![炸虎皮肉溅油怎么办一]( "炸虎皮肉溅油怎么办一")
- 在炸之前，食物要沥干水分，油锅里放少许盐来防止溅油。做法如下：在肉馅里倒入黄酒和盐搅匀，码好底味；肉馅里再放入白胡椒粉和鸡粉拌匀；倒入葱末、姜末、花椒粉和香油拌匀，然后用筷子大力搅打上劲；取一张油豆皮铺平，在上面涂抹面粉糊，把肉馅包入其中，要包裹按压严密里面不要有空气，封口...
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![皮肉裂开打一成语]( "皮肉裂开打一成语")
- 皮肉裂开打一成语，答案为皮开肉绽。皮肉都裂开了，形容伤势严重，多指受残酷拷打。成语出处元朝郑廷玉的《楚昭王疏者下船》：“打得皮开肉绽碎了骨头。”皮开肉绽的近义词为遍体鳞伤，体无完肤，反义词为完美无缺。...
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![皮肉打一成语是什么]( "皮肉打一成语是什么")
- 皮开肉绽1、释义：皮肉都裂开了，形容伤势严重。多指受残酷拷打。2、出处：元·郑廷玉《楚昭王疏者下船》：“打得皮开肉绽碎了骨头。”3、例句：他被打得皮开肉绽，鲜血直流。4、近义词：鳞伤遍体，体无完肤，皮破肉烂，伤痕累累，皮伤肉绽。5、反义词：完美无缺。...
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![橘皮肉的做法]( "橘皮肉的做法")
- 材料：牛肉500克，橘皮10克，黄酒10毫升，精盐3克，味精2克，花椒2克，白糖5克，植物油1000毫升（实耗约80毫升），香油l毫升，酱油5毫升，葱末、姜末、鲜汤各适量。步骤：1、将牛肉洗净，切大薄片，加入黄酒腌1小时，入热油锅炸至收缩捞起，橘皮洗净外皮后切丝。2、将炒锅置火上，烧热加底油，下花椒炸香，再下入葱...
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![尖椒豆皮肉的做法]( "尖椒豆皮肉的做法")
- 尖椒豆皮炒肉的做法：1、干豆皮提前30分钟泡发好。2、泡好切块。3、切好尖椒。4、切好肉片。5、锅里放油，油热先煸肉片。6、肉变色加入葱姜煸香。7、加入十三香。8、加入1小勺酱油。9、加入豆皮炒。10、加入尖椒炒。11、加入1小勺盐炒匀。12、加入1小勺蚝油炒匀。13、加入味...
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![如何制作烧皮肉]( "如何制作烧皮肉")
- 烧皮肉的做法如下:主料:五花肉500g。配料:油，白糖，姜，酱油，醋，丁香，胡萝卜。步骤:1、把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜，翻炒片刻。2、放入五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄。3、加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、醋，加入丁香五枚。4、起锅前十来分钟可加胡萝卜块。5、水收干后起...
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![皮肉的成语有哪些]( "皮肉的成语有哪些")
- 娇皮嫩肉：指肌肤细嫩。细皮嫩肉：形容保养得好，皮肤细腻白嫩。皮破肉烂：形容伤势很重。皮开肉破：皮肉都裂开了，形容被打伤势严重。皮里抽肉：形容身体变瘦。 寝皮食肉：形容仇恨之深或者借指勇武的行为和精神。皮松肉紧：形容漫不经心，宽泛而无关紧要。顽皮赖肉：指品行不端、无赖狡诈的...
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![皮肉冻是什么怎么制作]( "皮肉冻是什么怎么制作")
- 皮肉冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。制作方法：1、把肉皮洗干净、去掉上面的毛。2、把肉皮切成细条状，大概3、4CM长，尽量切细点，3、肉皮切好后，锅内放入清水，把肉皮放入锅内，加入调料胡椒粉，葱、姜汁，辣椒粉。4、调料都放好后，开火烧至沸腾，然后转为小火慢慢地熬。熬到肉皮条变得软...
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![皮肉香的是什么生肖]( "皮肉香的是什么生肖")
- 皮肉香指的生肖是猪。属猪的人的性格都是比较忠诚的，无论是工作还是与朋友相处，只要答应了别人都会尽力去办到。猪年出生者，在工作途中若遇到挫折，很容易失去自信，且会在意别人是否在讥笑自己，看轻自己，因此，为了逃避别人的眼光(事实上没这回事)，就会执意我行我素，以自我陶醉来强化...
