![风干的咸鸭怎么吃]( "风干的咸鸭怎么吃")
- 风干的咸鸭可以做成咸鸭煲干丝，具体做法如下：1、咸鸭在开水锅里焯过捞出，洗去表面上的盐霜，斩成小块；2、锅里加水，放干红椒、生姜片、葱段、八角。把咸鸭块放进去，大火烧开，加料酒，改小火慢煲大约一个小时；3、把咸鸭汤放进冰箱，待鸭油结冻后轻轻的揭去；4、咸鸭和汤烧开，加干丝、金针菇...
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![鱼头豆腐放咸鸭怎么做好吃]( "鱼头豆腐放咸鸭怎么做好吃")
- 主料：鱼头、嫩豆腐。辅料：青菜、清水、盐、味精、葱花。做法：.鱼头分成两部分洗净备用；嫩豆腐切片，蔬菜洗净备用；锅内放入清水烧开后放入准备好的鱼头，继续熬煮10分钟；放入豆腐片煮至水开再煮3至5分钟；起锅前放入洗好的青菜、盐、味精，撒入适量葱花香菜即可。...
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![咸鸭怎么做好吃的呢]( "咸鸭怎么做好吃的呢")
- 材料：鸭肉、子姜、花生油、食盐。方法步骤：1、准备材料；2、鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片；3、将锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞出来，油留在锅里；4、把子姜放进锅里炒，把需要的盐放够，接着把鸭肉一起放进去，加水，使水与鸭肉相平；5、把...
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![咸鸭腿的做法大全]( "咸鸭腿的做法大全")
- 咸鸭腿香喷喷的，味道非常好，而且还很营养。把咸鸭腿清洗干净锅中坐水，放入花椒、八角、生姜丝。盖上盖子，烧开放入咸鸭腿盖上盖子，用大火烧开，改用中火。20分钟关火，焖5分钟。咸鸭腿煮好了，香喷喷哦。...
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![客家咸鸭做法 卖相看起来很朴素]( "客家咸鸭做法 卖相看起来很朴素")
- 1、鸭子放入锅中，往锅中注入大致可没过鸭肉的水，放入姜片，中火煮10分钟左右，关火焖20分钟。2、鸭子捞出浸入冷水，使鸭皮收缩更有弹性。3、趁鸭子还温热的时候往鸭肉上均匀的抹盐，大概半只鸭子用30-40g盐，差不多就行了，不用太精准。4、腌制24小时以上，用水冲掉鸭肉表面的盐分，再用水...
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![咸鸭腿怎么做好吃]( "咸鸭腿怎么做好吃")
- 蒸咸鸭腿原料：咸鸭腿2个、小葱2根、姜几片。蒸咸鸭腿做法：1、咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；2、放上几片姜片，倒入少许点料酒；3、电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟；4、当用筷子可以轻易的戳进鸭腿时，就可以将鸭腿取出；5、取出蒸好的咸鸭腿，稍微撒点...
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![咸鸭和黑鱼一起怎样烧好吃]( "咸鸭和黑鱼一起怎样烧好吃")
- 食材：黑鱼、咸鸭、青菜适量、黄豆芽适量、撒尿牛丸适量、冬瓜适量。做法：1、将黑鱼清洗干净，咸鸭清洗干净，剁成块。2、将冬瓜洗干净切成块，冬瓜可以清火、除水肿。3、清洗虾膏、撒尿牛丸、黄豆芽、毛白菜。4、将鱼下锅翻炒，适可而止。5、加水，加入生姜、大蒜、咸鸭，煮五六分钟。6...
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![咸鸭火锅怎么烧]( "咸鸭火锅怎么烧")
- 主要食材：咸鸭，高山娃娃菜，冬笋，鲍鱼，猴头菇，秀珍菇，千张丝，香菜。步骤：1、咸鸭温水洗净沥干，斩块待用。2、斩块的咸鸭下冷水，大火烧开，转中火炖煮半小时。3、鲜猴头菇2朵，鲜活小鲍鱼5只，鲜冬笋2棵做火锅汤底的配料。4、咸鸭炖煮半小时后，冬笋切片下入锅内，继续中小火炖煮15分钟。5、鲍鱼...
