![特一粉能做蛋糕吗]( "特一粉能做蛋糕吗")
- 富强粉是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。1949年以前，中国面粉分1、2、3、4号粉，大宗的是2号粉，以各种商标行销各地。20世纪50年代初，逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌，质量分别相当于原来的2、3、4...
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![特一粉是什么面粉]( "特一粉是什么面粉")
- 特一粉就是富强粉。是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉。特一粉，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，但口味好，营养丰富，在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售，在...
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![特一粉是高劲面粉吗]( "特一粉是高劲面粉吗")
- 特一粉是国标中最常见的面粉，高筋面粉一般是加了强筋小麦，蛋白质含量在百分之11、5以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉指蛋白质含量平均为百分之13、5左右的面粉，通常蛋白质含量在百分之11、5以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白...
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![面粉的特一粉和特二有什么区别]( "面粉的特一粉和特二有什么区别")
- 面粉的特一粉和特二粉的区别在于精度不同，特一粉的精度比特二粉的精度高。特一粉是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，这种面粉价格偏高，但口味可口，营养丰富。特二粉则为普通面粉，精度不高，特一粉比特二粉所含的小麦淀粉、蛋白质等成分的比...
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![面粉特一粉和精制粉有什么区别]( "面粉特一粉和精制粉有什么区别")
- 1、精制面粉和特一粉的区别在于它们的称呼、位于小麦的部位和用途。2、称呼不同。20世纪50年代初，我国面粉行业逐步取消原有的牌号，统一改为一、二、三等粉，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌。因此特一粉也称富强粉。3、小麦的部位不同。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中...
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![特一粉和精制粉有什么区别]( "特一粉和精制粉有什么区别")
- 特一粉和精制粉的区别是特一粉是富强粉，是指一种比较精细、面筋含量高、杂质少、较白类似于精粉的高筋面粉，而精制粉是指低筋面粉，是水分为13.8%、粗蛋白质为9.5%以下的面粉。高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋...
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![粉色薰衣草特征]( "粉色薰衣草特征")
- 粉红薰衣草(Roselavender)属唇形科薰衣草属，一种多年生草本，小型常绿灌木。品种特性富含精油，香味更新鲜、持久，花朵粉红色，鲜花可以用于糖果、蛋糕。使用干燥花可以提炼用于香水和美容的精油等用途。形态特征花期长、叶片灰绿色，株高20-35cm高，12到18英寸范围花茎430cm。要求排...
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![黄粉虫的特点]( "黄粉虫的特点")
- 1、形态特征：刚羽化的成虫为白色，渐变黄褐色、黑褐，腹面和鞘翅背面为褐色，有光泽，呈椭圆形，长14~15毫米，宽约6毫米。虫体分头、胸、腹3部分。成虫有黑色鞘状的前翅，鞘翅背面有明显的纵行条纹，静止时鞘翅覆盖在后翅上，后翅为膜质有翅脉，纵横折叠于鞘翅之下，雄性有交接器隐于其中。2、...
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![鱼粉的营养特点]( "鱼粉的营养特点")
- 有效能值：鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质，粗脂肪含量高，鱼粉的有效能值高；维生素：鱼粉富含B族维生素，其中维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素；矿物质：鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷。此外，鱼粉中碘、锌...
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![粉尘爆炸的特点]( "粉尘爆炸的特点")
- 1、多次爆炸是粉尘爆炸的最大特点。2、粉尘爆炸所需的最小点火能量较高，一般在几十毫焦耳以上。3、与可燃性气体爆炸相比，粉尘爆炸压力上升较缓慢，较高压力持续时间长，释放的能量大，破坏力强。粉尘爆炸，指可燃粉尘在受限空间内与空气混合形成的粉尘云，在点火源作用下，形成的粉尘...
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![特制一等小麦粉是低筋面粉吗]( "特制一等小麦粉是低筋面粉吗")
- 特制一等小麦粉不是低筋面粉，是小麦的精粉，是小麦提出来的最好的粉。低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋...
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![三亚特产什么粉]( "三亚特产什么粉")
- 三亚特产有椰子粉，咖啡粉，其中还有具体分类速溶咖啡粉和椰奶咖啡粉等，珍珠类的主要产出的就有珍珠粉。椰子粉是三亚的特色产品，选用新鲜椰肉为主要原料，然后榨取成椰浆,再以喷干法制成粉状，所制作出来的椰子粉椰香浓郁、纯正可口、即冲即饮。海南粉是三亚极具传统特色的一道美...
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![粉笔有什么特点]( "粉笔有什么特点")
- 1、粉笔是日常生活中广为使用的工具，一般用于书写在黑板上。粉笔的成分是一种白色沉淀物，不容易被分解，颗粒比粉尘大；2、普通的粉笔约二寸长，一头粗、一头细的圆台形，很匀称，很硬很脆。现在，中国国内使用的粉笔主要有普通粉笔和无尘粉笔两种，其主要成分均为碳酸钙和硫酸钙，或含少量...
