![卤水没酸但是有气泡是怎么回事.]( "卤水没酸但是有气泡是怎么回事.")
- 卤水没酸,但是有气泡的原因：1、可能把荤素放在一起了，永远记住，卤素的东西尤其是豆腐，一定要单独盛出来一些卤，不要一锅烩；2、如果用红曲米的话，赶紧停下来，红曲米最容易变酸，若是普通的粉状色素的话，那问题不大；3、检查药材包是否从来不捞出来，药材包不要一直放在卤水桶里，那样的话，很...
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![硝酸气味有没有毒]( "硝酸气味有没有毒")
- 有毒，因为硝酸烟雾可释放出五氧化二氮（硝酐）,遇水蒸气形成酸雾，吸入后可引起急性氮氧化物中毒，腐蚀性口腔炎和胃肠炎,可出现休克或肾功能衰竭等，皮肤或眼睛接触硝酸可引起灼伤。硝酸是一种具有强氧化性、腐蚀性的强酸，属于一元无机强酸，是六大无机强酸之一，也是一种重要的化工原料...
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![没有乳酸菌用什么做酸奶]( "没有乳酸菌用什么做酸奶")
- 可用酸奶做乳酸菌引子，用乳酸菌引子制作酸奶。1、将酸奶倒入容器中；2、在原容器中加入适量的糖，根据个人喜好决定放入糖的数量。3、加适量的牛奶，搅拌均匀。4、密封后，放至温度较高的地方。5、等12个小时打开盖子，酸奶制作成功。6、将做好的酸奶倒入杯子即可食用。...
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![荠菜有没有草酸]( "荠菜有没有草酸")
- 荠菜有草酸。1、荠菜是一种野菜，俗称春天里的长寿菜，营养丰富但草酸较多，草酸影响钙质吸收，焯水是为了去草酸又不破坏其维生素及活性物质，从而最大限度保留营养。2、荠菜可能存在农药残留、被废水废气污染等风险，为降低这些风险，烹调时一定要先焯一下。3、荠菜中含荠菜酸有止血...
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![磷酸二氢钾有没有毒]( "磷酸二氢钾有没有毒")
- 磷酸二氢钾没有毒性磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清洒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养...
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![酸奶有没有营养呢]( "酸奶有没有营养呢")
- 有营养。酸奶，是牛奶经过乳酸菌发酵而成，起源于保加利亚。含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素，有滋润皮肤、补钙补磷，润肠通便降血脂；对于气血不足、营养不良、皮肤干燥有疗效。1、润肠通便：酸奶中含有一定量的有机酸，能促进胃酸的分泌，对食物的消化有帮助，同时酸奶也有润肠的...
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![为什么自己做酸奶没有酸味]( "为什么自己做酸奶没有酸味")
- 与制作方法有误有关；正确方法：材料鲜奶（约500ml）两袋，小杯酸奶（约100ml）一杯，白糖一大勺。做法1、容器清洗干净，用开水再冲一遍。2、正好在烧开水，顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着，待水开，奶也热好了。3、将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器，搅至白糖溶化，再倒入一杯酸奶搅匀。4、盖上容...
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![酸奶机做出来的酸奶没有味道]( "酸奶机做出来的酸奶没有味道")
- 没有味道的原因是酵母菌可能过期或保存不善失效，酵母菌需要低温冷冻保存，发酵的时间在六小时以上，保证发酵成功，发酵后一定放入在冰箱冷藏一晚，盛装的容器先用部分牛奶化开酵母菌，再拌匀，即可入机发酵。酸奶机制作酸奶的方法：1、准备十毫升的酸奶和一千毫升的牛奶；2、将酸奶和牛奶...
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![酸泡萝卜有没有营养]( "酸泡萝卜有没有营养")
- 能开胃提神，增进食欲，帮助消化，可促进对铁元素的吸收。萝卜在腌制过程中维生素会被大量破坏，其营养价值并不高，酸菜类含亚硝酸盐，食过多会导致血液失去带养功能。萝卜，根茎类蔬菜，又名莱菔、水萝卜，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，原产我国，可食用品种极多，有绿皮、红皮和白皮的。具有多...
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![西梅酸的是还没熟吗]( "西梅酸的是还没熟吗")
- 西梅中含有酸类物质，所以味道比较酸，同时也含有较多的糖类物质，随着时间增加，西梅中的酸类物质被氧化，而糖分增加，所以会出现，酸的食物逐渐变甜的情况，这是正常现象。西梅属蔷薇科，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等。虽然称为梅，但其实是李子中的一种，形如杏梅。...
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![酸枣面里有没有糖]( "酸枣面里有没有糖")
- 酸枣生长于太行山向阳或干燥山坡、平原、路旁。纯属野生植物。酸枣面顾名思义，就是用野生的酸枣制作而成，它的果实酸枣仁具有药用价值，把酸枣加工成酸枣仁后，脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面。酸枣面不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素；而且新鲜的酸枣...
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![没有酸奶机怎么做炒酸奶]( "没有酸奶机怎么做炒酸奶")
- 1、没有酸奶机做炒酸奶，可以先将制作炒酸奶的原料准备好，酸奶、果酱、水果粒、黑的熟芝麻等等，炒酸奶里面想要加什么，都按自己的喜好来加，将所有原料都与酸奶一起搅拌混合。2、将混合好的酸奶倒在一个盘子中，用保鲜膜封住，放进冰箱冷冻，如果家里有烤盘的话就更好了，因为烤盘比较大...
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![酸菜没淹好能吃吗]( "酸菜没淹好能吃吗")
- 不能；原因如下：1、食用未腌透的酸菜所致，患者中毒后的症状均为头晕，使人体缺氧中毒，常能看见缸内有一层白色的霉苔，这些霉苔能生成一种“亚硝胺”物质；2、酸菜在腌制过程中会产生“亚硝酸盐”。酸菜中生成的“亚硝酸盐”在腌制开始时的一周内含量最高，而亚硝胺是有致癌作用的，随后...
