![怎样做腊豆]( "怎样做腊豆")
- 原料:黄豆、盐、花椒、生姜。做法：1、将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅，煮水要盖过黄豆一寸，先用大火煮熟后，再用小火煮烂；2、把豆从水中捞出，煮豆水中放点盐，保存备用，摊凉放在布袋内；3、把布袋放在草编袋子里或其它容器里，用稻草或棉絮围裹保温，放在20摄氏度左右的...
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![怎么做腊豆]( "怎么做腊豆")
- 食材：黄豆、白菜、胡萝卜、香干、猪肉皮、土豆。做法：1、黄豆洗净，提前一晚泡软；2、把煮熟的肉皮切成丁；3、把泡好的黄豆下锅煮熟；4、将香干、胡萝卜、土豆、白菜切小块；5、切一些葱花备用；6、锅内放油，放入葱花爆香；7、先后放入土豆、胡萝卜、香干翻炒；8、放入煮熟的黄豆，倒入生抽，放...
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![腊肉烧豆腐的做法]( "腊肉烧豆腐的做法")
- 豆腐含有丰富的植物蛋白质、钙，腊肉含有丰富的动物蛋白和脂肪，用腊肉来烧豆腐，营养丰富，味道鲜美，深受人们喜爱，其做法如下。将腊肉洗净切好；将豆腐洗净沥干水分；将姜和大蒜去皮洗净；在锅中放入适量油；将豆腐切成块放入锅中，一面煎好；翻面，再煎好另外一面，然后将豆腐盛起来；将切好的腊肉...
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![腊肠荷兰豆怎么做好吃]( "腊肠荷兰豆怎么做好吃")
- 首先，要挑选优质的原材料。腊肠要挑肥瘦分明的，而且有颗粒感，白的是肥肉，暗红色的是瘦肉。而莴笋则要挑有淡淡香味的新鲜的，这样的莴笋会更加爽脆。其次，佐料不可以缺，特别是大蒜。因为大蒜可以增加其香味，吃起来的口感会更加好。而且大蒜与腊肠相结合，能够减少腊肠的油腻。最后，要...
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![腊肉炒豆角家常做法]( "腊肉炒豆角家常做法")
- 腊肉一般都是南方吃的比较多，易于存储，吃起来醇香，肥而不腻，易于咀嚼。下面介绍下腊肉炒长豆角的家常做法。首先，把豆角洗净，切成条状，装盘。锅内放入凉水，放入腊肉，烧热。这样比较容易去腊肉皮上的焦渍。水快开时，关火。将腊肉放在成有凉水的盆内，将皮洗净。将洗好的腊肉切成条状。...
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![四季豆炒腊肉怎么做]( "四季豆炒腊肉怎么做")
- 四季豆炒腊肉原料及做法步骤如下：原料：腊肉300克、四季豆300克、盐适量。做法步骤：1、腊肉用温热水洗净，肥瘦切开，放高压锅蒸熟备用；2、四季豆去筋洗净切斜段，腊肉切片，肥瘦分开；3、炒锅烧热，不放油，下肥肉部分小火煸炒至透明出油；4、下瘦肉略炒，盛出备用；5、利用腊肉油将四季豆炒至表...
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![腊八豆炒肉怎么做好吃]( "腊八豆炒肉怎么做好吃")
- 主料：腊八豆80克，五花肉300克。辅料：油适量，辣椒适量，青蒜适量，鸡精适量，盐适量。步骤：1、锅内入油，入肉翻炒至变色。2、入腊八豆、辣椒，盐、鸡精，翻炒入味。3、快出锅时入切成小段的青蒜，翻炒均匀至熟。4、出锅。...
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![腊肉炒荷兰豆怎么做]( "腊肉炒荷兰豆怎么做")
- 原料：荷兰豆、腊肉。做法：熟的腊肉切成片备用。荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入汆烫会儿，捞出沥干水分备用。大蒜两粒切蒜末。锅烧热，倒入橄榄油，煸炒出香味。入腊肉煸炒出油。锅中加一小勺焯荷兰豆的水，倒入焯水沥干的荷兰豆...