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![豆腐皮肉卷 怎么做]( "豆腐皮肉卷 怎么做")
- 好吃猪肉剁碎，红萝卜剁碎准备一张豆腐皮加入鸡蛋，料酒，香油，酱油，盐，顺时针搅拌均匀，最好搅拌时间长点，这样吃起来肉质更加滑。把豆腐皮摊开，平铺入肉慢慢卷起来下锅蒸大概20分钟，可以看着肉卷的长度厚度调整时间，放凉后，切片开吃！...
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![嫩皮肉指什么动物]( "嫩皮肉指什么动物")
- 嫩皮肉指泥鳅。泥鳅属鳅科。形体小，细长，只有三、四寸。且它体形圆度，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内。...
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![粉色透明皮肉肠叫什么]( "粉色透明皮肉肠叫什么")
- 粉色透明皮肉肠叫水晶肠。水晶肠是地道的哈尔滨风味食品，是以被哈尔滨人俗称为粉面子的淀粉为主料制作的。以晶莹剔透的外观得名，吃起来特别鲜嫩软糯，深植于民间，深受老百姓喜爱。在老道外著名的草市街市场里有售，店家专门出售自己制作的粉肠、水晶肠、豆腐肚，都是传统做法，老式...
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![炸虎皮肉怎么起泡]( "炸虎皮肉怎么起泡")
- 将五花肉清洗干净，五花肉和姜片、葱段少许黄酒、清水一起入锅，煮至猪肉断生。捞起沥干水分，用牙签在肉皮上插洞孔，在肉皮上抹上老抽，晾干备用。锅内放入油，油热后将肉皮的一面放入锅中，炸至肉皮变成棕红色和起了小泡，翻个面稍炸一下。待凉后，切成薄块。肉皮朝下，码入碗内，面上放上八...
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![三河蒸虎皮肉糕做法]( "三河蒸虎皮肉糕做法")
- 原料：五花肉馅400克，鸡蛋3只，盐4克、白糖2克、料酒l5克、胡椒粉3克、味精3克、葱花5克、姜末8克、湿淀粉15克。1、取1只鸡蛋磕入盆内打散，加肉馅、盐、白糖、料酒、胡椒粉、味精、葱花、姜末、湿淀粉搅打上劲，倒入方盒中抹平，入笼大火蒸30分钟，取出即成肉糕。2、拿另外2只鸡蛋取...
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![l脆皮肉做法]( "l脆皮肉做法")
- 脆皮烧肉，源自广东，属粤菜，是很传统的广式烧腊之一。脆皮烧肉--猪皮香脆，猪肉香糯，肉质松嫩，肥而不腻。脆皮烧肉的做法：1、五花肉去毛洗净，冷水入锅，加入料酒，花椒，八角，糖，葱段，姜片，小火煮30分钟，关火。如果喜欢吃味道浓厚的，可以把煮好的肉留在锅中，泡2个小时再取出。如果喜欢质朴的肉味...
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![豆皮肉卷的做法]( "豆皮肉卷的做法")
- 用鸡蛋皮做的蛋卷恐怕许多人都吃过哟。摊鸡蛋皮还要掌握好蛋液的流平性，保证薄厚一致，不破损。今天我用东北的薄豆皮代替鸡蛋皮做的肉卷，也是非常的美味，豆皮的特殊香味与鸡蛋有所不同，并且其韧性比鸡蛋皮要强很多哟。我用的是东北豆皮，比一般的豆皮要薄许多，也特别的入味。肉馅...
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![脆皮肉怎么做皮才脆]( "脆皮肉怎么做皮才脆")
- 五花肉洗净，用水煮至七成熟，捞起来过凉水，然后用厨房纸巾吸干水分；用叉子或者竹签子在肉皮上扎出密密麻麻地小孔；在瘦肉这一面用刀每隔三厘米左右，切开至快到肉皮的位置；在瘦肉面和侧面以及缝隙里都撒上五香粉和盐，用手抹匀；在肉皮表面抹上少许小苏打，然后再撒上盐；用竹签把肉串起来...
