![洛馍怎样做不硬]( "洛馍怎样做不硬")
- 做洛馍需要准备食材：面粉、水、土豆、黄瓜。共分为5个步骤，以下是做洛馍的详细操作：操作/步骤1、搅动面粉倒入盆里，一边加入开水一边用筷子搅动，把面粉搅成棉絮状。2、醒面加点温水揉成面团，盖保鲜膜醒半小时。将黄瓜、土豆切丝，起锅将土豆炒熟。3、擀成饼面醒好后加面粉搓成长...
- 12636
![水塔洛馍怎么做好吃]( "水塔洛馍怎么做好吃")
- 食材：主料面粉，辅料素炒三丝，清水适量步骤：1、先准备面粉一小碗；2、再加适量的清水揉成偏软一些的面；3、在蒸锅中加入适量的清水烧开；4、将醒好的面团分成四个相等的小面团；5、面团擀成26厘米左右的面皮，具体尺寸根据自己的蒸屉而定；6、将擀好的面皮放入蒸屉蒸；7、擀好第二张面皮同...
- 30173
![油炸馍馍的做法]( "油炸馍馍的做法")
- 油炸馍馍是一种特色美食，它是把馒头切成薄片，再用油炸制而成。炸出来的馍馍香酥味美，而且馍片切得越薄，炸出来的越酥，吃起来就越好吃。下面就给大家介绍油炸馍馍的做法。把馒头切成1厘米厚的薄片。取一小碗，打入一个鸡蛋，然后放少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋液。把蛋...
- 23835
![怎样蒸枣馍馍]( "怎样蒸枣馍馍")
- 蒸枣馍馍的方法如下：1、将干枣清洗干净，随后用水发泡，大至泡软即可。2、在面粉中加入奶粉、白糖，随后将温水冲好的酵母粉放入面粉中进行发酵，并将面粉揉成团状进行醒面。3、醒面时会产生许多小气泡，将面团取出反复揉，并揉成小团。4、将揉好的面粉团揉成细条状，并切成长短相同的小...
- 5707
![苜蓿馍馍怎么做]( "苜蓿馍馍怎么做")
- 苜蓿馍馍怎么做共有3步，需要准备食材：苜蓿300克、面粉180克、水100毫升、食用碱2克、大蒜5瓣、辣椒面适量、生抽2勺、醋1勺、白糖1勺。以下是苜蓿馍馍的具体操作步骤：操作/步骤1、准备食材苜蓿洗干净，打碎，加食用碱，加面粉搅拌均匀。2、放入蒸笼分次加水，压拌均匀，平铺到蒸笼上压...
- 26979
![简单馍馍做法]( "简单馍馍做法")
- 1、馍馍切小方块，不要把馍块切太大了，即不好吃又难嚼，小点的馍馍炒了不会碎。2、鸡蛋液在碗里搅匀打散，放盐巴，花椒面，放盐巴主要是鸡蛋有点味道，不然炒进锅里不一定有味道了，花椒面可以根据自身口味，可放可不放。搅拌均匀加适当水，使蛋嫩一些。3、锅里烧油，油热倒入葱和馍馍块，倒蛋...
- 14688
![肉夹馍馍的做法]( "肉夹馍馍的做法")
- 1、准备配料，面粉300克，发酵粉20克，温水适量2、用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上湿布，醒40至50分钟。待面团完全膨胀，大概发起两到三倍。3、分成小剂子，揉圆、按扁、再稍微擀一下，不用太薄。4、用不粘的平底锅先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小...
- 27320
![琉璃馍馍怎么做]( "琉璃馍馍怎么做")
- 材料：牛腿肉、馒头、西芹、葱、姜片、蒜、杭椒、红辣椒、香菜、麻辣酱、孜然粉、食用油做法：1、馒头切成大小均等的2厘米的方块；2、锅内放入适量食用油，小火，放入馒头块煎至金黄后把馒头块沥油放入盘中备用；3、牛腿肉清水浸泡10分钟后洗净，切成大小厘米左右的方块；4、加入二分之...