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![豌豆腊肉焖饭的做法]( "豌豆腊肉焖饭的做法")
- 一、所需材料：大米250克、腊肉80克、豌豆100克、笋丁25克、胡萝卜丁25克、香菇4个、盐1小勺、料酒半勺、鸡精适量、色拉油1、5勺。二、具体做法：1、将香菇提前浸泡，腊肉切丁用温水浸泡，大米提前清洗；2、将笋、胡萝卜、香菇切丁备用；3、烧热锅后加油，把腊肉丁、笋丁、胡萝卜丁放...
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![豆豉蒸腊肉的做法]( "豆豉蒸腊肉的做法")
- 材料主料：湘西腊肉200克、豆豉40克；辅料：油适量、生姜10克、蒜头20克。做法：1、将湘西腊肉切成薄片；2、豆豉备好，蒜头、生姜分别剁末；3、炒锅放油，把生姜、蒜头、豆豉炒香；4、炒香的豆豉捞起放入盘底；5、把腊肉铺在装有豆豉的盘子上面；6、将盘子放上蒸锅蒸15分钟即可。注意事项：腊肉...
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![腊肉豆丝的做法]( "腊肉豆丝的做法")
- 腊肉大家都知道，但这个豆丝（姑且叫豆丝吧）可能很多人没见过，就是烟腌的豆腐切的丝，本身带有咸味，腌好后稍硬，加大蒜和辣椒炒最好吃，加少许腊肉也是一道佳肴。腊肉切薄片清水浸泡一天，当然用量只需几小片。豆丝清水浸泡几个小时，泡发后再过几遍清水。浸泡好的腊肉清水洗净，锅内水烧干...
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![腊八豆炒鸡蛋怎么做]( "腊八豆炒鸡蛋怎么做")
- 主料：腊八豆适量，鸡蛋两个；辅料：菜油适量，盐少许，葱一根；腊八豆炒鸡蛋的做法：准备所需食材；鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用；平底锅热油倒入腊八豆；中小火炸至粒粒分明；撇油盛出备用；热锅放油烧热，倒入鸡蛋液快速用筷子划炒开；倒入炸好的腊八豆和红尖椒；快速翻炒均匀；出锅撒上葱花即可。...
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![腊肉炒豆腐干的做法]( "腊肉炒豆腐干的做法")
- 材料：豆腐干300g、腊肉200g、油适量、盐适量、青红椒适量、姜适量、蒜适量、耗油适量、蒜苗适量。腊肉炒豆腐干的做法如下：1、热锅放油炒香姜蒜；2、放腊肉去炒；3、放豆腐干去炒；4、放青红椒和蒜苗去炒，加盐；5、加豪油炒匀起锅。...
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![腊肉土豆丝家常做法]( "腊肉土豆丝家常做法")
- 1、准备好材料，将土豆切成土豆丝，切碎大蒜和辣椒，备好腊肉片2、热锅中倒入油，油开后加入准备好的腊肉，翻炒一会儿3、加入大蒜和辣椒，翻炒爆香4、倒入切好的土豆丝5、大火翻炒，土豆丝很容易粘锅，这时候就要多翻动6、加入适量的盐，翻炒7、快要熟的时候加入鸡精，翻炒8、炒熟后就可以关...
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![米豆腐炒腊肉怎么做]( "米豆腐炒腊肉怎么做")
- 1、用料为熟腊肉、蒜苗、米豆腐、油、豆瓣酱、豆鼓、姜蒜片、味精、老抽；2、准备材料，将食材洗干净后切成块状；3、在锅内放入少许油，待到油热后，下入腊肉，姜蒜片煸香；4、将豆瓣酱放入锅中，豆鼓煸香；5、将米豆腐放入锅中炒制，放入少许老抽；6、将蒜苗放入锅中炒断生，放味精后就完成了。...
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![腊八豆蒸肉怎么做]( "腊八豆蒸肉怎么做")
- 主料：带皮五花肉750克、腊八豆200克。调料：鸡粉10克、盐5克。做法：1、把带皮五花肉切成薄片。2、用盐和酱油将肉拌匀。3、把拌匀的肉盖在腊八豆上。4、把盖好的火蒸15分钟。5、出锅后撒鸡精拌匀即可。...
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![腊肉炒豆角怎么做好吃]( "腊肉炒豆角怎么做好吃")
- 腊肉适量、大蒜适量、盐、鸡精、姜、蒜、葱适量。用手掐去豆角的头尾，撕掉筋。腊肉切均匀的片，切一两条红辣椒，增加菜色，切好葱蒜姜。锅热放少许油，放肉去煎变色。先放姜蒜再放辣椒豆角翻炒至豆角变色，放盐、鸡精出锅。腊肉：腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制...