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![特筋粉是什么面粉]( "特筋粉是什么面粉")
- 特筋粉通常指高筋面粉，不过也有指面粉精细度的。特精面粉在制作工序更为复杂，出粉率相比普通面粉也要低许多，需要经过多次去麦皮，最后才能碾磨出精细的面粉，它的品质细腻，杂质很少，色泽较白，市价也明显高出一般的面粉很多。特精面粉在制作时损失了大量的营养，虽然口感细腻，但不能长...
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![特精粉怎么变成低筋粉]( "特精粉怎么变成低筋粉")
- 低筋面粉:又叫薄力粉，蛋白质含量百分之6、5到9、5，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉(其它淀粉也可以)混合配成。硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。做海绵蛋糕选用低筋粉，制作油脂蛋糕则多选用中筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别...
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![特制一等粉是什么筋度]( "特制一等粉是什么筋度")
- 特制一等粉是高筋粉，高筋粉又叫强力粉，breadflour，筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉；软质小麦用于生产低筋粉。做...
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![特一小麦粉和富强粉什么区别]( "特一小麦粉和富强粉什么区别")
- 特一小麦粉是按精度分类的特制一等面粉，富强粉是小麦粉按性能和用途分类的通用面粉，特一小麦粉与富强粉没有区别，两者只是叫法不同。一级面，也就是等级最高的面粉，称为特质一等粉或精面，也就是富强粉，是小麦种子最核心的部分磨出的面粉，是最细腻的一种面粉，含有的杂质比例少，并且面...
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![特精粉是什么粉]( "特精粉是什么粉")
- 特精粉就是比特一粉.特二粉.提的黑面.次粉要多.属于优质面粉、打个比方100斤小麦；提出25斤麸皮.15斤次粉.10斤黑面.3斤麦胚就是特精粉.依死类推.就是特一粉.特二粉.标粉.做凉皮还是用特精粉因为它有劲但是成本高特精粉就是水饺粉了....
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![简述粉尘的特性]( "简述粉尘的特性")
- 1、粉尘的粒径分布；2、粉尘的堆积密度；3、粉尘的爆炸性；4、粉尘的荷电性及比电阻；5、粉尘的湿润性。粉尘，是指悬浮在空气中的固体微粒。习惯上对粉尘有许多名称，如灰尘、尘埃、烟尘、矿尘、砂尘、粉末等，这些名词没有明显的界限。国际标准化组织规定，粒径小于75μm的固体悬浮物定...
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![特一面粉是高筋粉吗]( "特一面粉是高筋粉吗")
- 特一面粉不是高筋粉。特一面粉主要用作饺子和一些精细面点，它在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售。高筋面粉用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，常用...
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![特精粉是什么面粉]( "特精粉是什么面粉")
- 特精粉是指经过非常精细的研磨工艺制作而成的面粉，筋度适中，比中筋面粉要略高一点。特精粉的用途非常广泛，可以制作饺子皮、馒头、包子等美食，口感比一般的面粉要更细腻，但研磨过程中也会损失部分的营养物质。各类面粉：（1）特高筋粉：（水份14%,粗蛋白质13.5%以上）：通常用来做面筋，油条。...
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![特一级面粉是高筋面粉吗]( "特一级面粉是高筋面粉吗")
- 不是。中筋面粉：国内叫特一粉或精制粉,最普通的面粉，蛋白质含量9.5-11.5%，用于做馒头、包子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心。高筋面粉：又叫强力粉，蛋白质含量11.5%以上，筋度最强，用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层...
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![nars粉饼真假特征]( "nars粉饼真假特征")
- 正品的包装使用说明都十分的清晰；正品外壳包装侧面上有一个很小的长方形贴纸，贴着这个双色眼影的色号；正品写双色眼影的色号，色号与实物颜色差别不大。...
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![冰粉粉和白凉粉一样吗]( "冰粉粉和白凉粉一样吗")
- 它们原料不同，白凉粉的原料主要是植物凉粉草，而冰粉粉主要是由冰粉籽制成的。它们的功效也不一样，白凉粉可以消暑、解热、美容、养颜，而冰粉粉可以清热解毒、祛痰以及镇静安神。冰粉和白凉粉是两种从外观上看非常相似的东西，许多人都会将它们混淆，甚至有人认为它们就是同一种东...
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![特级面粉是高筋面粉吗]( "特级面粉是高筋面粉吗")
- 特级面粉是用小麦内胚乳的中心部分磨制的，是最纯、等级最高的商业面粉。特级面粉又可以细分为五个类别，特等特级面粉和一等特级面粉是用软质小麦磨制的，用于制作蛋糕类。特级特级面粉的抽粉率为40-60％，一等特级面粉为60-70％。硬质小麦磨制的精特级面粉则被认为是最佳的面包面粉...
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知知馆