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![咸鸭怎么做好吃又简单]( "咸鸭怎么做好吃又简单")
- 咸鸭可以做咸香鸭腿、咸鸭锅仔、焖咸鸭等，好吃又简单。以焖咸鸭为例，需要准备食材：咸鸭肉半斤、子姜半斤3人份、花生油适量、蚝油适量。共分为4个步骤，以下是做焖咸鸭的详细操作：操作/步骤1、食材准备鸭肉过沸水，捞出泡沫，子姜切片。2、炒鸭油锅烧热，放鸭肉进去炒，等鸭子出油后再...
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![咸鸭蛋的做法：美味的糯米咸鸭蛋]( "咸鸭蛋的做法：美味的糯米咸鸭蛋")
- 1、线把绿豆，红豆，玉米洗干净泡发，在用清水煮开。糯米提前浸泡1个小时左右。2、提前将泡发好的糯米和处理好的豆类混合在一起根据口味放适量的白糖。3、之后将咸鸭蛋的顶部戳一个小洞，蛋清分离，蛋壳内留下蛋黄。4、在灌入馅料，不用灌太满，免得膨胀出来。5、立在晚上，上蒸锅即可，大...
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![咸鸭蛋怎么吃才不咸]( "咸鸭蛋怎么吃才不咸")
- 1、取出咸鸭蛋，洗掉表面的盐，放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋及自己想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，咸鸭蛋就不会太咸。2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要用淡盐水才行。3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭...
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![生咸鸭蛋太咸怎么变淡]( "生咸鸭蛋太咸怎么变淡")
- 1、取出咸鸭蛋，洗掉表面的盐，放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋及自己想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，咸鸭蛋就不会太咸。2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要用淡盐水才行。3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭...
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![咸鸭蛋本身是咸的吗]( "咸鸭蛋本身是咸的吗")
- 咸鸭蛋本身不是咸的，但制成咸鸭蛋的过程中需用盐腌制，盐渗透入鸭蛋，鸭蛋就会变咸；咸鸭蛋，又称青蛋，盐鸭蛋，是汉族特色菜肴，咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成，营养丰富，富含脂肪，蛋白质及人体所需的各种氨基酸，钙，磷，铁，各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜，蛋壳呈...
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![咸鸭蛋保质期 咸鸭蛋可以放多久]( "咸鸭蛋保质期 咸鸭蛋可以放多久")
- 咸鸭蛋的保质期与保存环境有关，真空包装的咸鸭蛋在常温下可保存3个月左右。如果夏季天气炎热，室温升高，咸鸭蛋的保质期会低于3个月。把咸鸭蛋放在冰箱冷藏室保存，则可以保存12个月左右。咸鸭蛋古称“腌鸦蛋”、“青蛋”等，是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋。全国许...
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![盐水鸭太咸怎么去咸]( "盐水鸭太咸怎么去咸")
- 盐水鸭太咸可以放在蒸笼上清蒸，这样既能保持鲜味，又可以保留食物的原滋原味，并且在清蒸的过程中，盐水鸭的盐分会被蒸发掉，被水蒸气稀释，因此，达到降低盐度的目的。可以将盐水鸭放在水里浸泡15分钟，放入一些姜片，即可降低盐水鸭的咸味。其实盐水鸭本身就是咸的，可以与主食搭配食用，不...
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![咸鸭蛋怎么吃不咸]( "咸鸭蛋怎么吃不咸")
- 咸鸭蛋可以浸泡或水煮半小时，就不咸。咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“...
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![鸭蛋咸了怎么去咸味]( "鸭蛋咸了怎么去咸味")
- 1、清水浸泡：对于生咸鸭蛋，将表面盐分擦拭掉，放到淡盐水中浸泡四个小时，再用清水煮制，可减缓咸味，或将咸鸭蛋放到温水浸泡，每隔一天换一次水，大概一周就能咸味变淡。2、热水烫煮：对于煮熟咸鸭蛋，可以将咸鸭蛋剥壳，再把其放到热水中煮10分钟分钟左右，咸味会淡化很多，此时可以再搭配一些...
