![蒸好的糯米怎么做好吃]( "蒸好的糯米怎么做好吃")
- 一、糯米蒸牛肉材料：牛肉100g、糯米200g、蚝油3勺、老抽2勺、盐、糖、胡椒粉、鸡精。方法步骤：1、糯米泡10小时以上。牛肉切丁泡水1小时后沥干水份。2、牛肉中加1、5勺蚝油，1勺老抽，盐，糖胡椒粉，鸡精拌匀腌3分钟。3、糯米也是加同样的调料拌匀。4、把腌好的牛肉和糯米伴一起，上...
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![冰糖炖柠檬蒸好后要放凉才装瓶吗]( "冰糖炖柠檬蒸好后要放凉才装瓶吗")
- 冰糖炖柠檬蒸好后要放凉后装瓶。食材：柠檬3个、冰糖适量。做法如下：1、准备好新鲜柠檬，将柠檬刷洗干净，然后擦干；2、将柠檬两边带有白皮的部分去掉，切薄片，将柠檬籽挑去；3、然后放入碗里，柠檬片摆放的时候铺平，铺均匀；4、将冰糖均匀平铺在柠檬片上；5、将其放入锅中，大火蒸，水沸腾后转小...
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![包子蒸好后为什么会塌了]( "包子蒸好后为什么会塌了")
- 包子蒸好后会塌的原因：没熟。中间如果有面没熟，它们在冷却后会互相粘连，所以会造成塌陷.。火太大蒸过头也会塌陷，而且会伴随表面皱皮，如果没皱皮，基本排除这一项。发酵时间太长，或者酵母放多。面粉筋力不足或使用沙质麦磨的面粉。发酵面食靠面粉的面筋支撑，筋力太弱的面粉，里面面...
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![蒸好的枣怎么放]( "蒸好的枣怎么放")
- 1、红枣蒸熟后晒干。晒好的红枣干使用密封容器收藏，并放到冰箱冷藏保存。但是需要注意的是保存的时候包装不要太大,然后装进塑料袋扎紧,就可以防止虫子,也便于分着吃。2、蒸熟的红枣表皮及果肉更容易被人体消化吸收，非常适合儿童、老年人及消化不良的人食用。煮过的红枣，其...
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![蒸好的螃蟹可以放几个小时]( "蒸好的螃蟹可以放几个小时")
- 两天左右。吃不完的大闸蟹可以晾凉沥干之后用保鲜膜包裹好，放在冷藏室中，若大闸蟹量较大，可用保鲜膜将大闸蟹多包裹几层，以免水分损失过多，然后直接放入冰箱冷冻室，可以存放两天左右。买多了的大闸蟹可以怎么保存：买多了的大闸蟹如果两天食用不完，不要将大闸蟹都蒸熟，可以将大闸蟹...
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![蒸好的龙虾为什么有白沫]( "蒸好的龙虾为什么有白沫")
- 1、蒸好的龙虾出来的白沫，是龙虾自身所含的蛋白质，是可以食用的，而且营养价值十分高。2、如何蒸龙虾：（1）将龙虾宰杀后,剥下虾壳,取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。（2）将切好的虾肉放入虾壳内,加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖,腌溃入味。（3）将龙虾放入容器内,放上葱段,姜片、入蒸...
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![蒸好的螃蟹怎么储存]( "蒸好的螃蟹怎么储存")
- 要保存的话，一定要在外包上一层保鲜膜，然后放置冷柜里冷冻起来，等到吃的时候再进行解冻处理。螃蟹(pángxiè):动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物(crustacean)，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。...
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![蒸好的包子馅咸了怎么办]( "蒸好的包子馅咸了怎么办")
- 可采用以下的方法将包子馅的咸度降低：1、先准备一根筷子，然后将每一个蒸好的包子的上部通一个小口；2、再在每个小口内灌入适量白糖；3、然后将灌好白糖的包子全部放入蒸笼里；4、在包子上方盖一块干蒸布，将所有包子全部覆盖；5、最后将包子隔水蒸约5分钟即可出笼。...
