![炸晶鱼的方法]( "炸晶鱼的方法")
- 炸水晶鱼的原料及方法如下：1、材料：水晶鱼80克、九层塔叶5克、面煳7大匙、太白粉1大匙、沙拉油1大匙、吉士粉1小匙、胡椒粉适量、盐适量；2、面煳材料拌匀备用；3、水晶鱼洗净沥干，均匀沾裹上面煳备用；4、热锅倒入稍多的油，放入水晶鱼炸至表面金黄酥脆，捞起沥干备用；5、锅中放入九层...
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![炸鱼排的做法炸鱼排怎么做]( "炸鱼排的做法炸鱼排怎么做")
- 食材：龙利鱼、淀粉、盐、食用油、面包糠。做法：准备适量的龙利鱼；将龙利鱼切片，鱼片用刀背轻拍，在鱼片上放少许盐，腌制5分钟左右；将鱼片两面裹上淀粉；将鱼片裹上面包糠备用；将食用油放入锅中；将食用油烧至油温8成热时，放入鱼片；鱼片炸到金黄色出锅，炸鱼排即可完成。...
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![炸鱼皮是不是用鱼皮炸成的怎么炸]( "炸鱼皮是不是用鱼皮炸成的怎么炸")
- 1、将鱼皮用刀切成5厘米长、2、5厘米宽的片，放在碗内。2、加入少许绍酒、精盐、味精、葱末，拌匀腌制。3、在碗内打入鸡蛋，鸡蛋要去蛋黄留蛋清，后加入适量淀粉和少量清水调成蛋糊。4、将色拉油倒入炒锅，置火上烧热，当色拉油烧至五成热时，将腌好的鱼皮拖上蛋糊逐片放入油锅内。5、...
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![空气炸锅能炸鱼吗]( "空气炸锅能炸鱼吗")
- 空气炸锅能用来炸小鱼，炸大鱼时很难熟透，所以一般不用空气炸锅炸大鱼。用空气炸锅炸鱼的步骤如下：1、先将锅洗净、擦干、烧热，用生姜在锅底抹上一层姜汁，然后放油加热，油热煎鱼，鱼皮不会粘锅。2、将洗净的鱼蘸一层鸡蛋糊，然后下锅煎制，煎至金黄色时翻煎另一面，这样不会粘锅。3、将...
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![怎么炸带鱼 炸带鱼的方法]( "怎么炸带鱼 炸带鱼的方法")
- 1、首先将带鱼段加入温水进行解冻，将葱姜切丝放入碗中。碗中加入盐，胡椒粉，五香粉，适量料酒去腥搅拌均匀，腌制30分钟，在碗中加入适量面粉，加水搅拌均匀。2、将带鱼放入碗中均匀裹上面糊，油温6成热即可下锅，带鱼炸至两面金黄即可出锅，美味的炸带鱼即可做好。...
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![如何炸带鱼 怎样炸带鱼]( "如何炸带鱼 怎样炸带鱼")
- 1、洋葱切丝，姜切片，洋葱和姜加入带鱼段中，加盐，加五香粉，加料酒，抓匀，带鱼上裹一层面粉，装盘备用，锅中油五成热下带鱼，等带鱼变色翻面捞出晾凉，进行大火复炸，带鱼变金黄酥脆后取出装盘即可。2、注意：炸的时候火力如果说很充足，它就会让带鱼外面的外皮很快的收紧，这样鱼肉中的水分，就不会...
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![炸小鱼怎么炸才会酥]( "炸小鱼怎么炸才会酥")
- 1、食材展示：小鱼200g，淀粉60g，油50g，姜丝、料酒20个，花椒粉、盐10g。2、准备配料：小鱼洗净，放入花椒粉、料酒、盐、淀粉、姜丝，搅拌均匀腌制。3、入锅炸制：锅中到油，放入腌好的小鱼，小火炸制酥脆，即可盛出装盘。...
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![带鱼怎么炸]( "带鱼怎么炸")
- 用料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。做法：1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏。2、切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟。3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。4、炒锅加热，倒入食用油，待油温...
