![新鲜猪舌怎么炒]( "新鲜猪舌怎么炒")
- 1、猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右。2、捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净。3、把猪舌头切成适量大小的片状。4、加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油，生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右。5、热油锅，下蒜末和葱头爆香。6、倒入猪...
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![猪舌的胆固醇含量高吗]( "猪舌的胆固醇含量高吗")
- 猪舌的胆固醇含量高，猪舌头是一种我们日常生活中很常见的食物，猪舌头算是动物内脏的表皮，里面的脂肪和胆固醇含量都是非常高的，所以说一些身体健康有问题的人都不可以吃猪舌头。胆固醇太高的食物，对人的身体健康没有好处，这是大家都知道的，而一般来说，动物内脏和动物表皮里面的胆...
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![猪舌做法 猪舌的制作方法]( "猪舌做法 猪舌的制作方法")
- 1、把猪舌头洗一下放在碗里，再准备好配料，八角桂皮香叶也洗一下。生姜切成片都放在小碟子备用。2、把猪舌头放在高压锅里面，把八角桂皮香叶生姜都放进去，再放点料酒和酱油，加少许水，盖盖子大火压五分钟。3、在等待中把辣椒洗一下切成片，洋葱洗一下分一半来切成条，大蒜去皮切成片...
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![猪舌腌制几天就可以了]( "猪舌腌制几天就可以了")
- 猪舌腌制4天就可以了。在靠舌根深部用刀划一直口，成条形，以便渍透，然后将辅料混合拌匀，均匀地涂拌在舌身上，并入缸腌制1.5-2天后翻缸。再腌1.5-2天，待盐汁渗透舌体内部即可出缸。...
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![猪舌一般煮多长时间]( "猪舌一般煮多长时间")
- 需要煮两次，第一次水沸腾后煮５分钟，第二次煮２０分钟。猪舌头，别名口条、招财。新鲜猪舌头灰白色，包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。由...
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![猪舌怎么炒]( "猪舌怎么炒")
- 食材：猪舌５００克、芝麻１５克、川盐５克、复制红酱油３克、红油３０克、花椒面８克、麻酱１０克、白糖１０克、醋８克、香油４克。１、芝麻用清水洗净，放入烧热的净锅内翻炒出香味，出锅放入碗中备用。２、猪舌洗涤整理干净，放入盆中，加入料酒、精盐、胡椒、花椒、八角、香叶拌匀，腌渍１５分钟，再用沸水略焯，捞入冷水中浸...
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![红烧猪舌头的做法炒猪舌头的做法]( "红烧猪舌头的做法炒猪舌头的做法")
- 材料：熟猪舌300克。调料：油、绍酒、酱油各1大匙、白糖半大匙、精盐、味精半小勺、香油1小勺、葱、姜丝少许、淀粉适量。做法：1、将熟猪舌切成长条片，下入五成热的油中滑散滑透，控净油分，整齐的码摆在盘中备用。2、炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜丝炝锅，烹绍酒，加入酱油、白糖、...
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![如何炒腊猪舌]( "如何炒腊猪舌")
- 在四川每年春节前都会腌制各种腊肉，腊猪舌也是其中必备的一款腊肉，腌好的猪舌头如何食用呢来一起看看吧。将腊猪舌用热水洗干净，不能用冷水，热水可以洗掉表面油脂上附带的灰尘。将洗好的腊猪舌放入锅中加水煮熟。将洗好的蒜苔切成段；青辣椒和红辣椒切成丝；姜切丝；煮好的腊猪舌切...
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![猪的口舌可以吃吗]( "猪的口舌可以吃吗")
- 1、猪的口舌可以吃。2、猪口舌的营养：猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。3、猪口舌的可食用人群：一般人都可，猪舌头的制作指导：猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。猪舌头的食疗作用：猪舌性平味甘、咸；有滋...
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![猪的舌头有什么特点]( "猪的舌头有什么特点")
- 猪舌头，别名口条、招财。新鲜猪舌头灰白色，包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜...
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![猪耳朵和猪舌头卤多久]( "猪耳朵和猪舌头卤多久")
- 猪耳朵和猪舌头卤30-40分钟，熟了以后关火，用汤汁再泡上半天，入味会更好。卤猪舌是广东省传统地方名吃，属于粤菜系。主要原料是猪舌、盐、酱油、葱、姜、花椒等，口味是鲜咸香。工艺是卤煮，卤猪舌嚼劲十足，是下酒好菜，可以作香料，还可入药。卤猪耳朵是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱...
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![猪舌头怎么洗]( "猪舌头怎么洗")
- 猪舌头可以分三个步骤清洗。用刀切开舌根，用沸水烫洗一遍。然后用刀把舌苔刮干净。最后清水清洗干净即可。把火生起，倒水进入锅中煮开，把买来猪舌头放入锅煮，直到皮可以拨开来，这时候就可以捞起来，用指甲或用刀片把他刮下来直到干净。1、先用盐擦洗，冲净。2、放入滚水中氽5分钟...
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![酱猪舌的做法]( "酱猪舌的做法")
- 猪舌富含蛋白质，脂肪和维生素，猪舌可以煮，酱，凉拌等等。猪舌清洗干净。葱切段，姜切片，花椒，大料，香叶，桂皮备用。老抽，生抽，味素，盐，料酒放入碗中。猪舌放入多功能锅中，放入葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶。碗中的调料放入锅中，猪舌在调料中翻动一下，让猪舌粘匀调料，加入半碗水，多功能锅调至猪肉挡。...
