![虎蟹怎么挑]( "虎蟹怎么挑")
- 老虎蟹原本是称作咖啡蟹又叫贵妃蟹，此蟹大多产自菲律宾海域，中国东南面某些水域也有出产；肉质鲜美，肉厚似龙虾，形状不太像蟹，颜色金黄。因蟹盖纹理及颜色似虎皮纹，所以得此别号。1、在挑选老虎蟹和波士顿龙虾时要选体大，肉厚，新鲜的材质为好，不要贪图壳大或龙虾钳大的虾体，这样的虾...
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![螃蟹买公蟹还是母蟹]( "螃蟹买公蟹还是母蟹")
- 看个人的喜好，喜欢吃蟹黄的可以买母蟹，喜欢吃蟹膏的可以买公蟹。螃蟹有公母之分，母蟹肚脐圆，公蟹肚脐尖，母蟹肚子里蟹黄较多，公蟹肚子里蟹膏较多。挑选螃蟹要拿起来比较重手的为好，这种螃蟹往往肉质比较多，而且螃蟹的钳子如果特别硬还有粗，蟹肉会比较多。...
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![老虎蟹好吃吗]( "老虎蟹好吃吗")
- 老虎蟹好吃。蛙形蟹是十足目蛙形蟹科蛙蟹属的一种动物，俗称海臭虫、虾蛄头，又其外形似青蛙，也有蛙蟹、老虎、加菲蟹、倒退噜等之称。老虎蟹盛产于澳洲，当造期为香港的夏末至春初。食法上，它和龙虾的食法相近，以上汤或芝士烹调最美味。要吃出老虎蟹的真味道，最好将双手洗净，直接抓...
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![毛蟹是河蟹还是海蟹]( "毛蟹是河蟹还是海蟹")
- 河蟹。毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，中国蟹类有500多种，而河蟹是中国蟹类中产量最多的淡水蟹。毛蟹以其营养丰富、肉味鲜美而深受国内外广大消费者的青睐。目前毛蟹已成为各地的主要水产养殖品种，毛蟹养殖业已由追求产量的大养蟹向以质量效益为中心的养大蟹和养生态蟹转...
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![三角蟹是公蟹还是母蟹]( "三角蟹是公蟹还是母蟹")
- 三角蟹是公蟹，公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。蟹区分公母也可看蟹膏、绒毛。螃蟹中白色黏黏的便是蟹膏，有蟹膏的螃蟹是公螃蟹，而母螃蟹却没有；母螃蟹前边两条腿上长有细细的绒毛，而公螃蟹八条腿上都有密集的绒毛。蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，分布见...
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![母蟹有蟹膏吗]( "母蟹有蟹膏吗")
- 母蟹没有蟹膏，母蟹有蟹黄。蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体；蒸熟后为半透明，粘粘的还会有点腻的胶质。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏两种，河蟹膏微甜，海蟹膏则略腥，含有水、蛋白质、脂肪酸、维生素等成分。...
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![大闸蟹是河蟹还是海蟹]( "大闸蟹是河蟹还是海蟹")
- 正宗大闸蟹属于河蟹，且由于用量大，普遍为人工养殖。大闸蟹，全称为中华绒螯蟹，这是一种经济蟹类，为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性饵料。生活习性...
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![虎虎是成语]( "虎虎是成语")
- “虎虎”不是成语，中国成语中最短成语字数为三个字；包含“虎虎”的成语中有：马马虎虎：形容做事不细心；不谨慎；虎虎生风：有虎啸风起的气势，口语，来自虎啸生风。完整说法“虎啸生风”。虎啸生风或虎啸风生。...
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![虎虎虎是什么暗号]( "虎虎虎是什么暗号")
- 虎虎虎这条密电是偷袭珍珠港行动开始后发出的,暗语代号的意思攻击，攻击，继续攻击虎虎虎是日本密码专家多田一紫和多位专家设计的，共采用了英文，日文，法文，和数字位置打乱配制而成，可靠率为百分之九十七，之所以要选虎字，据说是因为日本有一名民间谚语虎行千里必凯旋。暗号指的是某...
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![大闸蟹公蟹母蟹哪个蟹黄多]( "大闸蟹公蟹母蟹哪个蟹黄多")
- 母蟹蟹黄多。公蟹是没有蟹黄的，只有蟹膏。蟹黄是螃蟹未排出体外的卵细胞，所以只有母蟹才有，如果喜欢吃蟹黄的话，建议选择母蟹来食用。公蟹虽然没有蟹黄，但其中含有丰腴的蟹膏，这是公蟹的副性腺，呈青白色半透明果冻状。每年农历九月就是吃母蟹的最佳时间。...
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![老虎蟹哪些部位不能吃]( "老虎蟹哪些部位不能吃")
- 不能吃的老虎蟹的具体部位包括蟹腮（长在蟹腹部如眉毛状的物质）、蟹肠（含有排泄物）、蟹胃（含有排泄物）以及蟹心（藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方）。老虎蟹是十足目、蛙蟹科、蛙蟹属的一种动物，因其外形似蛙，故也被称为蛙蟹，它主要分布于我国东海和南海的水深10-50米处的海底，常埋藏于沙中，...
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![老虎蟹怎么做好吃]( "老虎蟹怎么做好吃")
- 老虎蟹可做成咸蛋黄焗老虎蟹，味道比较鲜美，做法如下：原料：老虎蟹1只、咸蛋黄2个、油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量。步骤：1、老虎蟹洗净切块，放些许盐、生抽、胡椒粉调味，裹淀粉；2、热油，把蟹块入锅炸；3、炸至两面金黄捞起沥干油；4、用煎蟹块的油，下咸蛋黄小火炒至起...
