![茶叶中咖啡碱的功效与作用]( "茶叶中咖啡碱的功效与作用")
- 咖啡碱：提神醒脑的良药茶叶中的咖啡碱易溶于水，是形成茶叶滋味的重要物质，同时，咖啡碱也属于生物碱的一种，生物碱早在古希腊时期就被认为是能治疗疾病的物质，是最古老的药物之一。咖啡碱对人体的益处主要体现在3个方面。首先，它能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋度，从而使头...
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![美式咖啡用什么咖啡豆]( "美式咖啡用什么咖啡豆")
- 所谓的美式咖啡是按照咖啡豆烘焙的深浅度来分类的。因为美国人不喜欢喝比较苦的咖啡，而咖啡豆烘焙的越深，制作出来的咖啡口味就越苦。所以，美式咖啡豆一般都是烘焙的比较浅的混合咖啡豆。任何一种咖啡都可以用滴漏式制作.比如摩卡，曼特宁,巴西,蓝山和哥伦比亚，坦桑尼亚AA，肯尼...
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![一杯咖啡多少咖啡因]( "一杯咖啡多少咖啡因")
- 一杯普通咖啡的咖啡因含量在57-76毫克之间，咖啡分为速溶咖啡、浓缩咖啡等，里面的咖啡因含量也会不同。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。含咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分...
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![咖啡豆怎么制作成咖啡]( "咖啡豆怎么制作成咖啡")
- 用料：咖啡豆40g、纯净水、方糖、牛奶适量。1、取适量咖啡豆，放入研磨机中磨成咖啡粉。2、咖啡机加入纯净水。3、磨好的咖啡粉放入盒内，装好咖啡机。4、咖啡机通电，开始滴漏咖啡原液。5、取一块方糖放在杯子里。6、牛奶加热以后打成泡沫。7、将煮好的咖啡倒入杯中。8、慢慢倒...
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![左旋肉碱咖啡粉能减肥吗]( "左旋肉碱咖啡粉能减肥吗")
- 1、它也叫左卡尼汀，实际上在临床上是用来治疗因透析导致血液左卡含量降低的。2、它的减肥作用机理是承载长链脂肪酸穿过细胞膜进入细胞线粒体进行氧化产能，从而达到提高脂肪消耗速率的作用，直接感觉就是减脂啦。3、有用，但是必须配合运动，左卡相当于载送脂肪的卡车，您补充再多，...
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![咖啡豆如何变成咖啡]( "咖啡豆如何变成咖啡")
- 1、使用新烘烤的咖啡豆，储存最长不超过一星期，最好是半小时前烘烤好的咖啡豆；2、把咖啡豆贮存在避光的容器中；3、冲调前现磨咖啡豆；4、使用前应先把水龙头的水放几秒钟，然后用刚从水龙头流出的新鲜凉水，把水煮沸，但时间不要太长，也不要把开水倒在咖啡上；5、使用喜欢的方法，活塞、滴...
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![雀巢咖啡粉是纯咖啡吗]( "雀巢咖啡粉是纯咖啡吗")
- 如果雀巢咖啡粉的原料是咖啡豆和咖啡豆提取物，那就是纯咖啡。雀巢咖啡粉有很多品种，并不全都是纯咖啡。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆所制作冲泡的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品，是世界三大饮料之一。咖啡树种植遍布超过70个国家，主要在美洲、东南亚、印度等赤道地区。...
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![illy咖啡]( "illy咖啡")
- lly咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆等业界所使用的第一品牌，有百分之7、5的市场占有率；而在家用市场方面则占百分之30.3每一天，光在意大利就卖出300万杯illy咖啡(illycaffe)，全球则卖出惊人的600多万杯。illy（意利）咖啡公司采用百分之百上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特...
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![雀巢咖啡是黑咖啡吗]( "雀巢咖啡是黑咖啡吗")
- 雀巢咖啡不是黑咖啡，雀巢咖啡的起源是为了帮助解决过剩的咖啡库存问题，迎来了78年历史。现今，全球消费者每一秒钟就饮用5,800杯雀巢咖啡，各式各样的咖啡美味迎合了全球消费者不同的口感和偏好。雀巢咖啡是世界上第一个速溶咖啡品牌，保有独特的咖啡香醇，拥有悠久的历史与传承。...
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![白咖啡是什么咖啡]( "白咖啡是什么咖啡")
- 白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberia（利比里亚）、Arabica（阿拉比卡）和Robusta（罗布斯塔）咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘焙及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦...
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![咖啡分几种咖啡的种类]( "咖啡分几种咖啡的种类")
- 咖啡的种类有卡布奇诺、挂耳咖啡、黑咖啡、拿铁等。1、卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。2、挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便...
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![咖啡的酸碱性是什么]( "咖啡的酸碱性是什么")
- 咖啡是中性食品。食物的酸碱性根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分，酸性食品是食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等。碱性食品...
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![手冲咖啡是什么咖啡]( "手冲咖啡是什么咖啡")
- 手冲咖啡是手工冲泡的咖啡。基本都使用单一品种、单一产地的咖啡豆来冲泡，去除其他因素干扰，有咖啡最原始的味道。同时，不同种的咖啡豆都有各自不同的风味，口感层次更丰富。手冲咖啡这种冲泡方式最早是由德国的梅丽塔女士于20世纪初的时候发明的。当时她在家中做咖啡，突回发奇...