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![脆皮肉怎么做]( "脆皮肉怎么做")
- 脆皮肉怎么做？新鲜五花肉，洗净后放入锅中，加水加葱姜煮熟捞出控水，再放入锅里面每个角度都煎一下，煎干水分，放入适量的油炸到焦黄后来处控油，用刀切块蘸酱油吃即可准备3块新鲜的五花肉，清水泡出血水后捞出备用把泡好的五花肉放入锅中，加水加葱姜煮熟煮好的五花肉放在锅里面每个角...
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![怎么挑榴梿薄皮肉多]( "怎么挑榴梿薄皮肉多")
- 1、按一按榴梿的外壳：如果你打算购买已经成熟的榴梿，还可以用手指按一下它的外壳，如果感觉榴梿壳有弹性，就是皮较薄的好榴梿，如果按不动就是皮厚的。这种方法不适合挑选未熟的青榴梿，青的榴梿外壳较硬，无论皮薄皮厚都是按不动的。2、看榴梿壳的颜色：挑选整只的榴梿首先要看榴梿壳...
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![虎皮肉家常做法]( "虎皮肉家常做法")
- 1、将肉在火上烤黄，放在温水中泡软，刮去黄焦皮及脏物，擦干。而后在皮上划成虎纹花刀，再以清水洗净待用。2、把姜拍疏，葱切3厘米长段。把腌雪里红梗除去根梢，切成2厘米长段以后，用凉水洗净，稍干后用油炸焦待用。3、在锅里放些清水，旺火烧开后，加入酱油、料酒、大料、白糖、葱、姜、...
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![豆腐皮肉卷的做法]( "豆腐皮肉卷的做法")
- 这篇经验给大家介绍一下豆腐皮肉卷的做法。先炸一点花椒油，然后将油倒进肉馅中，放入适量葱末、姜末、盐、十三香、料酒、酱油、味精，搅拌均匀即可。豆腐皮洗净，然后铺开。将肉馅均匀的涂抹在豆腐皮上，要全部都涂抹上肉馅。将豆腐皮卷起来，要卷的紧一些。锅中放入水，然后放上蒸屉...
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![泡皮肉的做法 泡皮肉怎么做好吃]( "泡皮肉的做法 泡皮肉怎么做好吃")
- 1、将肉在火上烤黄，放在温水中泡软，刮去黄焦皮及脏物，擦干。而后在皮上划成虎纹花刀，再以清水洗净待用。2、把姜拍疏，葱切3厘米长段。把腌雪里红梗除去根梢，切成2厘米长段以后，用凉水洗净，稍干后用油炸焦待用。3、在锅里放些清水，旺火烧开后，加入酱油、料酒、大料、白糖、葱、姜、...
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![肉皮做法大全 肉皮怎么做好吃]( "肉皮做法大全 肉皮怎么做好吃")
- 1、把肉皮洗净先开水冒一下，然后把冒过的水全部到掉.2、在放第二次水，这个时候放大料，花椒，桂皮.炖40分钟后关火.(用筷子戳，一戳就烂就是好了.)3、切丝后在回锅煮5分钟，开了就关火.4、凉凉后放容器内，全凉后放冰箱冷藏.5、最后就是凉拌的做法：把肉皮切条，放酱油，葱丝.香油，味精拌均...
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![熬肉皮冻怎么洗肉皮]( "熬肉皮冻怎么洗肉皮")
- 1、先将猪皮洗净放入凉水中，加料酒去腥，把猪皮焯一下水；2、水开后把猪皮再煮上几分钟，等猪皮透明后捞出；3、用刀刮去猪皮上的猪毛和多余的油脂；4、猪皮清洗干净后重新放入锅内，加生姜、葱，将猪皮再煮十几分钟，捞出洗净即可。...
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![皮冻的肉皮怎么洗]( "皮冻的肉皮怎么洗")
- 洗皮冻的肉皮要在开水锅里过一下水，肉皮就会硬一些，再把上面没有剃干净的猪毛清理干净，用刀把肉皮里面的肥腻的油脂刮干净，然后将肉皮倒进锅里，叫若干的水煮，大火开后，用小火煮，在里面加入大葱，生姜片，还要用纱布裹一些花椒大料，煮到肉皮能用筷子扎破就好了，然后将肉皮拿出来，码好，切成...
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知知馆
