![垃圾车为什么腐臭味道差不多]( "垃圾车为什么腐臭味道差不多")
- 各地的垃圾都差不多，大都就是那几类，由于生活垃圾中有机物的腐烂分解，在垃圾进场、堆填、垃圾渗沥液收集及处理等各个环节中，如不采取切实可行的控制技术和管理措施，极易引起恶臭污染。国内的一些垃圾填埋场正逐渐被居民区包围，而填埋场造成的恶臭污染一般在2.0km的区间内，在逆...
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![怎么能快速消除冰箱里的腐臭味]( "怎么能快速消除冰箱里的腐臭味")
- 快速消除冰箱里的腐臭味，冰箱断电以后，彻底清理内部食材，过期和可能变质的及时清理，冰箱擦拭以后，打开门通风散味。冰箱是保持恒定低温的一种制冷设备，也是一种使食物或其他物品保持恒定低温冷态的民用产品。箱体内有压缩机、制冰机用以结冰的柜或箱，带有制冷装置的储藏箱。家用...
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![腐臭味怎么去除]( "腐臭味怎么去除")
- 焯水是减轻腐臭味最好的方法。要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。焯水是做饭的一道工序，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹...
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![冰箱肉腐烂的臭味很重怎么办]( "冰箱肉腐烂的臭味很重怎么办")
- 应该首先对冰箱进行一个大清洁。先用清水蘸上洗涤灵擦拭冰箱内表面，将清洁剂擦拭干净后，再用白酒或是白醋擦洗冰箱容积室，然后再用干净的毛布擦拭，可以反复擦洗。最后洒一点酒精或是白酒，用电吹风对着冰箱内部猛吹。如果清洁完后，还有臭味，可以用吸附法来除臭。把活性炭、木炭等...
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![白腐乳是臭豆腐吗]( "白腐乳是臭豆腐吗")
- 白腐乳不是臭豆腐。白腐乳：腐乳的一种，又称豆腐乳，是一种古老的传统名菜。是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等。臭豆腐：中国传统特色小吃，在各地的...
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![臭豆腐为什么闻起来臭]( "臭豆腐为什么闻起来臭")
- 1、臭豆腐是采用苋菜发酵做成草本的臭水里发酵，分解成少量的氨基酸和含硫化合物，所以臭豆腐才会闻起来臭臭的，也不是网传用粪水泡制的。2、湖南长沙臭豆腐可以称之为“臭”名远扬的美食小吃，每人旅游者去湖南必吃的美食。3、而对于爱吃臭豆腐的人来说对于臭豆腐的定义在于无...
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![王致和臭豆腐]( "王致和臭豆腐")
- 王致和臭豆腐，以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。其中腌制是关键，盐量和佐料的多少将直接影响臭豆腐的质量，盐多了，豆腐不臭；盐少了，易造成腐乳的糟烂甚至腐败。王致和臭豆腐，是一种产生蛋白酶的霉菌分...
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![肉有点臭味用什么去臭味]( "肉有点臭味用什么去臭味")
- 肉有点臭味可以用焯水的方法减轻臭味，注意要采用冷水炒肉，不能用热水或者是沸水焯，不然异味会被封锁在肉里，在焯水的时候可以加些盐，焯完后用清水冲洗一下，可以去掉大部分异味。盐水浸泡也可以除掉肉味。盐水处理是去掉肉味的最好方法，没有经过处理的轻异味的肉类，可以用大量的盐...
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![冰箱肉腐烂臭味怎样除]( "冰箱肉腐烂臭味怎样除")
- 1、冰箱或冰柜可以用吸附法来除臭。把活性炭、木炭等吸附性强的气味吸收材料放置在冰箱里，放置12到24小时后再换材料吸收。2、当臭肉触碰到冰柜的器壁，则需要对冰箱进行清洗。用白酒或白醋擦洗冰箱容积室，然后再用干净的毛布擦拭，最后洒一点酒精或是白酒，用电吹风对着冰箱内部...
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![臭豆腐怎么烧]( "臭豆腐怎么烧")
- 臭豆腐的做法：将臭豆腐洗净，用1碗油炸至酥黄时捞出；另用2大匙油炒香蒜末，再加入所有调味料烧开，放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味；小火焖煮至汤汁稍干时，盛入煲内即可食用。臭豆腐是中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐...
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![冰箱东西腐烂很臭怎么去除臭味]( "冰箱东西腐烂很臭怎么去除臭味")
- 橘子皮除味：把橘子皮洗净揩干，散放入冰箱内；柠檬除味：将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层；茶叶除味：把50克花茶装在纱布袋中，放入冰箱，可除去异味，将茶叶取在阳光下暴晒，可反复使用多次；麦饭石除味：取麦饭石500克，筛去粉末微粒后装入纱布袋中，放置在电冰箱里，10分钟后异味可除；食醋除味：将一...
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![臭豆腐怎么做]( "臭豆腐怎么做")
- 用料：老豆腐350克、小葱2支、朝天椒1只、蒜10克、花生油15克、盐1克、虾酱2大匙糖、孜然粉2克。1、蒜头剁碎，与虾酱、盐、糖放在一个碗内。2、加入的冷开水拌均。3、把老豆腐切成长方形小块，把虾酱蒜汁倒入里面，泡浸4小时。4、浸过的老豆腐过滤去汁料。5、烧热不粘锅，下油加热...