- 6250
![红薯馍馍的做法]( "红薯馍馍的做法")
- 1、将红薯去皮，切块，放入蒸锅蒸熟，趁热把红薯捣成泥。2、将红薯泥加入面粉中放入发酵粉，然后加水和面进行发酵。3、将面团用擀面杖擀开，慢慢卷起，切成馒头坯子。4、在笼屉内刷上一层薄油，放入馒头，蒸20分钟即可。...
- 13131
![如何炒馍馍]( "如何炒馍馍")
- 做法：一.材料：干馍馍两个、午餐肉或碎肉少量。辅料：洋葱半个、青椒一个、葱少许、姜少许、蒜少许。二.做法：1、午餐肉切成小丁，洋葱切碎，辣椒切碎。葱姜蒜备好；2、馍馍切成薄片，小碗中放少许水，适量盐，胡椒粉，孜然，鸡精。打入一个鸡蛋，搅匀，均匀撒到馍馍片上。这样炒出来的馍馍能入味，而...
- 6864
![怎样蒸花馍馍]( "怎样蒸花馍馍")
- 用料：花椒30克、盐适量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步骤：1、花椒放到锅里，小火焙出香味放到案板上，晾凉后用擀面杖擀成粉，过筛，并留下最细的；2、盐和花椒粉混合，转个罐子里，防潮，放穿味；3、全部材料混合，厨师机揉面15分钟，到面团光滑；4、室温发酵1小时20分钟；5、把面团分成80克一个，...
- 19872
![糖馍馍的做法]( "糖馍馍的做法")
- 首先碗中打入四个鸡蛋，加入三克酵母粉，200克面粉，然后上手和面至没有干粉后，放在温暖的地方发面（大概两个小时）；发好的面团，切成大小差不多的小剂子，用擀面杖擀开，中间放白糖，然后包起来，就可以上锅蒸了。工具/材料中筋面粉，白糖，酵母粉，鸡蛋。具体内容在碗中打入四个鸡蛋，加三克酵母粉，两...
- 30824
![馍馍怎么做好吃]( "馍馍怎么做好吃")
- 做玉米面馍馍、手工馍馍、奶香馍馍好吃。一、玉米面馍馍。1、准备食材：玉米面、低筋面粉、清水、白糖、酵母粉、鸡蛋、温水、蜜豆。2、清水烧开后倒入玉米面中搅拌成絮状。3、加入低筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母粉、玉米油揉成光滑面团，醒发至成两倍大。4、排气后切成8份，擀成...
- 15232
![馍馍怎么炒好吃]( "馍馍怎么炒好吃")
- 用料：鸡蛋2个、馍馍1个、葱1根、盐小半勺。1、首先准备食材。2、把馍馍切成小块，葱切小片，鸡蛋中加入一小半勺盐、加入花椒粉去腥搅拌均匀。3、把馍馍倒入搅拌好的鸡蛋液中搅拌均匀。4、锅中倒油，油热倒入拌好的馍馍翻炒，翻炒一分钟倒入葱花，加入少许盐，继续小火翻炒至金黄即可...
- 10599
![怎么做炒馍馍]( "怎么做炒馍馍")
- 一、制作材料馒头、鸡蛋、黄瓜、红柿椒、葱、鸡精、盐。二、制作步骤1、将黄瓜、红柿椒、馒头切丁，葱、姜切碎备用；2、准备一个碗，将鸡蛋打入，打散；3、锅中倒油，油热后放入葱花、鸡蛋，把鸡蛋炒散盛出；4、锅中倒适量油，七八成热时放入馒头丁翻炒，放入红椒、黄瓜、鸡蛋、加盐、鸡精翻...
- 17016
![怎么蒸馍馍]( "怎么蒸馍馍")
- 蒸馍馍准备材料：面粉200克，糖20克，小蒸笼，铁锅。制作步骤：把面粉倒入容器，小颗粒弄成粉末。把糖倒入面粉里。用筷子把糖跟面粉搅拌均匀，混合在一起。加入适量冷水进入搅好的面粉里。把面粉和着水搅拌均匀，成黏稠状。小蒸笼洗净，用保鲜膜覆盖住。重复覆盖一层保鲜膜，把多余的保鲜膜...