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![腊肉炒豆角怎么做]( "腊肉炒豆角怎么做")
- 腊肉50g、豇豆一把、红尖椒50g、食盐适量、酱油适量、调和油适量。1、豇豆角洗干净，切成段。青辣椒和红辣椒切成段。2、腊肉切成条。点火，锅中放入豆油，放入腊肉。3、加入水，酱油，炖5分钟。4、然后放入豇豆角和辣椒，大火炒5分钟左右，加入盐，翻炒几下出锅。...
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![干豆角炒腊肉怎么做]( "干豆角炒腊肉怎么做")
- 干豆角炒腊肉的做法:1、干豆角泡发，12小时沥干。2、腊肉切片，煮2分钟沥干。3、青椒、红椒斜切段，葱姜切碎。4、起锅下少许油，放腊肉，中小火腊肉微黄。5、放姜蒜辣椒炒一分钟。6、放干豆角，加水，生抽，盐盖闷五分钟，加入味精即可出锅。...
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![干锅土豆炒腊肠的做法]( "干锅土豆炒腊肠的做法")
- 1、土豆切片（厚薄就视乎自己的喜好了）腊肉也切片备用准备小料（大葱，蒜子，青红椒，小葱叶）2、热锅冷油，中火把腊肉放入煸出香味，然后放入蒜子与大葱段翻炒。3、当看见锅内的腊肉皮有点点卷边时，可以盛出备用。锅内留有大葱段与蒜子，不用放油，继续把土豆片放入翻炒。4、加入适量的豆瓣酱...
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![豆豉蒸腊肉怎么做如何做好吃]( "豆豉蒸腊肉怎么做如何做好吃")
- 准备材料：豆豉，剁椒，姜蒜。豆豉蒸腊肉的做法步骤如下：1、腊肉切片，厚薄要均匀；2、加入精品豆豉，豆豉以浏阳产的为最佳；3、准备好剁椒，姜丝，然后将豆豉，剁椒，姜丝下锅煸出香味；4、把豆豉，剁椒，姜丝铺盖在腊肉上，大火蒸三十分钟后出锅。...
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![腊肉烧青豆是怎么做的]( "腊肉烧青豆是怎么做的")
- 材料：腊肉80克、青豆200克、干冬菇3朵、红辣椒30克、油适量、盐适量、鸡粉适量、姜末适量。具体做法：1、冬菇提前泡发；2、青豆焯下水，捞起，在冷水中过一次，沥干；3、把红辣椒洗净；4、腊肉放在蒸锅中，隔水蒸20分钟；5、冬菇、红辣椒、蒸过的腊肉切成丁；6、锅中倒油，用小火温油；7、锅中放...
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![腊肉青豆糯米饭怎么做]( "腊肉青豆糯米饭怎么做")
- 将提前泡发好的糯米准备好，一般泡8小时以上。把胡萝卜切成丁。将腊肉洗净，然后切成细粒。将糯米沥干水分，放入盐适量和生抽半勺，将其搅拌均匀。加入胡萝卜丁和腊肉丁，将其搅拌均匀。将香葱洗净后切成葱花。将糯米饭放入蒸锅里蒸15至20分钟，直至熟透。上桌前在糯米饭表面撒上葱...
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![腊肉炒豌豆的做法]( "腊肉炒豌豆的做法")
- 在四川，一到冬季，几乎家家户户都要做上一些腊肉存放着慢慢吃，腊肉因为经过腌制，熏香等程序加工，吃起来特别的香，比较入味，搭配其他材料炒制也是非常好吃的，今天就教大家做一个腊肉炒豌豆豌豆米适量，洗净捞出控水备用腊肉提前煮熟，切成丁备用锅内加食用油烧热，加入腊肉丁炒香在加入豌...
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![腊八豆怎么做]( "腊八豆怎么做")
- 1、将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅,煮水盖过黄豆一寸，先用大火煮熟后，再用小火煮烂，煮至用手一挤就成泥状即可;2、再把豆从水中捞出,煮豆水中放点盐，保存备用，摊凉放在布袋内,再把布袋放在草编袋子里或其它容器里，四周用稻草或棉絮围上保温，放在20摄氏度左右的...
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