![什么鱼刺少肉嫩]( "什么鱼刺少肉嫩")
- 刺少肉嫩的鱼有：1、淡水鱼，身子圆的比较少刺，像草鱼、黑鱼、罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等，这些鱼肉中几乎没有小刺。2、吃带鱼时，先将两侧的刺剔除，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺，剔除后就可食用。3、吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可吃鱼...
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![做肉丸一斤肉放多少盐]( "做肉丸一斤肉放多少盐")
- 做肉丸一斤肉放5克盐即可。如果放盐过多，易致血管硬化而诱发高血压，对心脑血管健康不利。人体内相当一部分钠来自食盐，过多进盐可以引起钠水滞留，增加血容量，升高血压，增加肾脏负担，故有肾脏病者当忌盐。有人发现食盐过多可能提高白内障的发病率。食盐是指来源不同的海盐、井盐...
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![做肉丸10斤肉放多少盐]( "做肉丸10斤肉放多少盐")
- 做肉丸10斤肉放20克盐即可。如果食盐收入过多会使血浆的晶体渗透压升高，引起血压升高。有研究表明高血压的发病和食盐的摄入呈相关性；摄入过多的食盐还容易造成钙的流失。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯...
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![猪肉丸子一斤肉兑多少鱼肉]( "猪肉丸子一斤肉兑多少鱼肉")
- 猪肉丸子一斤肉兑一两鱼肉比较好吃，因为多放会影响口感，且使得肉丸子没有弹性及韧性。鱼肉(fish)，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼、鲢鱼、罗非鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生...
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![一碗扣肉要多少斤肉]( "一碗扣肉要多少斤肉")
- 一碗梅菜扣肉需要500g。食材：五花肉500g，梅菜干适量，葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、白糖、生抽、老抽、料酒、五香粉适量。做法：1、将五花肉切成正方块，梅菜干用温水泡10-15分钟。2、锅里沸水中放入五花肉、加葱白、料酒、姜片焯煮几分钟。3、将五花肉捞出，然后...
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![自制腊肉一斤肉多少盐]( "自制腊肉一斤肉多少盐")
- 制作腊肉的时候，一般一斤肉会放25到30克左右的盐。我们在腌渍腊肉的时候，一般分三次去加盐。腊肉是选用猪的五花肉，将盐均匀地涂抹在五花肉的表面，那我们要把它进行一个简单的揉搓，这样子方便肉入味，方便盐进到肉里面去。第一遍上盐之后，我们需要腌制十个小时左右，然后同样的方法...
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![红烧肉需要买多少肉]( "红烧肉需要买多少肉")
- 一盘红烧肉需要大概一斤肉左右。红烧肉的做法：1、将肉切成麻将大小的方块，放到锅里红烧肉煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。2、将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡，再放50克水，搅匀后把汁盛入碗中待用。3、锅里...
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![肉肉浇水需要浇多少]( "肉肉浇水需要浇多少")
- 一、浇多少肉肉的根部能耐得住干旱的环境，对于水分没有太多的需求。一般情况下，需等到土质干透后，然后把水从花盆边缘往下浇透，浇到盆底部能有少许水，花盆中的缝隙被填充满，这样才算是浇透了。如果是盆土比较的板结，很难判断是否浇透，就不能直接从上面浇，可以用浸盆法，因为多肉花盆...
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![牛肉一斤煮多少熟牛肉]( "牛肉一斤煮多少熟牛肉")
- 一斤生牛肉能卤出3两-8两的熟牛肉，造成这种情况的原因有很多。含水量就是一方面的原因，如果运气不好买到注水的牛肉，那一斤生牛肉就只能卤出3两左右的熟牛肉，另外，牛肉分很多种，比如老牛肉、嫩牛肉、冷藏牛肉和新鲜牛肉。这些种类直接影响牛肉的含水量，含水量越高，卤出的熟牛肉就...
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![猪肉羊肉牛肉鸡肉哪种含脂肪少]( "猪肉羊肉牛肉鸡肉哪种含脂肪少")
- 牛肉，最强壮的肉：凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。猪肉，最补铁的肉：猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪。鸡肉，脂肪最少的肉：这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都...
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![一斤肉放多少肉脆磷]( "一斤肉放多少肉脆磷")
- 一斤肉放10克肉脆磷。做包子:原料：精油、猪肉、香油、酱油、葱、姜、精盐、味精、碱。做法：和面，水面和肥面七三开，兑好碱揉均。加工成50克面的小剂子，用擀面杖擀成外边薄中间厚的圆皮。猪肉馅用姜末、酱油、葱花及水搅拌均匀，搅好再放香油、精盐、味精，拌匀待用。包包子时把适...
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![15kg肉有多少]( "15kg肉有多少")
- 15kg肉有30斤，相当于5千克1袋的大米3袋。斤是一种市制重量单位，国际的计量单位有千克、吨等。中国古代的重量单位中三十斤是一钧、十圭重一铢、二十四铢重一两、十六两重一斤。公斤一般指千克，是国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一，千...