- 4649
![焖馍馍怎么做]( "焖馍馍怎么做")
- 焖馍馍的做法：1、将馍馍切成方的或不规则的小块；2、将大白菜切成对半，再各自3等分，形成6个长条，切成跟馍馍大小相仿的菜片；3、热锅凉油，先放姜葱，再放豆瓣酱或甜面酱，等酱散发香味，再放白菜，翻炒熟后，再放入馍馍，盖锅，小火焖2分钟；5、放入蒜、香油，翻炒均匀即可出锅。...
- 6095
![馍馍是什么]( "馍馍是什么")
- 馍馍是中国北方的传统食品，馒头就是馍馍，是中国传统面食之一。传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。...
- 25217
![馍馍哥的做法]( "馍馍哥的做法")
- 1、将红豆洗净，浸泡一夜；2、将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂；3、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出；4、将豆沙放入炒锅内，文火，不停的用勺子搅动，以去除大部分的水分；5、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖；6、继...
- 3382
![烙馍的烙馍由来]( "烙馍的烙馍由来")
- 烙馍作为一种徐州特有的面食，相传起源于楚汉相争时期。北宋时徐州抗金英雄赵立聚集群众抗金时，地方百姓特制烙馍并卷上酥香而松脆的馓子，送与抗金英雄吃。故烙馍品种流传至今，历代不衰。在徐州地方曾流传着这样一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗...
- 6722
![馍馍花卷怎么做]( "馍馍花卷怎么做")
- 1、准备好用料。主料：小麦粉5瓢；辅料：酵子适量，水适量，碱面3勺荏油（紫苏油）适量，盐适量。2、发酵酵子（搅酵子）：在碗中加入温水，将酵子放入碗中，用手捏碎，搅拌均匀，放在暖和点的地方，等待发酵成蜂窝状就好了。3、发面（起面）：取一大盆，在盆中倒入适量温水，我这次用了大概1000毫升的水，具体根据自...
- 28873
![柿子馍馍的做法]( "柿子馍馍的做法")
- 1、将柿子洗净去皮，再用搅拌机打碎成泥状。2、将柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合，合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵。3、发酵好后将面团分割小段，揉圆后盖上保鲜膜饧上二十分钟，搓成长条切成大小适中的剂子。4、擀成圆形，将五片圆片均匀的摆放好，再在中间擀一下。5、将圆片...
- 13742
![豆浆馍馍的做法]( "豆浆馍馍的做法")
- 豆浆馍馍的做法：1、将生黄豆粉加入适量水，搅拌均匀，泡发一夜，等待起泡。（也可以用黄豆泡制，打成豆浆）2、把准备好的桑叶进行清洗。3、第二天豆粉呈现泡沫时即可。4、米粉里加入白糖，倒入泡好的豆粉内。5、搅拌均匀，浓稠状态即可，如果稀了再加一些米粉即可，不能太稀。6、用勺子舀一勺...
- 17540
![炒馍馍怎么做]( "炒馍馍怎么做")
- 用料：馒头1个、鸡蛋1个、火腿半根、黄瓜半根、盐少许、盐1勺、五香粉少许、鸡精少许、白芝麻少许。1、准备黄瓜，火腿，鸡蛋，切碎备用。2、空碗里放入火腿丁，黄瓜丁，鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀。3、馒头切成小丁。4、起锅烧油，油温7成热，放入馒头丁翻炒均匀，加入少许盐翻炒均匀。5、放...
- 22293
![黄馍馍怎么做]( "黄馍馍怎么做")
- 主料：黄米面：糜子面、黍子面。辅料：红枣、红豆、酵头。馅料：自制红豆沙。1、酵头材料混合均匀，成团后放入盆中；2、放置温暖处发酵至涨大又回落；3、糜子面、黍子面和糖混合均匀，放入酵头；4、加入温水和成软硬适中的面团，发酵6至8小时；5、发酵好的面团重新揉匀；6、揉好的面团分成60克一...
- 12026
知知馆
