![春菜还叫什么]( "春菜还叫什么")
- 春菜其实就是芥菜，中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧...
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![春菜为什么会苦它有什么营养价值]( "春菜为什么会苦它有什么营养价值")
- 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。春菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用性质甘凉，有清热爽神之功效。有清肝利胆和养胃的功效。春菜纤维较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。营养价值：春菜营养含量丰...
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![春菜能做酸菜吗]( "春菜能做酸菜吗")
- 春菜是可以通过特殊的手法制作成酸菜的，因为春菜的种类是比较多的，它同样也是属于是一种莴苣类的作物。春菜的烹饪方法还比较多，一般人家是在春天的时候进行食用的。人们吃到春菜这种菜，便会想到春天已经来了。春菜对于内脏是很有好处的，而且还有通经脉的作用。春菜对于肠胃方...
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![春分为什么要吃春菜]( "春分为什么要吃春菜")
- 因为古人认为在春分时节吃春菜可以祈求家宅安宁、身壮力健，所以慢慢地这个不成文的习俗就流传了下来。春菜又名莴笋、千金菜，是春季饮食一种典型的应季蔬菜，尤其是在春分前后最为新鲜美味，还具有一定的养生效果，对身体有益处。...
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![春菜皮蛋汤的做法]( "春菜皮蛋汤的做法")
- 原料：松花蛋（鸭蛋）100克，盐2克，味精1克，胡椒1克，淀粉(蚕豆)20克，植物油30克。制作步骤如下：1、将黄瓜洗净，再改成4厘米长的片待用；2、将皮蛋去壳，改成8块；3、扑干豆粉，下油锅炸好待用；4、烧鲜汤，下黄瓜、皮蛋煮沸后加入盐、味精、胡椒即可。...
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![生菜和春菜有什么区别]( "生菜和春菜有什么区别")
- 生菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属，为一年生或二年生草本作物，它是一种很常见的食用蔬菜，也是欧、美国家的大众蔬菜，深受人们喜爱，生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来，古希腊人和罗马人最早食用。春菜是莴苣属的一种蔬菜，春菜的叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了，具有利五脏...
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![春菜怎么炒]( "春菜怎么炒")
- 春菜炒法：1、准备材料：小杏鲍菇6个、春菜3棵、蒜瓣2个、指天椒1个、食用油适量、盐适量、生抽适量。2、小杏鲍菇洗净，竖着切成片，焯水10分钟左右。4、春菜劈开，洗净，切成小段，茎叶分开。5、指天椒洗净切小段，蒜切碎末。6、焯好的杏鲍菇，过凉水，控干水分。7、锅中放入适量油，放入蒜末...
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![春菜与芥菜的区别]( "春菜与芥菜的区别")
- 春菜是属于莴苣属的一种蔬菜，又名结球莴苣，芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，又名盖菜、芥、挂菜等；春菜的茎部是比较短而且十分肥大的，叶片通常为倒卵形，比较圆润，而芥菜的茎部通常是直立状态，且叶片不是很大，叶片的边缘处有不规则的锯齿。...
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![春菜的做法 春菜的做法简述]( "春菜的做法 春菜的做法简述")
- 1、取部分春菜,拿温水洗净备用,根据自己的喜好切成长短节。2、锅中烧适量的开水,一定要加热这沸腾,然后放入生姜块或片。3、30秒钟后,将准备好的春菜放入锅中。隔1分钟翻炒一下,等春菜煮熟4、然后加适量的油,盐。然后慢火煮几分钟,5、然后出锅就可以了。...
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![春菜怎么炒才不会苦]( "春菜怎么炒才不会苦")
- 要想炒春菜不会苦要加多点油和鱼露，春菜发苦主要是因为它有丰富的莴苣素造成的，这对身体没有什么副作用。春菜中含有比较丰富的钠元素，经常食用能很好的促进代谢，平衡身体的新陈代谢。能很好的解决一些小便不通畅或者乳汁不畅的现象。...
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![春菜干可以放多久]( "春菜干可以放多久")
- 春菜干可以放三天。因为如果放的时间过长，维生素流失会特别严重。春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短。春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣有很多别称，比如春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。为使秧苗适应外界环境，看准天气预报进行炼...
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![广东人说的春菜实际是什么菜]( "广东人说的春菜实际是什么菜")
- 1、广东人说的春菜实际是莴笋的俗称。2、莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣，莴苣笋，青笋，莴菜。产期1月到4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色...
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![春菜排骨煲是怎么做的]( "春菜排骨煲是怎么做的")
- 春菜排骨煲的做法：食材：春菜400克、排骨250克、盐适量、色拉油适量、黄豆适量；步骤：排骨和黄豆清洗好后放入砂锅，加入适量清水煮至出味；热锅加少量油，将春菜下锅爆炒；加入适量细盐调味；再将炒好的春菜下砂锅；上盖煮至汤底开，春菜入味即可，这时春菜排骨煲就完成了。...