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![臭豆腐上火吗]( "臭豆腐上火吗")
- 臭腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B，还能预防老年性痴呆；2、腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，故能增进食欲，帮助消化；3、腐乳还含有钙、磷等矿物质；4、但臭腐乳发酵时容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后会...
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![白腐乳臭豆腐一样吗]( "白腐乳臭豆腐一样吗")
- 白腐乳：腐乳的一种，又称豆腐乳，是一种古老的传统名菜。是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料先制成豆腐胚，再利用毛霉接种在豆腐胚上经发酵制成的。豆腐乳种类较多，口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料等；臭豆腐：中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均...
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![臭豆腐由来]( "臭豆腐由来")
- 康熙八年，安徽一位举子王致和进京赶考，却名落孙山，留京待下次再考。为维持生计，就做豆腐卖。有一次正在值盛夏，豆腐还剩了好多没卖出去，王致和试着把豆腐切成小块，加盐和花椒封在坛子里。时间一长，王致和才想起来，打开坛子，臭气扑鼻而来，豆腐全变成绿色，味道却鲜美无比，由此臭豆腐出现...
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![鱼有臭味但没腐烂还能吃吗]( "鱼有臭味但没腐烂还能吃吗")
- 鱼有臭味但没腐烂不能吃，当鱼的本身的味道已经改变的时候，说明这个时候鱼的成分已经发生了变化，这个时候鱼是不可以吃的，因为里面的营养物质蛋白质类的物质已经发生了改变，如果是进行食用的话那么就会对身体的健康造成一定的危害。变质食物气味分类：1、哈喇味。含油脂较多的食...
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![臭豆腐怎么变臭的]( "臭豆腐怎么变臭的")
- 臭豆腐变臭，主要是豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，其中所含的蛋白质在在微生物作用下分解成硫化物、吲哚等次级产物，所含的硫氨基酸也充分水解，产生了一种叫硫化氢的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。臭豆腐怎么变臭的做臭豆腐时，先将豆腐切成小块，放在白布中间，再把豆腐包上，包...
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![臭豆腐为什么这么臭]( "臭豆腐为什么这么臭")
- 1、臭豆腐臭的原因是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。这就是臭豆腐闻着臭的原因。2、在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋...
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![臭豆腐为什么会臭]( "臭豆腐为什么会臭")
- 臭豆腐会臭的原因：豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中，其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解，所含的硫氨基酸也充分水解，产生一种叫硫化氢的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味。这是臭豆腐闻着臭的原因。备注：在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故"吃着香"。...
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![尸臭味是什么味]( "尸臭味是什么味")
- “尸臭味”指尸体腐烂后散发的恶臭味道，常温下，死亡后3-6小时，肠道内的腐败菌繁殖生长，开始产生腐败气体，放出腐败臭味，腐败气体除含氧、氮、氢、二氧化碳、甲烷外，还含有氨、硫化氢等具有强烈臭味的成分。由于大量腐败气体的产生，先使结肠高度膨胀，并向上部肠管扩延，腹部高度膨胀...
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![臭豆腐是怎么弄臭的]( "臭豆腐是怎么弄臭的")
- 因为臭豆腐在制作的时候需要用到发酵，人们把豆腐切块，然后先把豆腐压干，这样到时候豆腐吃着才会有嚼劲，没有那么多的水分，接着要用到一样东西，叫做卤水，把压好的豆腐都放在卤水中发酵，这个发酵啊也是一道很考验技术的工程，最重要的是要封坛，坛子必须封好才能发酵好，发酵的天数自己定...
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![臭豆腐不入味是什么原因]( "臭豆腐不入味是什么原因")
- 臭豆腐不入味的原因可能是炸好的豆腐没有用竹签扎孔，料汁没办法进入豆腐内部，所以没有味道；也可能是料汁的味道不够，可以改良一下配方。臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有闻起来臭、吃起来香的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，北方和南方有不同类型，臭豆腐在...
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![臭豆腐发源地]( "臭豆腐发源地")
- 臭豆腐发源地有两种说法。1、话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。2...
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![关于臭豆腐臭水的配方]( "关于臭豆腐臭水的配方")
- 材料:豆豉2千克、清水15千克、碳酸钠1500克；步骤:1、将豆豉2、5kg放入锅中，加入15千克水；2、将水烧开；3、待水烧开后，过滤，留下汁水；4、在汁水中加入碳酸钠1500克，每天搅动一次，浸泡半个月，发酵后即可制成卤水。...
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![臭豆腐的来历]( "臭豆腐的来历")
- 康熙年间王致和所创。康熙年间王致和，进京赶考因身无分文，于是开始卖豆腐，由于经验不足，豆腐没人买，他按照老家时做腌菜的方式，把豆腐腌起来。因为遗忘，过很久才打开腌制豆腐的缸子，豆腐已经变成深青色，还伴随一股臭味迎面扑来。他尝试着吃了一口这口下去越嚼越香，打出买臭豆腐的牌...
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知知馆