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![炸鱼怎么炸才酥脆]( "炸鱼怎么炸才酥脆")
- 炸鱼怎么炸才酥脆共有3步。需准备踏板鱼、料酒、十三香、盐、花生油、炸粉、鸡蛋。以下是炸鱼的具体操作步骤：操作/步骤1、鱼洗净切段加配料腌制将踏板鱼洗净去内脏，中间切段，加入料酒、十三香、盐，腌制10分钟。2、蛋液拌糊状放入鱼段将蛋液加入炸粉搅拌成糊状，放入腌制好的鱼...
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![草鱼怎么炸鱼块]( "草鱼怎么炸鱼块")
- 1、材料草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉2、做法（1）草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。（2）将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。（3）起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面裹一层干淀粉，入油锅中炸至表面金黄即可。如果喜欢酥脆的感觉，可在油温...
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![炸鱼怎么吃]( "炸鱼怎么吃")
- 做炸鱼需要准备食材：带鱼或小黄鱼适量、食盐适量、五香粉适量、鸡蛋一个、玉米淀粉一份、土豆淀粉一份、面粉两份、水适量。共分为3个步骤，以下是做炸鱼的详细操作：操作/步骤1、鱼清洗干净鱼清洗干净，放盐、五香粉拌匀入味，放置约一两个小时后倒掉浮水，放些玉米淀粉拌匀。2、搅...
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![空气炸锅可以炸鱼吗]( "空气炸锅可以炸鱼吗")
- 空气炸锅可以炸鱼。空气炸锅炸的鱼可以在很大程度上保留鱼肉本真的味道，鲜嫩可口，放空气炸锅的鱼需提前用食盐、料酒腌制10分钟。此外，空气炸锅还可以烤鱼、烤鸡翅、烤鸡肉、烤披萨、烤蛋挞等食品。...
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![鲤鱼怎么炸]( "鲤鱼怎么炸")
- 主料：鲤鱼500克，调料：大葱7克，姜4克，盐3克，酱油4克，料酒4克，小麦面粉7克，胡椒粉5克，植物油30克做法将带鱼刮去鱼鳞，去内脏，洗净。2、鱼放碗中，加入葱末、姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、调匀腌渍入味，拍上面粉；3、炒锅注油烧至七成热，下鱼段炸至黄色时捞起；4、待油温至八成热时，再下锅复炸...
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![怎样炸鱼片]( "怎样炸鱼片")
- 1、将鲨鱼肉去鱼皮，洗净沥干，切成1公分正方，8公分的长条状，将调味料B拌入腌一会儿再沥干，沾少许面粉备用。2、将调味料A搅均匀成面煳。3、将油锅预热约150℃∼160℃，将鱼肉条沾上面煳，再一一放入油锅中炸，并用筷子轻轻移动鱼肉条，炸酥时鱼肉条会浮起，这时需翻面，直到炸至金黄色...
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![带鱼怎么炸 炸带鱼的方法步骤]( "带鱼怎么炸 炸带鱼的方法步骤")
- 1、将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。2、锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用。3、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。要诀：原料中植物油50克是...
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![炸草鱼的做法 炸草鱼怎么做]( "炸草鱼的做法 炸草鱼怎么做")
- 步骤1食材：草鱼600克，鸡蛋1个，生姜1块，淀粉80克。调料：料酒1汤匙，盐半茶匙，花椒面2克，胡椒粉2克。步骤2姜切末。步骤3草鱼放入清水洗净，再沿鱼骨切开，切成块待用。步骤4放入姜末、盐半勺、料酒1勺、花椒面2克、胡椒粉2克，拌匀后腌制15分钟。步骤5再磕入鸡蛋1个，倒入红薯淀粉80克，加入...
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![怎么炸带鱼]( "怎么炸带鱼")
- 用料：带鱼1条、老姜2片、盐1小勺、料酒1小勺、胡椒粉半小勺、五香粉半小勺、蚝油一勺半、植物油3汤勺、干淀粉100克。1、带鱼去掉头尾肚腹，撕掉肚腹里的黑膜，洗净切段备用。2、带鱼两面分别划3刀，切点姜丝。3、带鱼装进容器里，放入姜丝、适量盐、料酒。4、调入适量胡椒粉，五香...