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![春菜和鸡蛋一起煮粥可以吗]( "春菜和鸡蛋一起煮粥可以吗")
- 春菜可以和鸡蛋一起煮粥喝，并且味道鲜美。春菜是莴苣属的一种蔬菜叶子占了大部分，茎很短。莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经，具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。和鸡蛋一起煮粥喝，不仅能够品尝到鸡蛋的鲜味和营养，还能吸收春菜的营养，煮粥不仅易消化还更易吸收，所以春菜和鸡蛋...
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![春菜是什么菜]( "春菜是什么菜")
- 春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住，长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜，莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。栽培管理：晴天20℃以上上午10点至下午3点半揭开棚帐通风，低于20度或阴雨天三天之内不...
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![春菜可以和虾一起煮吗]( "春菜可以和虾一起煮吗")
- 虾皮春菜汤食材：主料：春菜500克，虾米皮50克。辅料：姜2片，油适量，盐适量。具体步骤：1、春菜洗净、虾米皮浸泡洗净，滤干水分。2、姜片起油锅，翻炒虾米皮至干后，兑开水将虾米皮煮。3、放春菜再煮。4、放盐，起锅即可。...
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![春菜炒腊肉怎么炒]( "春菜炒腊肉怎么炒")
- 用料：春菜200克、腊肉130克、红尖椒1个、白糖1汤匙、姜1小块。1、春菜洗净切段，腊肉切片，红尖椒切片。2、生姜爆香后倒入腊肉煸炒。3、腊肉煸炒致肥肉半透明时倒入春菜煸炒，并放入适量白糖。4、放入红椒一同煸炒3分钟后起锅即可。...
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![潮汕春菜煲的做法]( "潮汕春菜煲的做法")
- 这是潮汕特色菜，简单易做，营养不流失，各位小主有空可以小试牛刀~把春菜洗干净备用，我只有春菜苗，ps:最好用比较老的春菜，煲出来好喝，疫情期间不方便出门，就凑合了哈哈把排骨拿出来洗干净下锅过一遍水，然后捞起来，熬30分钟把备好的春菜清炒一遍放入排骨汤里一起煲，再煲20分左右出锅开...
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![春菜要焯水吗]( "春菜要焯水吗")
- 春菜不用焯水，并无特殊要求，完全根据个人喜好和烹饪习惯。春菜具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。通常可以炒着吃，熬汤喝等等做法。如果担心有苦味，可以加入一些鱼露。...
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![潮汕人说的春菜是什么菜]( "潮汕人说的春菜是什么菜")
- 潮汕人说的春菜是一种类似芥菜的蔬菜，也叫长麦菜，潮州菜馆最常吃到。煮时配合肉才鲜甜，像春菜排骨煲，春菜浸肉丸。春菜介于菜心与芥菜之间，既有菜心的清甜之气，又有芥菜辛苦之味。春菜，顾名思义，是春天的蔬菜，但不唯春天独有。夏天的春菜更接近中山本地的芥菜仔，味道比春天的偏苦一...
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![立春吃春饼卷什么菜]( "立春吃春饼卷什么菜")
- 立春吃春饼卷茼蒿、保龄菇、胡萝卜、北菇、木耳、豆芽等菜。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一，在一些地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘”。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜...
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![生菜跟春菜有区别吗]( "生菜跟春菜有区别吗")
- 春菜和生菜虽然都是生活中常见的蔬菜，但两者并不是同一种食物。春菜是莴苣属的一种蔬菜，春菜的叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部...
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![春季种什么菜春季蔬菜如何种植]( "春季种什么菜春季蔬菜如何种植")
- 春秋与播种适合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜，生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。1、茄果类：3月上中旬阳畦育苗，4月下旬定植于露地，麦收后收获。2、春大葱：3月上中旬育苗，春季不割，麦收后定植于大田，霜降收获。3、小拱棚或地膜西、甜...
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![立春吃春饼吃春饼配什么菜]( "立春吃春饼吃春饼配什么菜")
- 所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼，用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张，卷着菜吃。配菜种类：1、吃春饼少不了春饼特有的配菜即和菜。和菜就是用时令蔬菜切成的丝，或拌或炒。拌着吃就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝即可。炒着吃...
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![春笋泡菜的做法怎么用春笋做泡菜]( "春笋泡菜的做法怎么用春笋做泡菜")
- 1、准备原料净春笋5000克，料酒150克，辣椒面150克，盐250克，八角25克，桂皮少许。2、视春笋的个头大小，将春笋用刀切成两瓣或四瓣，个头比较小的也可以不切。然后，将春笋用盐水煮开，再放入八角、桂皮、料酒等煮半小时左右，去沫，连汤带笋倒入盆中凉透。3、取泡菜坛一只，倒入凉透的原料，加辣...
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知知馆