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![五斤肉做腊肉放多少盐]( "五斤肉做腊肉放多少盐")
- 腊肉的腌制很讲究，也很关键。一般按一斤肉一两盐的比例，那五斤肉就是5两盐，把盐均匀的擦在肉上，特别是肉皮上要用盐多擦几次，不然熏好后的肉皮嚼不动，还可以加点白酒。不要加其他的香料，这样熏出的腊肉才会有一种纯粹的肉香味。把加好盐的肉放在大盆里加盖腌制三天，每天翻动一次，...
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![一斤牛肉出多少牛肉粉]( "一斤牛肉出多少牛肉粉")
- 一斤牛肉出400克牛肉粉。牛肉（拼音：niúròu），指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、...
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![腌腊肉一斤肉多少盐]( "腌腊肉一斤肉多少盐")
- 制作腊肉时，一斤肉要放15克左右的盐。一般在腌制腊肉的时候不能放太多的盐，否则制作出来的腊肉会缺少“腊”味，另外腌制的时间也有讲究，一般腌制15天左右即可。腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。而且腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香...
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![腊肉1斤猪肉用多少盐]( "腊肉1斤猪肉用多少盐")
- 一斤肉需要放置25g盐，且要把盐均匀的擦在肉上！因为腊肉的腌制过程较长，盐放少了，肉就容易坏掉，放多了则会太咸。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。...
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![一斤生肉出多少熟肉]( "一斤生肉出多少熟肉")
- 正常的情况下，一斤生肉煮熟之后只能得出六两左右的熟肉，如果是干的生肉就可以得出一斤熟肉，但如果是新鲜的生肉就不可能得出一斤的生肉，煮熟了只有六七两。一斤重的毛猪，杀成净肉也是六七两，等在锅里炒熟了，一些肉又被炼成了油，肉就更少了。因为煮的过程中会释出部分的水分，所以煮...
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![淹咸肉一斤肉多少盐]( "淹咸肉一斤肉多少盐")
- 腌一斤肉大约要放盐0.18斤。具体咸肉腌制肉和盐的比例如下：腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分三次加。...
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![四川腊肉一斤肉多少盐]( "四川腊肉一斤肉多少盐")
- 四川腊肉一斤肉放3-9克盐，盐要稍微炒一下，这样更能把肉里的水份提出来。四川腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。...
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![肉丸10斤肉多少盐]( "肉丸10斤肉多少盐")
- 做肉丸10斤肉一般放25克盐。肉丸就是有肉的丸子，不同的食物原料搭配做出来的肉丸具有不同的营养。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，在世界各地都有不同特色的肉丸制法，例如西方国家的有些种类的肉丸会混有面包碎、洋葱、香料或鸡蛋。...
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![八斤肉放多少盐做腊肉]( "八斤肉放多少盐做腊肉")
- 八斤肉做腊肉放三两半盐，五两糖，最后再加少量的好酒进行腌制。腌腊肉、灌香肠似乎已经成为了过大年最好的标志，爸爸妈妈们精心腌制好腊肉，筹备好年货，等待着儿女们回家过年。...
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![一斤肉产多少斤肉丸]( "一斤肉产多少斤肉丸")
- 一斤肉产八两肉丸，大概50个。做法如下：主料：猪肉馅500g。辅料：白糖半勺，盐一勺，大葱半根，五香粉半个，鸡蛋1个，面粉适量，淀粉适量，午餐肉调味料适量，姜蓉2勺。步骤：1、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉，加一勺姜蓉；2、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌；3、加一勺盐，一大勺白糖，适量鸡精，以及适量的午...
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![一斤肉用多少松肉粉]( "一斤肉用多少松肉粉")
- 一斤肉有2～3克即二小匙的松肉粉就可以了。松肉粉也叫“嫩肉粉”。其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。由于其嫩化速度快且效果明显，因此目前已广泛应用于餐饮行业。...
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![少吃红肉是指什么肉]( "少吃红肉是指什么肉")
- 红肉是指所有类型的哺乳动物肌肉肉类，红肉就是看上去颜色比较鲜艳的肉类，例如牛肉、猪肉、羊肉、马肉等，红肉中含有很高的饱和脂肪，尤其是饱和脂肪酸含量高于白肉。红肉又叫“紫血肉”。用猪胸腔内的余血（俗称“槽血”）拌和已烤熟切片的心、肝、腰、肚及优质瘦肉，加上“捶油籽”...
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![肉牛料肉比是多少]( "肉牛料肉比是多少")
- 品种、亚健康状态、气温以及管理水平等都对肉牛的料肉比影响很大。饲养条件良好的情况下，一般肉牛的料肉比为：精料约为3.8:1（精粗料比为1:1）；按饲料干物质约为6-8:1。...
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知知馆
