作步骤：1、将肉绞成糜、荸荠切成末，加葱花、姜末、淀粉、少量盐、胡椒粉、料酒调匀，即为肉馅；2、燕皮切半成正方形，若是干燕皮，要撒些水变软后再用；3、把馅放在燕皮的正中间，四角提起来，合拢捏紧成燕尾形；4、...
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![肉燕是什么做的]( "肉燕是什么做的")
- 肉燕是鲜鱼肉、猪腿肉、番薯粉、虾干、荸荠、精肉、淀粉、糯米、植物灰碱、骨汤、蛋液、味精、绍酒、虾油做的。肉燕又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系福州菜，肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别都必吃“太平燕”，即取其“太平...
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![燕窝要泡多久]( "燕窝要泡多久")
- 燕窝要泡4～6小时，泡燕窝建议使用矿泉水或纯净水，浸泡前先将燕窝冲洗一遍，放入碗中，加入足量的水，泡好的燕窝呈蓬松丝状。泡发燕窝的时间不宜过长，会影响口感，降低食用价值，时间过长还会导致燕窝变质无法食用。燕窝要泡4～6小时燕窝要泡4～6小时，泡燕窝最好用矿泉水和纯净水，水的温度以凉...
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![怎样做大燕肉]( "怎样做大燕肉")
- 炖雁肉。主料辅料：雁肉500克；土豆300克；辣椒100克；油菜心150克；盐5克；味精4克；酱油5克；花椒10克；大葱5克；姜4克；猪油25克；白砂糖3克。步骤：1、将雁肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出。2、土豆去皮切成滚刀块，花椒放碗内加水泡制出花椒水备用。3、尖辣椒去蒂，籽切成斜刀块...
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![燕窝要怎么推]( "燕窝要怎么推")
- 1、知道燕窝的样子。想要推燕窝，当然要知道燕窝长什么样子，能够分辨出来，如果不知道样子，随便拿了一个就说是燕窝，别人可能以为自己智商有问题，所以一定要看清楚，不能马虎大意拿错之类的，不能够发生。2、知道燕窝的功效。想要推燕窝就要懂得燕窝的功效，这样才能很好的推荐给别人。...
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![牛肉哪个地方叫燕翅]( "牛肉哪个地方叫燕翅")
- 燕翅即牛腩，牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，这只是一种统称。若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主，是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层...
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![肉燕配什么菜炒好吃]( "肉燕配什么菜炒好吃")
- 肉燕配青菜炒好吃。肉燕制作需要打制燕皮，猪肉必选后腿的精肉，配以上好的蕃薯粉，肉粉配比恰到好处，通过精细复杂的工序手工打制而成。薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成，形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口。肉燕炒青菜的做法如下...
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![燕窝要怎么吃]( "燕窝要怎么吃")
- 用水浸泡燕窝，期间换几次水，3-4小时柔软后挑出里面细毛，换几次水。把内部杂质泡掉，泡发后，按纹理撕开，角头一定捏开。之后放入炖盅，勿高温，水没过燕窝即可。25分可加入冰糖或红枣枸杞，30分盛出可搭配水果或冷藏。...
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![燕翅是牛肉什么位置]( "燕翅是牛肉什么位置")
- 燕翅牛燕翅即牛腩，是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是一种统称。国外进口的是切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛...
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