![豆皮能不能冷冻保存]( "豆皮能不能冷冻保存")
- 豆皮不能冷冻保存。豆皮的最佳温度存放温度在5-15度之间，如果低于这个温度会破坏豆皮的分子结构，导致豆皮营养缺失。且冰冻的豆制品都不宜频繁、过量食用，豆制品在经过冷冻后会产生一种酸性物质，食用过多不利于人体健康。...
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![山药豆皮能吃吗]( "山药豆皮能吃吗")
- 山药豆的皮上含有丰富的微量元素，尤其是微量元素铜的含量很丰富，不去山药豆的皮食用无害，吃山药皮能够补充人体所需要的铜元素，这种元素对人体是很重要。吃山药豆的好处：1、降低血糖：山药豆含有粘液蛋白，对降低血糖有辅助作用；2、润肺养胃：山药豆益肺气，能够缓解痰多，能够调理肠胃；3...
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![土豆表皮变绿削皮后能吃吗]( "土豆表皮变绿削皮后能吃吗")
- 能。虽然龙葵素在日晒发绿或长芽的土豆皮中含量最多，但表皮变绿而内部完好的土豆其龙葵素主要集中在表皮部分，而没有变绿的部分，龙葵素含量较低，此时用削皮刀或菜刀尽量多削去绿色的部分，剩下的未变绿部分即可食用，但若内部都发绿的土豆即不可食用。...
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![菠菜炒豆皮能吃吗]( "菠菜炒豆皮能吃吗")
- 菠菜炒豆皮能吃，菠菜以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。菠菜不能与黄瓜同吃。因为黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，会导致营养相互分解。...
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![绿皮土豆削皮后能吃吗]( "绿皮土豆削皮后能吃吗")
- 绿皮土豆削皮后不能吃，绿皮土豆已经发生了变质霉变的情况，就算削了皮去吃也会引起食物中毒情况。马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯，高15-8...
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![豆皮粘了还能吃吗]( "豆皮粘了还能吃吗")
- 豆腐和肉一样，都是富含蛋白质的食材，所以容易在通风不良和温度较高的情况下滋生细菌，而使豆腐变得黏黏的。若菌种是纯的，则不必担心其安全性。如豆腐乳加工厂用的菌种，它们在一定的条件下，会水解蛋白质，析出氨基酸，得到更有利于人体吸收的营养素，如钙、必需氨基酸等，同时提升豆腐的...
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![山药豆豆皮能吃吗]( "山药豆豆皮能吃吗")
- 无糖尿病和肠胃病的人能吃。山药豆豆皮无毒，并与山药豆一样具有营养价值。但患有糖尿病的患者建议不要吃山药豆和豆皮，否则会对血糖产生一定影响，对身体有很大的危害。同时，胃肠道不好的人吃山药豆和豆皮时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药豆中的淀粉酶失效。...
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![毛豆皮能吃吗]( "毛豆皮能吃吗")
- 毛豆的皮是可以吃的，但是毛豆的皮没煮熟之前不好嚼烂，而且如果毛豆没有煮熟的话，可能会引起一些中毒的症状，所以说我们在食用毛豆皮之前，还是要将它煮熟的。毛豆剥皮的方法：1、毛豆刚买来或是刚煮好的时候拿起一个，从毛豆的柄端开始撕毛豆两侧的丝，从柄部开始会比较方便。2、然后...
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![蚕豆皮能吃吗]( "蚕豆皮能吃吗")
- 蚕豆皮能吃。蚕豆皮的营养成分主要是能够推动消化道，能够协助胃里处理食材沉积的问题，往往蚕豆皮的营养成分较多，这是由于蚕豆皮的主要成分有膳食纤维、粗蛋白、粗蛋白质等。蚕豆皮含有膳食纤维素，能够推动肠道蠕动，蚕豆还含有维生素b21、维生素b22、维他命C等，对面部生疮，特别...
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![绿土豆削皮后能吃吗]( "绿土豆削皮后能吃吗")
- 绿土豆削皮后不能吃，土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素，龙葵素又叫糖苷生物碱，是在马铃薯的植株当中存在的一种次生代谢物质。以花当中含量最高，茎叶当中其次，然后块茎当中也有，但是含量比较低。按照国家品种审定的标准，每百克超过二十毫克的含量就有可能对人畜产生毒害。龙葵...
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![土豆皮能染白发吗]( "土豆皮能染白发吗")
- 不可以，令头发变黑的食物中有微量元素，这才是与头发的颜色有密切关系的，所以在饮食上应注意多摄入还铁和铜的食物。含铁多的食物有动物肝、蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等。含铜多的食物有动物肝、肾、虾蟹类、硬果类、杏铺干和干豆类等。而土豆皮染色相当于隔靴搔痒，没...
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![土豆皮能吃吗]( "土豆皮能吃吗")
- 土豆皮能吃，但是土豆皮口感不好，再就是土豆中含有一些生物碱，这种生物碱带有毒性，人体吸收以后会引起腹泻或者腹痛，而这种生物碱又多会集中在土豆皮中，因此在吃土豆时应该尽量把表皮去掉。土豆皮中含有“配糖生物碱”，这种有毒物质能够在人体内积累到一定数量后，会引起中毒症状，由...