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![虎头蟹怎么吃]( "虎头蟹怎么吃")
- 虎头蟹怎么吃共有3步。可做清蒸虎头蟹、咸蛋黄焗虎头蟹、咖喱虎头蟹等。准备食材：虎头蟹、柠檬。以下是清蒸虎头蟹的具体操作步骤：操作/步骤1、虎头蟹处理干净切块虎头蟹去掉腮部、嘴部、尾部三个地方，蟹身切块，将蟹壳里的杂质洗净备用。2、蒸虎头蟹虎头蟹装盘，放入蒸锅，蒸10分...
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![公蟹有蟹黄吗]( "公蟹有蟹黄吗")
- 公螃蟹是没有蟹黄，只有蟹膏，蟹黄只有母蟹才有。螃蟹（pángxiè）属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹...
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![老虎蟹怎么剥]( "老虎蟹怎么剥")
- 老虎蟹俗称虾蛄头，加菲蟹。广泛分布于我国东南沿海一带，以沙底作为自己的活动空间，在此栖息、游动。老虎蟹体型较大，肉肥膏美，在蟹类中属于上乘食料。将整只的老虎蟹做熟之后，先去掉蟹钳、蟹腿。捏住钳或腿，稍用力旋转，即可去掉。而后一手托住蟹的底部，用另一支手捏住蟹壳，向后掰开...
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![青蟹是海蟹吗]( "青蟹是海蟹吗")
- 1、青蟹是海蟹，所以也是海鲜。2、青蟹因体色青绿而得名，盛产于温暖的浅海中，主要分布在中国浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地，以江浙一带尤多。3、青蟹为滩栖游泳蟹类，生活在潮间带泥滩或泥沙质的滩涂上，喜停留在滩涂水洼之处及岩石缝等处，白天多穴居，夜间四处觅食。...
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![蟹膏是公蟹还是母蟹]( "蟹膏是公蟹还是母蟹")
- 公蟹。蟹膏是公蟹精囊的精液与器官的集合，也是公蟹强壮与成熟的标志。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体。蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶状。蟹膏含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。一般人...
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![海蟹有蟹黄吗]( "海蟹有蟹黄吗")
- 有。大概在中秋时，母蟹已成熟就有蟹黄了。螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其它的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄...
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![自助餐老虎蟹怎么吃]( "自助餐老虎蟹怎么吃")
- 自助餐老虎蟹取一个小碟加酱油，醋和芥末调匀，剥壳粘上酱汁就可以食用了。老虎蟹一般指蛙形蟹，是十足目蛙蟹科蛙蟹属的一种动物，因其外形似蛙，故称蛙蟹。海洋捕捞对象之，产量不大。分布于我国的东海、南海，水深10~50米处的海底，常埋藏于沙中仅头部露出。蟹肉肉质鲜嫩结实，蟹身略带...
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![青蟹和花蟹是河蟹吗]( "青蟹和花蟹是河蟹吗")
- 青蟹，学名叫锯缘青蟹，产于浅海中，因此属于海蟹。花蟹产于远海中，也是海蟹。青蟹，是一种动物。甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。分布于东南亚、澳大利亚、日本、印度、南非等海域，在中国分布于浙江、福建、台湾、广东、广西和海南沿岸水...
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![大闸蟹是海蟹还是河蟹]( "大闸蟹是海蟹还是河蟹")
- 大闸蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹。全名叫：中华绒螯蟹。阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好，蟹品上佳，所以江苏阳澄湖和固城湖所产的最为著名。...
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![青蟹是河蟹还是海蟹]( "青蟹是河蟹还是海蟹")
- 青蟹是海水蟹，主要产自我国广东地区和港澳地区，青蟹因体色青绿而得名，主要分为膏蟹和肉蟹两种，膏蟹是雌性青蟹，其膏肓很丰满，而肉蟹则是雄性青蟹，它们的脐尖和双鳌都很肥大，肉质层次分明，口感很佳。青蟹属（学名：Scylla）是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。头胸甲呈卵圆形，长度等于或...
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![水蟹是什么蟹]( "水蟹是什么蟹")
- 1、水蟹是青蟹的一种。2、水蟹为青蟹中最次品，肉少难剥。但常见于用于煮粥，名“水蟹粥”。常见广东宵夜中。肉少，但味道清甜，所以常用于下粥，宵夜佳品。3、青蟹，是一种动物。甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍，背面...
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![虎刺梅怎么嫁接蟹爪兰]( "虎刺梅怎么嫁接蟹爪兰")
- 虎刺梅不能嫁接蟹爪兰。嫁接成活的主要因素是接穗和砧木的亲和力，所谓亲合力，就是接穗和砧木在内部组织结构上、生理和遗传上，彼此相同或相近，从而能互相结合在一起的能力。亲和力高，嫁接成活率高。反之，则成活率低。一般来说，植物亲缘关系越近，则亲和力越强。虎刺梅和蟹爪兰不是...
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![肉蟹水蟹膏蟹怎样区别]( "肉蟹水蟹膏蟹怎样区别")
- 水蟹是未成熟的蟹，内里肉少水份多。肉蟹的蟹腹脐部呈三角形，是雄蟹。膏蟹的蟹腹脐部呈圆形，是雌蟹，膏质稠密，蒸熟后鲜红透亮，香滑可口。蟹，又叫螃蟹。它有两只前爪，八只脚，都极为锋利，外壳坚硬，上有十二星点。雄蟹脐长，雌蟹脐圆。腹中的蟹黄随季节而增减。它的性很躁。生长在流水中的...
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知知馆