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![酸菜没腌透能吃吗]( "酸菜没腌透能吃吗")
- 酸菜没腌透不能吃，因为没有腌透的酸菜中的硝酸盐可还原成亚硝酸盐，能与血红蛋白结合成高铁血红蛋白，使人体出现发绀等缺氧症状，还容易生成亚硝胺类致癌物质。因此，酸菜可以吃，但一定要注意腌好后才能吃。酸菜的腌制时间在一般情况下，腌制品在被腌制的4-8天内亚硝酸盐含量最高，第9...
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![鞣酸铁有没有毒]( "鞣酸铁有没有毒")
- 鞣酸铁没有毒性，但在人体中难以被吸收。浓茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人体内遇铁便生成鞣酸铁，难以被人体吸收，容易造成人体缺铁。儿童缺铁不仅会发生贫血，而且还会影响智力发育。所以应合理饮茶。...
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![浓硫酸中没有水吗]( "浓硫酸中没有水吗")
- 浓硫酸指浓度大于或等于百分之七十的硫酸溶液。浓硫酸在浓度高时具有强氧化性，这是它与普通硫酸或普通浓硫酸最大的区别之一。同时它还具有脱水性，强氧化性，难挥发性，酸性，稳定性，吸水性等。浓硫酸是指浓度，这里的浓度是指硫酸的水溶液里硫酸的质量百分比，大于或等于70%的硫酸溶...
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![高氯酸有毒没]( "高氯酸有毒没")
- 高氯酸，无机化合物，六大无机强酸之首，氯的最高价氧化物的水化物。是无色透明的发烟液体。高氯酸在无机含氧酸中酸性最强。可助燃，具强腐蚀性、强刺激性，可致人体灼伤。工业上用于高氯酸盐的制备，人造金刚石提纯，电影胶片制造，医药工业，电抛光工业，用于生产砂轮，除去碳粒杂质，还可用作...
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![没有乳酸菌怎样做酸奶呀]( "没有乳酸菌怎样做酸奶呀")
- 不用酸奶机自制酸奶的制作方法：原料：纯牛奶500毫升、原味酸奶125毫升。工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉。制作方法：1、将瓷杯连同盖子、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒；2、将杯子取出倒入牛奶7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒，将牛奶放入微...
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![没有酸汤能做酸菜吗]( "没有酸汤能做酸菜吗")
- 在东北做酸菜是不用酸汤的，每家每年冬天都做很多，放到第二年春天都能吃不坏。下面介绍一下没有酸汤的做法。材料：白菜、容器1、准备容器：塑料桶、坛子、缸、瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。2、把白菜去老帮码放在容器内，尽量把所有空间挤满...
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![酸菜没腌透怎样补救]( "酸菜没腌透怎样补救")
- 酸菜没腌透不可以补救了，因为没有腌透的酸菜中的硝酸盐可还原成亚硝酸盐，能与血红蛋白结合成高铁血红蛋白，使人体出现发绀等缺氧症状，还容易生成亚硝胺类致癌物质。因此，酸菜可以吃，但一定要注意腌好。如果食用含亚硝酸盐的酸菜会使血液中血红蛋白失去带氧功能，使人体缺氧中毒。...
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![柚子酸是不是没熟]( "柚子酸是不是没熟")
- 1、可能是没熟引起的。2、成熟的柚子充满了甜香，果皮有点酸，但不是很酸。然而，未成熟的柚子含有大量的植物酸，果肉、果皮酸，味道差。3、柚子中含有丰富的钙、磷等人体必需元素，其中钙、磷是人体其他必需的营养元素。...
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![硝酸钠有没有腐蚀性]( "硝酸钠有没有腐蚀性")
- 硝酸钠是强氧化剂有腐蚀性。硝酸钠，熔点为306.8℃，密度为2.257克/立方厘米（20℃时），为无色透明或白微带黄色菱形晶体。其味苦咸，易溶于水和液氨，微溶于甘油和乙醇中，易潮解，特别在含有极少量氯化钠杂质时，硝酸钠潮解性就大为增加。当溶解于水时其溶液温度降低，溶液呈中性。在加热时，...
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![怎么看酸菜腌没腌透]( "怎么看酸菜腌没腌透")
- 看酸菜腌没腌透如果酸菜表面没有白色霉菌就证明酸菜已经腌透了，日常制作泡菜、酸菜，其实是需要接种发酵菌进行发酵的，一般酸菜用的发酵菌为醋酸菌，泡菜用的发酵菌为乳酸菌。如果是纯菌种接到蔬菜中，理论上是不会额外产生亚硝酸盐的，因为这些发酵菌中并没有硝酸还原酶，所以无法完...
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![怎么知道酸奶坏没坏]( "怎么知道酸奶坏没坏")
- 一般合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或稍淡黄色，吃起来酸甜可口，有一种酸牛乳特有的香味。而变质的酸奶有的不凝块，呈流质状态，有的酸味过浓或有酒精发酵味，有的冒气泡，散发一股霉味，有的颜色变深黄或发绿。...
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![酸菜没有酸味怎么办]( "酸菜没有酸味怎么办")
- 酸菜不酸也就是不发酵，原因主要有两个：一是盐多了注意不是盐少了，盐多的环境下酵母菌不易生存，大家都知道咸的东西不容易变质其实也是这个道理，只不过酸菜发酵我们要的是有益的酵母菌。二是酸菜缸四周气温偏低，气温低的环境也不易于酵母菌生存和生长，气温要达到8~10度以上，酵母菌...
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