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![皮皮虾和豆角能一起吃么]( "皮皮虾和豆角能一起吃么")
- 皮皮虾与某些水果和蔬菜是相克的，由于皮皮虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，当与含有鞣酸的水果和蔬菜一起吃的时候，皮皮虾中的钙离子就会与鞣酸相结合形成一种不溶性的化合物，这种化合物会刺激肠胃，从而引起人身体的不适，会出现恶心、呕吐、头晕和腹痛腹泻等症状。不能...
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![红皮土豆能吃吗]( "红皮土豆能吃吗")
- 红皮土豆能吃。红皮土豆，源自土豆之乡南美洲秘鲁，产地位于湖北省宜昌市昭君故里兴山县，长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，1200米以上的高山海拔。红皮土豆颜色特别，呈粉红色，紫红色不等。富含多种微量元素，尤其含淀粉和花青素，具抗氧化作用，营养丰富，食疗效果极佳。红皮土豆相对...
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![青皮土豆能吃吗]( "青皮土豆能吃吗")
- 不能。吃了绿皮的土豆可能会引起身体出现中毒性反应的情况发生，绿色的土豆皮里面含有龙葵素，身体大剂量的吸收龙葵素有可能引起身体出现呕吐，恶心，头部位眩晕等龙葵素中毒性反应的情况发生。土豆青皮了怎么处理：一、观察1、土豆出现了青皮，首先要查看土豆的表面，看看有无腐烂的...
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![土豆不削皮能吃吗]( "土豆不削皮能吃吗")
- 土豆介绍：又称马铃薯，属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。又称地蛋、洋山和马铃薯芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8...
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![土豆青皮去皮后还能吃吗]( "土豆青皮去皮后还能吃吗")
- 土豆青皮在正常情况下可能产生毒素，建议还是不要吃的好，去皮也不能吃。马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。...
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![黑豆发豆芽的皮能吃吗]( "黑豆发豆芽的皮能吃吗")
- 能吃。带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18到30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。根据中国科学家的一项研究发...
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![蚕豆皮能吃吗]( "蚕豆皮能吃吗")
- 蚕豆皮能吃。蚕豆皮的营养成分主要是能够推动消化道，能够协助胃里处理食材沉积的问题，往往蚕豆皮的营养成分较多，这是由于蚕豆皮的主要成分有膳食纤维、粗蛋白、粗蛋白质等。蚕豆皮含有膳食纤维素，能够推动肠道蠕动，蚕豆还含有维生素b21、维生素b22、维他命C等，对面部生疮，特别...
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![豆腐皮能冷冻保存吗]( "豆腐皮能冷冻保存吗")
- 豆腐皮不能冷冻保存。豆腐皮的保存方式比较简单，如果是新鲜的豆腐皮，直接放在冰箱里就可以，这样可以保存2到3天。如果是干豆腐皮，可以用保鲜袋封装好，放到阴凉的地方或者冰箱，这样保存时间比较长。无论是新鲜豆腐皮还是干豆腐皮，都不要放在冷冻中，只需保持5-15度之间的温度就可以...
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![豆腐皮冻了还能吃么]( "豆腐皮冻了还能吃么")
- 1、可以吃的；2、豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效；3、豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素；4、儿童食用能提高免疫能力，促进身体...
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![土豆不去皮能吃吗]( "土豆不去皮能吃吗")
- 1、土豆属于薯类，含有一种叫生物碱的有毒物质。人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。2、发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。...
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![油豆皮和干豆皮区别]( "油豆皮和干豆皮区别")
- 油豆皮是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成的一层薄膜，这层薄膜用竹签挑起晾干而成。干豆皮也叫千张、鲜豆皮，是用特制的工具把水豆腐脑层层压制而形成一种薄的豆腐干片。油豆皮：油豆皮属于大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，有着其他豆制品所不具备的独特柔韧...
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![山药豆的皮能吃吗]( "山药豆的皮能吃吗")
- 能。山药豆可以带皮一起食用，山药豆皮很薄，相对较容易咀嚼，也易被身体吸收，可放心食用。山药豆有着较高的营养价值，虽然可以带皮食用，但是食用前建议将山药豆皮搓洗干净。山药豆皮和山药豆含有的营养物质大致相似，营养价值比较高。山药豆中含有丰富的淀粉、纤维素、矿物质、胡萝...
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![豆芽皮能吃吗]( "豆芽皮能吃吗")
- 吃豆芽最好连豆子一起吃，因为发芽后的豆子营养更丰富。但是有些人吃豆子的时候会扔掉其表皮的“豆衣”，这就是浪费营养。绿豆皮味甘、性寒，能解热毒，退目翳，适用于麻疹、肠炎、目生障翳等。黑大豆的豆皮性温、味甘，能养血疏风，明目益清，清脑止汗，适用于阴虚烦热、多汗盗汗、眩晕目...
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知知馆