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![左旋肉碱咖啡一天几次]( "左旋肉碱咖啡一天几次")
- 左旋肉碱咖啡，这样的减肥产品都是一天一包；或者是一天两次，一次一包。但是服用的时间一般情况下是餐后30分钟或者是餐前30分钟饮用的。建议减肥最好是运动减肥，不建议用减肥药物。...
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![速溶咖啡粉是纯咖啡吗]( "速溶咖啡粉是纯咖啡吗")
- 速溶咖啡粉不是纯咖啡。速溶咖啡是已经加工过的成品，可以直接用开水冲泡，而且速溶咖啡中会添加其他的成分，不算是纯正的咖啡，没有咖啡粉做的咖啡苦。纯咖啡粉是咖啡豆烘焙后研磨而成的粉状物，不能直接冲泡，需要煮制，而且必须要过滤，否则有残渣影响口感。冲咖啡方法：冲咖啡是要用热...
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![手磨咖啡与速溶咖啡]( "手磨咖啡与速溶咖啡")
- 手磨咖啡是：生豆焙烤成熟豆，熟豆研磨成咖啡颗粒，用热水萃取出咖啡。速溶咖啡是：生豆焙烤成熟豆，熟豆研磨成颗粒，热水萃取咖啡液，将咖啡液喷雾乾燥成速溶咖啡粉，要喝时再冲热水成咖啡。可以看出速溶咖啡为了方便性，多了喷雾乾燥的工序，风味的流失在所难免，无法跟现磨咖啡一样的浓郁。...
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![咖啡里有咖啡因吗]( "咖啡里有咖啡因吗")
- 咖啡里面含有咖啡因。咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂，它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。世界上最主要的...
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![咖啡厅都有什么咖啡]( "咖啡厅都有什么咖啡")
- 一般的咖啡店里有美式咖啡（普通咖啡）、卡布其诺、拿铁、意大利浓缩和爱尔兰咖啡等咖啡。美式咖啡（普通咖啡）：美式咖啡是一种咖啡做法。一般由意式浓缩咖啡加入热水制作而成。或者是用意式咖啡机制作，在萃取完了espresso后，继续让机器供水直到一杯完整的咖啡。咖啡，是用经过烘焙磨...
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![18克咖啡含多少咖啡因]( "18克咖啡含多少咖啡因")
- 一般速溶咖啡的咖啡因含量是在1.9-3.5%之间。按1杯1.8克纯咖啡加150毫升水算，一杯速溶咖啡(大约150毫升)中的咖啡因含量一般约为3%，即约54毫克。咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，是一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，临床上用于治疗神经衰弱和昏迷复苏。有咖啡...
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![咖啡的酸碱性]( "咖啡的酸碱性")
- 咖啡中主要成分是咖啡因，咖啡因是有碱基和羧基的，一般情况下咖啡显示碱性。但是从科学的食品分类角度,酸碱性食品的区分不是看其化学PH值或酸碱度,而是考虑其人体的作用,从这个意思上划分,咖啡是中性食品。咖啡有许多功效，比如酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分...
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![哪些咖啡属于黑咖啡吗]( "哪些咖啡属于黑咖啡吗")
- 1、蓝山咖啡：是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的蓝山地区，才能授权使用“牙买加蓝山咖啡”的标志，拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性。2、琥爵咖啡：产于古巴水晶山，在咖啡行业具有很高的声誉，水晶山与牙买加的蓝山山脉地...
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![咖啡里有咖啡因那喝咖啡会上瘾吗]( "咖啡里有咖啡因那喝咖啡会上瘾吗")
- 不会。咖啡因是一个中枢神经系统兴奋剂，也是一个新陈代谢的刺激剂。咖啡因的作用都是提神及解除疲劳。每个人所需要的能够产生效果的咖啡因精确剂量并不相同，主要取决于体型和咖啡因耐受度。咖啡因在不到一个小时的时间内就可以开始在身体里发挥作用，对于一个温和剂量的咖啡...
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![请问咖啡的酸碱度]( "请问咖啡的酸碱度")
- 咖啡根据烘焙的不同程度分为不同的酸碱度，烘焙度较浅的咖啡，酸碱值在4、5至4、7之间，中深焙的酸碱值在5至5、5左右，深度烘焙的PH在5、5以上。酸碱度：描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH值来表示。热力学标准状况时，pH等于7的水溶液呈中性，pH小于7者显酸性，pH大于7者显碱性。咖啡...
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![冰咖啡和热咖啡的区别]( "冰咖啡和热咖啡的区别")
- 冰咖啡和热咖啡的区别在于味道不同、口味的浓度不同，冰咖啡不是加了冰的咖啡，而是采用深度烘焙的咖啡放入冰柜中凉透，再加入冰，因为冰块会融化的原因，导致冰咖啡原料更浓一些。热咖啡是现磨咖啡，保持原汁原味，如果加了冰味道很淡。咖啡：咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮...
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![美式咖啡是黑咖啡吗]( "美式咖啡是黑咖啡吗")
- 美式咖啡属于黑咖啡的一种，黑咖啡并不是咖啡的种类，美式咖啡的制作是用滴滤式咖啡壶制成的，或是意式浓缩咖啡加热水制成的，通常是六盎司沸水比1到2大匙的研磨咖啡粉。无论什么咖啡，如果糖、奶油、巧克酱等什么辅料都不加，冲泡出来的咖啡都可称之为黑咖啡。黑咖啡是不加修饰的咖...
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