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![蒸好的包子为什么发黄]( "蒸好的包子为什么发黄")
- 1、蒸出的包子发黄，是因为发酵用老面放得过多，或者是苏打，泡打粉放多了所致；开裂是因为面和得不匀，且太干造成面团表面粘性不够，做好包子后面团粘合不牢，升温后，发酵膨胀就裂开了。2、和面时干湿适度，搁放发泡剂适度，以现在用得比较多的酵母为例，一般发泡剂的比率5%即可。同时，放入少...
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![南瓜蒸好了可以冷冻吗]( "南瓜蒸好了可以冷冻吗")
- 可以。蒸南瓜中含有较为丰富的水分及糖分，很容易滋生细菌而变质，而冰箱冷冻温度较低，可以在一定程度上抑制细菌的繁殖及滋生，延长南瓜的保存时间，因此南瓜蒸好后可以将它置于冰箱冷冻保存，但一般若蒸南瓜的量不多，不建议采取这种方法，因冷冻后的蒸南瓜其口感也会变差。...
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![蒸好的土豆泥怎么保存]( "蒸好的土豆泥怎么保存")
- 1、保鲜膜：如果室的温比较低的话，则不用把土豆泥放在冰箱存放，只需要盖上保鲜膜，防止空气进入土豆泥中，把土豆泥氧化变质就可以了，一般能够保存到隔天还能吃。2、冰箱冷冻：如果室的温比较高的话，那么就需要把土豆泥放在冰箱冷冻起，这样能够延长土豆泥的保质期，防止土豆泥出现变味，大...
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![螃蟹蒸好后能存放多久]( "螃蟹蒸好后能存放多久")
- 1、将螃蟹装入密闭容器，放进冰箱熟食区域内冷藏保存即可，需尽快食用，整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天，蟹肠等内脏器官极易滋生细菌，久存食用会带来安全隐患。2、螃蟹，属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。3、...
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![蒸好馒头一直焖在锅里会怎样]( "蒸好馒头一直焖在锅里会怎样")
- 室内气温低，锅里温度高，关火后马上掀开，馒头会收缩，热胀冷缩。馒头，别称馍、馍馍、蒸馍，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。馒头，在北方有些地方也称馍等，在浙江温州又被称为实心包。其...
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![馒头蒸好后多久开锅才不回缩]( "馒头蒸好后多久开锅才不回缩")
- ５－１０分钟。其主要的原因就是让馒头内的温度慢慢降下来，以免外部的温度接触到的馒头的时候，导致馒头出现热胀冷缩的情况。但是也不可以一直不开盖，等到内部温度下降来时，其水珠也会凝结，为了防止水珠滴落到馒头上，影响馒头的口感，闷蒸５－１０分钟的馒头是最为合适的。馒头蒸酸了怎么处理：馒头...
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![为什么馒头蒸好后表面不光]( "为什么馒头蒸好后表面不光")
- 蒸好的馒头表面不够光滑的原因：1、发酵不到位会使得馒头不光滑；2、揉面不到位使得馒头不光滑；3、火候掌握不够好，一般是因为火太大容易让馒头不光滑。蒸馒头的做法如下：材料：面、发酵粉。具体步骤：1、把发酵粉在温水里泡发，缓缓的倒入面粉中搅拌，拌成絮状；2、缓缓柔成面团；3、放在温...
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![蒸好的鸡蛋羹里面有水怎么办]( "蒸好的鸡蛋羹里面有水怎么办")
- 是因为蒸老了，蒸蛋要很讲究火候的。如果水太多的话倒掉一些即可，或者也重做一份。材料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙即75ml、盐1/2茶匙即一克、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙、漏网或纸巾、保鲜膜、蒸锅。做法：1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结；2、加入凉...
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![鲍鱼蒸好后咬不动]( "鲍鱼蒸好后咬不动")
- 鲍鱼蒸好后咬不动主要是由于蒸的时间太长，可将其用高压锅炖软，蒸鲍鱼时间通常控制在15分钟以内即可。鲍鱼为螺类的一种，是名贵的海珍品之一，被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为餐桌黄金，海珍之冠，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含...