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![猪舌配什么菜炒]( "猪舌配什么菜炒")
- 1、大白菜：白菜营养丰富，菜叶可供炒食，是生活中最常见的蔬菜之一，搭配猪舌一起炒，味道清甜可口。2、胡萝卜：胡萝卜富含丰富的维生素A，且带有特殊的香味，焯水后和猪舌一起炒，口感鲜美。3、蒜苗：蒜苗具有蒜的香辣味道，且含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素等营养成分，适宜搭配猪舌...
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![猪舌头怎么做好吃]( "猪舌头怎么做好吃")
- 焯烫猪舌，去除表面白色部分。在锅中放入凉水，老抽，盐，糖，姜，料酒，八角，桂皮，猪舌头。水的高度没过猪舌头，大火煮开后小火慢熬。30分钟后用筷子插一下觉得酥软便可盛起，放入少量鸡精。...
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![腊猪舌头的做法]( "腊猪舌头的做法")
- 腊猪舌头主要食材：腊猪舌头350g、蒜苗适量、青椒适量、蒜头适量、干辣椒适量制作步骤：将辣椒、蒜苗洗净切好备用；猪舌头放入锅里蒸熟，蒸好后切片备用；油锅烧热放入蒜头和干辣椒煸炒；放入青椒、猪舌头、蒜苗、鸡精等食材；最后再放入香油即可。...
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![吃猪舌头有什么害处]( "吃猪舌头有什么害处")
- 新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味，煮熟后的猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，无纤维质感，而且猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效，一般人群均可食用，所以吃猪舌头对身体没有害处，但是猪舌头含较高的胆固醇，胆固醇偏...
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![猪舌头猪耳朵怎么卤]( "猪舌头猪耳朵怎么卤")
- 猪舌头猪耳朵可以选择用高压锅来进行卤。一般需要40分钟才可以煮熟。在煮制的过程当中可以放上一些八角、绿豆等调料，能够很好的消除一些颤腥味儿。猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪。当前人们认为猪是猪科动物的简称。猪依据品种...
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![猪舌头的热量是多少]( "猪舌头的热量是多少")
- 猪舌头的热量(以100克可食部分计)是233大卡(974千焦)，在同类食物中单位热量适中。每100克猪舌头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的10%。...
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![酸辣猪舌头做法图解]( "酸辣猪舌头做法图解")
- 1、将干红辣椒、姜、蒜苗洗净，切好，备用。2、将猪舌头洗净，沥干水分，备用。3、干酸豆角泡发，洗净，沥干水分备用。4、将沥干水分的猪舌头放入锅中翻炒，炒至水份稍干，出锅，备用。5、另起锅下油烧热，加入盐、蒜头、姜，翻炒；加入干红辣椒，煸炒出香；加入酸豆角，翻炒；最后加入炒好的猪舌，加入适...
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![猪舌头的营养价值]( "猪舌头的营养价值")
- 猪舌头含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，每100克猪舌头含有热量233千卡、蛋白质15、7克、脂肪18、1克。碳水化合物1、7克、胆固醇158毫克、维生素A15微克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.3毫克、尼克酸4、6毫克、维生素E0.73毫克、钙13毫克、磷163毫克、钾21...
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![香菇猪舌片怎么做]( "香菇猪舌片怎么做")
- 1、准备好食材：猪舌半条，盐适量，花生油适量，香菇适量，大蒜几根，生抽少许，料酒2小勺，蚝油2小勺，姜1小块。2、大蒜洗干净，把叶子和劲分开放，姜剁碎分成两份。3、香菇，洗干净撕成小朵。4、猪舌，洗干净切片，放入一半姜末，生抽，料酒，盐，油腌制20分钟以上。5、锅预热，不放油，先把香菇小中火煸出水来...
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![猪巧舌是什么部位]( "猪巧舌是什么部位")
- 猪巧舌是指猪口腔上颚部分的那块长条软骨组织，因为有着一层一层的台阶状纹理，故也叫“猪天梯”。新鲜猪巧舌，口感相当的脆嫩，并且整个部分没有脂肪和肉，与猪月牙骨和猪耳朵相比更软糯、更好嚼，也易煮熟。吃法多种多样，可以用来烫火锅，也可用来炒、卤、凉拌等。...
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![常吃猪舌好吗]( "常吃猪舌好吗")
- 常吃猪舌不好，新鲜猪舌头无异块和肿块，包膜平滑，呈灰白色，舌体不但柔软而且有弹性，无异味。猪舌含有丰富的蛋白质、烟酸、维生素A、铁、硒等营养元素，可起到滋阴润燥的功效。但因猪舌头含较高的胆固醇，人体血液中胆固醇的浓度偏高时就会导致血粘度增加使血流速度变慢，这样时间长...
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![卤猪舌头需要多长时间]( "卤猪舌头需要多长时间")
- 1、猪舌用盐搓洗表面冲洗干净后用开水焯烫2、把所有的干调料用纱布包好，缝成调料包3、锅底少许油，把糖炒成金红色4、老汤加入葱姜蒜和包好的调料包，把糖色、猪舌连盘放入老汤中加入料酒，用盐调味，红曲粉和老抽调色。大火烧开转小火烧煮1~1.2小时左右关火5、煮好的猪舌在汤中泡...
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知知馆