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![如何泡咸鸭蛋]( "如何泡咸鸭蛋")
- 材料：鸭蛋30个、盐500克、水适量。做法：1、鸭蛋洗干净并风干；2、将玻璃罐烫过消毒晾干；3、视瓶子的大小，煮沸适量的水，加盐搅拌至盐不会溶解为止；4、每天用干净的汤匙轻轻把鸭蛋压下去交换位置，确保每颗鸭蛋泡渍成功；5、放置35天即可。...
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![咸鸭蛋太咸了怎么办]( "咸鸭蛋太咸了怎么办")
- 生咸鸭蛋：把生咸鸭蛋放到淡盐水中浸泡四个小时，再用清水煮制，就能减缓咸味，或者把咸鸭蛋放到温水浸泡，每隔一天换一次水，一周左右就能让味道变淡。熟咸鸭蛋：把咸鸭蛋剥壳，再放到热水中煮10分钟左右，咸味会淡化很多，此时可以再搭配一些白粥或者馒头食用，也可弱化咸味。咸鸭蛋怎么保存...
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![咸鸭蛋不咸如何处理]( "咸鸭蛋不咸如何处理")
- 咸鸭蛋不咸可以将鸭蛋在酒中浸泡一小时，蛋壳上沾满精盐，放入坛中。置于阴凉通风处。腌制15至25天，取出食用。再长点时间都不会太咸。如果家中的咸鸭蛋已经淹得过咸。可将其放入酒精中浸泡。可降低咸鸭蛋的含盐量。咸鸭蛋放冰箱保存很容易变质的，最好不要洗掉外面的泥。...
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![咸鸭蛋吃法]( "咸鸭蛋吃法")
- 咸鸭蛋月饼、咸鸭蛋炒饭、咸鸭蛋小龙虾、咸鸭蛋配白粥、咸蛋肉丝粥等。咸鸭蛋炒饭做法：准备咸鸭蛋２－３个、火腿肠２个、娃娃菜适量、葱适量。1、咸鸭蛋去壳黏成泥状，娃娃菜切好，火腿肠切丁。锅中放油，油烧热下火腿肠。 下娃娃菜，下咸鸭蛋翻炒。咸鸭蛋炒到微微冒泡就可以下炒饭了，炒...
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![咸鸭蛋太咸怎么办]( "咸鸭蛋太咸怎么办")
- 1、生咸鸭蛋：如果是生的咸鸭蛋，可以把它放到淡盐水中浸泡四个小时，再用清水煮制，就能减缓它的咸味，或者把咸鸭蛋放到温水浸泡，每隔一天换一次水，大概一周左右就能让它的味道变淡。2、熟咸鸭蛋：如果是煮熟的咸鸭蛋，可以把咸鸭蛋剥壳，再把它放到热水中煮10分钟左右，一般咸味会淡化很多...
- 21737
![咸鸭蛋怎么煮]( "咸鸭蛋怎么煮")
- 1、取3个生咸鸭蛋放在盘中。2、用自来水把鸭蛋的外表面的泥巴洗去，洗鸭蛋时，不要用力，以免把鸭蛋洗破了。3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的凉水。4、把洗好的鸭蛋轻轻地放入锅中的冷水中，把火调到大火档，盖上锅盖。5、等锅中的水烧滚后，把火调到中小火档，再煮5分钟左右。5分钟...
- 19127
![咸鸭蛋太咸了怎么弄]( "咸鸭蛋太咸了怎么弄")
- 1、取出咸鸭蛋，洗掉表面的盐，放入清水中浸泡几小时，时长由咸度决定，然后清水煮熟即可。咸鸭蛋，中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青蛋”。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。2、咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制...
- 27006
![咸鸭蛋上火吗]( "咸鸭蛋上火吗")
- 吃咸鸭蛋不会上火，含有大量的脂肪，蛋白质和各种氨基酸。咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。我国腌制咸鸭蛋的历史悠久，早在公元六世纪...
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