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![鱼怎么炸 简述鱼怎么炸]( "鱼怎么炸 简述鱼怎么炸")
- 1、方法/步骤:准备好一个铁盘,装入干净的水井水。2、把收拾好的内脏的鱼肉一块块放到盘里的清水洗干净血迹,并装盘待用。3、把煤气錩(锅)洗干净开大火把锅内的水分煮干,接着倒入一盘清油。4、等待油沸腾后放入一块块鱼肉,需要一块块放入,不要一下子放入一盘鱼肉。5、静静...
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![炸银鱼怎么做 炸银鱼]( "炸银鱼怎么做 炸银鱼")
- 步骤1食材：银鱼200克，面粉适量，鸡蛋1个，油适量。步骤2银鱼放入沸水中焯水，煮出脏东西。步骤3碗中加入面粉，打入鸡蛋拌匀，注入适量清水搅拌至浓稠状。步骤4锅中倒入适量油，用筷子夹住银鱼裹匀面糊。下油锅炸，炸至表面金黄捞出即可食用，...
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![炸鱼怎么做]( "炸鱼怎么做")
- 1、黄花鱼洗净。2、放入盆中加面粉，鸡蛋，盐和五香粉。3、拌匀。4、锅中加入适量花生油烧至8成热。5、放入黄花鱼。6、小火炸至表面金黄盛盘即可。...
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![鱼片怎么炸]( "鱼片怎么炸")
- 面包糠炸鱼片准备材料：冷冻鱼，面粉，面包糠，鸡蛋，盐，鸡精粉。1、除去鱼鳞，鱼鳃，鱼的内脏，并将鱼用清水洗净，放入盘中撒上少许盐腌渍五至六分钟。2、将腌好的鱼放入呈有面粉的盘子中裹上面粉，然后将一个鸡蛋打入碗中并加上鸡精粉搅拌均匀成鸡蛋液。3、将鸡蛋液淋在裹有面粉的鱼上，然后...
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![炸八爪鱼炸多久能熟]( "炸八爪鱼炸多久能熟")
- 炸八爪鱼用中火炸3分钟就能熟。八爪鱼除了炸之外还能做成辣炒章鱼、爆炒章鱼足、青椒炒章鱼、章鱼刺身、凉拌章鱼、酱爆章鱼、照烧章鱼足、白灼章鱼等菜品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。...
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![炸鱼怎么做 做炸鱼的步骤]( "炸鱼怎么做 做炸鱼的步骤")
- 1、准备用料：草鱼块500g、油适量、盐适量、面粉适量、姜适量、鸡精适量、生抽适量。2、鱼处理干净，切成块。加入姜末里面，接着加点生抽里面。放点盐和鸡精里面拌匀。撒些干面粉里面。拌匀后备用。油烧热后将鱼块放进去炸。中火炸到表面呈金黄色，捞起来控干多余的油即可！...
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![炸糟鳗鱼做法 炸糟鳗鱼怎么做]( "炸糟鳗鱼做法 炸糟鳗鱼怎么做")
- 1、海鳗鱼洗净，吸去水分。切去中间的大骨，将鳗鱼肉成2寸长的一寸宽的鱼片。最好选择海鳗鱼的中间那段。2、生抽、糖、红糟调匀。把海鳗鱼片放入调料中腌2小时。3、将海鳗鱼片粘上干面粉。锅里放250g的油，锅里放250g的油，油烧到六成热，将腌好的鳗鱼片逐个放入油中，用中火炸4分钟...
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![小晶鱼的做法：美味红烧小晶鱼]( "小晶鱼的做法：美味红烧小晶鱼")
- 1、将小晶鱼收拾干净、鱼两侧斜向切两刀（容易入味），用料酒、食用盐、白糖适量喂好；2、准备配料：小葱、姜、蒜；白糖、醋、生抽酱油；半碗凉开水；3、点火，锅中加食用油，将小晶鱼外表面沾上混合粉（1:1的淀粉+面粉）后，放入锅中；4、中火煎鱼，待小晶鱼两面煎成金黄色后，依次加入醋、生抽酱油、白...
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知知馆