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![蒸好的包子为什么会缩小]( "蒸好的包子为什么会缩小")
- 原因：1、面粉品质不对，面筋含量过低或过高；2、蒸锅火力不够没有蒸透；3、面发过头了；4、面揉的不匀；5、气温低蒸笼盖上有凝结水滴到了包子上。解决办法：1、试用不同的面粉看看效果，如果都不行就自己用中筋面粉与高筋面粉配制，找到合适的面粉后轻易不要改变品牌和配比；2、一定要用最...
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![安琪酵母怎么用才能蒸好馒头]( "安琪酵母怎么用才能蒸好馒头")
- 1、安琪酵母粉倒入温热水中，用筷子把它搅拌开。2、把搅拌好的酵母粉倒进面里，再次均匀搅拌。3、再用牛奶或温水和面，馒头面要面光盆光，这样蒸出的才是硬面馒头。4、和好的面要放在热的地方起一到两个小时。5、起好的面再倒入适量小苏打拌匀，放置20分钟即可。...
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![蒸好的米饭在冰箱里可以放多久]( "蒸好的米饭在冰箱里可以放多久")
- 2天。米饭在冰箱里可以放2天左右，冰箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。即放在冷藏室的米饭也不能长时间保存，一般2天以内还可以吃，超过三天则不能吃了。冷冻柜的温度通常都是0...
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![蒸好的包子放在冷藏还是冷冻]( "蒸好的包子放在冷藏还是冷冻")
- 都可以，蒸好的包子放冰箱冷藏可以保存一天，放冷冻区可以保存15天。熟包子放在冷冻区能够极大程度上延缓细菌等微生物的滋生，从而延长食材的保存时间。生的包子放冷冻区能保存3到5天，但冷冻会使包子中的酵母菌死亡，不再发酵，使包子失去膨胀的动力。包子（Baozi）是中国古老的传统面...
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![如何蒸好水蛋]( "如何蒸好水蛋")
- 1、鸡蛋磕入碗里，调入少许的油和盐。2、打蛋器搅拌均匀。3、加入鸡蛋体积约二点五倍的凉开水，静止十分钟好让大气泡消掉。如果十分钟后鸡蛋液面还有气泡，就用调羹撇掉。4、大火烧开水上锅蒸，盖上盖子转中火蒸五到七分钟，中间打开盖子观察鸡蛋的状况，注意不要让蒸馏水滴在鸡蛋上...
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![馒头蒸好多久掀锅合适呢]( "馒头蒸好多久掀锅合适呢")
- 推荐蒸好之后等10分钟左右再掀开锅盖。因为如果立即掀开锅盖，馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下，闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟，因此关火之后最好再等10分钟左右才掀开锅盖。注意，掀开锅盖的动作要迅速，不要让锅盖上的水流到馒头表面了。...
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![整只椒麻鸡蒸好怎么摆放盘里]( "整只椒麻鸡蒸好怎么摆放盘里")
- 整只椒麻鸡蒸好后摆放到盘里的方法是：将椒麻鸡其切成适合食用的大小，建议切成8~10块左右，将切好的椒麻鸡块整齐地排在盘子中央，可以按照花瓣形或者圆形等方式排列；在鸡肉周围，可点缀一些新鲜蔬菜、水果或其他配菜，如青椒、洋葱丝、胡萝卜丝等，增加色彩和口感的丰富性；最后，在盘边上...
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![蒸好的发糕怎么保存]( "蒸好的发糕怎么保存")
- 保存发糕需使用厨房专用纸巾将发糕盖住，然后准备一个小喷壶，往纸巾上喷些煮过的开水，微微打湿纸巾后把发糕放进原包装盒中，或是放进食品塑料保鲜袋中，最后把它放入冰箱的冷藏室进行保存即可。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食，是一种大众化的饼类食物，广泛分布于北方与南方...
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